CN104397572A - 一种五谷杂粮八宝粥及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种五谷杂粮八宝粥及其制备方法，按照重量份数计算，包括如下原料：大米10-15份、黑米10-15份、燕麦10-15份、小米8-10份、薏米8-10份、青豆5-8份、玉米渣10-15份、黑豆8-10份、红豆10-15份、红枣15-20份、木糖醇10-15份、水150-200份，口味香甜，低糖低脂，营养丰富，具有一定的养生功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品及其制备方法领域，具体而言涉及一种五谷杂粮八宝粥及其制备方法。
背景技术
粥在中国有着悠久的历史，是中国饮食文化的一种代表，八宝粥符合人们的饮食习惯，既充饥解渴，又方便携带，深受人们喜爱，现在市售八宝粥虽然口味多样，但是普遍使用一定量的添加剂，且原料种类较少，不符合现代人们追求五谷杂粮养生的趋势，针对上述弊端，本发明选择多种粗粮和木糖醇为原料，研制出一种五谷杂粮八宝粥。
发明内容
本发明提出一种五谷杂粮八宝粥及其制备方法，不仅口味香甜，而且原料多样，低糖低脂，营养丰富，有一定养生功效。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种五谷杂粮八宝粥，按照重量份数计算，包括如下原料：大米10-15份、黑米10-15份、燕麦10-15份、小米8-10份、薏米8-10份、青豆5-8份、玉米渣10-15份、黑豆8-10份、红豆10-15份、红枣15-20份、木糖醇10-15份、水150-200份。
进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：大米10份、黑米10份、燕麦10份、小米8份、薏米8份、青豆5份、玉米渣10份、黑豆8份、红豆10份、红枣15份、木糖醇10份、水150份。
进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：大米13份、黑米12份、燕麦12份、小米9份、薏米9份、青豆7份、玉米渣12份、黑豆9份、红豆12份、红枣17份、木糖醇12份、水180份。
进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：大米15份、黑米15份、燕麦15份、小米10份、薏米10份、青豆8份、玉米渣15份、黑豆10份、红豆15份、红枣20份、木糖醇15份、水200份。
另，本发明还提供一种如上所述五谷杂粮八宝粥的制备方法，该制备方法包括如下步骤：
(1)将大米、黑米、燕麦、小米、薏米、青豆、玉米渣、黑豆、红豆洗净，红枣去核，备用；
(2)将步骤(1)准备好的原料加水放入锅中，煮沸后再煮10分钟，加入木糖醇，再煮10-20分钟；
(3)将步骤(2)的物料保温20-30分钟，然后冷却至室温，搅拌均匀，罐装，即得所述一种五谷杂粮八宝粥。
本发明的有益效果如下：
1、口味香甜，口感细腻。
2、低糖低脂，营养丰富，具有养生功效。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
选取大米10-15份、黑米10-15份、燕麦10-15份、小米8-10份、薏米8-10份、青豆5-8份、玉米渣10-15份、黑豆8-10份、红豆10-15份、红枣15-20份、木糖醇10-15份、水150-200份。按如下步骤制备：
(1)将大米、黑米、燕麦、小米、薏米、青豆、玉米渣、黑豆、红豆洗净，红枣去核，备用；
(2)将步骤(1)准备好的原料加水放入锅中，煮沸后再煮10分钟，加入木糖醇，再煮10-20分钟；
(3)将步骤(2)的物料保温20-30分钟，然后冷却至室温，搅拌均匀，罐装，即得所述一种五谷杂粮八宝粥。
实施例二：
选取大米10份、黑米10份、燕麦10份、小米8份、薏米8份、青豆5份、玉米渣10份、黑豆8份、红豆10份、红枣15份、木糖醇10份、水150份。按如下步骤制备：
(1)将大米、黑米、燕麦、小米、薏米、青豆、玉米渣、黑豆、红豆洗净，红枣去核，备用；
(2)将步骤(1)准备好的原料加水放入锅中，煮沸后再煮10分钟，加入木糖醇，再煮10分钟；
(3)将步骤(2)的物料保温20分钟，然后冷却至室温，搅拌均匀，罐装，即得所述一种五谷杂粮八宝粥。
实施例三：
选取大米13份、黑米12份、燕麦12份、小米9份、薏米9份、青豆7份、玉米渣12份、黑豆9份、红豆12份、红枣17份、木糖醇12份、水180份。按如下步骤制备：
(1)将大米、黑米、燕麦、小米、薏米、青豆、玉米渣、黑豆、红豆洗净，红枣去核，备用；
(2)将步骤(1)准备好的原料加水放入锅中，煮沸后再煮10分钟，加入木糖醇，再煮15分钟；
(3)将步骤(2)的物料保温25分钟，然后冷却至室温，搅拌均匀，罐装，即得所述一种五谷杂粮八宝粥。
实施例四：
选取大米15份、黑米15份、燕麦15份、小米10份、薏米10份、青豆8份、玉米渣15份、黑豆10份、红豆15份、红枣20份、木糖醇15份、水200份。按如下步骤制备：
(1)将大米、黑米、燕麦、小米、薏米、青豆、玉米渣、黑豆、红豆洗净，红枣去核，备用；
(2)将步骤(1)准备好的原料加水放入锅中，煮沸后再煮10分钟，加入木糖醇，再煮20分钟；
(3)将步骤(2)的物料保温30分钟，然后冷却至室温，搅拌均匀，罐装，即得所述一种五谷杂粮八宝粥。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (5)
1.一种五谷杂粮八宝粥，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：大米10-15份、黑米10-15份、燕麦10-15份、小米8-10份、薏米8-10份、青豆5-8份、玉米渣10-15份、黑豆8-10份、红豆10-15份、红枣15-20份、木糖醇10-15份、水150-200份。
2.根据权利要求1所述的一种五谷杂粮八宝粥，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：大米10份、黑米10份、燕麦10份、小米8份、薏米8份、青豆5份、玉米渣10份、黑豆8份、红豆10份、红枣15份、木糖醇10份、水150份。
3.根据权利要求1所述的一种五谷杂粮八宝粥，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：大米13份、黑米12份、燕麦12份、小米9份、薏米9份、青豆7份、玉米渣12份、黑豆9份、红豆12份、红枣17份、木糖醇12份、水180份。
4.根据权利要求1所述的一种五谷杂粮八宝粥，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：大米15份、黑米15份、燕麦15份、小米10份、薏米10份、青豆8份、玉米渣15份、黑豆10份、红豆15份、红枣20份、木糖醇15份、水200份。
5.一种如权利要求1-4任一所述五谷杂粮八宝粥的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：
(1)将大米、黑米、燕麦、小米、薏米、青豆、玉米渣、黑豆、红豆洗净，红枣去核，备用；
(2)将步骤(1)准备好的原料加水放入锅中，煮沸后再煮10分钟，加入木糖醇，再煮10-20分钟；
(3)将步骤(2)的物料保温20-30分钟，然后冷却至室温，搅拌均匀，罐装，即得所述一种五谷杂粮八宝粥。
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Cited By (4)
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|---|---|---|---|---|
| CN104839550A (zh) * | 2015-05-22 | 2015-08-19 | 内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司 | 一种养生粥 |
| CN104855829A (zh) * | 2015-06-03 | 2015-08-26 | 程叙毅 | 一种香甜养生营养粥 |
| CN104996892A (zh) * | 2015-08-17 | 2015-10-28 | 张优苗 | 一种养生粥及其制备方法 |
| CN111657425A (zh) * | 2020-06-10 | 2020-09-15 | 广东扬航食品有限公司 | 一种高营养保健养胃五谷海鲜粥及其制作方法 |
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