CN103371390A - 具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品及其制备方法 - Google Patents

具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103371390A
CN103371390A CN2012101163384A CN201210116338A CN103371390A CN 103371390 A CN103371390 A CN 103371390A CN 2012101163384 A CN2012101163384 A CN 2012101163384A CN 201210116338 A CN201210116338 A CN 201210116338A CN 103371390 A CN103371390 A CN 103371390A
Authority
CN
China
Prior art keywords
water
bottle
temperature
mixture
carries out
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN2012101163384A
Other languages
English (en)
Other versions
CN103371390B (zh
Inventor
荣炜
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
RIJIAMAN BEVERAGE (SHANGHAI) CO Ltd
Original Assignee
RIJIAMAN BEVERAGE (SHANGHAI) CO Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by RIJIAMAN BEVERAGE (SHANGHAI) CO Ltd filed Critical RIJIAMAN BEVERAGE (SHANGHAI) CO Ltd
Priority to CN201210116338.4A priority Critical patent/CN103371390B/zh
Publication of CN103371390A publication Critical patent/CN103371390A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN103371390B publication Critical patent/CN103371390B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

本发明公开了一种具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品及其制备方法，其特征在于，它按重量百分比包括下列组分：瓜拉纳提取物0.05％-0.40％；芒果浓缩汁0.03％-0.3％；食用甜味剂3％-10％；酸度调节剂0.1％-0.8％；氨基酸0.5％-1.5％；食用香精0.1％-0.6％；余量为水。本发明的有益效果是：该饮品能够缓解体力疲劳以及增强人体免疫力。

Description

具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品及其制备方法
技术领域
本发明涉及具有保健功能的饮料领域，尤其涉及一种具有具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品及其制备方法。
背景技术
现在社会，人们容易因长时间或过于繁重、紧张的劳动而出现工作效率暂时降低的现象，该现象通常称之为人体疲劳，与此同时，人体的免疫力也随之降低，针对该人群开发的具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品较少，该领域具有较好的开发前景。
发明内容
本发明的目的就是为了解决上述问题，提供一种具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品及其制备方法。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品，该饮品按重量百分比包括下列组分：
瓜拉纳提取物    0.05％-0.40％；
芒果浓缩汁      0.03％-0.3％；
食用甜味剂      3％-10％；
酸度调节剂      0.1％-0.8％；
氨基酸          0.5％-1.5％；
食用香精        0.1％-0.6％；
余量为水。
上述饮品的制备方法，包括如下步骤：
(1)溶解
将瓜拉纳提取物、芒果浓缩汁、食用甜味剂、酸度调节剂、氨基酸、食用香精、水按以下重量百分比在溶解缸中溶解：瓜拉纳提取物0.05％-0.40％；芒果浓缩汁0.03％-0.3％；食用甜味剂3％-10％；酸度调节剂0.1％-0.8％；氨基酸0.5％-1.5％；食用香精0.1％-0.6％；余量为水，得到混合物A，溶解所需水温须在40-80℃，溶解后须经200目过滤；
(2)杀菌
将步骤1制得的混合物A经过杀菌机进行瞬时110-140℃超高温杀菌，之后，进行调香；
(3)定容
经过步骤2处理的混合物A放入直冷式奶罐，加水定容，Brix在25-35范围；
(4)气液混合
将经过步骤3处理的混合物A经冷却至4-10℃后采用汽水混合机与二氧化碳混合，该步骤既增加了饮料的风味，替代合成防腐剂，使产品更加绿色、环保，在溶液表面张力较大的情况下，充入二氧化碳是很难操作的，溶液的表面张力不仅与温度、压力有关，且与溶液的种类和浓度有关，该饮料的配比有利于进行充气操作；
(5)清洗灌装容器及灌装
灌装容器选用玻璃瓶或者是铝罐，灌装容器经杀菌工艺后立即进入洁净室进行灌装，其中玻璃瓶采用10万级洁净室进行灌装，铝罐采用30万级洁净室进行灌装，灌装之前经步骤4处理的混合物A经汽水混合后再经过冷却，然后进行灌装、封盖，其中玻璃瓶的封盖扭力≥0.7N·m，铝罐的封罐叠结率大于等于78％，制得产品A；
(6)温瓶
经过步骤5制得的产品A通过喷淋热水，产品A在温瓶机中加热到30-40℃，持续时间30分钟；
(7)吹干、贴标
将步骤6中的产品A吹去灌装瓶表面的水分残留，将瓶标通过贴标机贴于灌装瓶即可。
优选地，步骤五中的杀菌工艺为：灌装容器利用可循环的冲瓶水进行前期冲瓶，将瓶温提升至50℃～70℃，再进行微波消毒，之后，在降温区，利用少量水温降至50℃～70℃的冲瓶水作为可循环的冷却水并以雾化方式冷却玻璃瓶，进行初步降温，使瓶身温度降至75℃，再自然冷却。
本发明的有益效果是：本发明能够缓解体力疲劳以及增强人体免疫力。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
一种具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品及其制备方法，它按重量百分比包括下列组分：
瓜拉纳提取物    0.05％-0.40％；
芒果浓缩汁      0.03％-0.3％；
食用甜味剂      3％-10％；
酸度调节剂      0.1％-0.8％；
氨基酸          0.5％-1.5％；
食用香精        0.1％-0.6％；
余量为水。
上述饮品的制备方法，包括如下步骤：
(1)溶解
将瓜拉纳提取物、芒果浓缩汁、食用甜味剂、酸度调节剂、氨基酸、食用香精、水按以下重量百分比在溶解缸中溶解：瓜拉纳提取物0.05％-0.40％；芒果浓缩汁0.03％-0.3％；食用甜味剂3％-10％；酸度调节剂0.1％-0.8％；氨基酸0.5％-1.5％；食用香精0.1％-0.6％；余量为水，得到混合物A，溶解所需水温须在40-80℃，溶解后须经200目过滤容器过滤；
(2)杀菌
将步骤1制得的混合物A经过杀菌机进行瞬时110-140℃超高温杀菌，之后，进行调香；
(3)定容
经过步骤2处理的混合物A放入直冷式奶罐，加水定容，Brix在25-35范围；
(4)气液混合
将经过步骤3处理的混合物A经冷却至4-10℃后采用汽水混合机与二氧化碳混合，该步骤中加入的二氧化碳既增加了饮料的风味，替代合成防腐剂，使产品更加绿色、环保，在溶液表面张力较大的情况下，充入二氧化碳是很难操作的，溶液的表面张力不仅与温度、压力有关，且与溶液的种类和浓度有关，该饮料的配比有利于进行充气操作；
(5)清洗灌装容器及灌装
灌装容器选用玻璃瓶或者是铝罐，灌装容器经杀菌工艺后立即进入洁净室进行灌装，其中玻璃瓶采用10万级洁净室进行灌装，铝罐采用30万级洁净室进行灌装，灌装之前经步骤4处理的混合物A经汽水混合后再经过冷却，然后进行灌装、封盖，其中玻璃瓶的封盖扭力≥0.7N·m，铝罐的封罐叠结率大于等于78％，制得产品A；
(6)温瓶
经过步骤5制得的产品A通过喷淋热水，产品A在温瓶机中加热到30-40℃，持续时间30分钟；
(7)吹干、贴标
将步骤6中的产品A吹去灌装瓶表面的水分残留，将瓶标通过贴标机贴于灌装瓶即可。
如本文所述，“瓜拉纳提取物”是一种瓜拉纳籽的水醇提取物，可通过本领域熟知的方式获取。
步骤五中的杀菌工艺可采用传统工艺：灌装容器经洗瓶机清洗、并利用季铵盐类杀菌剂进行杀菌，再用纯净水冲瓶至干净。
又或者是采用如下杀菌工艺：灌装容器利用可循环的冲瓶水进行前期冲瓶，将瓶温提升至50℃～70℃，再进行微波消毒，之后，在降温区，利用少量水温降至50℃～70℃的冲瓶水作为可循环的冷却水并以雾化方式冷却玻璃瓶，进行初步降温，使瓶身温度降至75℃，再自然冷却。
尽管本发明依照其优选实施方式描述，但是存在落入本发明范围内的改变、置换和各种替代等同物。这里提供的示例仅是说明性的，而不是对本发明的限制。
为了简明，本说明书省略了对公知技术的描述。

Claims (3)

1.一种具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品，其特征在于，它按重量百分比包括下列组分：
瓜拉纳提取物    0.05％-0.40％；
芒果浓缩汁      0.03％-0.3％；
食用甜味剂      3％-10％；
酸度调节剂      0.1％-0.8％；
氨基酸          0.5％-1.5％；
食用香精        0.1％-0.6％；
余量为水。
2.一种如权利要求1所述的饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)溶解
将瓜拉纳提取物、芒果浓缩汁、食用甜味剂、酸度调节剂、氨基酸、食用香精、水按以下重量百分比在溶解缸中溶解：瓜拉纳提取物0.05％-0.40％；芒果浓缩汁0.03％-0.3％；食用甜味剂3％-10％；酸度调节剂0.1％-0.8％；氨基酸0.5％-1.5％；食用香精0.1％-0.6％；余量为水，得到混合物A，溶解所需水温须在40-80℃，溶解后须经200目过滤；
(2)杀菌
将步骤1制得的混合物A经过杀菌机进行瞬时110-140℃超高温杀菌，之后，进行调香；
(3)定容
经过步骤2处理的混合物A放入直冷式奶罐，加水定容，Br i x在25-35范围；
(4)气液混合
将经过步骤3处理的混合物A经冷却至4-10℃后采用汽水混合机与二氧化碳混合；
(5)清洗灌装容器及灌装
灌装容器选用玻璃瓶或者是铝罐，灌装容器经杀菌工艺后立即进入洁净室进行灌装，其中玻璃瓶采用10万级洁净室进行灌装，铝罐采用30万级洁净室进行灌装，灌装之前经步骤4处理的混合物A经汽水混合后再经过冷却，然后进行灌装、封盖，其中玻璃瓶的封盖扭力≥0.7N·m，铝罐的封罐叠结率大于等于78％，制得产品A；
(6)温瓶
经过步骤5制得的产品A通过喷淋热水，产品A在温瓶机中加热到30-40℃，持续时间30分钟；
(7)吹干、贴标
将步骤6中的产品A吹去灌装瓶表面的水分残留，将瓶标通过贴标机贴于灌装瓶即可。
3.如权利要求2所述含蔓越莓营养素的碳酸饮料的制备方法，其特征在于，步骤五中的杀菌工艺为：灌装容器利用可循环的冲瓶水进行前期冲瓶，将瓶温提升至50℃～70℃，再进行微波消毒，之后，在降温区，利用少量水温降至50℃～70℃的冲瓶水作为可循环的冷却水并以雾化方式冷却玻璃瓶，进行初步降温，使瓶身温度降至75℃，再自然冷却。
CN201210116338.4A 2012-04-19 2012-04-19 具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品制备方法 Active CN103371390B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201210116338.4A CN103371390B (zh) 2012-04-19 2012-04-19 具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201210116338.4A CN103371390B (zh) 2012-04-19 2012-04-19 具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN103371390A true CN103371390A (zh) 2013-10-30
CN103371390B CN103371390B (zh) 2015-05-06

Family

ID=49457707

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201210116338.4A Active CN103371390B (zh) 2012-04-19 2012-04-19 具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103371390B (zh)

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107828573A (zh) * 2017-12-18 2018-03-23 中科国思生物科技研究（广州）有限公司 一种提神红果酒及其制备方法
CN107897589A (zh) * 2017-11-17 2018-04-13 恩格乐香精香料（上海）有限公司 果汁能量饮料及制备方法
CN107927480A (zh) * 2017-12-18 2018-04-20 中科国思生物科技研究（广州）有限公司 一种自起泡型果味醒神水及其制备方法
CN111000097A (zh) * 2019-10-25 2020-04-14 蚌埠市福淋乳业有限公司 一种可缓解体力疲劳的芒果饮品及制备方法
CN113875917A (zh) * 2021-10-13 2022-01-04 山东第一医科大学(山东省医学科学院) 一种抗疲劳饮料及其制备方法
CN116473179A (zh) * 2023-03-24 2023-07-25 云南贝泰妮生物科技集团股份有限公司 一种改善呼吸道免疫力的植物饮料及其制备工艺

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101574140A (zh) * 2008-11-27 2009-11-11 厦门金日制药有限公司 一种具有增强人体免疫功能和抗疲劳作用的饮品组合物
CN102100805A (zh) * 2011-01-31 2011-06-22 上海东锦食品集团有限公司 一种具有缓解体力疲劳及增强免疫功能的组合物及其制备方法和用途
CN102150859A (zh) * 2011-01-31 2011-08-17 上海东锦食品集团有限公司 一种具有缓解体力疲劳及改善记忆功能的组合物及其制备方法和用途

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101574140A (zh) * 2008-11-27 2009-11-11 厦门金日制药有限公司 一种具有增强人体免疫功能和抗疲劳作用的饮品组合物
CN102100805A (zh) * 2011-01-31 2011-06-22 上海东锦食品集团有限公司 一种具有缓解体力疲劳及增强免疫功能的组合物及其制备方法和用途
CN102150859A (zh) * 2011-01-31 2011-08-17 上海东锦食品集团有限公司 一种具有缓解体力疲劳及改善记忆功能的组合物及其制备方法和用途

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107897589A (zh) * 2017-11-17 2018-04-13 恩格乐香精香料（上海）有限公司 果汁能量饮料及制备方法
CN107828573A (zh) * 2017-12-18 2018-03-23 中科国思生物科技研究（广州）有限公司 一种提神红果酒及其制备方法
CN107927480A (zh) * 2017-12-18 2018-04-20 中科国思生物科技研究（广州）有限公司 一种自起泡型果味醒神水及其制备方法
CN111000097A (zh) * 2019-10-25 2020-04-14 蚌埠市福淋乳业有限公司 一种可缓解体力疲劳的芒果饮品及制备方法
CN113875917A (zh) * 2021-10-13 2022-01-04 山东第一医科大学(山东省医学科学院) 一种抗疲劳饮料及其制备方法
CN116473179A (zh) * 2023-03-24 2023-07-25 云南贝泰妮生物科技集团股份有限公司 一种改善呼吸道免疫力的植物饮料及其制备工艺

Also Published As

Publication number Publication date
CN103371390B (zh) 2015-05-06

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103371390B (zh) 具有缓解体力疲劳以及增强免疫力的饮品制备方法
CN103859510B (zh) 柠檬果汁饮料及其制备方法
CN103371389B (zh) 含蔓越莓营养素的碳酸饮料的制备方法
CN101986876A (zh) 一种既可调酒又可解酒的饮料配方和生产工艺
CN104187990B (zh) 一种桃源饮料及其制备方法
CN103547176A (zh) 饮品
CN104223299A (zh) 一种桦树液饮料
CN102907538A (zh) 一种红枣桂圆茶
CN103610173B (zh) 洛神花植物饮料及其制备方法
JP6499422B2 (ja) 紅茶飲料
CN104738777A (zh) 一种蜂蜜枸杞番茄汁及其制备方法
CN110099575A (zh) 容器封装增稠碳酸饮料的制造方法及容器封装增稠碳酸饮料
MX2014012316A (es) Composicion.
CN102603123B (zh) 对热碱泉水进行处理的方法
CN103371388B (zh) 果味饮品的制备方法
CN103932327A (zh) 一种石榴汁饮品及其制备方法
CN107279365A (zh) 一种青梅绿茶
CN103504415A (zh) 碳酸饮品及其制备方法
CN104432294A (zh) 蓝莓汁饮料及其制备工艺
CN109745276A (zh) 一种洗护用品及其生产制备方法
CN109090409A (zh) 一种综合果蔬类发酵饮料及其制备方法
CN102178305A (zh) 野樱桃李的加工方法
CN107836547A (zh) 一种保健奶茶冲调饮饮品及其制备方法
CN102897701A (zh) 一种酸性饮料的中温灌装工艺
CN107779343A (zh) 一种充气饮用黄酒的制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant