CN103340333A - 一种添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料及其制备方法，饲料中包括以下重量份数比的原料：玉米30%-60%，46%豆粕5%-15%，发酵豆粕8%-35%，乳清粉5%-10%，膨化大豆5%-15%，预混料4%-5%。其制备方法包括以下步骤：粉碎、制粒、二次粉碎和二次制粒。本发明的有益效果：发酵豆粕可促进仔猪免疫器官的生长，直接增强机体的细胞免疫功能和体液免疫功能。饲喂发酵豆粕的仔猪胃和小肠均发育良好，胃壁和胃黏膜厚度均较高，肠绒毛高度、绒毛高度与隐窝深度的比值也均有增加。另外，发酵豆粕还可促进断奶仔猪的生长，减少腹泻，提高饲料利用效率。

Description

一种添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料及其制备方法

技术领域

 本发明涉及含有来源于植物、动物或矿物原料的动物养殖饲料，特别涉及一种添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料及其制备方法。

背景技术

我国是世界上最大的养殖生产国之一，随着畜牧业的发展，养殖业逐渐向产业化、规模化过渡，伴随而来的是饲料行业的蓬勃发展、饲料的产销量逐年递增，因而对蛋白饲料的需求也是呈递增的趋势。现今，蛋白质饲料资源的严重不足逐渐显现出来，加之人们对食品安全的重视，引发了对畜禽饲料中动物来源蛋白质安全性的担忧，高质量植物蛋白源的开发和利用将显得尤为重要。

加工发酵豆粕的原料—豆粕，主要包含胰蛋白酶抑制剂、低聚糖、大豆凝血素、植酸、脲酶、大豆抗原蛋白及致甲状腺肿素等。这些抗营养因子的存在，对豆粕营养成分的消化、吸收、代谢以及对动物的健康和生产性能产生了不良的影响，因此需要通过加工来降低或消除这些抗营养因子。目前，较为成熟的加工方法为发酵和酶解。

发酵豆粕指利用有益微生物发酵低值豆粕，去除多种抗营养因子，同时产生微生物蛋白质，丰富并平衡豆粕中的蛋白质营养水平，最终改善豆粕的营养品质，提高饲料效率。发酵豆粕含益生菌、酶制剂、肽等功能成分。经过发酵处理的蛋白具有良好的适口性和诱食性，更易于吸收、低抗原等特点，被认为是幼龄动物饲料的理想植物蛋白。

发明内容

为了促进断奶仔猪的生长，减少腹泻，提高饲料利用效率，本发明提供了一种添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料及其制备方法。

为了实现上述发明目的，本发明所述饲料中包括以下重量份数比的原料：玉米30%-60%，46%豆粕5%-15%，发酵豆粕8%-35%，乳清粉5%-10%，膨化大豆5%-15%，预混料4%-5%。

所述饲料中可以优选包括以下重量份数比的原料：玉米50%，46%豆粕5%，发酵豆粕15%，乳清粉10%，膨化大豆15%，预混料5%。

所述玉米为蛋白≥7.8%，水分≤14.0%，容重710g/L以上的东北玉米。

所述46%豆粕蛋白≥46.0%，水分≤13.0%。

所述发酵豆粕蛋白≥50.0%，水分≤10.0%。

所述乳清粉蛋白≥4.0%，水分≤6.0%。

所述膨化大豆蛋白≥35.0%，水分≤13.0%。

所述预混料为5%的乳猪复合预混料。

为了更好的实现上述发明目的，本发明还提供了一种添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料及其制备方法，其制备步骤包括：

粉碎步骤：将玉米和46%豆粕进行粉碎，粉碎孔径要求3.0-3.5mm；

制粒步骤：将玉米和46%豆粕按比例混合后制粒成基础料，制粒温度90℃以上，环膜直径4.5～5.5mm，环模压缩比6:1；

二次粉碎步骤：将基础料和膨化大豆投入粉碎机进行粉碎，粉碎孔径要求0.8-1.0mm；

二次制粒步骤：将基础料、发酵豆粕、乳清粉、膨化大豆和预混料按比例混合后制粒，制粒温度60-70℃，环膜直径2.0-2.5mm，环模压缩比5:1；

本发明提供的技术方案带来的有益效果是：发酵豆粕可促进仔猪免疫器官的生长，直接增强机体的细胞免疫功能和体液免疫功能。饲喂发酵豆粕的仔猪胃和小肠均发育良好，胃壁和胃黏膜厚度均较高，肠绒毛高度、绒毛高度与隐窝深度的比值也均有增加。另外，发酵豆粕还可促进断奶仔猪的生长，减少腹泻，提高饲料利用效率。 

具体实施方式

本发明提供了一种添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料及其制备方法，其中，包括以下重量份数比的原料：玉米30%-60%，46%豆粕5%-15%，发酵豆粕8%-35%，乳清粉5%-10%，膨化大豆5%-15%，预混料4%-5%。

其制备步骤包括：

粉碎步骤：将玉米和46%豆粕进行粉碎，粉碎孔径要求3.0-3.5mm；

制粒步骤：将玉米和46%豆粕按比例混合后制粒成基础料，制粒温度90℃以上，环膜直径4.5～5.5mm，环模压缩比6:1；

二次粉碎步骤：将基础料和膨化大豆投入粉碎机进行粉碎，粉碎孔径要求0.8-1.0mm；

二次制粒步骤：将基础料、发酵豆粕、乳清粉、膨化大豆和预混料按比例混合后制粒，制粒温度60-70℃，环膜直径2.0-2.5mm，环模压缩比5:1。

实施例1

本发明的主要组分包括玉米、46%豆粕、发酵豆粕、乳清粉、膨化大豆、和预混料，其中玉米50%，46%豆粕5%，发酵豆粕15%，乳清粉10%，膨化大豆15%，预混料5%，要求原料质量良好，加工工艺符合要求。

实施例2

减少实施例1中乳清粉用量，主要组分包括玉米、46%豆粕、发酵豆粕、乳清粉、膨化大豆、和预混料，其中玉米50%，46%豆粕5%，发酵豆粕20%，乳清粉5%，膨化大豆15%，预混料5%，要求原料质量良好，加工工艺符合要求。

实施例3

增加实施例1中发酵豆粕用量，主要组分包括玉米、46%豆粕、发酵豆粕、乳清粉、膨化大豆、和预混料，其中玉米51%，46%豆粕5%，发酵豆粕25%，乳清粉10%，膨化大豆5%，预混料4%，要求原料质量良好，加工工艺符合要求。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料，其特征在于，所述饲料中包括以下重量份数比的原料：玉米30%-60%，46%豆粕5%-15%，发酵豆粕8%-35%，乳清粉5%-10%，膨化大豆5%-15%，预混料4%-5%。

2.根据权利要求1所述的添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料，其特征在于，所述饲料中包括以下重量份数比的原料：玉米50%，46%豆粕5%，发酵豆粕15%，乳清粉10%，膨化大豆15%，预混料5%。

3.根据权利要求1—2任一所述的添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料，其特征在于，所述玉米为蛋白≥7.8%，水分≤14.0%，容重710g/L以上的东北玉米。

4.根据权利要求1—2任一所述的添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料，其特征在于，所述46%豆粕蛋白≥46.0%，水分≤13.0%。

5.根据权利要求1—2任一所述的添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料，其特征在于，所述发酵豆粕蛋白≥50.0%，水分≤10.0%。

6.根据权利要求1—2任一所述的添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料，其特征在于，所述乳清粉蛋白≥4.0%，水分≤6.0%。

7.根据权利要求1—2任一所述的添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料，其特征在于，所述膨化大豆蛋白≥35.0%，水分≤13.0%。

8.根据权利要求1—2任一所述的添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料，其特征在于，所述预混料为5%的乳猪复合预混料。

9.一种如权利要求1—8中任一所述的添加发酵豆粕的断奶仔猪饲料的制备方法，其特征在于，其制备步骤包括：

粉碎步骤：将玉米和46%豆粕进行粉碎，粉碎孔径要求3.0-3.5mm；

制粒步骤：将玉米和46%豆粕按比例混合后制粒成基础料，制粒温度90℃以上，环膜直径4.5～5.5mm，环模压缩比6:1；

二次粉碎步骤：将基础料和膨化大豆投入粉碎机进行粉碎，粉碎孔径要求0.8-1.0mm；

二次制粒步骤：将基础料、发酵豆粕、乳清粉、膨化大豆和预混料按比例混合后制粒，制粒温度60-70℃，环膜直径2.0-2.5mm，环模压缩比5:1。