CN102125182B

CN102125182B - 一种奶牛用金针菇菌渣饲料

Info

Publication number: CN102125182B
Application number: CN2011100027477A
Authority: CN
Inventors: 盛清凯; 游伟; 宫志远; 姜殿文; 任鹏飞; 赵红波; 韩建东; 王星凌; 姚强; 任海霞; 孙守礼
Original assignee: Institute of Agricultural Resources and Environment of Shandong Academy of Agricultural Sciences
Current assignee: Institute of Agricultural Resources and Environment of Shandong Academy of Agricultural Sciences
Priority date: 2011-01-07
Filing date: 2011-01-07
Publication date: 2012-07-11
Anticipated expiration: 2031-01-07
Also published as: CN102125182A

Abstract

本发明涉及一种奶牛用金针菇菌渣饲料。它是由奶牛用金针菇菌渣精料与粗饲料按重量比为8～11∶30的比例混匀后制成，所述的奶牛用金针菇菌渣精料是由玉米、金针菇菌渣、豆粕、整粒次枣、大豆皮、棉粕、DDGS、食盐、小苏打、磷酸氢钙、石粉、和预混料按一定比例配制而成。本发明利用工业化生产的金针菇菌渣部分替代玉米及豆粕，通过与大豆皮、整粒次枣、DDGS等农副产品废弃原料及脱霉剂等配伍，生产营养成分均衡的奶牛用金针菇菌渣饲料，减少了霉菌毒素的危害，促进了规模菌渣的饲料化利用，显著降低了奶牛精料成本，实现了菌渣的增值。

Description

一种奶牛用金针菇菌渣饲料

技术领域

本发明涉及一种牲畜饲料，具体的说是一种奶牛用金针菇菌渣饲料。

背景技术

我国是食用菌生产大国，在集约化发展食用菌产业的同时，也产生了大量的食用菌下脚料-菌渣。由于菌渣已经生产菌菇，其再利用价值低，目前只有少部分菌渣被利用，大量菌渣被随意堆放在田间、公路两旁或河流两岸，白白浪费。菌渣在室外放置时间过久，容易发霉变质，不但浪费资源，而且污染环境。将菌渣加工成饲料是促进资源再利用的一种方式。

国内外学者开展了菌渣饲喂奶牛的试验。郭定发试验表明用菌渣替代5％～10％精料饲喂奶牛，日产奶量提高2％～4.8％，乳脂率和乳比重分别提高1.3％～4.4％和1.4％～3.8％，且奶牛精料成本下降4％～8.2％(郭定发.用菌糠饲喂奶牛效果好.安徽农业，2002，第2期)。徐廷生等报道，在奶牛日粮中用菌渣替代5％～10％精料，对奶牛产奶性能无显著影响，但饲养成本下降，经济效益增加(徐延生等，菌糠饲料在奶牛生产中的应用效果.中国饲料，2001，第1期)。实践证明在奶牛饲料中添加一定量的菌渣可行。

然而，目前菌渣在奶牛饲料中应用很少，究其原因主要为：其一，实际生产中食用菌出菇阶段一般都是潮湿环境，其中难免有霉菌的滋生，菌渣被霉菌污染，尤其是隐性污染更是难以避免，被霉菌污染的菌渣含有特殊味道，奶牛拒食。国内外试验报道是在菌房中挑选菌丝白、无污染的菌渣饲喂奶牛。试验报道与生产实际存在明显差别。奶牛采食含有霉菌的菌渣后，霉菌分泌的霉菌毒素可以造成奶牛器官损伤(肝、肾)、免疫功能下降(产后疾病和乳腺炎多发)、采食量下降、饲料转化率低、繁殖率下降(流产、胚胎死亡、假发情、暗发情等)；其二，因菌菇品种、栽培原料、收割茬数等不同，菌渣营养成分变化大，导致菌渣利用率低。潘军等报道玉米芯平菇菌糠粗蛋白含量为6.87％，粗纤维含量为20.44％；棉籽壳平菇菌糠粗蛋白含量为13.20％，粗纤维含量为31.56％；花生秧杏鲍菇菌糠粗蛋白含量为9.97％，粗纤维含量为30.82％；谷物金针菇菌糠粗蛋白含量为5.8％，粗纤维含量为2.0％；猴头菌糠粗蛋白含量为7.25％，粗纤维含量为28.70％(潘军等，菌糠的营养价值及其在饲料中的应用，饲料广角，2009，第21期)。栽培食用菌的原料有锯末、木屑、玉米芯、玉米秸秆等。锯末、木屑木质素含量高，尽管食用菌中的白腐菌降解了部分木质素，但菌渣中木质素含量仍然高，奶牛瘤胃菌群无法降解木质素，导致菌渣营养价值低。奶牛精料中常用原料为玉米、豆粕、棉粕或菜粕，其常用量分别为45％～53％、15％～17％、10％～15％、10％～15％。其三，用菌渣代替奶牛精料，容易导致奶牛饲料营养成分失衡。奶牛生产性能的发挥要求饲料中能量、蛋白质、粗纤维、钙、磷等营养成分含量适宜及比例均衡。由于菌渣和奶牛精料营养成分含量差异大，菌渣代替奶牛精料后，破坏了奶牛精料中各种营养成分的均衡。菌渣替代奶牛精料比例过大，容易降低奶牛的生产性能。菌渣与奶牛精料中的玉米、豆粕、菜粕或棉粕营养成分含量差距大，难以等量替换。其四，在菌房中挑选菌丝白、无污染的菌渣饲喂奶牛，不适宜菌菇的快速处理及大规模菌渣的饲料化利用。因此，对于菌渣在奶牛饲料中的应用还需进一步的研究。

发明内容

基于以上菌渣做饲料存在的问题，本专利提供一种奶牛用金针菇菌渣饲料，配方中利用工业化生产的金针菇菌渣部分替代玉米及豆粕，通过与大豆皮、整粒次枣、DDGS等农副产品废弃原料及脱霉剂等配伍，生产营养成分均衡的奶牛精料，减少了霉菌毒素的危害，促进了规模菌渣的饲料化利用，显著降低了奶牛精料成本，实现了菌渣的增值。

本发明的技术方案是：一种奶牛用金针菇菌渣饲料，其特征是，由奶牛用金针菇菌渣精料与粗饲料按重量比为8～11∶30的比例混匀后制成，所述的奶牛用金针菇菌渣精料是由以下重量百分比的原料组成：玉米25％～30％、金针菇菌渣15％～20％、豆粕12％～14％、整粒次枣5％～9％、大豆皮5％～8％、棉粕13％～15％、DDGS 5％～8％、食盐1％、小苏打3％、磷酸氢钙1.5％、石粉1.5％和预混料1％。

所述的奶牛用金针菇菌渣精料中额外添加霉菌毒素吸附剂，所述的霉菌毒素吸附剂可以是克霉唑、蒙脱石、酯化葡甘露聚糖中的任意一种，添加量比例为，霉菌毒素吸附剂∶奶牛用金针菇菌渣精料＝1∶2000～1∶1000。

所述的预混料由下述重量百分比的组分组成：CuSO₄.5H₂O 0.8％、FeSO₄.7H₂O 3.0％、ZnSO₄.7H₂O 4.5％、MnSO₄.1H₂O 1.5％、质量百分浓度为1％的KI 0.15％、质量百分浓度为1％的Na₂SeO₃ 0.15％、质量百分浓度为1％的CoCl₂ 0.08％、维生素A 0.22％、维生素D₃0.1％、维生素E 1.2％、烟酸1.5％和沸石粉86.8％。

具体加工方法如下：

a.首先将菌房中明显霉变的菌菇棒剔除，去掉菌菇棒表面的塑料袋，将菌菇棒干燥后粉碎成粒度为5～20目的菌渣，库存备用；

b.按照CuSO₄.5H₂O 0.8％、FeSO₄.7H₂O 3.0％、ZnSO₄.7H₂O 4.5％、MnSO₄.1H₂O 1.5％、质量百分浓度为1％的KI 0.15％、质量百分浓度为1％的Na₂SeO₃ 0.15％、质量百分浓度为1％的CoCl₂ 0.08％、维生素A 0.22％、维生素D₃ 0.1％、维生素E 1.2％、烟酸1.5％和沸石粉86.8％的比例将其混合均匀，配制成预混料；

c.按霉菌毒素吸附剂∶奶牛用金针菇菌渣精料＝1∶2000～1∶1000的比例称取霉菌毒素吸附剂，先将霉菌毒素吸附剂与0.5％的石粉混匀后，再与1.0％的石粉、25％～30％的玉米、15％～20％的金针菇菌渣、12％～14％的豆粕、5％～9％的整粒次枣、5％～8％大豆皮、13％～15％的棉粕、5％～8％的DDGS、1％的食盐、3％的小苏打、1.5％磷酸氢钙和1％的预混料在搅拌机中混匀，制成含有霉菌毒素吸附剂的奶牛用金针菇菌渣精料；

d.将含有霉菌毒素吸附剂的奶牛用金针菇菌渣精料与粗饲料按重量比为8～11∶30的比例混匀后制成奶牛用金针菇菌渣饲料全价日粮饲喂奶牛。

本发明中金针菇菌渣可以工业饲料化利用的原理为：

通过农业部食品检测中心(济南)测定本专利中金针菇菌渣的营养成分为粗蛋白11.29％，粗纤维7.3％，粗脂肪2.0％。本专利金针菇菌渣中木质素含量低，含有丰富的肽、氨基酸、酶、多糖物质及一些食用菌生长代谢产物，如微量酚性物、少量生物碱、黄酮及其甙类，并含有肌酸、多肽、皂甙植物甾醇及三萜皂甙等化学物质。其中多肽衍生物可以作为抗体，木聚糖酶、β-葡聚糖酶和植酸酶可以提高奶牛营养物质转化率，多糖具有抗血凝、解毒和免疫作用，皂甙的衍生物有抗菌作用，这些物质共同构成了抗病系统，在饲料中添加可提高奶牛的抗病力，此外，菌渣中含有的植物甾醇及其衍生物还有调节奶牛代谢机能及促进其生理功能的作用。

枣，含糖量为50％～70％，每100克含热量309千卡以上，枣含有各种消化酶，粗蛋白含量高于12％，枣中维生素C含量极其丰富，每100克含量达380～662毫克。红枣具有止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气、平胃气功效，常用为滋补药。奶牛日粮中添加枣，可提高产奶量和乳脂率，延长产奶高峰期，减少乳房炎等疾病的发生。添加枣，不但可以降低日粮成本，而且可以提高产奶性能。本发明采用整粒次枣，不必粉碎成枣粉饲喂。

大豆皮的主要成分是细胞壁或植物纤维，可以通过瘤胃微生物的作用被奶牛所利用。尽管大豆皮中的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量高达67％和50％，但其木质素含量低于2％，这使得大豆皮的活体外干物质消化率高达90％。根据NRC(1998)奶牛营养需要，大豆皮的产奶净能介于玉米与小麦麸之间，由于其能量来源是易消化纤维而不是淀粉，因此不存在玉米等淀粉类谷物抑制瘤胃纤维降解的负互作效应。用大豆皮代替奶牛日粮中部分玉米和豆粕，可以减少饲喂高精料日粮导致的诸如酸中毒等代谢病。

DDGS，为一种饲料原料，是含有可溶固形物的干酒糟，其中含有大量的蛋白质、B族维生素及发酵过程中产生的未知促生长因子。在奶牛日粮中，DDGS是取代大豆粕和玉米粉的优质饲料原料，可以奶牛提高产奶量。

霉菌毒素吸附剂，通过吸附饲料中的霉菌毒素，减轻霉菌毒素对奶牛的危害。目前霉菌吸附剂有克霉唑、蒙脱石粉、酯化葡甘露聚糖、酵母细胞壁提取物等产品。

本发明的有益效果是：利用工业化生产的金针菇菌渣部分替代玉米及豆粕，通过与大豆皮、整粒次枣、DDGS等农副产品废弃原料及脱霉剂等配伍，生产营养成分均衡的奶牛用金针菇菌渣饲料，减少了霉菌毒素的危害，促进了规模菌渣的饲料化利用，显著降低了奶牛精料成本，实现了菌渣的增值。

具体实施方式

实施例1

采用齐河康瑞食用菌公司菌房中金针菇菌菇棒做试验原料。

奶牛用金针菇菌渣饲料全价日粮饲养试验于山东省农科院奶牛场进行。选择胎次、泌乳月、日泌乳量相近的黑白花奶牛16头，随机分为2组，每组8头。对照组饲喂对照组全价日粮，试验组饲喂奶牛用金针菇菌渣饲料全价日粮。试验预饲1星期后正式开始，正式试验期为42天。对照组和试验组每日饲喂2次，以料槽略有剩余为准。每日挤奶3次。每天统计每头每日产奶量和采食量。其他饲养管理按常规，两组条件一致。

试验组奶牛用金针菇菌渣精料配方为玉米25％、金针菇菌渣15％、豆粕14％、整粒次枣9％、大豆皮8％、棉粕13％、DDGS 8％、食盐1％、小苏打3％、磷酸氢钙1.5％，石粉1.5％，预混料1％。在菌渣精料配方中额外添加克霉唑，克霉唑的添加量为奶牛用金针菇菌渣精料重量的1/2000。奶牛用金针菇菌渣饲料配方为9份含有克霉唑的奶牛用金针菇菌渣精料、30份的粗饲料(27份的青贮玉米和3份的干草)。

上述1％的预混料由下述重量百分比的组分组成：CuSO₄.5H₂O 0.8％、FeSO₄.7H₂O3.0％、ZnSO₄.7H₂O 4.5％、MnSO₄.1H₂O 1.5％、质量百分浓度为1％的KI 0.15％、质量百分浓度为1％的Na₂SeO₃ 0.15％、质量百分浓度为1％的CoCl₂ 0.08％、维生素A 0.22％、维生素D₃ 0.1％、维生素E 1.2％、烟酸1.5％和沸石粉86.8％。

饲料加工方法：(1)首先将菌房中明显霉变的金针菇菌菇棒剔除后，去掉金针菇菌菇棒表面的塑料袋，将菌菇棒干燥后粉碎成粒度为10目的菌渣，库存备用；(2)按照CuSO₄.5H₂O 0.8％、FeSO₄.7H₂O 3.0％、ZnSO₄.7H₂O 4.5％、MnSO₄.1H₂O 1.5％、质量百分浓度为1％的KI 0.15％、质量百分浓度为1％的Na₂SeO₃ 0.15％、质量百分浓度为1％的CoCl₂0.08％、维生素A 0.22％、维生素D₃ 0.1％、维生素E 1.2％、烟酸1.5％和沸石粉86.8％的比例将其混合均匀，配制成预混料；(3)先将克霉唑与0.5％石粉混匀后，再与1.0％石粉、25％的玉米、15％的金针菇菌渣、14％的豆粕、9％的整粒次枣、8％的大豆皮、13％的棉粕、8％的DDGS、1％的食盐、3％的小苏打、1.5％磷酸氢钙和1％的预混料在搅拌机中混匀，制成奶牛用金针菇菌渣精料；(4)将9份含有克霉唑的奶牛用金针菇菌渣精料与30份粗饲料(27份的青贮玉米和3份的羊草)混匀后制成全价日粮饲喂奶牛。

对照组原日粮精料配方为：玉米50％、豆粕15％、棉粕14％、DDGS 13％、食盐1％、小苏打3％、磷酸氢钙1.5％，石粉1.5％，预混料1％。对照组全价饲料配方为9份原日粮精料、30份的粗饲料(27份的青贮玉米和3份的羊草)。

试验结果为：

表1试验组和对照组饲料分别对奶牛产奶性能的影响

表中看出，试验组奶牛产奶量为27.74kg/头，高于对照组的27.12kg/头，两组乳脂率差异不大。试验结果表明饲喂奶牛菌渣全价日粮可提高奶牛产奶量。

表2试验组和对照组精料饲料成本计算

表3试验组与对照组全价饲料成本计算

由表2可以得出，试验组金针菇菌渣精料成本为1.90元/kg，对照组精料成本为2.24元/kg，每kg精料成本降低0.34元，下降比例为15.12％。

由表3可以看出，试验组全价料为0.70元/kg，对照组全价料为0.78元/kg，试验组全价料比对照组全价料成本降低0.08元/kg，下降比例为10.63％。

表4试验组与对照组经济效益分析

由表4可以看出，试验组每头奶牛日产奶均收入为85.99元，饲料成本平均每日30.19元，则试验组奶牛平均每头每日获经济效益55.80元；对照组每头奶牛日产奶均收入为84.07元，饲料成本平均每日32.80元，则对照组奶牛平均每头每日获经济效益51.27元；试验组比对照组每日每头牛增加经济效益4.52元，增效比例为8.82％。如考虑菌渣增值因素，则经济效益更大。

说明：(1)食用菌种植户常将菌渣白白扔掉，考虑今后菌渣增值及运输成本，菌渣按0.6元/kg计算；(2)1％预混料按销售价格10.0元/kg计算。不同原料价格不同，CuSO₄.5H₂O16.3元/kg、FeSO₄.7H₂O 0.9元/kg、ZnSO₄.7H₂O 6.0元/kg、MnSO₄.1H₂O 3.8元/kg、质量百分浓度为1％KI 50元/kg、质量百分浓度为1％Na₂SeO₃ 125元/kg、质量百分浓度为1％CoCl₂80元/kg、维生素A 180元/kg、维生素D₃ 350元/kg、维生素E 145元/kg、烟酸100元/kg，沸石粉0.5元/kg，则1％预混料价格为5.23元/kg，考虑预混料占用人工、资金成本，1％预混料按销售价格10.0元/kg计算。

实施例2

采用东营市东营区食用菌公司菌房中金针菇菌菇棒做试验原料。

奶牛用金针菇菌渣全价日粮饲养试验于东营市大王镇奶牛场进行。选择胎次、泌乳月、日泌乳量相近的黑白花奶牛16头，随机分为2组，每组8头。对照组饲喂对照组全价日粮，试验组饲喂奶牛用金针菇菌渣全价日粮。试验预饲1星期后正式开始，正式试验期为42天。对照组和试验组每日饲喂2次，以料槽略有剩余为准。每日挤奶3次。每天统计每头每日产奶量和采食量。其他饲养管理按常规，两组条件一致。

试验组奶牛用金针菇菌渣精料配方为玉米30％、金针菇菌渣18％、豆粕14％、整粒次品枣5％、大豆皮5％、棉粕13％、DDGS 7％、食盐1％、小苏打3％、磷酸氢钙1.5％，石粉1.5％，预混料1％。在菌渣精料配方中额外添加酯化葡甘露聚糖，其添加量为奶牛用金针菇菌渣精料重量的1/2000。奶牛用金针菇菌渣全价饲料配方为11份含有酯化葡甘露聚糖的奶牛用金针菇菌渣精料、30份的粗饲料(27份的青贮玉米和3份的干苜蓿)。

饲料加工方法：(1)首先将东营食用菌公司菌房中明显霉变的金针菇菌菇棒剔除后，去掉金针菇菌菇棒表面的塑料袋，将金针菇菌菇棒干燥后粉碎成粒度为5目的菌渣，库存备用；(2)按照CuSO₄.5H₂O 0.8％、FeSO₄.7H₂O 3.0％、ZnSO₄.7H₂O 4.5％、MnSO₄.1H₂O1.5％、质量百分浓度为1％的KI 0.15％、质量百分浓度为1％的Na₂SeO₃ 0.15％、质量百分浓度为1％的CoCl₂ 0.08％、维生素A 0.22％、维生素D₃ 0.1％、维生素E 1.2％、烟酸1.5％和沸石粉86.8％的比例将其混合均匀，配制成预混料；(3)先将酯化葡甘露聚糖与0.5％石粉混匀后，再与1.0％的石粉、30％的玉米、18％的金针菇菌渣、14％的豆粕、5％的整粒次品枣、5％的大豆皮、13％的棉粕、7％的DDGS、1％的食盐、3％的小苏打、1.5％的磷酸氢钙，1％的预混料在搅拌机中混匀，制成奶牛用金针菇菌渣精料；(4)将11份含有酯化葡甘露聚糖的奶牛用金针菇菌渣精料与30份的粗饲料(27份的青贮玉米和3份的干苜蓿)混匀后制成全价日粮饲喂奶牛。

对照组原日粮精料配方为玉米53％、豆粕15％、棉粕14％、DDGS 10％、食盐1％、小苏打3％、磷酸氢钙1.5％，石粉1.5％，预混料1％。对照组全价饲料配方为11份原日粮精料、30份的粗饲料(27份的青贮玉米和3份的干苜蓿)。

试验结果为：

表5试验组和对照组饲料分别对奶牛产奶性能的影响

由表5可以看出，试验期试验组奶牛产奶量为27.91kg/头，高于对照组的27.25kg/头，两组乳脂率差异不大。试验结果表明饲喂奶牛用金针菇菌渣饲料可提高奶牛产奶量。

表6试验组和对照组精料饲料成本计算

表7试验组与对照组全价饲料成本计算

由表6可以看出，试验组金针菇菌渣精料成本为1.90元/kg，对照组精料成本为2.22元/kg，每kg精料成本降低0.32元，下降比例为14.34％。

由表7可以看出，试验组全价料为0.77元/kg，对照组全价料为0.86元/kg，试验组全价料比对照组全价料成本降低0.09元/kg，下降比例为10.47％。

表8试验组与对照组经济效益分析

由表8可以看出，试验组每头奶牛日产奶均收入为89.31元，饲料成本平均每日31.95元，则试验组奶牛平均每头每日获经济效益57.36元；对照组每头奶牛日产奶均收入为87.20元，饲料成本平均每日35.48元，则对照组奶牛平均每头每日获经济效益51.72元；试验组比对照组每日每头牛增加经济效益5.64元，增效比例为10.90％。如考虑菌渣增值因素，则经济效益更大。

说明：(1)食用菌种植户常将菌渣白白扔掉，考虑今后菌渣增值及运输成本，菌渣按0.5元/公斤计算；(2)1％预混料按销售价格10.0元/公斤计算。不同原料价格不同，CuSO₄.5H₂O 16.3元/kg、FeSO₄.7H₂O 0.9元/kg、ZnSO₄.7H₂O 6.0元/kg、MnSO₄.1H₂O 3.8元/kg、质量百分浓度为1％KI 50元/kg、质量百分浓度为1％Na₂SeO₃ 125元/kg、质量百分浓度为1％CoCl₂ 80元/kg、维生素A 180元/kg、维生素D₃ 350元/kg、维生素E 145元/kg、烟酸100元/公斤，沸石粉0.5元/kg，则1％预混料价格为5.23元/公斤，考虑预混料占用人工、资金成本，1％预混料按销售价格10.0元/公斤计算。

实施例3

采用临沂市罗庄区食用菌公司菌房中金针菇菌菇棒做试验原料。

奶牛用金针菇菌渣全价日粮饲养试验于临沂市罗庄区奶牛场进行。选择胎次、泌乳月、日泌乳量相近的黑白花奶牛20头，随机分为2组，每组10头。对照组饲喂对照组全价日粮，试验组饲喂奶牛用金针菇菌渣全价日粮。试验预饲1星期后正式开始，正式试验期为42天。对照组和试验组每日饲喂2次，以料槽略有剩余为准。每日挤奶3次。每天统计每头每日产奶量和采食量。其他饲养管理按常规，两组条件一致。

试验组奶牛用金针菇菌渣精料配方为玉米27％、平菇菌渣18％、豆粕13％、整粒次枣8％、大豆皮5％、棉粕14％、DDGS 7％、食盐1％、小苏打3％、磷酸氢钙1.5％，石粉1.5％，预混料1％。在奶牛用金针菇菌渣精料配方中额外添加蒙脱石粉，添加量为奶牛用金针菇菌渣精料重量的1/1000。奶牛用金针菇菌渣全价饲料配方为8份含有蒙脱石粉的奶牛用金针菇菌渣精料、30份的粗饲料(26份的青贮玉米和4份的干草)。

饲料加工方法：(1)首先将罗庄区食用菌公司菌房中明显霉变的金针菇菌菇棒剔除后，去掉金针菇菌菇棒表面的塑料袋，将金针菇菌菇棒干燥后粉碎成粒度为20目的菌渣，库存备用；(2)按照CuSO₄.5H₂O 0.8％、FeSO₄.7H₂O 3.0％、ZnSO₄.7H₂O 4.5％、MnSO₄.1H₂O1.5％、质量百分浓度为1％的KI 0.15％、质量百分浓度为1％的Na₂SeO₃ 0.15％、质量百分浓度为1％的CoCl₂ 0.08％、维生素A 0.22％、维生素D₃ 0.1％、维生素E 1.2％、烟酸1.5％和沸石粉86.8％的比例将其混合均匀，配制成预混料；(3)先将蒙脱石粉与0.5％石粉混匀后，再与1.0％的石粉、27％的玉米、18％的金针菇菌渣、13％的豆粕、8％的整粒次枣、5％的大豆皮、14％的棉粕、7％的DDGS、1％的食盐、3％的小苏打、1.5％的磷酸氢钙，1％的预混料在搅拌机中混匀，制成奶牛用金针菇菌渣精料；(4)将8份含有蒙脱石粉的奶牛用金针菇菌渣精料与30份的粗饲料(26份的青贮玉米和4份的干草)混匀后制成全价日粮饲喂奶牛。

对照组原日粮精料配方为玉米50％、豆粕15％、棉粕14％、DDGS 10％、麸皮3％、食盐1％、小苏打3％、磷酸氢钙1.5％，石粉1.5％，预混料1％。对照组全价饲料配方为8份原日粮奶牛精料、30份的粗饲料(26份的青贮玉米和4份的干草)。

试验结果为：

表9试验组和对照组饲料分别对奶牛产奶性能的影响

由表9可以看出，试验期试验组奶牛产奶量为25.12kg/头，高于对照组的24.27kg/头，两组乳脂率差异不大。试验结果表明饲喂奶牛用金针菇菌渣全价日粮可提高奶牛产奶量。

表10试验组和对照组精料饲料成本计算

表11试验组与对照组全价饲料成本计算

由表10可以看出，试验组精料成本为1.85元/kg，对照组精料成本为2.18元/kg，每kg精料成本降低0.33元，下降比例为15.14％。

由表11可以看出，对照组全价料为0.73元/kg，试验组全价料为0.66元/kg，试验组全价料比对照组全价料成本降低0.07元/kg，下降比例为10.61％。

表12试验组与对照组经济效益分析

由表12可以看出，试验组每头奶牛日产奶均收入为77.87元，饲料成本平均每日26.82元，则试验组奶牛平均每头每日获经济效益51.05元；对照组每头奶牛日产奶均收入为75.24元，饲料成本平均每日28.79元，则对照组奶牛平均每头每日获经济效益46.45元；试验组比对照组每日每头牛增加经济效益4.6元，增效比例为9.90％。如考虑菌渣增值因素，则经济效益更大。

说明：(1)食用菌种植户常将菌渣白白扔掉，考虑今后菌渣增值及运输成本，菌渣按0.5元/kg计算；(2)1％预混料按销售价格10.0元/kg计算。不同原料价格不同，CuSO₄.5H₂O16.3元/kg、FeSO₄.7H₂O 0.9元/kg、ZnSO₄.7H₂O 6.0元/kg、MnSO₄.1H₂O 3.8元/kg、质量百分浓度为1％KI 50元/kg、质量百分浓度为1％Na₂SeO₃ 125元/kg、质量百分浓度为1％CoCl₂80元/kg、维生素A 180元/kg、维生素D₃ 350元/kg、维生素E 145元/kg、烟酸100元/kg，沸石粉0.5元/kg，则1％预混料价格为5.23元/kg，考虑预混料占用人工、资金成本，1％预混料按销售价格10.0元/kg计算。

Claims

1.一种奶牛用金针菇菌渣饲料，其特征是，由奶牛用金针菇菌渣精料与粗饲料按重量比为8～11：30的比例混匀后制成，所述的奶牛用金针菇菌渣精料是由以下重量百分比的原料组成：玉米25%～30%、金针菇菌渣15%～20%、豆粕12%～14%、整粒次枣5%～9%、大豆皮5%～8%、棉粕13%～15%、DDGS 5%～8%、食盐1%、小苏打3%、磷酸氢钙1.5%、石粉1.5%和预混料1%；所述的预混料由下述重量百分比的组分组成：CuSO₄.5H₂O 0.8%、FeSO₄.7H₂O 3.0%、ZnSO₄.7H₂O 4.5%、MnSO₄.1H₂O 1.5%、质量百分浓度为1%的 KI 0.15%、质量百分浓度为1%的Na₂SeO₃ 0.15%、质量百分浓度为1%的CoCl₂0.08%、维生素A 0.22%、维生素D₃0.1%、维生素E1.2%、烟酸1.5%和沸石粉86.8%；所述的奶牛用金针菇菌渣精料中还添加霉菌毒素吸附剂，所述的霉菌毒素吸附剂是克霉唑、蒙脱石、酯化葡甘露聚糖中的任意一种；所述的霉菌毒素吸附剂的添加量比例为，霉菌毒素吸附剂：奶牛用金针菇菌渣精料=1：2000～1：1000。

2.根据权利要求1所述的奶牛用金针菇菌渣饲料加工方法，其特征是，包括以下步骤：

b.按照CuSO₄.5H₂O 0.8%、FeSO₄.7H₂O 3.0%、ZnSO₄.7H₂O 4.5%、MnSO₄.1H₂O 1.5%、质量百分浓度为1%的 KI 0.15%、质量百分浓度为1%的Na₂SeO₃ 0.15%、质量百分浓度为1%的CoCl₂0.08%、维生素A 0.22%、维生素D₃0.1%、维生素E1.2%、烟酸1.5%和沸石粉86.8%的比例将其混合均匀，配制成预混料；

c.按霉菌毒素吸附剂：奶牛用金针菇菌渣精料=1：2000～1：1000的比例称取霉菌毒素吸附剂，先将霉菌毒素吸附剂与0.5%的石粉混匀后，再与1.0%的石粉、30%～25%的玉米、20%～15%的金针菇菌渣、12%～14%的豆粕、5%～9%的整粒次枣、5%～8%大豆皮、15%～13%的棉粕、5%～8%的DDGS、1%的食盐、3%的小苏打、1.5%磷酸氢钙和1%的预混料在搅拌机中混匀，制成含有霉菌毒素吸附剂的奶牛用金针菇菌渣精料；

d.将含有霉菌毒素吸附剂的奶牛用金针菇菌渣精料与粗饲料按重量比为8～11：30的比例混匀后制成奶牛用金针菇菌渣饲料饲喂奶牛。