CN103431103A - 一种解酒果茶饮及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种解酒果茶饮，其特征在于原料各组份按下述重量百分比配比：枳棋子10-25%，番茄10-20%，葡萄2-15%，香蕉5-15%，酿造食醋0.1-0.4%,蜂蜜5-13%，绿茶3-10%，山梨酸钾0.03%，加水至100%。其制备方法，其特征在于包括以下步骤a.绿茶热水浸泡，2小时过滤取其汁液；b.枳棋子、番茄、葡萄和香蕉用95℃热水漂烫5-10分钟，打浆离心分离取其汁液；c.二者汁液混合后融入酿造食醋、蜂蜜和山梨酸钾，定容；d.均质15-20Mpa；e.超高温瞬时灭菌，无菌灌装。本产品原料来源广泛，产品价格便宜，最宜饮酒时伴随饮用，解酒的同时起保健、营养作用，对人体百益而无害，且不添加防腐剂，可以快速补充体能，口味甘甜，清爽可口。

Description

一种解酒果茶饮及其制备方法

技术领域

本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种解酒果茶饮及其制备方法。 

背景技术

酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中尤其特殊地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。适量饮酒对身体有一定的好处，但是，过量饮酒就会对身体造成极大的负担，很常见的一种情况就是醉酒。醉酒是过量饮酒后，身体不适，头脑不清醒的一种状态，而且这种状态会持续一段时间，极大的影响正常生活和工作。许多人通过饮用解酒醋、茶等饮品来解酒，但是效果不稳定。 

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种解酒果茶饮，其特征在于原料各组份按下述重量百分比配比：枳棋子10-25%，番茄10-20%，葡萄2-15%，香蕉5-15%，酿造食醋0.1-0.4%,蜂蜜5-13%，绿茶3-10%，山梨酸钾0.03%，加水至100%。 

上述解酒果茶饮的制备方法，其特征在于包括以下步骤 

a.绿茶热水浸泡，2小时过滤取其汁液；

b. 枳棋子、番茄、葡萄和香蕉用95℃热水漂烫5-10分钟，打浆离心分离取其汁液；

c.二者汁液混合后融入酿造食醋、蜂蜜和山梨酸钾，定容；

d.均质15-20Mpa；

e.超高温瞬时灭菌，无菌灌装。

本发明的有益效果为：利用原料各组分的功效，加上科学的组配，与现有产品相比，配方更加完善、合理。本产品可以加速血中酒精的排泄率，对酒后的宿醉现象，如头痛、口渴、全身无力、恶心等症状具有明显的缓解作用，并对肝脏起到了一定的保护作用。本产品喝酒前、中、后皆可引用，明显提高酒量。经过用户试用，微醉者在10分钟内不适感觉普遍得到缓解，30分钟内恢复正常，严重醉酒者亦可在2小时内解酒。本产品原料来源广泛，产品价格便宜，最宜饮酒时伴随饮用，解酒的同时起保健、营养作用，对人体百益而无害，且不添加防腐剂，可以快速补充体能，口味甘甜，清爽可口。 

具体实施方式

实施例一 

原料各组份按下述重量百分比配比：枳棋子10%，番茄20%，葡萄2%，香蕉15%，酿造食醋0.1%,蜂蜜13%，绿茶3%，山梨酸钾0.03%，加水至100%。

制备方法包括以下步骤 

a.绿茶热水浸泡，2小时过滤取其汁液；

b. 枳棋子、番茄、葡萄和香蕉用95℃热水漂烫5-10分钟，打浆离心分离取其汁液；

c.二者汁液混合后融入酿造食醋、蜂蜜和山梨酸钾，定容；

d.均质15-20Mpa；

e.使用121℃超高温瞬时灭菌15秒，无菌灌装，200ml/包装。

实施例二 

原料各组份按下述重量百分比配比：枳棋子25%，番茄10%，葡萄15%，香蕉5%，酿造食醋0.4%,蜂蜜5%，绿茶10%，山梨酸钾0.03%，加水至100%。

制备方法包括以下步骤 

a.绿茶热水浸泡，2小时过滤取其汁液；

b. 枳棋子、番茄、葡萄和香蕉用95℃热水漂烫5-10分钟，打浆离心分离取其汁液；

c.二者汁液混合后融入酿造食醋、蜂蜜和山梨酸钾，定容；

d.均质15-20Mpa；

e. 使用121℃超高温瞬时灭菌15秒，无菌灌装，200ml/包装。

实施例三 

原料各组份按下述重量百分比配比：枳棋子20%，番茄16%，葡萄8%，香蕉12%，酿造食醋0.3%,蜂蜜10%，绿茶7%，山梨酸钾0.03%，加水至100%。

制备方法包括以下步骤 

a.绿茶热水浸泡，2小时过滤取其汁液；

b. 枳棋子、番茄、葡萄和香蕉用95℃热水漂烫5-10分钟，打浆离心分离取其汁液；

c.二者汁液混合后融入酿造食醋、蜂蜜和山梨酸钾，定容；

d.均质15-20Mpa；

e. 使用121℃超高温瞬时灭菌15秒，无菌灌装，200ml/包装。

实施例四 

选取微度醉酒者20名，饮用本产品，10分钟后，20人的不适感都明显得到缓解，20分钟后，17人恢复正常，30分钟后，20人全恢复正常。

实施例五 

选取严重醉酒者20名，饮用本产品，1小时后，13人明显解酒，2小时后，20人皆明显解酒。

以上通过实施例对本发明的进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。 

Claims (2)

1.一种解酒果茶饮，其特征在于原料各组份按下述重量百分比配比：枳棋子10-25%，番茄10-20%，葡萄2-15%，香蕉5-15%，酿造食醋0.1-0.4%,蜂蜜5-13%，绿茶3-10%，山梨酸钾0.03%，加水至100%。

2.如权利要求1所述的一种解酒果茶饮的制备方法，其特征在于包括以下步骤

a.绿茶热水浸泡，2小时过滤取其汁液；

b. 枳棋子、番茄、葡萄和香蕉用95℃热水漂烫5-10分钟，打浆离心分离取其汁液；

c.二者汁液混合后融入酿造食醋、蜂蜜和山梨酸钾，定容；

d.均质15-20Mpa；

e.超高温瞬时灭菌，无菌灌装。