CN103349247A - 硒薯芦笋糕 - Google Patents

硒薯芦笋糕 Download PDF

Info

Publication number
CN103349247A
CN103349247A CN2013103189010A CN201310318901A CN103349247A CN 103349247 A CN103349247 A CN 103349247A CN 2013103189010 A CN2013103189010 A CN 2013103189010A CN 201310318901 A CN201310318901 A CN 201310318901A CN 103349247 A CN103349247 A CN 103349247A
Authority
CN
China
Prior art keywords
selenium
asparagus
parts
rich
potato
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN2013103189010A
Other languages
English (en)
Other versions
CN103349247B (zh
Inventor
雷贻林
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201310318901.0A priority Critical patent/CN103349247B/zh
Publication of CN103349247A publication Critical patent/CN103349247A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN103349247B publication Critical patent/CN103349247B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

一种硒薯芦笋糕，由下列重量比份的原料组成：富硒大米粉50—100份、富硒红薯100—200份、芦笋10—20份、蘑菇30—50份、西红柿10—20份、花生仁5—10份。制备：将备好料的富硒红薯、芦笋、蘑菇、西红柿、花生仁放入打浆机中打烂成泥；将上述打烂成泥的配料加入富硒大米粉充分搅拌或揉搓成团；按一定尺寸压模成型（片状或块状），然后蒸熟；冷却后包装即可；本发明的优点是：（1）营养物质多，养生效果强，（2）冷热皆宜，食用方便，防癌保健。

Description

硒薯芦笋糕
技术领域
本发明涉及一种硒薯芦笋糕，尤其涉及一种优质富硒大米粉、富硒红薯为主要原料加工而成的硒薯芦笋糕。
背景技术
硒不仅是人体不可缺少的微量元素之一，而且与癌症的发生有着密切关系，同时科学界也认识到硒是人体微量元素中的“抗癌之王”，还可以增强人体免疫力、防止糖尿病、白内障和心脑血管疾病，富硒大米、富硒红薯含有硒元素，是一种强抗癌物质，红薯中所含的脱氢表雄酮、芦笋中所含的天门冬酰胺、西红柿中所含的番茄红素以及蘑菇中所含的多肽类物质均具有独特的抗癌作用，目前市场上尚未发现具有便于携带、冷热皆宜、食用方便、防癌保健等优点的硒薯芦笋糕。
发明内容
本发明的目的在于提供一种硒薯芦笋糕，该芦笋糕是一种营养物质多，养生效果强，冷热皆宜、食用方便，具有防癌作用的营养保健食品。
本发明是这样来实现的，它由下列重量比份的原料组成：
富硒大米粉50—100份、富硒红薯100—200份、芦笋10—20份、蘑菇30—50份、西红柿10—20份、花生仁5—10份。
其制备方法是：首先将富硒大米磨成粉；富硒红薯洗净去皮，切成薄片；芦笋削去老化外皮，洗净，切成小段；蘑菇洗净，切成片；西红柿洗净；花生仁洗净，浸泡。再次将备好料的富硒红薯、芦笋、蘑菇、西红柿、花生仁放入打浆机中打烂成泥；将上述打烂成泥的配料加入富硒大米粉充分搅拌或揉搓成团；将揉搓好的成团物，按一定尺寸压模成型（片状或块状），然后蒸熟；冷却后包装即可；
本发明所述的硒薯芦笋糕原料也可熬制成粥，制备：首先将富硒大米磨成粉；富硒红薯洗净去皮，切成薄片；芦笋削去老化外皮，洗净，切成小段；蘑菇洗净，切成片；西红柿洗净；花生仁洗净，浸泡。再次将备好的原料全部放入蒸煮锅中煮烂；将煮好的粥进行灌装；杀菌、包装出库即可。
本发明的优点是：（1）、营养物质多，养生效果强，（2）、冷热皆宜，食用方便，防癌保健。
具体实施方式
实施例一
选用富硒大米粉50克、富硒红薯100克、芦笋10克、蘑菇30克、西红柿10克、花生仁5克，首先将富硒大米50克磨成粉；富硒红薯100克洗净去皮，切成薄片；芦笋10克削去老化外皮，洗净，切成小段；蘑菇30克洗净，切成片；西红柿10克洗净；花生仁5克洗净，浸泡。再次将备好料的富硒红薯100克、芦笋10克、蘑菇30克、西红柿10克、花生仁5克放入打浆机中打烂成泥；将上述打烂成泥的配料加入富硒大米粉50克充分搅拌或揉搓成团；将揉搓好的成团物，按一定尺寸压模成型（片状或块状），然后蒸熟；冷却后包装即可。
实施例二
选用富硒大米粉100克、富硒红薯200克、芦笋20克、蘑菇50克、西红柿20克、花生仁10克，首先将富硒大米100克磨成粉；富硒红薯200克洗净去皮，切成薄片；芦笋20克削去老化外皮，洗净，切成小段；蘑菇50克洗净，切成片；西红柿20克洗净；花生仁10克洗净，浸泡。再次将备好料的富硒红薯200克、芦笋20克、蘑菇50克、西红柿20克、花生仁10克放入打浆机中打烂成泥；将上述打烂成泥的配料加入富硒大米粉100克充分搅拌或揉搓成团；将揉搓好的成团物，按一定尺寸压模成型（片状或块状），然后蒸熟；冷却后包装即可。
 
实施例三
选用富硒大米粉75克、富硒红薯150克、芦笋15克、蘑菇40克、西红柿15克、花生仁7.5克，首先将富硒大米75克磨成粉；富硒红薯150克洗净去皮，切成薄片；芦笋15克削去老化外皮，洗净，切成小段；蘑菇40克洗净，切成片；西红柿15克洗净；花生仁7.5克洗净，浸泡。再次将备好料的富硒红薯150克、芦笋15克、蘑菇40克、西红柿15克、花生仁7.5克放入打浆机中打烂成泥；将上述打烂成泥的配料加入富硒大米粉75克充分搅拌或揉搓成团；将揉搓好的成团物，按一定尺寸压模成型（片状或块状），然后蒸熟；冷却后包装即可。

Claims (2)

1. 一种硒薯芦笋糕，其特征是由下列重量比份的原料组成：富硒大米粉50—100份、富硒红薯100—200份、芦笋10—20份、蘑菇30—50份、西红柿10—20份、花生仁5—10份。
2.一种权利要求1所述的硒薯芦笋糕制备方法：其特征是首先将富硒大米磨成粉；富硒红薯洗净去皮，切成薄片；芦笋削去老化外皮，洗净，切成小段；蘑菇洗净，切成片；西红柿洗净；花生仁洗净，浸泡，再次将备好料的富硒红薯、芦笋、蘑菇、西红柿、花生仁放入打浆机中打烂成泥；将上述打烂成泥的配料加入富硒大米粉充分搅拌或揉搓成团；将揉搓好的成团物，按一定尺寸压模成型，然后蒸熟，冷却后包装即可。
CN201310318901.0A 2013-07-27 2013-07-27 硒薯芦笋糕 Active CN103349247B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310318901.0A CN103349247B (zh) 2013-07-27 2013-07-27 硒薯芦笋糕

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310318901.0A CN103349247B (zh) 2013-07-27 2013-07-27 硒薯芦笋糕

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN103349247A true CN103349247A (zh) 2013-10-16
CN103349247B CN103349247B (zh) 2015-09-16

Family

ID=49305751

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310318901.0A Active CN103349247B (zh) 2013-07-27 2013-07-27 硒薯芦笋糕

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103349247B (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103652739A (zh) * 2013-11-30 2014-03-26 广西桂林天然食品有限公司 一种高蛋白富硒、富锌、富钙红薯杂粮复合营养保健米
CN107125563A (zh) * 2017-05-23 2017-09-05 福建连城健尔聪食品有限公司 一种富硒地瓜粥的原料组成和制作工艺

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1605282A (zh) * 2004-04-13 2005-04-13 宁秋云 红薯保健食品及其制备方法
CN1640303A (zh) * 2004-01-17 2005-07-20 孙传智 五粮煎饼及其配比
CN1792223A (zh) * 2005-12-31 2006-06-28 刘�东 一种花色饼的制造方法
CN1792227A (zh) * 2005-12-31 2006-06-28 刘�东 一种花色湿饼的制造方法
CN102429171A (zh) * 2011-04-11 2012-05-02 李时令 复合营养米粉及其制作方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1640303A (zh) * 2004-01-17 2005-07-20 孙传智 五粮煎饼及其配比
CN1605282A (zh) * 2004-04-13 2005-04-13 宁秋云 红薯保健食品及其制备方法
CN1792223A (zh) * 2005-12-31 2006-06-28 刘�东 一种花色饼的制造方法
CN1792227A (zh) * 2005-12-31 2006-06-28 刘�东 一种花色湿饼的制造方法
CN102429171A (zh) * 2011-04-11 2012-05-02 李时令 复合营养米粉及其制作方法

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103652739A (zh) * 2013-11-30 2014-03-26 广西桂林天然食品有限公司 一种高蛋白富硒、富锌、富钙红薯杂粮复合营养保健米
CN107125563A (zh) * 2017-05-23 2017-09-05 福建连城健尔聪食品有限公司 一种富硒地瓜粥的原料组成和制作工艺

Also Published As

Publication number Publication date
CN103349247B (zh) 2015-09-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Offia-Olua Chemical, functional and pasting properties of wheat (Triticumspp)-walnut (Juglansregia) flour
CN104814387A (zh) 一种营养米糠皮的加工方法
CN102511535B (zh) 一种家庭紫菜酥饼的生产工艺
KR20160070533A (ko) 도토리 시루떡 및 그 제조방법
KR101572195B1 (ko) 꾸지뽕 도넛의 제조방법
CN101019670B (zh) 一种含淀粉的植物蜜饯肠生产方法
CN104146042A (zh) 一种薯香莲饼干
CN103349247A (zh) 硒薯芦笋糕
CN104106773A (zh) 红薯麦面混制面条
KR101197206B1 (ko) 감마-아미노부틸이 증강된 기능성 피자도우 및 이를 이용한 웰빙 피자
CN105309563A (zh) 开口笑酥饼
CN103039824A (zh) 鲜蘑菇粽子制作工艺
CN103238648A (zh) 一种烧饼制作方法
CN102379321A (zh) 手工杂粮猫耳朵配方及其生产方法
CN104000121A (zh) 一种大米米粉及其制备方法
CN103141765A (zh) 抗癌方便面及制备工艺
CN102715559A (zh) 一种蟹婆饼的制作方法
CN103371334A (zh) 一种多营养成份的即食米粉及其制作方法
CN103652844A (zh) 多营养粮食复合食品
KR20190126259A (ko) 떡 형상의 찐 감자 또는 찐 고구마 가공방법
CN104146043A (zh) 一种薯香莲饼干的制备方法
CN104106764A (zh) 一种低温烘焙熟的多维玉米粉
CN103989047A (zh) 抗癌米粉及制备工艺
CN103859352A (zh) 抗癌方便酱及制备工艺
KR101659430B1 (ko) 떡국용 부침개의 제조방법

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant