CN103431390A - 黑枸杞明目清 - Google Patents

Abstract

本发明黑枸杞明目清属于高端保健食品，尤以青藏高原无污染、天然优质药食两用植物黑枸杞提取物、人参提取物、熟地黄提取物、菟丝子提取物、女贞子提取物、白术提取物、沙棘提取物、菊花提取物、类胡萝卜素、维生素、矿物质等原料制成的产品，该产品具有补肝肾、益精血、健脾养胃、益气活血、滋肝明目等攻效。具有防治黄斑病变，白内障、青光眼、老花眼、视疲劳、糖尿病视网膜病变、弱视、夜盲症、视力减退、视力模糊、视神经萎缩、玻璃体混浊、迎风流泪等眼疾。该产品制作工艺：将原料混合、搅拌、胶囊填充，封口，检查合格，包装成为正式产品。

Description

黑枸杞明目清

一、技术领域：本发明属于高端保健食品。尤以青藏高原无污染、天然优质药食两用植物黑枸杞、人参、熟地黄、菟丝子、女贞子、白术、沙棘、菊花、叶黄素、虾青素、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、锌、硒等原料，采取现代先进工艺加工而成的高端保健食品。

二、背景技术：该发明以黑枸杞、人参、熟地黄、菟丝子、女贞子、白术、沙棘、菊花、叶黄素、虾青素、β-胡萝卜素、维生素、矿物质等原料制成的高端保健食品。该产品具有补肝肾、益精血、健脾养胃、益气活血、滋肝明目等攻效。具有防治黄斑病变，白内障、青光眼、老花眼、视疲劳、糖尿病视网膜病变、弱视、夜盲症、视力减退、视力模糊、视神经萎缩、玻璃体混浊、迎风流泪等眼疾。目前市场上还没有该产品出现，创新研发本产品可为给中老年人提供了一种防治眼疾的新产品。本产品为硬胶囊或片剂，属纯天然、无毒副作用，服务方便、效果明显。

三、发明内容：保护视力、珍爱生命。老年黄斑病变、白内障和青光眼被列为导致老年失明的三大疾病。是发生于中老年人中的一种退行性病变，随着年龄的增长，患病人数逐年递增。这些眼疾与年龄、遗传、环境、营养和代谢等因素有关。随着我国经济和快速发展，人们的生活水平不断提高，人的寿命预期延长，以及老龄人口进程加快等因素。据报道，目前我国有5亿多种中老年人，有70％患有不同程度的眼科疾病，老年慢性黄斑病变，白内障、青光眼、老花眼等眼疾，已成为严重威胁着我国城乡居民的视力健康。因此，创新研发本产品对防治中老年人眼疾具有重要的意义。

四、原料配方：黑枸杞提取物50千克、人参提取物20千克、熟地黄提取物60千克、菟丝子提取物50千克、女贞子提取物40千克、白术提取物40千克、沙棘提取物40千克、菊花提取物30千克、叶黄素1千克、虾青素0.4千克、β-胡萝卜素0.1千克、维生素C30千克、维生素E1.5千克、锌1.4千克、硒10毫克为原料。

五、技术方案

(一)、黑枸杞提取物：(Lyciam barbarnm extraat)，黑枸杞是生长在青藏高原绿色生态环境，纯天然珍品药食两用植物黑枸杞干燥果实。黑枸杞是一种稀有珍贵的原生态高端滋补品。黑枸杞为茄科植物枸杞成熟果实。性平，味甘。归肝、肾经。具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、提高视力、目昏不明等。现代医学研究认为，黑枸杞具有增强免疫力、抗疲劳、降血压、降血脂、降血糖、保护肝脏、减肥、抗衰老、抗癌等功能。

化学成分：黑枸杞含多糖、氨基酸、甜菜碱、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸等多种维生素以及锰、铬、锌、铜、镁、钙、锗、钴等微量元素。而且还有丰富的天然原花青素，其中原花青素含量是蓝莓含量的数倍，是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生植物。

药理作用：1、增强免疫力：小鼠灌服水提取物或肌注醇提取物均能显著增强其网状内皮系统对印度墨汁的吞噬能力。水提取物或枸杞多糖均能促进小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能和血清中溶菌酶活性。给正常或老年小鼠灌服或腹枸杞多糖，能显著增强腹腔巨噬细胞c₃b和Fc的受体数和活力，可使老年小鼠抑制性T细胞调节抗体功能恢复到成年小鼠的水平。黑枸杞多糖纯品比粗品具有更显著的免疫应答效应，各项免疫指标(包括非特异性免疫的免疫器官质量、巨噬细胞吞噬作用、特异性体液免疫的血清溶血素，特异性细胞免疫中的退发型变态反应、淋巴细胞转化率、E玫瑰花结形成等)均有显著的差异。

2、保护肝脏、抗脂肪肝：黑枸杞提取物对保护肝脏和抗脂肪肝具有一定的作用。现代医学研究发现，黑枸杞中含有一种有效成分—甜菜碱，它对治疗肝脏疾病很有效。实验表明，甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞再生的作用。另外，黑枸杞的中甜菜碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防脂肪肝的作用，据报道，长期经大鼠饲喂水提取物或甜菜碱饲料对ccl₄引起的肝损害有保护作用，能明显降低转氨酶及肝中脂质的变化，可抑制肝中脂质沉积及促进肝细胞新生，对肝脏脂质过氧化损伤有明显的保护作用。

3、提高视力、消除眼睛疲劳：黑枸杞含有丰富的原花青素，具有较强的抗氧化功能，可有效减轻自由基对眼睛晶状体的损害，能保护眼睛细胞及视网膜，促进视紫红质细胞再生，提高视力敏锐度，加快黑暗中视力适应能力及闪光后的视力恢复的速度，促进眼部血液循环；缓解眼睛疲劳。对近视、弱视、白内障、畏光症、视网膜色素变性患者具有很好的防治作用。有人对75例因长期在显示屏前工作的眼睛疲劳患者，每天给予适量的原花青素，2个月后其相应敏感性和客观症状均有显著改善。给200名近视性视网膜非炎性患者服用2个月，其结果受试者视力明显提高。另据报道，黑枸杞具有养肝明目，提高视力的作用。医学临床报告显示，原花青素可以促进视网膜细胞中的视紫红质的再生成；可防治重度近视及视网膜剥离，并提高视力。据法国报道，研究人员证明，原花青素能明显改善眼睛疲劳的自觉症状。对电脑程序工作人员、办公人员和学生眼疲劳检定有明显的效果。美国报道，美国将花青素列为小学生有保护眼睛的作用，防止近视加深以及视网膜脱落等疾病的发生。尤其是电脑前工作的人员，长时间看电视、玩游戏以及视力衰退的人。

4、防治老年黄斑变性：黑枸杞对慢性肝病、中心性视网膜炎、视神经萎缩等眼疾有明显的防治作用。有助于降低老年黄斑变性的作用。老年黄斑变性是65岁以上患者丧失视力最主要的原因。黄斑主要是由玉米黄质组成，这种物质有助于抗氧化，并吸收容易损害眼睛细胞和组织的蓝光。研究发现，黑枸杞提取物可降低老年人患退行性黄斑变性的几率。参与临床研究的27名男女，其中14人连续28天服用黑枸杞，其余人服用水，研究人员在29天为两组人数空腹抽血，发现连续28天服用黑枸杞的一组血液中的玉米黄质较实验前增加了2.5倍，而对照组却没有增加。

5、防治老花眼：黑枸杞提取物具有补肝明目抗氧化的功效。能减轻自由基对眼睛晶状体的损害，保护眼睛细胞和视网膜，防治老花眼。

6、促进造血，黑枸杞提物可使正常小鼠骨髓中爆式红系集落形成单位和红系集落形成单位上升；能促进小鼠脾脏T淋巴细胞分泌集落刺激因子，提高小鼠集落刺激活性水平；在体外培养休系中，黑枸杞提取物可加强集落刺激因子的集落刺激活性。还可促进小鼠骨髓造血干细胞的增殖，明显增加骨髓单系细胞数量，促进CFU-GM向粒系分化。

(二)、人参提取物(Radis Ginseng)，为五加科植物人参的干燥根。性平、味甘、微苦、归脾、肺、心经。具有扶正固本、大补元气、益血生津、补脾益肺、安神增智等功效。用于气血亏损、神经衰弱、肢冷脉微、肺虚食少、肺虚喘咳、内热消渴、久病虚弱、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克等作用。

化学成分：人参皂甙类、人参二醇、三醇、多糖、蛋白质、甾醇、腺苷、胆碱、酶类、多肽、氨基酸、单糖寡糖、生物碱、有机酸、多种维生素、挥发油及酯等成分。

药理作用：1、调节免疫功能。一项动物实验发现，人参中的重要成分人参皂甙能增强正常小鼠体液免疫功能，部分增强非特异性免疫功能。研究人员在体外实验中测定了小鼠脾淋巴细胞转化和自然杀伤细胞(NK)活性。在体内实验中，给小鼠灌胃人参皂甙37天后，测定小鼠炭粒廓清速率、免疫器官重量、血清溶血素含量或抗体生成细胞数等指标。结果表明，人参皂甙体外对T淋巴细胞增殖无明显影响，但能增强NK细胞吞噬活性。人参皂甙Rg3能增加大鼠血清溶血素含量和抗体生成细胞数，但对小鼠免疫器官重量和炭粒廓清速率无明显影响。

研究结果还显示人参皂甙能明显增加小鼠血清溶血素含量和抗体生成细胞数量，表明它能明显增强小鼠体液免疫功能。

2、抗氧化：人参皂甙能显著抑制小鼠脑、肝组织中的脂质过氧化，提高细胞中超氧化物岐化酶和过氧化酶的活性，并使衰老的细胞中“不分裂细胞转为分裂细胞”，使分裂细胞分裂周期缩短。

3、保护肝脏：人参皂甙对D-半乳糖胺诱发的急生肝炎的SGOT的升高有抑制作用；对四氯化碳诱发的慢性肝炎的肝脏及血管壁结缔组织呈现增殖或抑制倾向，其抗肝炎的活性超过甘草酸。

4、抗疲劳：人参不同程度给药，均能增强不同水温下游泳动物的活动能力，延长游泳时间，具有抗疲劳作用。也可明显延长大鼠急性重量负荷强制游泳时间。

5、增强造血功能，人参及其提取物对骨髓的造血功能有刺激和保护作用，能使正常和贫血动物细胞数、白细胞数和血红蛋白数量增加。人参可通过增加骨髓脱氧核糖核酸、蛋白质和脂质的合成，促进骨髓细胞分裂，刺激骨髓造血功能。

6、促进蛋白质合成：人参可使雌性大鼠蛋白质合成加强，能矫正雌性鼠因饥饿而出现的肝脏脱氧核糖核酸减少，具有促进蛋白质合成的作用。人参茎叶皂甙可增加小鼠肝肾组织核糖核酸和蛋白质的合成。

7、抗菌：人参提取物浓缩液对福氏痢疾杆菌、乙型溶血性链球菌、产紫霉菌均有抑制作用。较高浓度对金黄色葡萄球菌、大肠艾希氏杆菌、炭疽杆菌、肝炎球菌等具有明显的抑制作用。

8、抗辐射：人参可抑制大鼠、小鼠、豚鼠X线照射所致的死亡率、血小板减少，骨髓多功能干细胞功能抑制及大便潜血等放射反应。对^６0Co照射引起的骨髓造血功能抑制有恢复作用。

此外，人参提取物还具有增强智力、防治心脑血管疾病、抗溃疡、抗应激、抗疲劳、降血糖、促进性腺功能、抗肿瘤、抗衰老、抗凝血、抗休克等功效。

(三)、菟丝子提取物(Semen Cuscutae)，为旋化科植物兔丝子的干燥成熟种子。性温、味甘、归肝、肾、脾经，具有补肝肾、固精缩尿、安胎、明目、止泻的功效。用于阳痿遗精、尿有余沥、遗尿尿频、腰膝酸软、肾虚精冷、耳鸣目眩、脾肾虚弱、胎动不安等。

化学成分：含黄酮类、其中有槲皮素、紫云英苷、槲皮素糖苷、金丝糖苷、胆甾醇、β-谷甾醇、豆甾醇、芝麻素、棕榈酸、生物碱、卵磷脂、脑磷脂、多糖等。

药理作用：1、调节免疫力：用菟丝子提取物灌胃，可明显提高烧伤小鼠血清溶血素水平，增强腹腔巨噬细胞吞噬功能，改善脾淋巴细胞对CONA的增殖反应，表明本品具有一定的增强体液免疫和吞噬功能为主的免疫调节作用。

2、抗氧化、抗衰老：菟丝子水煎剂可使老龄小鼠红细胞膜超氧化物岐化酶活性增高，血清LPO水平和脑脂褐素含量显著降低，肝脏MAO-B活性降低，从而具有抗氧化、延缓衰老的作用。

3、保肝：菟丝子水煎剂具有明显保护肝损伤的活性。能使四氯化碳损伤的小鼠血液中增加的乳酸、丙酸及SGPT下降，使下降的肝糖元和肾上腺抗坏血酸上升。

4、明目：给服用半乳糖的大鼠灌胃菟丝子水提液，可以延缓大鼠白内障的形成；其有效率为33.3％。其作用机理是降低半乳糖所致白内障大鼠醛糖还原酶活性，增强多元醇脱氢酶，已糖激酶及6-磷酸葡萄糖脱氢酶活性，对白内障大鼠晶状体中酶的异常变化，具有抑制和纠正作用。

此外，菟丝子提取物还具有调节内分泌、雌激素样作用，抑菌、抗癌等作用。

(四)、熟地黄提取物(RADIX Rehmanniae)，为玄参科植物地黄的根茎加工炮制而成，性微温、味甘，具有滋阴养血、补精益髓的功效。用于阴虚血少、腰膝酸软、目昏耳鸣等作用。现代药理研究具有提高免疫力、抗氧化、延缓衰老、补血、降血压、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抑制血栓形成、耐缺氧、促进睡眠等作用。

化学成分：主要含甙类(以环烯醚萜甙为主)，多糖类、氨基酸、β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、D-甘露醇及微量元素等成分。

药理作用：1、调节免疫功能：地黄水提取物能显著增加小鼠外血液中的T淋巴细胞，醇提取物能促进抗绵羊红细胞抗体溶血素生成的作用。进一步研究，地黄可明显促进伴刀豆球蛋白活化的脾淋巴细胞脱氧核糖核酸和蛋白质的生物合成。地黄多糖在体外实验中可明显促进伴刀豆球蛋白诱导的细胞增殖反应，连续8天给小鼠注射，可明显促进T细胞增殖反应。

2、补血：熟地黄的补血作用与骨髓造血系统密切相关。实验证明，熟地黄对小鼠多能造血干细胞有一定的增殖分化作用。可使内、外源性脾结节数较对照组均有增加，提示熟地黄补血作用与造血干细胞有关。

3、抗氧化：熟地具有增强血液中清除氧自由基的超氧化物岐化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性提高，抑制脂质过氧化作用，使过氧化脂质降低，从而减轻自由基对人体的伤害。水提取物和煎剂在体外能抑制大鼠肝匀浆中过氧化脂质生成，以及促进ConA活性淋巴细胞蛋白质和IL-2的产生。

此外，熟地提取物还具有降血压、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗血栓、改善睡眠等功效。

(五)、女贞子提取物(Fruetas Ligustri laeidi)，为木犀科植物女贞子的干燥成熟果实。性凉、味甘苦。归肝、肾经。具有滋补肝肾、清热明目、乌发，增强腰膝等功效。用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、目暗不明、阴虚内热、心悸失眠、慢性苯中毒、化学治疗、放射治疗等引起的白细胞减少。

化学成分：女贞子含女贞子苷、女贞多糖、甘露醇、葡萄糖、脂肪油、硬脂酸、亚油酸、熊果酸、齐墩果酸、棕榈酸等成分。

药理作用：1、增强免疫功能：女贞子多糖体外对于正常小鼠脾淋巴细胞有刺激增殖作用。女贞子水煎体外有明显增强PHA、CONA和PWM引起的淋巴细胞增殖作用，此外作用部分是通过清除或消弱抑制性T细胞的作用则实现的。对体液免疫和细胞免疫均有增强用作。对因Ｔs活性过高而引起的免疫功能低下，具有良好的免疫调节作用。

2、保护肝脏：女贞子齐墩果酸对实验性急性肝损伤有一定的治疗作用，并具有降低血清谷丙转氨酶的活性。另有研究，齐墩果酸皮内注射对CCI₄诱发大鼠肝损伤有明显的保护作用，能明显降低血清转氨酶，促进肝细胞再生，减少三酰甘油蓄积，减轻超微结构病变，防止肝硬化，临床显效及治愈率达80％。

3、抗炎：女贞子水煎剂对二甲苯引起的小鼠耳廊肿胀、乙酸引起的小鼠腹腔毛细血管通透性增加有抑制作用。其抗炎机理为：①激活垂体肾上腺皮质系统，促进皮质激素释放；②抑制PGE的合成与释放，降低豚鼠血清补体活性。

4、抑菌：女贞子不同的制剂抑菌试验表明，对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金葡杆菌均有较强的抑制作用，其中以酒制品抑制作用最强，其抑菌主要成分为齐墩果酸。

5、抗衰老：女贞子提取物通过抑制高龄鼠脑内的过氧化脂质(MD)的形成，提高小鼠肝超氧化物岐化酶(SOD)活性，从而延缓衰老。

6、降眼压：女贞子配四子汤可显著降低正常家兔眼内压。

此外，女贞子提取物还具有升高白细胞、抗突变、抗心肌缺血、双向调节内分泌、降血脂、降血糖、增加冠脉血流量，保护染色体、抗疲劳、抗癌等功效。

(六)、白术提取物(Atractyldes macrocephala)，为菊科植物白术的干燥根茎。性温、味苦、甘。归脾、胃经。具有健脾益气、燥湿利水，止汗、安胎等功效。用于脾虚食少、腹胀泄泻、水肿、自汗、胎动不安等。

化学成分：含苍术酮、白术内脂A、B、苍术木醇、芹烷二烯酮、脱水苍术内脂、甘露聚糖AM-3，谷氨酸、维生素A、果糖等成分。

药理作用：1、增强免疫功能：白术能提高淋巴细胞转化率和自然玫瑰花形成率，促进细胞免疫功能，明显增强IgG的含量，且能增强网状内皮系统的吞噬功能。白术提取物还能明显增强人外周淋巴细胞表面的白细胞介素-2(IL-2)受体的表达。100％的白术水浸液给小鼠灌胃，能明显增加外周血白细胞(WBC)记数。增强脾脏及胸腺重量，增强抗体产生能力，淋巴细胞转化率及巨噬细胞吞噬率。

2、抗氧化：白术能有效减轻脂质过氧化反应，降低脂质过氧化物含量；有效避免有害物质对细胞结构和功能的破坏。还能提高超氧化物岐化酶的活性，增强机体，对自由基的清除能力，减少自由基对机体的伤害。

3、保护肝脏：白术提取物对四氯化碳所致的肝损害呈显著的抑制作用，能抑制其所致的过氧化脂质生成，可减少肝细胞变性坏死，使升高的谷丙转氨酶下降，防止肝糖元减少，促进脱氧核糖核酸恢复。煎剂或苍术酮给小鼠灌胃，对CCI₄肝损伤有保护作用，病理切片可见肝组织脂肪浸润减轻，肿大和坏死减少。

4、抗炎：白术芹烷二烯酮及脱水苍术内脂对小鼠耳肿胀法有一定的抗炎作用。

5、抑菌：白术制剂在试管内对许兰氏毛菌、须癣毛菌、同心性毛菌、石菌样小孢子菌等均有抑制作用，对金黄色葡萄球菌，绿色链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、枯草杆菌亦有抑制作用。白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有不同程度的抑菌作用。

6、调节肠胃功能：白术煎剂对胃肠系统有双向调节作用，可使兔离体肠管兴奋性增高，但能明显对抗Ach、Baci2引起的肠管痉挛。还能明显增加胃窦、空肠肌间神经丛中乙酰胆碱酯酶(Ache)阳性神经的含量及胃窦肌间神经丛、空肠黏膜下和肌间神经丛中P物质(SP)阳性神经的含量。醋酸乙酯提取物能促进脂汁分泌。

此外，白术还有利尿、降血脂、降血糖、抗凝血、扩张血管、抗肿瘤、抗衰老等功效。

(七)、沙棘提取物(Seahuckehorn)，沙棘为胡颓子科植物沙棘的果实。性温、味酸涩。具有祛痰止咳、消食化滞、活血散瘀的功效。用于消化不良、咳嗽多痰、瘀血闭经等。

现代医学研究认为，沙棘具有增强免疫力、恢复体力、消除疲劳、强精神、耐心肌缺血缺氧、降血压、降血脂、防治动脉硬化、脑血栓、抗氧化、抗衰老、抗视力疲劳、抗癌有较好的预防和药理作用。

化学成分：沙棘含20多种氨基酸，不饱和脂肪酸、生物碱、黄酮、单糖类、12种有机酸、维生素C、E、A、B₁、B₂、叶酸、胡萝卜素、钙、32种微量元素等200多种对人体有益的生物活性物质。被中外专家誉为“维生素的宝库”。

药理作用：1、提高免疫力：沙棘汁和沙棘油可增加免疫器官的重量，提高血清半数容血值抗体效价和再次抗原刺激抗体效价。促进巨噬细胞吞噬功能。沙棘黄酮的作用类似沙棘汁和沙棘油，并可使免疫功能低下的小鼠血抗体水平升高。

2、促进生长发育：沙棘浓缩汁中的维生素C可促进幼儿动物(豚鼠)的生长发育，对维生素C缺乏有治疗作用。

3、保护肝脏：沙棘籽油能减轻四氯化碳引起的小鼠肝损伤，对四氯化碳所致肝损伤小鼠丙二醛(MAD)和血清谷丙转氨酶(SGPT)的升高有明显的抑制作用，并能抑制扑热息痛所致肝脏的MDA增高，对抗受损肝脏谷胱甘肽(GSH)。另外，沙棘果汁可保护ccl₄对乙酰氨基酚所致的肝损伤。

4、抗过敏：沙棘总黄酮腹腔注射能抑制小鼠的被动皮肤过敏反应，其抗过敏作用环节可能不在改善靶器官和细胞的反应，也不像扑尔敏药物等竞争靶细胞受体而发挥作用。可能与抑制抗原的结合或介质释放等因素有关。

5、促进造血功能：沙棘原汁对造血细胞有促进及生长作用，此作用可能与沙棘富含的维生素E、A、C以及各种氨基酸有关。

6、消除眼睛疲劳、改善视力：沙棘含有丰富的维生素A、β-胡萝卜素、维生素C等14种维生素对改善视力疲劳和视力具有重要的作用。沙棘提取物能维持组织结构，改善眼睛微血管壁，促进眼睛周围血液循环，保护眼球正常压力，有效抑制对眼细胞的损害，保护眼部毛细血管，增强对黑暗的适应能力。能清除眼睛疲劳，防止近视，弱视、老花眼、白内障、黄班变性等眼疾的发生。

(八)、菊花提取物(Flos Chrysanthemi)，为菊科植物菊的头状花序。性凉、味甘苦、归肺、肝经。具有疏风清热、解毒、明目的功效。用于风热感冒、头痛、目赤、眩晕、目暗、疗疮肿毒等。

化学成分：含挥发油、黄酮类、菊甙、水苏碱、腺嘌呤、氨基酸、绿原酸、胆碱、樟脑和微量元素等成分。

药理作用：1、抗氧化：杭白菊乙酸乙酯和正丁醇提取物具有较强的清除氧自由基的能力，这两种提取物对光照射核黄体学中氧自由基能力呈浓度效应，随浓度加大而清除能力下降。

2、抗病原微生物：菊花水煎剂在体外实验表明，对多种致病菌、对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌等病菌具有较强抑制作用。高浓度能抗流感病毒和螺旋体。菊花中的黄酮类成分木犀草素及其糖苷对病毒的反转氯酶有抑制作用。

3、抗衰老：菊花煎剂给小鼠灌胃，能增强小鼠血液中谷胱甘肽过氧化酶活性，降低过氧化脂质的含量，延缓衰老。

4、解热：菊花浸膏腹腔注射，对人工发热兔有解热作用。

5、明目：菊花具有疏风清热、亮眼明目的作用。常服可缓解视疲劳，使眼睛明亮，双目灵活黑白分明，使暗无光的眼睛逐渐恢复。

此外，菊花提取物还具有扩张冠脉、抗动脉粥样硬化、抗炎、降压、降血脂、抗疲劳等功效。

(九)、虾青素(Astaxahthin)，是自然界广泛存在的一种天然类胡萝卜素。主要存在于河鳖虾外壳，牡蛎和蛙鱼中，是类胡萝卜的含氧衍生物，但在人体内不能转化为维生素A，也不具有维生素A活性，在体内可与蛋白质结合而成青、蓝色。具有很高营养和药用价值。虾青素是非常强的抗氧化剂，可通过淬灭单线态氧清除自由基等抗氧化来保护机体组织细胞。大量研究表明，虾青素具有防治老年黄斑病变，白内障和青光眼等眼疾，增强免疫功能，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，抗炎、抗衰老、抗癌等作用。

生理功能：1、增强免疫功能：虾青素能保护机体免受细菌、病毒等病原体引起的疾病。有研究表明，虾青素等类胡萝卜素能增强免疫系统中B淋巴细胞的活性，增强嗜中性白血球和自然杀伤细胞的数目。具有提高机体免疫力的作用。另有研究，虾青素具有很强诱导细胞分裂的活性。有重要的免疫调节作用，能促进胸腺依赖抗原的抗体产生，增强IgM和IgG细胞的分泌。

2、抗氧化：虾青素是一种天然的抗氧化剂，能有效的淬灭活性态氧，有效防止自由基对人体的损害，特别是具有保护眼睛的功效。眼睛的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色来源于类胡萝卜素，而黄斑的退化主要是由于自由基的损害。虾青素具有强大的自由基清除功效，能保护眼睛不受自由基的伤害。因此，具有抗氧化作用。

3、防治黄斑病变：黄斑病变是一种中老年退行性眼科常见的疾病，主要是受到阳光紫外线刺激等产生的氧化作用，是导致中老年人不可逆转的致盲主要原因。黄斑位于视网膜的中央，是人视觉最敏锐和最关键的部位，一旦黄斑受损，视力将严重下降，起到不可逆转的中心视力丧失，最终导致失明。虾青素是构成眼睛黄斑的主要成分，具有强大的抗氧化和清除自由基作用，并有吸收容易损害眼睛细胞和组织的蓝光的功能，可避免蓝光对视网膜的伤害。同时，虾青素还可通过血脑屏障，有效防止视网膜黄斑区氧化和感光器细胞损伤，对眼睛光有保护作用。因此，虾青素能防止视网膜黄斑损害的老化，具有防治老年黄斑病变的作用。

4、防治白内障：白内障是一种中老年人常见的眼科疾病，多见于50岁以上的中年老人。主要是眼球晶状体蛋白质氧化，晶状体透明度下降、混浊而导视力障碍的一种疾病。研究表明。虾青素能阻止紫外线所产生的单线态氧¹O₂对视力的伤害，防止眼球晶状体中的蛋白和脂质的氧化，防治老年性白内障作用。

(十)、叶黄素(Lutein)又名植物黄体素。它是广泛存在于绿色蔬菜中的一种天然类胡萝卜素，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的重要成分。共有8种异构体，以全反式为主，约占80％以上，与玉米黄质等同属叶黄素类。类胡萝卜是国际公认的具有抗病生理功能的天然物质。科学研究证明，叶黄素除了对视力有保护作用外，还具有防治近视、白内障、老年退行性黄斑病变，增强免疫力、预防动脉硬化，特别对预防癌症，延缓癌症恶化具有重要的作用。

生理功能：1、抗氧化：叶黄素其主要功能使单线态氧的有效淬灭剂，能清除羟基自由基，是脂质过氧化反应的断裂抗氧化剂，对人体疾病的预防发挥重要的作用。

2、保护视力：叶黄素是眼睛视网膜和晶状体的唯一被发现的类胡萝卜素，是构成眼睛视网膜黄斑区域的主要色素。晶状体和视网膜黄斑区中所含的叶黄素能将太阳中蓝色光过滤，掉以防止蓝色光对眼睛的伤害，因为蓝色光进入眼睛会产生大量的自由基，使人出现白内障，或使黄斑区退化变性，所以人体一旦缺乏叶黄素，就会出现老年性视网膜黄斑病变、白内障、老花眼、假性近视、弱视、视疲劳等症状。研究发现，叶黄素能淬灭单线态氧，抑制自由基的生成，对细胞中多不饱和脂肪酸及氧化起预防保护作用。因此具有保护视力的作用。

3、防治老年黄斑病变：位于眼球水晶体后方视网膜中心的黄色小斑点-黄斑，含有最高的密度视觉细胞。流行病学调查结果表明，与年龄相关的眼黄斑退行病变，是导致老年视力下降和失明的重要原因。研究表明，叶黄素可防治老年眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降和失明。叶黄素是眼睛视网膜和晶状体的唯一被发现的类胡萝卜素，是构成眼睛视网膜黄斑区域的重要色素。晶状体和视网膜黄斑区中所含的叶黄素能将太阳光中的蓝光过滤吸收，以防止蓝光对眼睛的伤害，因为蓝光进入眼睛会产生大量的氧化自由基，使黄斑区退化变性，如果能在食物中及时补充叶黄素，即能防止眼睛退行性黄斑病变的发生。研究发现，叶黄素和玉米黄质能淬灭单线态氧，抑制自由基的生成，对细胞中多不饱和脂肪酸的氧化起预防保护作用，因此，叶黄素具有防治黄斑病变的功效。

4、防治白内障：食物中补充叶黄素可以防止眼睛退行性疾病的发生。通过对500名白内障患者8年跟踪调查发现，摄取一定量的叶黄素对白内障的发生有明显的预防作用。叶黄素的摄取量和血液中的叶黄素含量与白内障的发病率呈负相关。研究结果表明，叶黄素可在眼部晶状体中沉积，对白内障的发展有抑制作用；高摄入量会防治白内障的发展。

5、抗动脉硬化：叶黄素有显著的抗氧化作用，能抑制自由基和脂质过氧化，有抑制动脉硬化的功效，据日本名古屋市立大学研究显示，叶黄素具有抑制动脉硬化的作用，其作用机制抗氧化和通过mRNA的影响，显示出叶黄素抗动脉的作用。

(十一)、β-胡萝卜素(β-Carotene)，是存在于胡萝卜、红薯，海藻等天然植物的一种类胡萝卜素混合体。胡萝卜素有两种形式存在，即顺式和反式，而顺式具有更高的生物活性功能。β-胡萝卜素是一种脂溶性化合物，在人体内可转化为维生素A，是一种很强的抗氧化剂。据研究证实，β-胡萝卜素具有清除自由基，抗突变，保护心血管，保护视力，防癌抗癌，延缓衰老，美容养颜等功能。

生理功效：1、抗突变，β-胡萝卜素能保护和修复细胞微粒体膜的完整，以阻止超氧自由基的产生和破坏，避免脱氧核糖核酸(DNA)双键损伤，阻止遗传物质改变的诱发作用。

2、抗氧化：国内外大量研究证实，机体内的氧自由基不但会损害正常的细胞，还会引起细胞的畸变而形成癌症，而β-胡萝卡素是自由基最强的“克星”。β-胡萝卜素具有猝灭氧自由基，结合性氧自由基，形成非自由基化合物的能力。β-胡萝卡素和细胞膜双分子层的脂肪酸结合，以终止脂质过氧化反应。

3、增强免疫力：机体的免疫系统由免疫器官和免疫细胞与免疫分子组成。β-胡萝卜素可促进吞筮细胞，淋巴细胞，多种免疫细胞的功能，促进细胞因子的释放，诱发能杀死肿瘤细胞的特异效应细胞以及免疫细胞间信息，传递必需因子的分泌，而β-胡萝卜素能提高宿主细胞的免疫功能，延缓细胞和机体衰老，减少疾病的发生。

4、保护DNA：β-胡萝卜素能防止DNA发生损伤，并有促进修复损伤的能力。小鼠淋巴细胞DNA链断裂后，在细胞培养液中加入β-胡萝卜素，经培养后DNA断裂链又重新连接上。补充β-胡萝卜素的受使者其淋巴细胞的微核细胞微核率显著低予安慰组的对照者。并且在补充β-胡萝卜素的前后均发现淋巴细胞微核率与血浆中β-胡萝卜素的浓度之间存在明显的负相关。

5、提高视力：胡萝卜素具有明显提高视力的功效。研究发现，β-胡萝卜素有助于提高视力，防止阳光对视网膜的损害。人体内所吸收的β-胡萝卜素差不多一半被转化为有助于视力的视紫红质，对于提高视力具有重要的作用。另据报道，β-胡萝卜素还能保护视力。动物实验证实，眼睛视力取决于眼睛的黄斑，如果没有足够的β-胡萝卜素，这些部位就会发生退行性病变，视力会逐渐减退，甚至会发生夜盲症，而β-胡萝卜素具有防止老年退行性黄斑病变，起到保护视力的作用。

(十二)、维生素C(Vit C)又名抗坏血酸。是广泛存在于水果和蔬菜中的天然物质。维生素C是一种简单六碳化合物，自然界中有两种存在形式，即还原型抗坏血酸和氧化型脱氢抗坏血酸，两者都有生理活性，均可被机体利用。

生理功能：1、参与生物合成，维生素C在体内消化过程中作为底物的酶和辅酶因子参与多种重要的生物合成过程，包括胶原蛋白，肉碱其它神经递质和肽激素合成及酪氨酸代谢等。有些酶需要维生素C才能保持高度的活性。

2、保护神经细胞，研究发现，眼睛中的神经细胞需要依靠维生素C来发挥正常的功能。美国研究人员发现，视网膜细胞内部和外部需要在相应较高的浓度的维生素C才能发挥正常的功能。由于视网膜是中枢神经系统的一部分，因此，维生素C很可能在大脑中起到了意想不到的重要作用。

大脑中存在一种叫做GABA类型的受体，其作用使帮助调节大脑细胞间的快速通信。研究人员发现，在去掉维生素C后，视网膜细胞中这些受体，就不能发挥正常功能。由于视网膜细胞与大脑细胞非常接近，因此大脑中的其他部位的GABA受体要想正常发挥作用也需要维生素C。维生素C对这些受体和细胞有保护作用。这一发现对青光眼有重要的意义。因为青光眼与视网膜和大脑中的神经细胞过渡活跃有关，原因是GABA受体功能出现异常。因此，维生素C对视网膜产生神经保护作用。

3、明亮眼睛：眼睛中的维生素C含量要比血液中约高数倍，随着年龄的增长，营养吸收代谢功能逐渐减退，眼睛中的维生素C含量下降，久而久之，容易引起晶状体营养不良、变性，因此，维生素C可明亮眼睛。

4、防止视网膜出血：人的机体缺少维生素C可使毛细血管通透性增加，血管硬化，眼敛皮水肿，容易引发眼敛、前房、玻璃体、视网膜出血。维生素C可降低毛细血管通透性，提高眼部毛细血管弹性。因而防止视网膜出血的发生。

5、消除疲劳：维生素C参与体内各种营养的氧化还原过程，对蛋白质的代谢有很大的影响，在重体力劳动时补充维生素C，可以提高肌肉的耐力，加速体力恢复。

6、提高免疫力、抗感冒：维生素C能促进前列腺和淋巴液分泌，使机体产生干扰素和抗毒素，从而起到免疫和抗病毒作用，提高对机体组织的控制能力，有助于合成能调节淋巴细胞的前列腺素。美国专家研究表明，每天1克左右维生素C可使感冒下降45％，病程缩短60％。维生素C可沟通呼吸器官和促进血液循环，抗呼吸道感染，增强机体需要的氧化，减少感冒发生。维生素C除了上述功能外，还具有维护皮肤健康、抗衰老等多种功能。

7、抗氧化：维生素C具有很强的抗氧化功效和清除自由基作用，血浆中的低密度脂蛋白被氧化，是导致血黏度增加促使动脉硬化的重要原因。许多临床研究表明，摄取外源性抗氧化剂，可以预防心血管疾病的发生。有试验证明，每天摄取适量的维生素C可预防低密度脂蛋白的氧化，增加高密度脂蛋白含量，又有研究，维生素C能减少人体废物和自由基的生成，对防治自由基过高对晶状体的氧化损伤，晶状体混浊与白内障有关。

8、防治白内障：科学研究表明，维生素C具有防止白内障形成的功效，因为白内障的形成是由光线与氧化长时间对晶状体产生作用的结果，而维生素C能够减轻光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。进一步研究发现，维生素C具有抗氧化作用，能清除晶状体内的自由基，是血清的维生素C含量升高，从而防止白内障的发生。研究表明，健康的眼睛中，维生素C集中在晶状体上，当维生素C缺乏时氧化蛋白成分增加，晶状体混浊、更容易出现白内障，因此，在平时日常摄入维生素C对防止白内障有很好的效果。据加拿大和美国的流行病学调查和研究证实，单服用维生素C的人群可减少50-70％白内障手术，在白内障初期服用维生素C，甚至不动手术也可以控制病情。

9、防止视网膜出血，研究表明，维生素C可防止视网膜出血。人体缺少维生素C可使毛细血管通透性增加，血管硬化，眼敛皮水肿，易引发视网膜组织出血。

10、防治老年黄斑变性：研究表明，视觉细胞是由蛋白质维生素C、维生素A、维生素E结合而成的，如果这3种维生素不足就会影响眼睛的功能，使视力减退，甚至引起夜盲症或其它眼睛疾病。维生素C具有抗氧化作用，有助于缓解氧化对视网膜的损害，有效防治视网膜黄斑病变。

11、防治动脉粥样硬化：维生素C防治动脉粥样硬化，其作用是维生素C通过保护血管内皮间质完整性及降低血脂胆固醇的含量有关。

(十三)、维生素E(VIt E)又名生育酚。即E、β、γ与δ生育粉，α、β、γ与δ-三烯生育酚8种同族系统为维生素E。其中α一生育酚的生物活性最强。维生素E属于脂溶性维生素。

生理功能：1、抗氧化：维生素E是一种很强的抗氧化剂，在保护细胞膜免受自由基的损害。脑细胞含有大量的不饱和脂肪酸，维生素E能防止不饱和脂肪酸被氧化，从而保护大脑细胞的正常代谢与活动，防止大脑氧化衰退。维生素E还可保护神经系统，骨骼肌、视网膜免受氧化损害，人体神经系统的正常发育和视网膜，需要充足的维生素E。神经系统在产生神经递质过程中伴有大量的自由基产生，因此维生素E在防止线粒体和神经系统的触突膜免受自由基损害方面是必需的。

2、防治糖尿病并发症：天然维生素E是一种强抗氧化剂，并能参与机体多方而的代谢过程。近年来，也用于医治糖尿病慢性并发症，尤其是心血管并发症，而心血管并发症约占糖尿病人死亡原因的70％左右。

3、防治冠心病：维生素E可预防心脏冠状动脉硬化和血栓的形成，从而避免引起冠心病或心肌硬死。维生素E具有抗氧化作用，能防止过氧化脂质在血管壁沉积，预防动脉硬化的发生。维生素E可降低血液黏稠度，使血液流通顺畅，从而增加心脏的供氧，减轻心脏负担。

4、维生素E防治白内障、黄斑病变：维生素E具有抗氧化作用，可以抑制晶状体内的过氧化脂质反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，能促进眼病变恢复。研究认为，血液中的维生素E含量低时会促使白内障的产生，因为维生素E降低时会增加氧化反应，易使晶状体的蛋白质凝集变为混浊。据美国塔夫斯大学人类营养研究中心的研究表明，通过服用维生素E白内障和老年退行性黄斑病变是可以预防的。研究结果显示，在饮食中摄入维生素E的老年人，极少患上白内障和老年黄斑病变。加拿大的一项研究发现，服用维生素E的老年人比不服用患者白内障可减少50％。进一步研究发现，维生素E降低时会增加氧化反应，易使晶状体的蛋白凝集变为混浊。

5、抗紫外线：维生素E具有较强的抗紫外线功效。科学研究证实，维生素E能使人体具备更强的抗紫外线能力，即维生素E它能够强化其它防紫外线的物质的功能，并加强眼睛更好抵御辐射对视力的伤害。实验证明，在抗紫外线能力上，未服维生素E要比服维生素E的人低29％。因此，维生素E能够增强抗紫外线能力，防止眼睛被紫外线伤害。

(十四)、锌(Zn)，锌是人体重要的微量元素之一。主要存在于骨骼牙齿、皮肤、肌肉等器官中，尤其以视网膜，脉络膜，前列腺为最高。锌涉及生物体新陈代谢的每个方面，包括遗传物质的转录和复制；与人体健康和疾病密切相关。锌是人体内100多种酶的铺助因子，也是蛋白质、激素和核苷酸的构成成分。

生理功能：1、提高免疫功能：适量的补锌对保护机体免疫系统的完整性极为重要。锌能增强巨噬细胞吞噬能力，从而发挥免疫作用。人体缺锌，则对免疫细胞功能的发挥造成很大的影响。同时还会影响中枢免疫器官胸腺分泌胸腺素及活性。持续性缺锌将会导致胸腺退化，淋巴细胞萎缩，人体血液中的单核细胞合成干扰素、白细胞介素和肿瘤坏死因子等免疫因子，如果锌摄入不足，这些免疫因子合成明显减少。

2、防治近视：锌是人体内100多种酶的活性因子，也是视力形成所必需的营养物质，眼睛的锌含量极高。锌能增强视神经敏感度，改善屈光度防治近视。如果体内没有充足的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。缺锌会影响维生素A在体内吸收、视网膜视质素的合成会产生障碍，从而影响锥状体、细胞辨色功能。因而补充维生素A的同时还应补充锌。锌在人的视觉视神经中含量最高，有人对某中学的86名近视眼学生进行检测发现，他们血清中的锌的含量均低于视力正常的对照组的人。

3、防治黄斑病变和白内障，锌是人体100多种酶的辅酶，参与核酸和蛋白质的合成，具有多种生理功能。也是视力形成必需的营养物质，眼睛里的锌含量极高，在眼内参与维生素A的吸收、代谢和运输，还具有增强视神经的敏感度，保持视网膜色素上皮的正常组织，维持正常视觉功能。如人体内锌缺乏或不足时，会影响维生素A的吸收，视网膜视质素的合成会产生障碍，导致视力下降，从而影响锥状体细胞变色功能。据研究，在晶状体中锌的含量较高，而患有白内障的人晶状体含锌量明显减少。因此，锌具有防治老年黄斑病变和白内障的作用。

(十五)硒(Se)，硒是人体必需微量元素。，在体内分布除脂肪外的所有组织中，以肝、肾、心、脾和指甲中为最高。，人体血液中硒浓度不一，它受生活环境中土壤，水和食物中硒含量的影响。硒在人体内具有多种功能，还是谷胱甘肽过氧化酶的必需成分。

生理功能：1、抗氧化：硒的抗氧化作用可保护细胞膜的完整性，清除自由基，抗衰老。由于人体细胞膜中含有不饱和脂肪酸，在含氧较多的组织中容易发生氧化反应，生成过氧化脂质。而过氧化脂质在人体内积蓄，会导致生理机能下降肝、肺和心血管受损，同时还可加速人体衰老速度，如老年斑的出现就是表皮组织积累过氧化脂质的结果。硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，在体内具有分解脂质过氧化物的作用，从而保护生物细胞膜免受损伤，维护细胞的正常功能，保护机体免受氧化破坏。

2、增强免疫功能：硒具有调节免疫功能，几乎存在所有免疫细胞中，对非特异性免疫，体液免疫和细胞免疫有直接影响。能促干扰素的产生，增加其活性，增加机体NK细胞的抗病毒作用，硒还能促使淋巴细胞产生抗体，增加免疫球蛋白的分泌，增强机体对免疫或其它抗原产生抗体的能力；硒也能增强淋巴细胞转化与迟发型变态反应，促进吞噬细胞功能，增加白细胞吞噬和杀菌能力以及脾脏黏膜细胞的抗原能力，因而对免疫系统起保护作用。此外，硒还具有抗菌，抗病毒等作用。

3、防治近视：硒存在于人体多种组织细胞中，尤以眼睛含硒量最高，是维持视力的一种重要的微量元素。研究认为，晶状体的氧化损伤是视网膜和近视形成的重要原因。而硒是晶状体内抗氧化酶的活性物质，可以降低晶状体和视网膜氧化损伤，并能提高视力。缺硒会导致近视，因为硒对视网膜有一定的保护作用，并能对维生素A的吸收与消耗进行调节，在机体代谢过程中起着至关重要的作用。因此，当硒缺乏时会导致视网膜病、近视和视力下降等。另外，硒还可以防治白内障。

4、防治黄斑病变和白内障：硒是一种强抗氧化剂，对细胞膜有一定的保护作用，并能对维生素A、维生素E、维生素C、维生素K的吸收起着调节作用，在机体代谢过程中起着至关重要的作用。科学研究发现，当体内的硒含量缺乏或不足时可导致晶状体中的谷胱甘肽氧化酶活性明显降低，老年黄斑病变和白内障的发生可明显提高。

综上所述，本产品具有补肝肾、益精血、健脾养胃、益气活血、滋肝明目等攻效。具有防治黄斑病变，白内障、青光眼、老花眼、视疲劳、糖尿病视网膜病变、弱视、夜盲症、视力减退、视力模糊、视神经萎缩、玻璃体混浊、迎风流泪等眼疾。

六、制作工艺：

1、原料混合：将配方中的原料按物理特性进行混合。

2、搅拌：将混合后的原料送入搅拌机充分搅拌均匀。

3、胶囊填充：将搅拌均匀的原料送入填充机，使原料填充于胶囊中。

4、胶囊封口：将填充好原料的胶囊，按国家标准封好口。

5、检验包装：将封好口的胶囊，检验合格，包装成为正式产品。

原料混合工序是将设计配方中所有原料混合的过程。原料搅拌工序是将混合后的原料充分搅拌均匀的过程。胶囊填充工序是将搅拌均匀的原料填充于胶囊中的过程。胶囊封口工序是将填充好原料的胶囊封口的过程。检验包装工序是将填充好的原料的胶囊检验合格，包装成为正式产品的过程。

七、质量标准：

1、理化指标：

2、适应人群：适用于中老年黄斑病变、白内障、青光眼、老花眼等眼疾患者，视力疲劳和电脑荧屏前工作人员。

3、服用方法：每日3次，每次1-1.2克。

实施例：取黑枸杞提取物50千克、人参提取物20千克、熟地黄提取物60千克、菟丝子提取物50千克、女贞子提取物40千克、白术提取物40千克、沙棘提取物40千克、菊花提取物30千克、叶黄素1千克、虾青素0.4千克、β-胡萝卜素0.1千克、维生素C30千克、维生素E1.5千克、锌1.4千克、硒10毫克为原料混合，充分搅拌均匀，送入填充机将原料填充于胶囊中，检验合格，包装成为正式产品。

Claims (1)

1.黑枸杞明目清制作工艺，其特征为：黑枸杞提取物50千克、人参提取物20千克、熟地黄提取物60千克、菟丝子提取物50千克、女贞子提取物40千克、白术提取物40千克、沙棘提取物40千克、菊花提取物30千克、叶黄素1千克、虾青素0.4千克、β-胡萝卜素0.1千克、维生素C30千克、维生素E1.5千克、锌1.4千克、硒10毫克为原料。经过将以上原料混合，搅拌均匀，送入填充机，将原料填充于胶囊中，检验合格，包装成为正式产品。