CN103385269A

CN103385269A - 包馅条状面团裁断机动力传动方法及装置

Info

Publication number: CN103385269A
Application number: CN2012101421795A
Authority: CN
Inventors: 黄连福
Original assignee: YANG JENQ MACHINERY CO Ltd
Current assignee: YANG JENQ MACHINERY CO Ltd
Priority date: 2012-05-09
Filing date: 2012-05-09
Publication date: 2013-11-13

Abstract

本发明主要提供一种包馅条状面团裁断机动力传动方法及装置，其由一驱动马达提供单一动力使裁刀裁断条状面团瞬间同时分别使裁断机构下降及将对应处局部输送带上顶，令裁断后的包馅小球型面团由裁断机构底方掉落至移动中输送带的距离缩小，据以防止裁断的包馅小球型面团由高处落下变形、倾倒或无法精确定位置于移动中的输送带上。

Description

包馅条状面团裁断机动力传动方法及装置

技术领域

本发明涉及一种包馅条状面团裁断机动力传动方法及装置，其主要特征由一驱动马达提供单一动力使裁刀裁断条状面团瞬间同时分别使裁断机构下降及将对应处局部输送带上顶，据使裁断后的包馅小球型面团精确定位置于移动中的输送带上。

背景技术

许多面食糕点制作，由面粉加入水及其他如蛋、糖、牛奶、香料等添加物后搓揉成面团，随后再由包馅机于条状面团挤出瞬间同步于其中央或内部挤出馅料，形成外层大致为面团所制的面皮，而内部包裹各式口味馅料，其后再由机器将已包馅条状面团按所须大小裁切并闭合两端，据以制成小体积球型食品或进一步由模具组将其压模成型其它形状食品。

无论该已裁切成小体积的球型食品是否尚须后段加工或成型，若其由高处自由落体掉入下方移动中的输送带将会产生变形、歪倒、翻滚或移位情况，且无法精确等距轻置于预定的输送带上，因此其中途产生的半成品或最终完成品瑕疵率明显增高。

因此，传统包馅面团裁切设备存在此类问题实有改善必要。

发明内容

为解决传统包馅条状面团裁断机的被裁断条状面团与下方输送带距离过大且掉落时未能精确轻放缺失，据此，本发明人经长时间配合数拾年从事食品机械开发制造经验，据以研发完成本发明“包馅条状面团裁断机动力传动方法及装置”。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种包馅条状面团裁断机动力传动方法，其特征在于：主要包括包馅条状面团裁断机构、裁断机构上下移动组、输送带上顶组及动力组，其利用包馅条状面团裁断机的包馅条状面团裁断机构将中央通过的包馅条状面团裁成球型包馅面团时，驱动马达驱动，同时分别使裁断机构下降及将对应处局部输送带上顶，令被裁切的球型包馅面团以最近距离精确轻轻置于移动中的输送带上。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种包馅条状面团裁断机动力传动装置，其特征在于：主要包括馅条状面团裁断机构、裁断机构上下移动组、输送带上顶组及动力组；

包馅条状面团裁断机构，是指可将面团包馅挤出机构挤出的包馅条状面团裁切成所须大小的球型包馅面团的裁断单元；

裁断机构上下移动组，是在包馅条状面团裁断机构上一侧上固定一承架，承架两侧向下延伸一组升降杆，升降杆并套入一承轴座的轴孔内，承轴座固定于包馅条状面团裁断机的机台对应位置上，升降杆下端穿过承轴的轴孔并固定于一承板上，据此，包馅条状面团裁断机构呈可沿承轴座上、下移动状；

输送带上顶组，其利用一连动杆定位于于包馅条状面团裁断机的机台对应位置上，连动杆一端设有一支轴、另一端上设有一轴筒，凭借支轴将连动杆定位于于包馅条状面团裁断机的机台对应位置上，其具有旋动状，一Ｌ型输送带上顶杆结合于一套合杆，该套合杆上设有一凸杆，经由一套板将凸杆穿过一基板的纵长孔，使连动杆旋动时令输送带上顶杆呈上、下往复移动，该Ｌ型输送带上顶杆朝上部乃伸入带输送带对应包馅条状面团裁断机构下方处，据此，Ｌ型输送带上顶杆上升时，会将对应处局部输送带上顶；

动力组，是利用一基座定位于于包馅条状面团裁断机的机台对应位置上，基座上设有一动力转换轴及一旋动杆，动力转换轴一端的伞型齿与驱动马达动力主轴套设的伞型齿相啮合连动，动力转换轴另一端上设有一偏心轴及一偏心轮，其中偏心轴与一双轴孔杆一端连结，该双轴孔杆另一端与上述承板连结；旋动杆一端定位于基座上，近中段处设有一滚轮，该滚轮接触于上述偏心轮，旋动杆另一端与一双轴孔杆一端连结，该另双轴孔杆另一端与上述输送带上顶组的连动杆一端连结。

驱动马达与包馅条状面团裁断机的控制面板电性连接，并由该控制面板供电及控制其驱动或停止。

套合杆与Ｌ型输送带上顶杆以螺杆螺接，使具有调整Ｌ型输送带上顶杆上、下距离功能。

本发明将该装置连结于面团包馅挤出机构下方的裁断机构上，其由一驱动马达提供单一动力使裁刀裁断条状面团瞬间同时分别使裁断机构下降及将对应处局部输送带上顶，令裁断后的包馅小球型面团由裁断机构底方掉落至移动中输送带的距离缩小，据以防止裁断的包馅小球型面团由高处落下产生变形、倾倒或无法精确定位置于移动中的输送带上。

附图说明

图1为本发明装置安装于相对应机器上实施例立体图；

图2为本发明装置安装于相对应机器上实施例前视图；

图3为本发明装置安装于相对应机器上实施例俯视图；

图4为本发明装置主要机构与动力来源关系立体图；

图5为本发明装置主要机构分解立体图。

附图标记说明：面团包馅挤出机构1；包馅条状面团裁断机构2；输送带3；承架4；升降杆41；承轴座42；轴孔43；承板44；连动杆5；支轴51；轴筒52；Ｌ型输送带上顶杆53；套合杆54；螺杆55；凸杆56；套板57；基板58；纵长孔59；基座6；动力转换轴61；旋动杆62；滚轮621；伞型齿63；动力主轴64；伞型齿65；偏心轴66；偏心轮67；双轴孔杆68；双轴孔杆69；包馅条状面团裁断机Ａ；控制面板Ａ1；驱动马达Ｍ1。

具体实施方式

请参考图1至图3所示，详细阐明本发明包馅条状面团裁断机间的隙调整机构前，先陈明一般包馅条状面团裁断机Ａ的基本结构，其主要包含设于包馅条状面团裁断机Ａ上方的面团包馅挤出机构1、设面团包馅挤出机构1下方的包馅条状面团裁断机构2及位于包馅条状面团裁断机构2的输送带3。

实施时由面团包馅挤出机构1将面团及馅料同心挤出包馅条状面团，包馅条状面团通过下方包馅条状面团裁断机构2中央孔洞，并由包馅条状面团裁断机构2内的放射状排列裁刀将包馅条状面团裁切成所须大小的球型包馅面团成品，已裁切球型包馅面团再由包馅条状面团裁断机构2底方掉落于下方移动中的输送带上并移至下一压模或烘烤制程。

参图4及图5所示，本发明包馅条状面团裁断机动力传动方法及装置，其装置主要包含该包馅条状面团裁断机构、裁断机构上下移动组、输送带上顶组及动力组。

本发明包馅条状面团裁断机构2，是指可将面团包馅挤出机构1挤出的包馅条状面团裁切成所须大小的球型包馅面团的裁断单元。

本发明裁断机构上、下移动组，是在包馅条状面团裁断机构2上一侧上固定一承架4，承架4两侧向下延伸一组升降杆41，升降杆41并套入一承轴座42的轴孔43内，承轴座42固定于包馅条状面团裁断机Ａ的机台对应位置上，升降杆41下端穿过承轴42的轴孔43并固定于一承板44上，据此，包馅条状面团裁断机构2呈可沿承轴座42上、下移动状。

本发明输送带上顶组，其利用一连动杆5定位于于包馅条状面团裁断机Ａ的机台对应位置上，连动杆5一端设有一支轴51、另一端上设有一轴筒52，凭借支轴51将连动杆5定位于于包馅条状面团裁断机Ａ的机台对应位置上，其具有旋动状，一Ｌ型输送带上顶杆53结合于一套合杆54，套合杆54与Ｌ型输送带上顶杆53并以螺杆55螺接，使具有调整Ｌ型输送带上顶杆53上下功能，该套合杆54上设有一凸杆56，经由一套板57将凸杆56穿过一基板58的纵长孔59，使连动杆5旋动时令输送带上顶杆53呈上、下往复移动，该Ｌ型输送带上顶杆53朝上部乃伸入带输送带3对应包馅条状面团裁断机构2下方处，据此，Ｌ型输送带上顶杆53上升时，会将对应处局部输送带3上顶。

本发明动力组，是利用一基座6定位于于包馅条状面团裁断机Ａ的机台对应位置上，基座6上设有一动力转换轴61及一旋动杆62，动力转换轴61一端的伞型齿63与驱动马达Ｍ1动力主轴64套设的伞型齿65相啮合连动，动力转换轴61另一端上设有一偏心轴66及一偏心轮67，偏心轴66与一双轴孔杆68一端连结，该双轴孔杆68另一端与上述承板44连结；旋动杆62一端定位于基座6上，近中段处设有一滚轮621，该滚轮621接触于上述偏心轮67，旋动杆62另一端与一双轴孔杆69一端连结，该另双轴孔杆69另一端与上述输送带上顶组的连动杆5一端连结。

上述驱动马达Ｍ1与包馅条状面团裁断机Ａ的控制面板Ａ1电性连接，并由其供电及控制其驱动或停止。

实施时，包馅条状面团裁断机Ａ的包馅条状面团裁断机构2将中央通过的包馅条状面团裁成球型包馅面团时，驱动马达Ｍ1驱动，同时分别使裁断机构2下降及将对应处局部输送带3上顶，令被裁切的球型包馅面团以最近距离精确轻轻置于移动中的输送带3上方，供移至下一压模或烘烤制程。

以上说明对本发明而言只是说明性的，而非限制性的，本领域普通技术人员理解，在不脱离权利要求所限定的精神和范围的情况下，可作出许多修改、变化或等效，但都将落入本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种包馅条状面团裁断机动力传动方法，其特征在于：主要包括包馅条状面团裁断机构、裁断机构上下移动组、输送带上顶组及动力组，其利用包馅条状面团裁断机（Ａ）的包馅条状面团裁断机构（2）将中央通过的包馅条状面团裁成球型包馅面团时，驱动马达（Ｍ1）驱动，同时分别使裁断机构（2）下降及将对应处局部输送带（3）上顶，令被裁切的球型包馅面团以最近距离精确轻轻置于移动中的输送带（3）上。

2.一种包馅条状面团裁断机动力传动装置，其特征在于：主要包括馅条状面团裁断机构、裁断机构上下移动组、输送带上顶组及动力组；

包馅条状面团裁断机构（2），是指可将面团包馅挤出机构（1）挤出的包馅条状面团裁切成所须大小的球型包馅面团的裁断单元；

裁断机构上下移动组，是在包馅条状面团裁断机构（2）上一侧上固定一承架（4），承架（4）两侧向下延伸一组升降杆（41），升降杆（41）并套入一承轴座（42）的轴孔（43）内，承轴座（42）固定于包馅条状面团裁断机（Ａ）的机台对应位置上，升降杆（41）下端穿过承轴（42）的轴孔（43）并固定于一承板（44）上，据此，包馅条状面团裁断机构（2）呈可沿承轴座（42）上、下移动状；

输送带上顶组，其利用一连动杆（5）定位于于包馅条状面团裁断机（Ａ）的机台对应位置上，连动杆（5）一端设有一支轴（51）、另一端上设有一轴筒（52），凭借支轴（51）将连动杆（5）定位于于包馅条状面团裁断机（Ａ）的机台对应位置上，其具有旋动状，一Ｌ型输送带上顶杆（53）结合于一套合杆（54），该套合杆（54）上设有一凸杆（56），经由一套板（57）将凸杆（56）穿过一基板（58）的纵长孔（59），使连动杆（5）旋动时令输送带上顶杆（53）呈上、下往复移动，该Ｌ型输送带上顶杆（53）朝上部乃伸入带输送带（3）对应包馅条状面团裁断机构（2）下方处，据此，Ｌ型输送带上顶杆（53）上升时，会将对应处局部输送带（3）上顶；

动力组，是利用一基座（6）定位于于包馅条状面团裁断机（Ａ）的机台对应位置上，基座（6）上设有一动力转换轴（61）及一旋动杆（62），动力转换轴（61）一端的伞型齿（63）与驱动马达（Ｍ1）动力主轴（64）套设的伞型齿（65）相啮合连动，动力转换轴（61）另一端上设有一偏心轴（66）及一偏心轮（67），其中偏心轴（66）与一双轴孔杆（68）一端连结，该双轴孔杆（68）另一端与上述承板（44）连结；旋动杆（62）一端定位于基座（6）上，近中段处设有一滚轮（621），该滚轮（621）接触于上述偏心轮（67），旋动杆（62）另一端与一双轴孔杆（69）一端连结，该另双轴孔杆（69）另一端与上述输送带上顶组的连动杆（5）一端连结。

3.根据权利要求2所述包馅条状面团裁断机动力传动装置，其特征在于：驱动马达（Ｍ1）与包馅条状面团裁断机（Ａ）的控制面板（Ａ1）电性连接，并由该控制面板（Ａ1）供电及控制其驱动或停止。

4.根据权利要求2所述包馅条状面团裁断机动力传动装置，其特征在于：套合杆（54）与Ｌ型输送带上顶杆（53）以螺杆（55）螺接，使具有调整Ｌ型输送带上顶杆（53）上、下距离功能。