CN104872491A - 一种保健蜂蜜及其制备方法 - Google Patents
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Classifications
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
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Abstract
本发明公开了一种保健蜂蜜,由下述重量份的原料制成:蜂蜜15-35,中药微粉5-10,果酱粉2-10,果酸3-6,红枣仁3-8,枸杞2-6,葡萄籽超微粉1-3,石榴籽超微粉1-3,蛋清1-5,其制备方法简单易行,本发明以蜂蜜为基本原料,配合中药微粉、果酱粉、果酸、红枣仁、枸杞、葡萄籽、石榴籽和蛋清,酸甜可口,长期食用具有能够促进食欲,美容养颜,补中益气,改善微循环,促进新陈代谢,提高抵抗力等功效,同时还有清热,补中,解毒,润燥,改善血液的成分,降低血压和血脂,并用于预防中风,促进心脑和血管,还有保护肝脏作用,配比合理,应用范围广,避免资源浪费,原料天然,避免了传统化学添加剂对人体的危害。
Description
技术领域
本发明涉及蜂蜜领域,具体是一种保健蜂蜜及其制备方法。
背景技术
蜂蜜,味甘、性平;归脾、胃、肺、大肠经;功能主治:调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒;主脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目 赤、口疮、溃疡不敛、风 疹瘙痒、水火烫伤等。《本经》记载蜂蜜:主心腹邪气,诸惊痫,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,和百药。《纲目》记载蜂蜜:和营卫、润脏腑, 通三焦, 调脾胃。
然而市场上的蜂蜜口感单一,功能性不强,需要一种具有多种保健功能的蜂蜜。
发明内容
本发明的目的在于提供一种保健蜂蜜及其制备方法,以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:
一种保健蜂蜜,由下述重量份的原料制成:
蜂蜜15-35,中药微粉5-10,果酱粉2-10,果酸3-6,红枣仁3-8,枸杞2-6,葡萄籽超微粉1-3,石榴籽超微粉1-3,蛋清1-5。
所述中药微粉,由下述重量份的原料制得:
红花2-8,当归5-10,甘草2-8,芦荟2-8,白芷2-8,黄芪2-8,白茯苓2-8,白芨2-8,白芍2-8,百合2-8,红糖2-8,蜂王浆2-8。
所述中药微粉制备方法,包括如下步骤:
1)、取中药材原料用水洗净,沥干;
2)、将洗净后的原料加入10倍的水,加入红糖,加热提取60-90分钟,过滤,将滤液用容器保存待用;
3)、将步骤 2 中的滤渣再次加入5倍重量的水加热提取50分钟,过滤,得滤液;
4)、将步骤2和步骤3的滤液混合,加入蜂王浆,搅拌均匀,冷却,干燥,研磨,即得。
所述果酱粉,由下述重量份的原料制得:
雪莲果2-7,奇异果1-5,芒果2-7,苹果1-5,香蕉1-5,葡萄2-7,柠檬酸0.1-0.5,Vc 0-0.3。
所述果酱粉的制备方法:将所有水果清洗后晾干,香蕉肉和皮分离,葡萄去籽,将雪莲果、奇异果、芒果、苹果4、葡萄、香蕉肉和香蕉皮切丁,混匀,煮熟,冷却,加入柠檬酸、Vc,磨碎成果酱泥,干燥成果酱粉。
优选地,所述的一种保健蜂蜜,其特征在于,由下述重量份的原料制成:
蜂蜜30,中药微粉8,果酱粉6.6,果酸4,红枣仁6.5,枸杞4.5,葡萄籽超微粉2,石榴籽超微粉3,蛋清5。
优选地,所述中药微粉,由下述重量份的原料制得:红花5,当归8,甘草5,芦荟6,白芷2,黄芪3,白茯苓3,白芨5,白芍7,百合4,红糖8,蜂王浆4。
优选地,所述果酱粉,由下述重量份的原料制得:雪莲果5,奇异果3,芒果6,苹果4,香蕉3,葡萄5,柠檬酸0.4,Vc 0.1。
所述的保健蜂蜜的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
1)、葡萄籽、石榴籽超微粉的制备:将分别将葡萄籽、石榴籽清洗,干燥,研磨,过200目筛,再用超微粉碎机粉碎后获得葡萄籽、石榴籽超微粉,备用;
2)、将红枣去核,和枸杞混合,粉碎后,再用超微粉碎机粉碎,得到红枣枸杞混合粉末,备用;
3)、将步骤1和步骤2制备的粉末混合均匀,加入中药微粉、果酱粉和蛋清,搅拌10-15分钟后,加入蜂蜜搅拌均匀,低频均质50分钟,分装、灭菌,即得。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:
本发明以蜂蜜为基本原料,配合中药微粉、果酱粉、果酸、红枣仁、枸杞、葡萄籽、石榴籽和蛋清,酸甜可口,长期食用具有能够促进食欲,美容养颜,补中益气,改善微循环,促进新陈代谢,提高抵抗力等功效,同时还有清热,补中,解毒,润燥,改善血液的成分,降低血压和血脂,并用于预防中风,促进心脑和血管,还有保护肝脏作用,配比合理,应用范围广,避免资源浪费,原料天然,避免了传统化学添加剂对人体的危害。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
一种保健蜂蜜,由下述重量份的原料制成:
蜂蜜30,中药微粉8,果酱粉6.6,果酸4,红枣仁6.5,枸杞4.5,葡萄籽超微粉2,石榴籽超微粉3,蛋清5。
所述中药微粉,由下述重量份的原料制得:
红花5,当归8,甘草5,芦荟6,白芷2,黄芪3,白茯苓3,白芨5,白芍7,百合4,红糖8,蜂王浆4。
所述中药微粉制备方法,包括如下步骤:
1)、取中药材原料用水洗净,沥干;
2)、将洗净后的原料加入10倍的水,加入红糖,加热提取60-90分钟,过滤,将滤液用容器保存待用;
3)、将步骤 2 中的滤渣再次加入5倍重量的水加热提取50分钟,过滤,得滤液;
4)、将步骤2和步骤3的滤液混合,加入蜂王浆,搅拌均匀,冷却,干燥,研磨,即得。
所述果酱粉,由下述重量份的原料制得:
雪莲果5,奇异果3,芒果6,苹果4,香蕉3,葡萄5,柠檬酸0.4,Vc0.1。
所述果酱粉的制备方法:将所有水果清洗后晾干,香蕉肉和皮分离,葡萄去籽,将雪莲果、奇异果、芒果、苹果4、葡萄、香蕉肉和香蕉皮切丁,混匀,煮熟,冷却,加入柠檬酸、Vc,磨碎成果酱泥,干燥成果酱粉。
所述蜂蜜为槐花蜂蜜,槐花蜂蜜不但有蜂蜜的效果,即有清热,补中,解毒,润燥,改善血液的成分,促进心脑和血管,还有保护肝脏作用,能促使肝细胞再生;还具有槐花之清热,去湿,利尿,凉血,止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,槐花蜂蜜较适用于心血管病人的保健食用,能够保持血管的正常的抵抗力。
所述一种保健蜂蜜的制备方法,包括如下步骤:
1)、葡萄籽、石榴籽超微粉的制备:将分别将葡萄籽、石榴籽清洗,干燥,研磨,过200目筛,再用超微粉碎机粉碎后获得葡萄籽、石榴籽超微粉,备用;
2)、将红枣去核,和枸杞混合,粉碎后,再用超微粉碎机粉碎,得到红枣枸杞混合粉末,备用;
3)、将步骤1和步骤2制备的粉末混合均匀,加入中药微粉、果酱粉和蛋清,搅拌10-15分钟后,加入蜂蜜搅拌均匀,低频均质50分钟,分装、灭菌,即得。
Claims (5)
1.一种保健蜂蜜,其特征在于,由下述重量份的原料制成:
蜂蜜15-35,中药微粉5-10,果酱粉2-10,果酸3-6,红枣仁3-8,枸杞2-6,葡萄籽超微粉1-3,石榴籽超微粉1-3,蛋清1-5;
所述中药微粉,由下述重量份的原料制得:
红花2-8,当归5-10,甘草2-8,芦荟2-8,白芷2-8,黄芪2-8,白茯苓2-8,白芨2-8,白芍2-8,百合2-8,红糖2-8,蜂王浆2-8;
所述中药微粉制备方法,包括如下步骤:
1)、取中药材原料用水洗净,沥干;
2)、将洗净后的原料加入10倍的水,加入红糖,加热提取60-90分钟,过滤,将滤液用容器保存待用;
3)、将步骤 2 中的滤渣再次加入5倍重量的水加热提取50分钟,过滤,得滤液;
4)、将步骤2和步骤3的滤液混合,加入蜂王浆,搅拌均匀,冷却,干燥,研磨,即得;
所述果酱粉,由下述重量份的原料制得:
雪莲果2-7,奇异果1-5,芒果2-7,苹果1-5,香蕉1-5,葡萄2-7,柠檬酸0.1-0.5,Vc 0-0.3;
所述果酱粉的制备方法:将所有水果清洗后晾干,香蕉肉和皮分离,葡萄去籽,将雪莲果、奇异果、芒果、苹果4、葡萄、香蕉肉和香蕉皮切丁,混匀,煮熟,冷却,加入柠檬酸、Vc,磨碎成果酱泥,干燥成果酱粉。
2.根据权利要求1所述的一种保健蜂蜜,其特征在于,由下述重量份的原料制成:
蜂蜜30,中药微粉8,果酱粉6.6,果酸4,红枣仁6.5,枸杞4.5,葡萄籽超微粉2,石榴籽超微粉3,蛋清5。
3. 根据权利要求1所述的一种保健蜂蜜,其特征在于,所述中药微粉,由下述重量份的原料制得:红花5,当归8,甘草5,芦荟6,白芷2,黄芪3,白茯苓3,白芨5,白芍7,百合4,红糖8,蜂王浆4。
4. 根据权利要求1所述的一种保健蜂蜜,其特征在于,所述果酱粉,由下述重量份的原料制得:雪莲果5,奇异果3,芒果6,苹果4,香蕉3,葡萄5,柠檬酸0.4,Vc0.1。
5. 如权利要求 1-4 任意一项所述的保健蜂蜜的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
1)、葡萄籽、石榴籽超微粉的制备:将分别将葡萄籽、石榴籽清洗,干燥,研磨,过200目筛,再用超微粉碎机粉碎后获得葡萄籽、石榴籽超微粉,备用;
2)、将红枣去核,和枸杞混合,粉碎后,再用超微粉碎机粉碎,得到红枣枸杞混合粉末,备用;
3)、将步骤1和步骤2制备的粉末混合均匀,加入中药微粉、果酱粉和蛋清,搅拌10-15分钟后,加入蜂蜜搅拌均匀,低频均质50分钟,分装、灭菌,即得。
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