CN103431268A - 一种营养麦片的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种营养麦片的制备方法，包括如下步骤：步骤1，将所需量的麦片放入热水中，热水的温度为70~80℃，搅拌均匀，制得麦片糊；步骤2，往麦片糊里依次加入所需量的芝麻粉、薏米粉、山药粉以及芡实粉，适当搅拌、均匀；步骤3，再将所需量的蜂蜜和牛奶粉加入，搅拌均匀即可。本发明制备方法得到的营养麦片不仅味道可口，且营养丰富，并且还能达到美容养颜、调理肠胃的功效，对人体的健康很有帮助。本发明的制备方法制备工艺简单，原料易得，成本低，适合工业化生产。

Description

一种营养麦片的制备方法

 

技术领域

本发明涉及一种营养麦片的制备方法，属于食品加工领域。

背景技术

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品，它是一种被工业化生产的早餐谷物食品。人体每天需要补充各种营养物质以维持身体健康，早餐更是一天的黄金餐，它是人们一整天能量来源的重要支撑，因此一种适宜早餐食用的营养麦片的开发很有必要。

发明内容

发明目的：为了解决上述技术问题，本发明提供一种营养麦片的制备方法，采用该方法得到的麦片味道可口，且营养丰富，并且还能达到调理肠胃的功效。

技术方案：为达到上述发明目的，本发明所采用的技术方案为：

一种营养麦片，由如下质量份数的组分组成：麦片50份、芝麻粉15份、薏米粉15份、山药粉10份、芡实粉10份、蜂蜜5份、牛奶粉20份以及水余量。

其中，所述芝麻粉、薏米粉、山药粉以及芡实粉均是提前处理好，即分别将各种食材煮熟后，分别采用研磨机研磨得来，其粒径均小于0.05mm。

上述营养麦片的制备方法，包括如下步骤：

步骤1，将所需量的麦片放入热水中，热水的温度为70~80℃，搅拌均匀，制得麦片糊； 

步骤2，往麦片糊里依次加入所需量的芝麻粉、薏米粉、山药粉以及芡实粉，适当搅拌、均匀；

步骤3，再将所需量的蜂蜜和牛奶粉加入，搅拌均匀即可。

其中，步骤3中，加入蜂蜜和牛奶粉后，再加入3~6ml橄榄油，混合搅拌均匀。

有益效果：相对于现有技术，本发明的方法得到的营养麦片不仅味道可口，且营养丰富，并且还能达到美容养颜、调理肠胃的功效，对人体的健康很有帮助，另外本发明的制备方法制备工艺简单，原料易得，成本低，适合工业化生产。 

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明做进一步地详细说明，但是本发明要求保护的范围并不局限于实施例表示的范围。

一种营养麦片，由如下质量份数的组分组成：麦片50份、芝麻粉15份、薏米粉15份、山药粉10份、芡实粉10份、蜂蜜5份、牛奶粉20份以及水余量，以下介绍其生产方法：

步骤1，将50g麦片放入热水中，热水的温度为70~80℃，搅拌均匀，制得麦片糊；

步骤2，往麦片糊里依次加入15g芝麻粉、15g薏米粉、10g山药粉以及10g芡实粉，适当搅拌、均匀；

步骤3，再将5g蜂蜜和20g牛奶粉加入，搅拌均匀即可；还可以在加入蜂蜜和牛奶粉后，再加入3~6ml橄榄油，混合搅拌均匀。

Claims (2)

1.一种营养麦片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1，将所需量的麦片放入热水中，热水的温度为70~80℃，搅拌均匀，制得麦片糊； 

步骤2，往麦片糊里依次加入所需量的芝麻粉、薏米粉、山药粉以及芡实粉，适当搅拌、均匀；

步骤3，再将所需量的蜂蜜和牛奶粉加入，搅拌均匀即可。

2.根据权利要求1所述营养麦片的制备方法，其特征在于：其中，步骤3中，加入蜂蜜和牛奶粉后，再加入3~6ml橄榄油，混合搅拌均匀。