CN103416551A - 一种芦笋茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种芦笋茶,由以下重量份数的原料制成:芦笋40-60份、益母草10-20份、黄芪4-10份、大枣10-20份、党参20-30份、何首乌2-5份、龙眼肉10-20份、麦芽糖1-2份、蜂蜜5-10份。本发明还公开了该芦笋茶的制备方法。本发明的芦笋茶,不仅具备清热解毒、排毒除湿、延缓衰老、提高免疫力等保健作用,由于添加了益母草、大枣、当归、黄芪、何首乌等补血益气的中草药,可以调理女性月经不调、缓解经期疼痛等症状。本发明的口感较其他芦笋茶更好。本发明提供的芦笋茶的制备方法,工艺简单,操作方便,适于工业化生产。
Description
技术领域
本发明属于食品领域,特别涉及一种芦笋茶及其制备方法。
背景技术
芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎,是一种高档而名贵的蔬菜,被誉为“世界十大名菜之一”,欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺,及多种甾体皂甙物质,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有抗癌的效果,因此长期食用芦笋有益脾胃,对人体许多疾病有很好的治疗效果。
现有技术中的芦笋制备的茶功能单一,且口感不佳。
发明内容
发明目的:为了克服现有技术的不足,本发明的第一个目的是提供了一种口感良好、可以补血益气、特别适合女性调理生理周期用的芦笋茶。
本发明的第二个目的是提供该芦笋茶的制备方法。
技术方案:为了解决上述技术问题,本发明提供的一种芦笋茶,由以下重量份数的原料制成:芦笋40-60份、益母草10-20份、黄芪4-10份、大枣10-20份、党参20-30份、何首乌2-5份、龙眼肉10-20份、麦芽糖1-2份、蜂蜜5-10份。
优选地,各原料组分的重量份数为:芦笋50份、益母草15份、黄芪7份、大枣15份、党参25份、何首乌3份、龙眼肉15份、砂糖1.5份、蜂蜜7份。
更为优选地,各原料组分的重量份数为:芦笋45份、益母草17份、黄芪8份、大枣13份、党参23份、何首乌4份、龙眼肉13份、砂糖1份、蜂蜜6份。
上述的芦笋茶的制备方法,按照以下步骤制备:
1) 按照所述重量份数称取原料芦笋、益母草、黄芪、大枣、党参、何首乌和龙眼肉粉碎,并加入纯净水浸泡2小时得到混合液;
2) 将麦芽糖和砂糖在30-40℃加热熔化成麦芽糖浆,然后90目筛过滤、加热至110℃煮12-14小时,搅拌均匀;
3) 加入步骤1)中混合液加入步骤2)搅拌均匀的麦芽糖浆再进行混合搅拌,然后煎煮40~50分钟,过滤,得到滤液,浓缩至相对密度为1.2的浓缩液;
4) 待浓缩液温度降至20~30℃时加入蜂蜜再次搅拌均匀得到芦笋茶。
有益效果:本发明的芦笋茶,不仅具备清热解毒、排毒除湿、延缓衰老、提高免疫力等保健作用,由于添加了益母草、大枣、当归、黄芪、何首乌等补血益气的中草药,可以调理女性月经不调、缓解经期疼痛等症状。本发明的口感较其他芦笋茶更好。本发明提供的芦笋茶的制备方法,工艺简单,操作方便,适于工业化生产。
具体实施方式
根据下述实施例,可以更好地理解本发明。然而,本领域的技术人员容易理解,实施例所描述的具体的物料配比、工艺条件及其结果仅用于说明本发明,而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本发明。
实施例1
一种芦笋茶,由以下重量份数的原料制成:芦笋40份、益母草10份、黄芪4份、大枣10份、党参20份、何首乌2份、龙眼肉10份、麦芽糖1份、蜂蜜5份。
上述的芦笋茶的制备方法,按照以下步骤制备:
1) 按照所述重量份数称取原料芦笋、益母草、黄芪、大枣、党参、何首乌和龙眼肉粉碎,并加入纯净水浸泡2小时得到混合液;
2) 将麦芽糖和砂糖在30℃加热熔化成麦芽糖浆,然后90目筛过滤、加热至110℃煮12小时,搅拌均匀;
3) 加入步骤1)中混合液加入步骤2)搅拌均匀的麦芽糖浆再进行混合搅拌,然后煎煮40分钟,过滤,得到滤液,浓缩至相对密度为1.2的浓缩液;
4) 待浓缩液温度降至20℃时加入蜂蜜再次搅拌均匀得到芦笋茶。
实施例2
一种芦笋茶,由以下重量份数的原料制成:芦笋50份、益母草15份、黄芪7份、大枣15份、党参25份、何首乌3份、龙眼肉15份、砂糖1.5份、蜂蜜7份。
上述的芦笋茶的制备方法,按照以下步骤制备:
1) 按照所述重量份数称取原料芦笋、益母草、黄芪、大枣、党参、何首乌和龙眼肉粉碎,并加入纯净水浸泡2小时得到混合液;
2) 将麦芽糖和砂糖在40℃加热熔化成麦芽糖浆,然后90目筛过滤、加热至110℃煮14小时,搅拌均匀;
3) 加入步骤1)中混合液加入步骤2)搅拌均匀的麦芽糖浆再进行混合搅拌,然后煎煮50分钟,过滤,得到滤液,浓缩至相对密度为1.2的浓缩液;
4) 待浓缩液温度降至30℃时加入蜂蜜再次搅拌均匀得到芦笋茶。
实施例3
一种芦笋茶,由以下重量份数的原料制成:芦笋45份、益母草17份、黄芪8份、大枣13份、党参23份、何首乌4份、龙眼肉13份、砂糖1份、蜂蜜6份。
上述的芦笋茶的制备方法,按照以下步骤制备:
1) 按照所述重量份数称取原料芦笋、益母草、黄芪、大枣、党参、何首乌和龙眼肉粉碎,并加入纯净水浸泡2小时得到混合液;
2) 将麦芽糖和砂糖在35℃加热熔化成麦芽糖浆,然后90目筛过滤、加热至110℃煮13小时,搅拌均匀;
3) 加入步骤1)中混合液加入步骤2)搅拌均匀的麦芽糖浆再进行混合搅拌,然后煎煮45分钟,过滤,得到滤液,浓缩至相对密度为1.2的浓缩液;
4) 待浓缩液温度降至25℃时加入蜂蜜再次搅拌均匀得到芦笋茶。
实施例4
与实施例1基本一样,所不同的在于,由以下重量份数的原料制成:芦笋60份、益母草20份、黄芪10份、大枣20份、党参30份、何首乌5份、龙眼肉20份、麦芽糖2份、蜂蜜10份。
Claims (4)
1.一种芦笋茶,其特征在于,由以下重量份数的原料制成:芦笋40-60份、益母草10-20份、黄芪4-10份、大枣10-20份、党参20-30份、何首乌2-5份、龙眼肉10-20份、麦芽糖1-2份、蜂蜜5-10份。
2.根据权利要求1所述的一种芦笋茶,其特征在于,各原料组分的重量份数为:芦笋50份、益母草15份、黄芪7份、大枣15份、党参25份、何首乌3份、龙眼肉15份、砂糖1.5份、蜂蜜7份。
3.根据权利要求1所述的一种芦笋茶,其特征在于,各原料组分的重量份数为:芦笋45份、益母草17份、黄芪8份、大枣13份、党参23份、何首乌4份、龙眼肉13份、砂糖1份、蜂蜜6份。
4.权利要求1或2任一项所述的芦笋茶的制备方法,其特征在于按照以下步骤制备:
按照所述重量份数称取原料芦笋、益母草、黄芪、大枣、党参、何首乌和龙眼肉粉碎,并加入纯净水浸泡2小时得到混合液;
将麦芽糖和砂糖在30-40℃加热熔化成麦芽糖浆,然后90目筛过滤、加热至110℃煮12-14小时,搅拌均匀;
加入步骤1)中混合液加入步骤2)搅拌均匀的麦芽糖浆再进行混合搅拌,然后煎煮40~50分钟,过滤,得到滤液,浓缩至相对密度为1.2的浓缩液;
待浓缩液温度降至20~30℃时加入蜂蜜再次搅拌均匀得到芦笋茶。
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