CN101960962A - 一种玉米秸秆栽培竹荪的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于食用菌生产领域,公开一种玉米秸秆栽培竹荪的方法,包括玉米秸秆的收集处理,竹荪菌种制作,栽培场地处理,培养料配方、铺料下种,覆土,其特征在于:所述培养料为玉米秸秆85份、竹枯叶5份、锯木屑5份、麸皮4份、石膏粉1份;玉米秸秆、竹枯叶用3%的石灰水浸泡处理48-72小时,清水冲洗后沥干水分;锯木屑、麸皮、石膏粉用含有0.1-1%磷酸二氢钾、0.1-1%硫酸镁、1-3%葡萄糖的营养液均匀拌料后与玉米秸秆一起发酵15-30天。本发明使用的玉米秸秆属于农作物秸秆,全国各地数量都比较多,比竹类原料易得,而且成本低廉,可以提高栽培经济效益20-30%。

Description

一种玉米秸秆栽培竹荪的方法
[0001] 技术领域
[0002] 本发明涉及一种食用菌栽培方法,尤其涉及一种玉米秸秆栽培竹荪的方法,属于 食用菌生产技术领域。
背景技术
[0003] 竹荪又名竹笙、竹参,是鬼笔科竹荪属中著名的食用菌,子实体中等至较大,幼时 卵状球形,后伸长,菌盖钟形,柄白色,中空,壁海绵状,白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形 菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美,色彩 鲜艳稀有珍贵,犹如亭亭玉立的少女,被人们称为“雪裙仙子”、“真菌皇后”。竹荪营养丰富、 口味鲜美,是著名的山珍。据测定干竹荪中含粗蛋白19.4%、粗脂肪2.6%,可溶性无氮倾 倒物总量60. 4%,其中菌糖4. 2%、粗纤维8. 4%,灰分9. 3%。其对治疗高血压、神经衰弱、 肠胃疾病等具有显著效果,能防癌抗癌,减肥壮体。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪 烹调的菜、肉多日不变馊。另外,经临床实验证明,竹荪对癌症和艾滋病有一定的疗效,竹荪 需要量也越来越大,光是依靠野生的竹荪远远不能满足需要,所以人们一直在研究人工种 植竹荪的方法和技术。现有技术中,一种是挖取室外野生竹荪菌丝(将带菌丝的竹鞭和土 壤一起挖来,要遮光保湿),剔除杂菌,带到室内栽在预先用腐殖质丰富的竹园土、死竹鞭 段、竹叶等配成的培养床上,浇透水,在遮光下温度保持2(T24°C,相对湿度659Γ70%,一 般经过1个月培养菌丝即可发好,然后将发好的菌丝和竹鞭段及土壤一道挖取,再播种到 野外竹园内或室内培养箱内,播种量和培养料之比为1:10。另一种是利用培养料人工栽 培,使用的原料主要有竹类、段木、甘蔗渣、木屑等,通常利用各种竹类的根、枝、叶及竹器厂 的竹屑、竹边角料等作为原料,因为竹类原料资源比较少,非竹产区难以大面积生产。
发明内容
[0004] 为了克服现有技术的不足,本发明公开一种利用玉米秸秆栽培竹荪的方法,包括 玉米秸秆的收集处理,竹荪菌种制作,栽培场地处理,培养料配方、铺料下种,覆土,其特征 在于:所述培养料为玉米秸秆85份、竹枯叶5份、锯木屑5份、麸皮4份、石膏粉1份;玉米 秸秆、竹枯叶用3%的石灰水浸泡处理48-72小时;锯木屑、麸皮、石膏粉用含有0. 1-1%磷酸 二氢钾、0. 1-1%硫酸镁、1-3%葡萄糖的营养液均勻拌料发酵48-72小时。
[0005] 本发明的技术方案是这样实现的:
1、玉米秸秆收集处理:将收割的玉米秸秆在烈日下暴晒5-7天,避免淋雨,当其含水量 降低到12-15%时捆起堆放到避雨的地方储存。
[0006] 2、制作竹荪菌种:方法是母种采用PDA培养基,常规方法生产;原种及栽培种采用 棉籽壳、醋糟、木薯渣培养基,采用常规方法灭菌接种,在22-26°C的环境中培养30-40天。
[0007] 3、选择与处理栽培场地:方法是选择地势较高,排灌方便的房前屋后,菜园农田,岗坡山地作为作栽培场,除草平整后深翻10-15厘米,晒白一周后做成宽100-120厘米的菇 床,两床之间留50-60厘米宽走道,床面呈龟背形,便于排水,栽培场地四周挖排水沟。
[0008] 4、培养料配方:玉米秸秆85份、竹枯叶5份、锯木屑5份、麸皮4份、石膏粉1份。
[0009] 5、培养料堆制发酵:玉米秸秆、竹枯叶用3%的石灰水浸泡处理48-72小时,用清水 冲洗后浙干水分,锯木屑、麸皮、石膏粉用含有0. 1-1%磷酸二氢钾、0. 1-1%硫酸镁、1-3%葡 萄糖的营养液均勻拌料后与玉米秸秆一起堆制发酵15-30天。
[0010] 6、铺料下种:在下种前一天,将发酵堆及菇床面浇足水,然后将发酵后的培养料铺 底,细料填空,整平,料高9-12厘米,每平方米用菌种3-5瓶,均勻撒播,盖上细料与竹叶、树 叶等,以盖没不见菌种为度,最后覆上薄膜保温保湿。
[0011] 7、覆土 :播种后15-20天,菌丝长满料面时进行覆土,土厚2-3厘米,覆土后一周, 菌丝长满土层后进行第二次覆土,土厚1-2厘米;所覆的土,要求富含腐殖质并成团粒结构 的酸性土、粗度0. 5-1厘米,并事先用杀虫杀菌消毒一次,以防杂菌害虫。
[0012] 8、发菌管理:下种后保温保湿,温度控制在20_3(TC,湿度控制在60-80%,可以通 过增减覆盖物或薄膜的方法控制温湿度,一般30天左右就可以出菇。
[0013] 本发明的有益效果:与现有技术相比,本发明具有以下优点:
1、玉米秸秆属于农作物秸秆,全国各地数量都比较多,比竹类原料易得,而且成本低 廉,可以提高栽培经济效益20-30%。
[0014] 2、利用玉米秸秆栽培竹荪,不仅可以充分利用农作物秸秆资源,变废为宝、化害为 利,而且能够减少“焚烧”对环境造成的污染。
[0015] 3、操作简单、使用方便,一学就会,适应性强,推广应用前景好。
[0016] 具体实施方式:
1、玉米秸秆收集处理:将收割的玉米秸秆在烈日下暴晒5-7天,避免淋雨,当其含水量 降低到12-15%时捆起堆放到避雨的地方储存。
[0017] 2、制作竹荪菌种:方法是母种采用PDA培养基,常规方法生产;原种及栽培种采用 棉籽壳、醋糟、木薯渣培养基,采用常规方法灭菌接种,在25°C的环境中培养30天。
[0018] 3、选择与处理栽培场地:方法是选择地势较高,排灌方便的房前屋后,菜园农田, 岗坡山地作为作栽培场,除草平整后深翻12厘米,晒白一周后做成宽110厘米的菇床,两床 之间留50厘米宽走道,床面呈龟背形,便于排水,栽培场地四周挖排水沟。
[0019] 4、培养料配方:玉米秸秆85份、竹枯叶5份、锯木屑5份、麸皮4份、石膏粉1份。
[0020] 5、培养料堆制发酵:玉米秸秆、竹枯叶用3%的石灰水浸泡处理48小时,用清水冲 洗后浙干水分,锯木屑、麸皮、石膏粉用含有0. 3%磷酸二氢钾、0. 3%硫酸镁、2%葡萄糖的营 养液均勻拌料后与玉米秸秆一起堆制发酵25天。
[0021] 6、铺料下种:在下种前一天,将发酵堆及菇床面浇足水,然后将发酵后的培养料铺 底,细料填空,整平,料高10厘米,每平方米用菌种5瓶,均勻撒播,盖上细料与竹叶、树叶 等,以盖没不见菌种为度,最后覆上薄膜保温保湿。
[0022] 7、覆土 :播种后15天,菌丝长满料面时进行覆土,土厚3厘米,覆土后一周,菌丝 长满土层后进行第二次覆土,土厚2厘米;所覆的土,要求富含腐殖质并成团粒结构的酸性 土、粗度0. 5-1厘米,并事先用杀虫杀菌消毒一次,以防杂菌害虫。
[0023] 8、发菌管理:下种后保温保湿,温度控制在20_3(TC,湿度控制在60-80%,可以通过增减覆盖物或薄膜的方法控制温湿度,一般30天左右就可以出菇。

Claims (7)

  1. 一种玉米秸秆栽培竹荪的方法,包括玉米秸秆的收集处理,竹荪菌种制作,栽培场地处理,培养料配方、铺料下种,覆土,其特征在于:所述培养料为玉米秸秆85份、竹枯叶5份、锯木屑5份、麸皮4份、石膏粉1份;玉米秸秆、竹枯叶用3%的石灰水浸泡处理48‑72小时,用清水冲洗后沥干水分;锯木屑、麸皮、石膏粉用含有0.1‑1%磷酸二氢钾、0.1‑1%硫酸镁、1‑3%葡萄糖的营养液均匀拌料后与玉米秸秆一起堆制发酵15‑30天。
  2. 2.根据权利要求1所述的一种玉米秸秆栽培竹荪的方法,其特征在于:所述的玉米秸 秆收集处理方法是将收割的玉米秸秆在烈日下暴晒5-7天,避免淋雨,当其含水量降低到 12-15%时捆起堆放到避雨的地方储存。
  3. 3.根据权利要求1所述的一种玉米秸秆栽培竹荪的方法,其特征在于:所述的竹荪菌 种制作方法是母种采用PDA培养基,常规方法生产;原种及栽培种采用棉籽壳、醋糟、木薯 渣培养基,采用常规方法灭菌接种,在22-26 °C的环境中培养30-40天。
  4. 4.根据权利要求1所述的一种玉米秸秆栽培竹荪的方法,其特征在于:所述的栽培场 地处理方法是选择地势较高,排灌方便的房前屋后,菜园农田,岗坡山地作为作栽培场,除 草平整后深翻10-15厘米,晒白一周后做成宽100-120厘米的菇床,两床之间留50-60厘米 宽走道,床面呈龟背形,便于排水,栽培场地四周挖排水沟。
  5. 5.根据权利要求1所述的一种玉米秸秆栽培竹荪的方法,其特征在于:所述的铺料 下种方法是,下种前一天,将发酵堆及菇床面浇足水,然后将料铺底,细料填空,整平,料高 9-12厘米,每平方米用菌种3-5瓶,均勻撒播,盖上细料与竹叶、树叶等,以盖没不见菌种为 度,最后覆上薄膜保温保湿。
  6. 6.根据权利要求1所述的一种玉米秸秆栽培竹荪的方法,其特征在于:所述的覆土方 法是播种后15-20天,菌丝长满料面时进行覆土,土厚2-3厘米,覆土后一周,菌丝长满土层 后进行第二次覆土,土厚1-2厘米;所覆的土,要求富含腐殖质并成团粒结构的酸性土、粗 度0. 5-1厘米,并事先用杀虫杀菌消毒一次,以防杂菌害虫。
  7. 7.根据权利要求1所述的一种玉米秸秆栽培竹荪的方法,其特征在于:所述的发菌管 理,是下种后床面温度控制在20-3(TC,湿度控制在60-80%,通过增减覆盖物或薄膜的方法 控制温湿度。
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