CN103450507B - 一种壳聚糖复合膜及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种壳聚糖复合膜，以重量组份计包括：壳聚糖20～30份，玉米淀粉5～8份，交联羟丙基淀粉4～7份，明胶3～6份，甲基纤维素1～3份，甘油3～9份，硬脂酸2～5份，软脂酸1～4份，醋酸0.5～2份，水50～100份。本发明的壳聚糖复合膜具有可降解、可食用、力学性能好、透气性好等优点。
Description
技术领域
本发明属于包装膜技术领域，具体涉及一种壳聚糖复合膜及其制备方法。
背景技术
目前在食品包装上使用得最多的包装材料为塑料，塑料易成型，可加工成各种包装袋或容器，市场上流行的方便面包装、一次性餐具等包装或使用容器皆为尼龙或泡沫塑料制成。塑料包装容器主要是以聚乙烯和聚氯乙烯为原料制成的。它们在包装食品之后，容易产生有害气体和气味，对人体具有一定的毒性作用，并且废弃后不易回收，又不易自行消解，长期存留，造成环境污染。近几年来，在西方一些发达国家，塑料食品包装容器已逐渐被淘汰，许多无毒、可分解的包装材料正逐步取而代之。事实上，无毒。可分解的食品包装早已面市，如糖果内包装用的糯米纸等已收到消费者青睐。但糯米纸抗拉强度低，易破碎，因此，其使用范围受到限制。目前，在我国无毒、可分解的食品包装容器还很缺乏，如何利用天然的生物材料制成该类器具，还有待开发。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足而提供一种环保、可食用的壳聚糖复合膜。
一种壳聚糖复合膜，以重量组份计包括：壳聚糖20～30份，玉米淀粉5～8份，交联羟丙基淀粉4～7份，明胶3～6份，甲基纤维素1～3份，甘油3～9份，硬脂酸2～5份，软脂酸1～4份，醋酸0.5～2份，水50～100份。
上述壳聚糖复合膜的制备方法，具体步骤如下：
步骤1，将壳聚糖用醋酸的水溶液溶解，配制成壳聚糖的醋酸水溶液；
步骤2，将玉米淀粉、交联羟丙基淀粉溶于水中，在90℃～100℃下糊化20min～30min，备用；
步骤3，将步骤1和步骤2所得溶液混合，后加入明胶、甲基纤维素、甘油、硬脂酸、软脂酸和剩余量的水，在80℃～100℃下搅拌混合20min～50min，再将混合液进行脱泡，静置后流延成膜。
本发明与现有技术相比，其显著优点在于：壳聚糖复合膜可降解、可食用，并且力学性能好、透气性好、阻氧性能优良。
具体实施方式
实施例1至4制备的壳聚糖复合膜所用原料配方
将醋酸溶于水中，配成体积比为1%的醋酸溶液，然后将壳聚糖溶于醋酸溶液，配制成壳聚糖的醋酸水溶液；将玉米淀粉、交联羟丙基淀粉溶于水中，在90℃～100℃下糊化20min～30min，备用；将壳聚糖的醋酸水溶液和淀粉溶液混合，再加入明胶、甲基纤维素、甘油、硬脂酸、软脂酸和剩余量的水，在80℃～100℃下搅拌混合20min～50min，再将混合液进行脱泡，静置后流延成膜。
对实施例1至4所制得的壳聚糖复合膜进行性能测试：
力学性能测试参照GB/T13022-91；
透氧性能测试参照GB/T1038-2000；
透湿性能测试参照GB1037-88。
Claims (1)
1.一种壳聚糖复合膜，其特征在于：由以下方法制备得到：
步骤1，以重量份计，将27份壳聚糖用1.5份醋酸的水溶液溶解，配制成壳聚糖的醋酸水溶液；
步骤2，以重量份计，将7份玉米淀粉、6份交联羟丙基淀粉溶于40份水中，在90℃～100℃下糊化20min～30min，备用；
步骤3，以重量份计，将步骤1和步骤2所得溶液混合，后加入5份明胶、2.7份甲基纤维素、7份甘油、4份硬脂酸、3份软脂酸和50份水，在80℃～100℃下搅拌混合20min～50min，再将混合液进行脱泡，静置后流延成膜。
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