CN103444444A - 大朵红灵芝高效栽培方法 - Google Patents

Abstract

一种大朵红灵芝高效栽培方法，是选择阔叶类木材作为原料，然后装袋、接种，并培养出菌筒。在可营造七分阴、三分阳的光照环境大棚内将菌筒进行覆土栽培；栽培时，将15菌筒摆放组成一组，由这15个菌筒集中所有菌丝及养份共同培育出一大朵灵芝。生产过程中用保水剂作为载体，并让保水剂吸足水分后再和细土混合起来成为一种既有保水功能的覆盖泥土，菌筒摆好后，是覆盖这种既有保水功能的覆盖泥土，不但实现了水分供给保持长久，而且又可以使土壤的含水量保持在55～60％之间，十分有利于菌丝生长转化。因此，在整个生产管理中不用往沟中灌水，同样可以保持栽培畦床的湿度，人们再平时的管理过程中行走十分方便，而且不用频繁的进行水分管理。

Description

大朵红灵芝高效栽培方法

技术领域

本发明涉及一种食用菌栽培新技术领域，具体涉及到一种大朵红灵芝高效栽培方法。

背景技术

灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，素有"仙草"之美誉。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，都对灵芝的功效有详细并极为肯定的记载。现代药理学与临床实践也进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。现在，灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。

随着灵芝的药用价值被人们广泛认识，昔日遍布在深山老林中的野生灵芝不断地被人们挖掘采收，野生灵芝资源由此日益减少。然而，随着人们生活水平的不断提高以及保健意识的不断增强，灵芝越来越被更多的人喜爱，所以其用量在逐年递增。由于野生灵芝产量有限，为了解决野生灵芝的不足，目前只能通过人工栽培灵芝来满足市场需求。

人工栽培灵芝，其方法缘于野生灵芝是生长在树木上，所以才有了最初是采用生料段木作为基质进行栽培灵芝子实体的方法。生料段木栽培灵芝方法大致是：培育好菌种→选择好栽培段木→在段木上修洞→将菌种接入洞内→培养菌丝→出芝管理→成品芝。生料段木栽培灵芝方法简单易行，但在栽培过程中污染率高、成品率低，芝朵小、产量低。后来又进一步发展了代料栽培，也叫袋栽法，同样是用原木作为原料，但是要把原木通过粉碎后才装在特制的塑料袋中，然后经过高压或常压灭菌，再接种上灵芝菌种，当灵芝菌种在培养基中萌发出菌丝，并长满培养基时，将培养基放置在合适的温度、湿度、光照等条件下培育出灵芝子实体。袋栽灵芝生长周期短，但菌丝转化快、生物转化率低，同时灵芝子实体普遍出现柄长、菌盖小、营养成分低等生理缺陷。

随着技术的不断升级，现在发展到用熟料原(段)木栽培灵芝，栽培方法大致是：原(段)木处理装袋→原(段)木通过灭菌成为无菌培养基质及一种熟料→将灵芝菌种接种到灭过菌以及是熟料的原(段)木中→培养至灵芝菌丝体长满原(段)木中→在合适的环境条件下，继续培养至长出灵芝子实体→成品灵芝。原(段)木灵芝栽培法灵芝的生长时间要比袋栽灵芝生长时间长，所积累的养分足，其营养成分更接近天然的灵芝；菌丝转化时间长、生物转化率高，所获得的灵芝子实体较大，比重较重，形状好看，其外观、质量较袋栽灵芝成品。

目前，人工栽培的灵芝，不论是通过那种方法、方式，所产的灵芝产品其产量也只维持在1000-1500公斤左右／667cm²。另外，人工栽培的灵芝成品其菌盖直径平均也是14～16cm，很少能超过30cm。

当前的灵芝市场，对于灵芝的品质及收购价格主要是按照菌盖的直径大小来定，10cm以上的为一级品，10cm以下的为二级品，而其价格也相差近一倍。很显然，灵芝成品的菌盖直径越大，其卖价越高，则产生的经济效益就越高。

专利申请号是201210269377.8的“一种大朵红灵芝的栽培方法”。该方法是在栽培时将培养好的灵芝菌筒以15个菌筒摆放组成一组，由这15个菌筒集中所有菌丝及养份共同培育出一朵菌盖直径达到80～120cm的大朵灵芝。其中，在生产过程中是将菌筒按部就班摆好后即可覆土，所覆盖用的土壤是通过采挖两条畦行之间的空闲地，通过采挖后将两条畦行之间的空闲地开挖成为沟宽是40～45cm、沟深是45～50cm的畦沟，如此通过覆土后的菌筒畦行形成了一个栽培畦床；当芝蕾长到4～5cm时，要保持沟中水位在15～20cm，以此来保持土壤表面一直呈湿润状态以及土壤内层湿度维持在55～60％。在沟中保持水位在15～20cm时，人在管理过程中行走十分不便，而且一旦控制不好，水位超过20cm后，栽培畦床的湿度太重就会影响菌丝生长，或者使菌丝死掉，继而影响灵芝的长势及产量。

发明内容

本发明的目的就是克服现有技术的不足而提供全新的一种大朵红灵芝高效栽培方法。具体包括：是选择阔叶类木材作为原料，然后装袋、接种，并培养出菌筒。在可营造七分阴、三分阳的光照环境大棚内将菌筒进行覆土栽培；栽培时，将15菌筒摆放组成一组，由这15个菌筒集中所有菌丝及养份共同培育出一大朵灵芝。生产过程中用保水剂作为载体，并让保水剂吸足水分后再和细土混合起来成为一种既有保水功能的覆盖泥土，菌筒摆好后，是覆盖这种既有保水功能的覆盖泥土，不但实现了水分供给保持长久，而且又可以使土壤的含水量保持在55～60％之间，十分有利于菌丝生长转化。因此，在整个生产管理中不用往沟中灌水，同样可以保持栽培畦床的湿度，人们再平时的管理过程中行走十分方便，而且不用频繁的进行水分管理。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

大朵红灵芝高效栽培方法，技术方案中包括如下步骤：

1、构建栽培场地：选择土质疏松肥沃、水源方便及排水良好之地搭建可营造七分阴、三分阳光照环境的栽培棚。

2、原料选择及处理：选择阔叶类木材作为原料，然后将原料木锯成规格是20～21cm的短节段木，并把每节段木劈成2～10块不规则的木块状；辅料是由45～48％的杂木屑、30～33％的玉米粉、20％的麦麸、1％的石膏、1％的白糖组成，将上述几种原料混合后再拌入适量的水份将混合物料的含水量调节至55～60％而成为生产用辅料。

3、制备出芝菌筒：选择规格是40×65cm的单边开口聚乙烯袋作为生产栽培用菌袋，先在栽培菌袋底部均匀地施辅一层1～5cm厚的料铺，然后装入原料木块，直至将菌袋装稳装实，接着再用1～5cm厚的铺料封盖过木块表面，最后将袋口扎紧并按常规方法进行灭菌并接入红灵芝菌种及培养至菌袋内表面都长满白色菌丝。

4、制备覆盖泥土：选择吸收倍数是200～300倍的保水剂作为载体，接着让保水剂吸足水分而成为凝胶状，然后将吸足水的保水剂和细土按20：80的重量比混合起来成为一种既有保水功能的覆盖泥土。

5、栽培方法：根据大棚的结构通过布局将菌筒席地平摆成为长与大棚相匹配、宽是由3个菌筒摆放组成的菌筒畦行，菌筒摆放时以15个菌筒组成一组，由这15个菌筒共同培育一朵灵芝；而15个菌筒又分成3排来摆放，每排摆5筒，其中左右两排的5个菌筒是横着摆，中间一排的前后是2个筒菌是顺着摆，正中间摆放1个竖立起来的菌筒作为出芝菌筒；所摆放的15个菌筒之中，菌筒之间相接触的部位都去掉菌袋，使15个菌筒紧凑的摆放在一起时各袋的菌丝能相互连接，由此集中了15个菌筒的菌丝及养份共同供应给中间出芝菌筒所培养的一朵灵芝；按照上述方法，将菌筒摆放成为若干组，而若干个组的菌筒则连接成为一条菌筒畦行，每条菌筒畦行中每个组之间要间隔2～3cm，而两条菌筒畦行之间所间隔的距离为30～40cm；菌筒按部就班摆好后，菌筒覆盖厚度是3～5cm既有保水功能的覆盖泥土，而中间的出芝菌筒是露出土面的，并将出芝菌筒的袋口割除一个出芝口；菌筒覆土后，要保持土壤湿度在55～60％直到出芝蕾。

6、管理方法：菌筒出芝蕾后要保持土壤表面一直呈湿润状态以及栽培场地的空气相对湿度维持在80～90％；促使灵芝子实体形成及正常生长的温度是18～34℃，所以当栽培场地温度过高时要通过在大棚空间内间歇喷水以及打开大棚的门、窗口进行通风来实现降温；灵芝子实体在生长过程中要一直保持棚内七分阴、三分阳的光照环境；出芝的菌筒有大量的原基出现时，选择只留一个形状好、生长健壮的芝蕾，保留的芝蕾通过进行2～3的整形，把它变为朵形优美、圆正的芝形；随着芝朵的不断长大，在菌盖下面设立若干个支撑柱架来帮助茎柄支撑整朵菌盖。

7、适时采收：当灵芝菌盖边缘的白色消失并变红褐色、菌盖开始木质化、菌盖不再增大而转为增厚、菌盖下方色泽鲜黄一致时，应及时采收。

8、采收及处理方法：采收时，需要三个人相互协助，两人把住菌盖边沿，另一人将柄蒂全部摘下，采收后的芝朵应及时通过烘、晒干并包装储存起来。

本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的大朵灵芝栽培方法技术方案措施独特，而且在实施过程中方法工艺简单、易行。

2、通过实施本发明，将原料木劈成若干块(片)，而且组成的培养基质中既有养分长效的原木又有营养全面的辅料，培养基质的原料搭配科学合理，接入菌种时菌丝吃料快，上下菌龄一致；而在培育灵芝子实体时，菌丝转化较全面，后续养分充足，生物转化率高。

3、本发明在实施过程中，是将15个菌筒摆放在一起组成一组，而这15个菌筒又通过布局使其所组成一个新的整体并实现了集中了15个菌筒的菌丝及养份共同并培育出一朵大灵芝。

4、通过实施本发明，因为是由15个菌棒的菌丝共同转化为一朵灵芝，再加上营养的集中供应，使所培育的灵芝子实体长势迅猛、朵大而壮观。

5、通过实施本发明，构建的大棚结构虽然简易，但其结构布局确十分合理，首先光照条件可控制为灵芝子实体生长时最佳需求的三分荫、七分阳，同时用茅草来围栏大棚四周围，大棚内空气流通好，有利于子实体茁壮生长。

6、通过实施本发明，所培育的灵芝子实体个体是少而精，而平时的灵芝栽培在同一面积上通常是高密度的进行培育，现在锐减至200～250朵／667cm²，在生产管理上大幅度降低了劳动强度。

7、通过实施本发明，用保水剂作为载体，并让保水剂吸足水分而成为凝胶状，再和细土混合起来成为一种既有保水功能的覆盖泥土，菌筒摆好后，是覆盖这种既有保水功能的覆盖泥土，不但实现了水分供给保持长久，而且又可以使土壤的含水量保持在55～60％之间，十分有利于菌丝生长转化。同时，在整个生产管理中不用往沟中灌水，同样可以保持栽培畦床的湿度，人们再平时的管理过程中行走十分方便，而且不用频繁的进行水分管理。

8、通过实施本发明，所培育出来的灵芝子实体其菌盖直径普遍达到80～90cm，灵芝子实体既大朵又壮观，灵芝子实体培养周期长，所积累的养分足，其营养成分接近天然的灵芝。

9、通过实施本发明，所培育出来的灵芝子实体个体重量平均达到8公斤／朵，产量高达1600～2000公斤／亩，而且品质优质上乘，产生的效益异常显著。

10、通过实施本发明，十分适合高端灵芝产品的工厂化、集约化、规模化生产。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

大朵红灵芝高效栽培方法，具体实施方式如下：1、构建栽培场地：选择土质疏松肥沃、水源方便及排水良好之地搭建可营造七分阴、三分阳光照环境的栽培棚。

2、原料选择及处理：选择阔叶类木材作为原料，然后将原料木锯成规格是20～21cm的短节段木，并把每节段木劈成2～10块不规则的木块状；辅料是由45～48％的杂木屑、30～33％的玉米粉、20％的麦麸、1％的石膏、1％的白糖组成，将上述几种原料混合后再拌入适量的水份将混合物料的含水量调节至55～60％而成为生产用辅料。

3、制备出芝菌筒：选择规格是40×65cm的单边开口聚乙烯袋作为生产栽培用菌袋，先在栽培菌袋底部均匀地施辅一层1～5cm厚的料铺，然后装入原料木块，直至将菌袋装稳装实，接着再用1～5cm厚的铺料封盖过木块表面，最后将袋口扎紧并按常规方法进行灭菌并接入红灵芝菌种及培养至菌袋内表面都长满白色菌丝。

4、制备覆盖泥土：选择吸收倍数是200～300倍的保水剂作为载体，接着让保水剂吸足水分而成为凝胶状，然后将吸足水的保水剂和细土按20：80的重量比混合起来成为一种既有保水功能的覆盖泥土。

5、栽培方法：根据大棚的结构通过布局将菌筒席地平摆成为长与大棚相匹配、宽是由3个菌筒摆放组成的菌筒畦行，菌筒摆放时以15个菌筒组成一组，由这15个菌筒共同培育一朵灵芝；而15个菌筒又分成3排来摆放，每排摆5筒，其中左右两排的5个菌筒是横着摆，中间一排的前后是2个筒菌是顺着摆，正中间摆放1个竖立起来的菌筒作为出芝菌筒；所摆放的15个菌筒之中，菌筒之间相接触的部位都去掉菌袋，使15个菌筒紧凑的摆放在一起时各袋的菌丝能相互连接，由此集中了15个菌筒的菌丝及养份共同供应给中间出芝菌筒所培养的一朵灵芝；按照上述方法，将菌筒摆放成为若干组，而若干个组的菌筒则连接成为一条菌筒畦行，每条菌筒畦行中每个组之间要间隔2～3cm，而两条菌筒畦行之间所间隔的距离为30～40cm；菌筒按部就班摆好后，菌筒覆盖厚度是3～5cm既有保水功能的覆盖泥土，而中间的出芝菌筒是露出土面的，并将出芝菌筒的袋口割除一个出芝口；菌筒覆土后，要保持土壤湿度在55～60％直到出芝蕾。

6、管理方法：菌筒出芝蕾后要保持土壤表面一直呈湿润状态以及栽培场地的空气相对湿度维持在80～90％；促使灵芝子实体形成及正常生长的温度是18～34℃，所以当栽培场地温度过高时要通过在大棚空间内间歇喷水以及打开大棚的门、窗口进行通风来实现降温；灵芝子实体在生长过程中要一直保持棚内七分阴、三分阳的光照环境；出芝的菌筒有大量的原基出现时，选择只留一个形状好、生长健壮的芝蕾，保留的芝蕾通过进行2～3的整形，把它变为朵形优美、圆正的芝形；随着芝朵的不断长大，在菌盖下面设立若干个支撑柱架来帮助茎柄支撑整朵菌盖。

7、适时采收：当灵芝菌盖边缘的白色消失并变红褐色、菌盖开始木质化、菌盖不再增大而转为增厚、菌盖下方色泽鲜黄一致时，应及时采收。

8、采收及处理方法：采收时，需要三个人相互协助，两人把住菌盖边沿，另一人将柄蒂全部摘下，采收后的芝朵应及时通过烘、晒干并包装储存起来。

Claims (1)

1.大朵红灵芝高效栽培方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)构建栽培场地：选择土质疏松肥沃、水源方便及排水良好之地搭建可营造七分阴、三分阳光照环境的栽培棚；

(2)原料选择及处理：选择阔叶类木材作为原料，然后将原料木锯成规格是20～21cm的短节段木，并把每节段木劈成2～10块不规则的木块状；辅料是由45～48％的杂木屑、30～33％的玉米粉、20％的麦麸、1％的石膏、1％的白糖组成，将上述几种原料混合后再拌入适量的水份将混合物料的含水量调节至55～60％而成为生产用辅料；

(3)制备出芝菌筒：选择规格是40×65cm的单边开口聚乙烯袋作为生产栽培用菌袋，先在栽培菌袋底部均匀地施辅一层1～5cm厚的料铺，然后装入原料木块，直至将菌袋装稳装实，接着再用1～5cm厚的铺料封盖过木块表面，最后将袋口扎紧并按常规方法进行灭菌并接入红灵芝菌种及培养至菌袋内表面都长满白色菌丝；

(4)制备覆盖泥土：选择吸收倍数是200～300倍的保水剂作为载体，接着让保水剂吸足水分而成为凝胶状，然后将吸足水的保水剂和细土按20：80的重量比混合起来成为一种既有保水功能的覆盖泥土；

(5)栽培方法：根据大棚的结构通过布局将菌筒席地平摆成为长与大棚相匹配、宽是由3个菌筒摆放组成的菌筒畦行，菌筒摆放时以15个菌筒组成一组，由这15个菌筒共同培育一朵灵芝；而15个菌筒又分成3排来摆放，每排摆5筒，其中左右两排的5个菌筒是横着摆，中间一排的前后是2个筒菌是顺着摆，正中间摆放1个竖立起来的菌筒作为出芝菌筒；所摆放的15个菌筒之中，菌筒之间相接触的部位都去掉菌袋，使15个菌筒紧凑的摆放在一起时各袋的菌丝能相互连接，由此集中了15个菌筒的菌丝及养份共同供应给中间出芝菌筒所培养的一朵灵芝；按照上述方法，将菌筒摆放成为若干组，而若干个组的菌筒则连接成为一条菌筒畦行，每条菌筒畦行中每个组之间要间隔2～3cm，而两条菌筒畦行之间所间隔的距离为30～40cm；菌筒按部就班摆好后，菌筒覆盖厚度是3～5cm既有保水功能的覆盖泥土，而中间的出芝菌筒是露出土面的，并将出芝菌筒的袋口割除一个出芝口；菌筒覆土后，要保持土壤湿度在55～60％直到出芝蕾；

(6)管理方法：菌筒出芝蕾后要保持土壤表面一直呈湿润状态以及栽培场地的空气相对湿度维持在80～90％；促使灵芝子实体形成及正常生长的温度是18～34℃，所以当栽培场地温度过高时要通过在大棚空间内间歇喷水以及打开大棚的门、窗口进行通风来实现降温；灵芝子实体在生长过程中要一直保持棚内七分阴、三分阳的光照环境；出芝的菌筒有大量的原基出现时，选择只留一个形状好、生长健壮的芝蕾，保留的芝蕾通过进行2～3的整形，把它变为朵形优美、圆正的芝形；随着芝朵的不断长大，在菌盖下面设立若干个支撑柱架来帮助茎柄支撑整朵菌盖；

(7)适时采收：当灵芝菌盖边缘的白色消失并变红褐色、菌盖开始木质化、菌盖不再增大而转为增厚、菌盖下方色泽鲜黄一致时，应及时采收；

(8)采收及处理方法：采收时，需要三个人相互协助，两人把住菌盖边沿，另一人将柄蒂全部摘下，采收后的芝朵应及时通过烘、晒干并包装储存起来。