CN103271271A - 一种调理肠胃的茶米粥及其制作方法 - Google Patents

一种调理肠胃的茶米粥及其制作方法 Download PDF

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余黎明
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Abstract

本发明公开了一种调理肠胃的茶米粥及其制备方法，由香米50-55、荞麦15-20、红茶13-15、红小豆4-7、开心果2-4、山楂3-5、茯苓3-5、砂仁1-2、草果1-1.5、豇豆叶1-1.5、火龙果1-3、圣女果1-3、钙果叶1-3、罗汉果叶1-3、白砂糖适量制备而成。本发明生产的米粥具有茶叶的特殊香味，鲜美可口，加入的山楂口味酸甜，有开胃的功效，同时山楂还含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；茯苓有松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，长期食用对身体健康有益。

Description

一种调理肠胃的茶米粥及其制作方法
技术领域
本发明涉及一种调理肠胃的茶米粥及其制作方法。
背景技术
   粥在中国，是一种传统的食品，在我国很多地方都是早餐的首选食品。传统的粥，大多只是有稻米、小米、玉米等简单常见的粮食熬制而成，口味比较传统，营养比较单一，具有特殊口味的米粥还鲜见报到，本发明现提供一种具有茶口味的米粥。
发明内容
本发明目的在于公开一种调理肠胃的茶米粥及其制作方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种调理肠胃的茶米粥，由下列重量份的原料组成：
香米50-55、荞麦15-20、红茶13-15、红小豆4-7、开心果2-4、山楂3-5、茯苓3-5、砂仁1-2、草果1-1.5、豇豆叶1-1.5、火龙果1-3、圣女果1-3、钙果叶1-3、罗汉果叶1-3、白砂糖适量。
所述的调理肠胃的茶米粥的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
A：
（1）将所述质量份的红茶用水进行浸提，得茶汁；
（2）所述质量份的荞麦、红小豆用上述制得的茶汁，加适量水煮成荞麦粥；
B：
（1）将所述质量份的茯苓、砂仁、草果、豇豆叶、红景天、钙果叶、罗汉果叶用水煎煮3-5次，合并煎煮液；
（2）将所述质量份的香米用上述所得煎煮液加适量水，煮成香米粥；
C： 
（1）将所述质量份的山楂去核，火龙果去皮、然后圣女果一起打成浆料；板栗米打碎成小颗粒；
（2）将步骤A得到的荞麦粥和步骤B得到的香米粥混合，加入上述得到的浆料、板栗米颗粒和白砂糖，用小火熬至粘稠状，空冷后分灌，冷冻收藏，即得。
本发明的优点是：
本发明生产的米粥具有茶叶的特殊香味，鲜美可口，加入的山楂口味酸甜，有开胃的功效，同时山楂还含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；茯苓有松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，长期食用对身体健康有益。
具体实施方式
实施例
一种调理肠胃的茶米粥，由下列重量份的原料组成：
香米50kg、荞麦15kg、红茶15kg、红小豆5kg、开心果4kg、山楂5kg、茯苓3kg、砂仁1kg、草果1kg、豇豆叶1kg、火龙果2kg、圣女果2kg、钙果叶1.5kg、罗汉果叶1.5kg、白砂糖适量。
包括以下制作步骤：
A：
（1）将所述质量份的红茶用水进行浸提，得茶汁；
（2）所述质量份的荞麦、红小豆用上述制得的茶汁，加适量水煮成荞麦粥；
B：
（1）将所述质量份的茯苓、砂仁、草果、豇豆叶、红景天、钙果叶、罗汉果叶用水煎煮3次，合并煎煮液；
（2）将所述质量份的香米用上述所得煎煮液加适量水，煮成香米粥；
C： 
（1）将所述质量份的山楂去核，火龙果去皮、然后圣女果一起打成浆料；板栗米打碎成小颗粒；
（2）将步骤A得到的荞麦粥和步骤B得到的香米粥混合，加入上述得到的浆料、板栗米颗粒和白砂糖，用小火熬至粘稠状，空冷后分灌，冷冻收藏，即得。
本发明的优点是：
本发明生产的米粥具有茶叶的特殊香味，鲜美可口，加入的山楂口味酸甜，有开胃的功效，同时山楂还含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；茯苓有松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，长期食用对身体健康有益。

Claims (2)

1.一种调理肠胃的茶米粥，其特征在于由下列重量份的原料组成：
香米50-55、荞麦15-20、红茶13-15、红小豆4-7、开心果2-4、山楂3-5、茯苓3-5、砂仁1-2、草果1-1.5、豇豆叶1-1.5、火龙果1-3、圣女果1-3、钙果叶1-3、罗汉果叶1-3、白砂糖适量。
2.一种如权利要求1所述的调理肠胃的茶米粥的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
A：
（1）将所述质量份的红茶用水进行浸提，得茶汁；
（2）所述质量份的荞麦、红小豆用上述制得的茶汁，加适量水煮成荞麦粥；
B：
（1）将所述质量份的茯苓、砂仁、草果、豇豆叶、红景天、钙果叶、罗汉果叶用水煎煮3-5次，合并煎煮液；
（2）将所述质量份的香米用上述所得煎煮液加适量水，煮成香米粥；
C： 
（1）将所述质量份的山楂去核，火龙果去皮、然后圣女果一起打成浆料；板栗米打碎成小颗粒；
（2）将步骤A得到的荞麦粥和步骤B得到的香米粥混合，加入上述得到的浆料、板栗米颗粒和白砂糖，用小火熬至粘稠状，空冷后分灌，冷冻收藏，即得。
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