CN103445149A - 一种杏仁黑芝麻糊的生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种杏仁黑芝麻糊的生产方法，其特征在于包括如下步骤：（1）取5份黑芝麻在锅里翻炒5—10分钟；（2）取5份糯米和5份粘米加水浸泡12小时后捞出；（3）取2—3份杏仁去壳放入搅拌机绞碎；（4）以上所述全部材料放入研磨机，加入20-25份水，加入5—8份糖，加入2份食用盐，研磨5—7分钟；（5）以上步骤制备完成的黑芝麻糊搅拌加热到90—95°C后放置25-30分钟杀菌、冷却。本发明提供的杏仁黑芝麻糊的生产方法操作简单，制作出来的杏仁黑芝麻糊保留了杏仁芝麻本身所含的营养物质和原有风味。

Description

一种杏仁黑芝麻糊的生产方法
技术领域
本发明涉及黑芝麻糊配方及生产工艺领域，尤其涉及一种杏仁黑芝麻糊的生产方法。
背景技术
目前市场上现有的传统黑芝麻糊，有奶味黑芝麻糊、高钙黑芝麻糊、 黑芝麻糊，虽然品种繁多，但仍不能满足广大消费者对产品质量及口味的要求。
发明内容
本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供生产方法制备一种酸梅醋饮，增加醋饮料种类。
     本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供生产方法制备一种杏仁黑芝麻糊，增加黑芝麻糊种类。
     本发明的技术方案如下：
 本发明提供一种杏仁黑芝麻糊的生产方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）   取5份黑芝麻在锅里翻炒5—10分钟；
（2）   取5份糯米和5份粘米加水浸泡12小时后捞出；
（3）   取2—3份杏仁去壳放入搅拌机绞碎；
（4）   以上所述全部材料放入研磨机，加入20-25份水，加入5—8份糖，加入2份食用盐，研磨5—7分钟；
（5）   以上步骤制备完成的黑芝麻糊搅拌加热到90—95°C后放置25-30分钟杀菌、冷却。
     所述的杏仁黑芝麻糊的生产方法，其特征在于，所述黑芝麻翻炒出香味后盛出。
     杏仁黑芝麻糊的生产方法，其特征在于，所述糖选用白砂糖或冰糖的一种或者混合物。
 
具体实施方式
实施例1
第一步，取5kg黑芝麻在锅里不加油翻炒5分钟，使黑芝麻出香味；
第二步，取5kg糯米和糯米加水浸泡12小时后捞出；
第三步，取2kg份杏仁去壳放入搅拌机绞碎；
第四步，以上所述材料全部放入研磨机，加入20kg水，加入5kg白砂糖，加入2kg食用盐，研磨5分钟；
第五步，以上制备完成的黑芝麻糊搅拌加热到90°C后放置25分钟杀菌、冷却。
实施例2
第一步，取5kg黑芝麻在锅里不加油翻炒10分钟，使黑芝麻出香味；
第二步，取5kg糯米和5kg糯米加水浸泡12小时后捞出；
第三步，取3kg份杏仁去壳放入搅拌机绞碎；
第四步，以上所述材料全部放入研磨机，加入25kg水，加入8kg白砂糖，加入2kg食用盐，研磨7分钟；
第五步，以上制备完成的黑芝麻糊搅拌加热到95°C后放置25分钟杀菌、冷却。
以上所揭露的仅为本发明两种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。

Claims (3)

1.一种杏仁黑芝麻糊的生产方法，其特征在于包括如下步骤：
取5份黑芝麻在锅里翻炒5—10分钟；
取5份糯米和5份粘米加水浸泡12小时后捞出；
取2—3份杏仁去壳放入搅拌机绞碎；
以上所述全部材料放入研磨机，加入20-25份水，加入5—8份糖，加入2份食用盐，研磨5—7分钟；
以上步骤制备完成的黑芝麻糊搅拌加热到90—95°C后放置25-30分钟杀菌、冷却。
2. 根据权利要求1所述的杏仁黑芝麻糊的生产方法，其特征在于，所述黑芝麻翻炒出香味后盛出。
3.  根据权利要求1所述的杏仁黑芝麻糊的生产方法，其特征在于，所述糖选用白砂糖或冰糖的一种或者混合物。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103719947A (zh) * 2013-12-27 2014-04-16 天津市工业微生物研究所 一种桑叶杏仁芝麻糊保健食品及其制备方法
CN104026659A (zh) * 2014-06-23 2014-09-10 陈国勇 一种保健黑芝麻糊及其制备方法
CN104187884A (zh) * 2014-07-22 2014-12-10 东莞万好食品有限公司 一种芝麻糊及其制备方法

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C06 Publication
PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20131218