CN104054928B - 一种米酒发酵肉鸭复合饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及家禽饲料技术领域，具体是涉及一种米酒发酵肉鸭复合饲料，该饲料由以下重量份的原料制成：花生粉3-4、麸皮30-34、豆饼粉10-12、青虾粉2-3、葵花籽粉1-2、骨粉4-5、莜麦粉20-23、燕麦片10-12、荞麦粉3-4、小麦面20-23、米酒3-4、红薯40-45、食用仙人掌原汁1-2、黄芪粉1-2、红茶粉1-2、食盐适量、助剂4-5；本发明提供的肉鸭复合饲料，所有原料均为天然绿色原料，无药物残留隐患，原料经米酒发酵后具有独特的酒香味，使鸭群进食增加，生长快速，再结合食用仙人掌原汁、黄芪粉等原料，使得鸭肉品质优良，风味独特，且发病率得到控制，养殖效益获得提高。

Description

一种米酒发酵肉鸭复合饲料
技术领域
本发明涉及家禽饲料技术领域，具体涉及一种米酒发酵肉鸭复合饲料及其制备方法。
背景技术
鸭肉是日常生活中常见且重要的一类食材，不论蒸炖煲汤或者腌制爆炒均具有独特的美味和极佳的食疗保健价值，由于市场需求量大，目前鸭肉供应主要依靠肉鸭养殖场，肉鸭养殖场养殖技术成熟，肉鸭生长快，获益明显，然而由于养殖过程集约化程度高，鸭群存在发病率高等问题，埋下了药物残留的隐患，同时为了加快肉鸭生长常常喂食精饲料，导致鸭肉的品质大打折扣，还增加了养殖成本，要想获得高品质的鸭肉，实现高效绿色养殖，必须要注重饲料的配制，应根据肉鸭各生长阶段特点，提供营养合理的饲料，避免化学类药物的使用，杜绝药物残留问题，从而将养殖效益最大化。
发明内容
本发明的目的在于，提供一种米酒发酵肉鸭复合饲料，以增进肉鸭食欲，加快增重，降低发病率，为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种米酒发酵肉鸭复合饲料，其特征在于，该饲料由以下重量份的原料制成：花生粉3-4、麸皮30-34、豆饼粉10-12、青虾粉2-3、葵花籽粉1-2、骨粉4-5、莜麦粉20-23、燕麦片10-12、荞麦粉3-4、小麦面20-23、米酒3-4、红薯40-45、食用仙人掌原汁1-2、黄芪粉1-2、红茶粉1-2、食盐适量、助剂4-5，助剂由下列重量份的原料制成：薏仁油1-2、纳豆粉4-6、鸭蛋清2-3、金花茶6-9、马郁兰5-8、苦丁茶粉1-2、泡打粉2-3、黄粉虫干粉4-5、辣木籽粉3-5、蜂巢粉1-2、食用竹炭粉1-2、干柠檬片2-3、大豆油8-10、黑麦粉30-40；制备方法是将金花茶、马郁兰、干柠檬片加水煎煮1-2小时，过滤得煎液，浓缩成稠膏，药渣烘干后，粉碎，加入炒热的大豆油中拌炒10-15分钟；最后，将所得的稠膏，药渣及其它剩余成分混合，制粒，即得。
所述的一种米酒发酵肉鸭复合饲料，其制备步骤如下：
（1）将红薯洗净后，打成薯浆备用；
（2）将麸皮、燕麦片粉碎备用；
（3）将余下所有组分与（1）、（2）得到的物料搅拌均匀后，控制水分，在密闭遮光的条件下发酵5-6天，发酵结束后造粒即得。
本发明的有益效果在于，首先，所有原料均为天然绿色原料，无药物残留隐患，此外，利用米酒对原料进行发酵处理，使得饲料具有独特的酒香味，促进鸭群食欲，避免饲料浪费，再结合食用仙人掌原汁、黄芪粉、红茶粉等原料，有效的改善了肉鸭的酮体品质，鸭肉具有独特的风味，且疾病发生率得到控制，养殖效益获得提高。
具体实施方式
实施例
本实施例的肉鸭饲料由以下重量份（公斤）的原料制得：花生粉4、麸皮34、豆饼粉12、青虾粉3、葵花籽粉1、骨粉5、莜麦粉23、燕麦片12、荞麦粉4、小麦面23、米酒4、红薯45、食用仙人掌原汁2、黄芪粉2、红茶粉2、食盐适量、助剂5，助剂由下列重量份的原料制成：薏仁油2、纳豆粉6、鸭蛋清3、金花茶8、马郁兰6、苦丁茶粉2、泡打粉3、黄粉虫干粉5、辣木籽粉5、蜂巢粉2、食用竹炭粉2、干柠檬片3、大豆油10、黑麦粉40；制备方法是将金花茶、马郁兰、干柠檬片加水煎煮2小时，过滤得煎液，浓缩成稠膏，药渣烘干后，粉碎，加入炒热的大豆油中拌炒15分钟；最后，将所得的稠膏，药渣及其它剩余成分混合，制粒，即得。
本实施例的肉鸭饲料由以下步骤制得：
（1）将红薯洗净后，打成薯浆备用；
（2）将麸皮、燕麦片粉碎备用；
（3）将余下所有组分与（1）、（2）得到的物料搅拌均匀后，控制水分，在密闭遮光的条件下发酵3天，发酵结束后造粒即得。
在肉鸭养殖场选取300只健康的、体重近似的10-15日龄的肉鸭，随机分为两组，每组150只，分为对照组和实验组，实验组喂食本发明的饲料，对照组喂食传统饲料，连续喂养至出栏，两组肉鸭情况如下表：
从表中可以看出，实验组肉鸭在连续喂食本发明提供的饲料后，腹脂率、系水力等反映酮体肉质的指标较对照组肉鸭均得到有效改善，鸭肉鲜嫩多汁，此外饲料的利用率也得到提高，养殖过程中发病率降低。

Claims (1)

1.一种米酒发酵肉鸭复合饲料，其特征在于，该饲料由以下重量份的原料制成：花生粉3-4、麸皮30-34、豆饼粉10-12、青虾粉2-3、葵花籽粉1-2、骨粉4-5、莜麦粉20-23、燕麦片10-12、荞麦粉3-4、小麦面20-23、米酒3-4、红薯40-45、食用仙人掌原汁1-2、黄芪粉1-2、红茶粉1-2、食盐适量、助剂4-5，助剂由下列重量份的原料制成：薏仁油1-2、纳豆粉4-6、鸭蛋清2-3、金花茶6-9、马郁兰5-8、苦丁茶粉1-2、泡打粉2-3、黄粉虫干粉4-5、辣木籽粉3-5、蜂巢粉1-2、食用竹炭粉1-2、干柠檬片2-3、大豆油8-10、黑麦粉30-40；所述助剂的制备方法是将金花茶、马郁兰、干柠檬片加水煎煮1-2小时，过滤得煎液，浓缩成稠膏，药渣烘干后，粉碎，加入炒热的大豆油中拌炒10-15分钟；最后，将所得的稠膏，药渣及其它剩余成分混合，制粒，即得；
所述一种米酒发酵肉鸭复合饲料的制备步骤如下：
（1）将红薯洗净后，打成薯浆备用；
（2）将麸皮、燕麦片粉碎备用；
（3）将余下所有组分与（1）、（2）得到的物料搅拌均匀后，控制水分，在密闭遮光的条件下发酵5-6天，发酵结束后造粒即得。
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