CN103284072A - 一种水晶糕及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种水晶糕的制备方法,由蓝梅、鲜奶、白芋粉、面粉、糯米粉、核桃粉、白绵糖、猪油制成;其特征是:各原料的重量配比为:蓝梅2-3、鲜奶3-8、白芋粉2-6、面粉2-6、糯米粉1-3、核桃1-2、白绵糖6-10、猪油5-8。其优点是:营养价值高,口味香甜,风味纯正,安全卫生,油润适口,是一种老少皆宜的休闲食品。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品,尤其是一种水晶糕及其制备方法。
背景技术
市场上糕点的种类很多,琳琅满目,各式各样,随着人们生活水平的提高,人们的需求越来越高,一般能吸引人们的眼球,使人眼前一亮,而且口味独特的糕点最为人们所接受。目前这样的产品还有待开发。
发明内容
本发明的目的在于克服已有技术的不足之处,提供一种水晶糕的制备方法,该水晶糕采用纯天然食品为原料,营养价值高,口味香甜,风味纯正,安全卫生,对人体无任何毒副作用。
本发明所采用的技术方案是:一种水晶糕,由蓝梅、鲜奶、白芋粉、面粉、糯米粉、核桃粉、白绵糖、猪油制成;其特征是:各原料的重量配比为:蓝梅2-3、鲜奶3-8、白芋粉2-6、面粉2-6、糯米粉1-3、核桃1-2、白绵糖6-10、猪油5-8。
一种水晶糕的制备方法:将鲜奶、白芋粉、面粉、糯米粉、核桃粉、白绵糖放到搅拌机中搅拌成面糊状态取出,在倒入到模具里,放到锅里蒸5-8分钟取出,刷上猪油、撒上蓝梅,再蒸5分钟左右取出,冷却即可成成品。
本发明的有利益效果是:由于采用上述技术方案,即可使营养价值高,口味香甜,风味纯正,安全卫生,油润适口,是一种老少皆宜的休闲食品。 具体实施方式 下面结合实施理对本发明作进一步说明。
实施例1
取蓝梅3千克、鲜奶8千克、白芋粉6千克、面粉5千克、糯米粉2千克、核桃1千克、白绵糖6千克、猪油5千克。将鲜奶、白芋粉、面粉、糯米粉、核桃粉、白绵糖放到搅拌机中搅拌成面糊状态取出,在倒入到模具里,放到锅里蒸5-8分钟取出,刷上猪油、撒上蓝梅,再蒸5分钟左右取出,冷却即可成成品。
Claims (1)
1.一种水晶糕,由蓝梅、鲜奶、白芋粉、面粉、糯米粉、核桃粉、白绵糖、猪油制成;其特征是:各原料的重量配比为:蓝梅2-3、鲜奶3-8、白芋粉2-6、面粉2-6、糯米粉1-3、核桃1-2、白绵糖6-10、猪油5-8。
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2012
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PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130911 |