CN103189488A - 稳定性提升的腰果壳油 - Google Patents
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Abstract
本发明提供含有螯合剂与未加热腰果壳油的组合物。
Description
技术领域
本发明关于含有螯合剂与未加热腰果壳油（CNSL）的组合物以及使用了它的未加热腰果壳油制剂及饲料。此外，本发明关于未加热腰果壳油中的腰果酸的脱羧反应抑制方法，该方法的特征在于，向未加热腰果壳油中添加螯合剂的。
背景技术
腰果壳油是腰果树(Anacardium occidentale L.)的果实的壳中所含的油状液体。腰果壳油作为其成分，主要含有腰果酸、腰果酚、强心酚、甲基强心酚。
作为腰果壳油的制备法，有加热法和溶剂萃取法，但通常，腰果壳油是通过在腰果生产地进行加热处理，将腰果酸转换为腰果酚而使用的。
这是由于未加热的腰果壳油中，常温下腰果酸成分容易脱羧，在运输中可能会发泡。此外，未加热的腰果壳油在约20℃下会固化而丧失流动性，难以运输。基于这些原因，未加热的腰果壳油的运输具有很大的制约，更妨碍了工业使用。
作为工业制品的应用例，有专利文献1-3，但使用的腰果壳油均为经过了加热处理的。
专利文献4-6中提及了未加热的腰果壳油及其成分腰果酸在饲料用途中的应用，但基于上述稳定性、运输上的制约，也包括物理及经济上的问题，其实现的障碍很大。此外，专利文献4-6虽然有关于未加热的腰果壳油的应用的描述，但并无着眼于稳定性及操作性的提升、试图改善的见解。
于是，需要有使得未加热的腰果壳油容易运输的稳定化方法。
专利文献7中，记载了在含有腰果酸的腰果壳油中添加碱并混合、令腰果酸稳定化的方法。但是，没有在腰果壳油中添加有机酸系及磷酸系等的螯合剂、令腰果酸稳定化的记载。此外，也没有通过在添加有螯合剂的未加热腰果壳油中混合无机赋形剂、可以防止在20℃左右固化的记载。
现有技术文献
专利文献
专利文献1：日本专利特开2008-144171号公报
专利文献2：日本专利特开2006-111839号公报
专利文献3：日本专利特开2003-252893号公报
专利文献4：日本专利特开2003-238400号公报
专利文献5：日本专利特开2001-151675号公报
专利文献6：日本专利特开平8-231410号公报
专利文献7：日本专利特开2010-88363号公报
发明内容
本发明的课题是不令未加热的腰果壳油、特别是其中的腰果酸成分脱羧而使其容易运输。本发明的课题还有令约20℃下固化的未加热的腰果壳油在低温下也容易运输。
本发明者们为解决上述课题而进行了锐意研究后发现，通过将螯合剂加入未加热腰果壳油，抑制了腰果酸的脱羧。
本发明者们还发现，通过在未加热腰果壳油中加入螯合剂，再添加二氧化硅等无机赋形剂，可以在约20℃以下的低温下也不会固化地运输未加热的腰果壳油。
本发明者们如此完成了本发明。
即，本发明如下。
（1）一种组合物，含有螯合剂与未加热腰果壳油。
（2）根据（1）所述的组合物，其中，螯合剂为有机酸系、有机酸盐系、磷酸系、磷酸盐系、氨基多羧酸系、氨基多羧酸盐系、膦酸系、膦酸盐系、中性氨基酸系、铝硅酸盐系或者聚合物系的螯合剂。
（3）根据（2）所述的组合物，其中，有机酸系及有机酸盐系螯合剂为柠檬酸或其盐、苹果酸或其盐、酒石酸或其盐、琥珀酸或其盐、丙酸或其盐、葡萄糖酸或其盐、草酸或其盐、或者乙醇酸或其盐。
（4）根据（3）所述的组合物，其中，螯合剂为柠檬酸、苹果酸或者酒石酸。
（5）根据（2）所述的组合物，其中，磷酸系及磷酸盐系螯合剂为正磷酸或其盐、焦磷酸或其盐、三聚磷酸或其盐、四聚磷酸或其盐、六偏磷酸或其盐或者植酸或其盐。
（6）根据（5）所述的组合物，其中，螯合剂为正磷酸或其盐。
（7）根据（2）所述的组合物，其中，氨基多羧酸系及氨基多羧酸盐系螯合剂为乙二胺四乙酸或其盐、乙二胺二乙酸或其盐、羟乙基乙二胺四乙酸或其盐、二亚乙基三胺五乙酸或其盐、氮川三乙酸或其盐、三亚乙基四胺六乙酸或其盐、二羧甲基谷氨酰胺六乙酸或其盐、二羧甲基谷氨酸四钠盐或者二羟甲基甘氨酸。
（8）根据（7）所述的组合物，其中，螯合剂为乙二胺四乙酸。
（9）根据（2）所述的组合物，其中，中性氨基酸系螯合剂为甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、天冬酰胺或者谷氨酰胺。
（10）根据（9）所述的组合物，其中，螯合剂为甘氨酸。
（11）根据（2）所述的组合物，其中，铝硅酸盐系螯合剂为沸石。
（12）根据（2）所述的组合物，其中，聚合物系螯合剂为聚丙烯酸、聚马来酸、丙烯酸与马来酸的共聚物。
（13）根据（1）～（12）任意一项所述的组合物，其中，螯合剂的量与腰果壳油的比值为0.05重量%以上。
（14）一种未加热腰果壳油制剂，含有（1）～（13）任意一项所述的组合物与无机赋形剂。
（15）根据（14）所述的未加热腰果壳油制剂，其中，所述无机赋形剂为二氧化硅。
（16）一种含有未加热腰果壳油的饲料，含有（1）～（13）任意一项所述的组合物及/或（14）或（15）所述的未加热腰果壳油制剂。
（17）一种未加热腰果壳油中的腰果酸的脱羧反应抑制方法，在未加热腰果壳油中添加螯合剂。
（18）一种（14）或（15）所述的未加热腰果壳油制剂的制造方法，混合螯合剂与无机赋形剂，以及将与螯合剂混合后的无机赋形剂再与未加热腰果壳油混合。
（19）一种腰果酸的脱羧反应抑制方法，在腰果酸中添加螯合剂。
发明的效果
通过在未加热腰果壳油中添加螯合剂，可以抑制未加热腰果壳油的腰果酸成分的脱羧。此外，通过在添加了螯合剂的未加热腰果壳油中添加无机赋形剂，可以防止未加热腰果壳油在20℃左右固化。因此，未加热腰果壳油的工业利用变得容易。
附图说明
【图1】图1显示的是使用了2重量%或10重量%的柠檬酸、2重量%或10重量%的苹果酸、2重量%或10重量%的酒石酸时的未加热腰果壳油的脱羧反应的抑制。柱形图由上至下显示的是腰果酚15：1、15：2、15：3、腰果酸15：1、15：2、15：3（图2后也相同）。
【图2】图2显示的是使用了10重量%的磷酸或磷酸二氢钠时的未加热腰果壳油的脱羧反应的抑制。
【图3】图3显示的是使用了1重量%或5重量%的EDTA时的未加热腰果壳油的脱羧反应的抑制。
【图4】图4显示的是使用了1重量%或10重量%的甘氨酸时的未加热腰果壳油的脱羧反应的抑制。
【图5】图5显示的是使用了1重量%或10重量%的沸石时的未加热腰果壳油的脱羧反应的抑制。
【图6】图6显示的是使用了2重量%或10重量%的柠檬酸时的未加热腰果壳油制剂中的脱羧反应的抑制。
【图7】图7显示的是使用了10重量%的磷酸或磷酸二氢钠时的未加热腰果壳油制剂中的脱羧反应的抑制。
【图8】图8显示的是使用了10重量%磷酸或柠檬酸时的饲料中的脱羧反应的抑制。
具体实施方式
本发明的组合物的特征在于，含有螯合剂与未加热腰果壳油。
本发明中使用的腰果壳油，是腰果树(Anacardium occidentale L.)的果实的壳中所含的油状液体。腰果壳油作为其成分，含有腰果酸、腰果酚、强心酚、甲基强心酚。
通过压榨腰果的壳而提取的非加热腰果壳油（以下称为腰果壳油），如J.Agric.FoodChem.2001,49,2548-2551所记载的，通常含有腰果酸55～80质量%、腰果酚5～20质量%、强心酚5～30质量%。
另外，腰果酸有3种，在8、11、14号位有3个双键的（以下称为15：3），在8、11号位有2个双键的（以下称为15：2）及在8号位有1个双键的（以下称为15：1）。
此外，本发明中也包含特征在于向腰果酸中添加螯合剂的腰果酸的脱羧反应抑制方法。
本发明中使用的腰果壳油可以作为通过压榨腰果的壳而提取的植物油而得到。此外，本发明中使用的腰果壳油也可以是通过萃取、例如将腰果壳以溶剂萃取而得到的。此外，本发明中使用的腰果壳油，可通过日本专利特开平8-231410号公报所记载的方法，例如溶剂萃取法而得到。
除此以外，本发明中使用的腰果壳油还可以是将腰果壳粉碎、压碎而得到的。
本发明中使用的腰果壳油也可使用市售品。
本发明中，螯合剂指的是，与腰果壳油所含的金属离子配位而形成螯合物的多齿配体。
作为本发明中使用的螯合剂，可举出有，有机酸系、有机酸盐系、磷酸系、磷酸盐系、氨基多羧酸系、氨基多羧酸盐系、中性氨基酸系、铝硅酸盐系、膦酸系、膦酸盐系、聚合物系的螯合剂。
作为有机酸系及有机酸盐系的螯合剂，可举出有，柠檬酸及其盐、苹果酸及其盐、酒石酸及其盐、琥珀酸及其盐、葡萄糖酸及其盐、草酸及其盐、乙醇酸及其盐、丙酸及其盐。
作为磷酸系及磷酸盐系的螯合剂，可举出有，正磷酸及其盐、焦磷酸及其盐、三聚磷酸及其盐、四聚磷酸及其盐、六偏磷酸及其盐、植酸及其盐。作为正磷酸的盐，可举出有，磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、磷酸二氢铵、磷酸氢二钠、磷酸氢二钾及磷酸氢二铵。作为氨基多羧酸系及氨基多羧酸盐系的螯合剂，可举出有，乙二胺四乙酸（EDTA）及其盐、乙二胺二乙酸及其盐、羟乙基乙二胺四乙酸及其盐、二亚乙基三胺五乙酸及其盐、氮川三乙酸及其盐、三亚乙基四胺六乙酸及其盐、二羧甲基谷氨酰胺六乙酸及其盐、二羧甲基谷氨酸四钠盐、二羟甲基甘氨酸、1,3-丙二胺四乙酸及其盐、1,3-二氨基-2-羟基丙烷四乙酸及其盐、膦酸基丁烷三羧酸及其盐、谷氨酸及其盐、环己二胺四乙酸及其盐、亚氨基二乙酸及其盐、N-(2-羟乙基)亚氨基二乙酸及其盐、N-(2-羟乙基)乙二胺三乙酸及其盐、乙二醇醚二胺四乙酸及其盐、谷氨酸二乙酸及其盐、天门冬氨酸二乙酸及其盐、二羟甲基甘氨酸。
作为中性氨基酸系的螯合剂，可举出有，甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、天门酰胺、谷氨酰胺。
作为铝硅酸系的螯合剂，可举出有沸石。
作为膦酸系及膦酸盐系的螯合剂，可举出有，羟基乙叉二膦酸及其盐、次氨基三亚甲基膦酸及其盐、次氨基三及其盐。
作为聚合物系的螯合剂，可举出有，聚丙烯酸、聚马来酸、马来酸与丙烯酸的共聚物。
作为使用的螯合剂的量，对于有机酸系及有机酸盐系的螯合剂，优选相对于未加热腰果壳油（CNSL）的比在0.05重量%以上，更优选0.1～15重量%，进一步优选0.5～10重量%。
对于磷酸系及磷酸盐系的螯合剂，优选相对于未加热腰果壳油的比在0.05重量%以上，更优选0.1～15重量%，进一步优选0.5～10重量%。
对于氨基多羧酸系及氨基多羧酸盐系的螯合剂，优选为相对于未加热腰果壳油的比在0.05重量%，更优选0.1～20重量%，进一步优选0.5～15重量%。
对于中性氨基酸系的螯合剂，优选相对于未加热腰果壳油的比在0.1重量%以上，更优选0.5～20重量%，进一步优选1～20重量%。
对于铝硅酸盐系的螯合剂，优选相对于未加热腰果壳油的比在0.1重量%以上，更优选0.5～20重量%，进一步优选1～20重量%。
对于膦酸系及膦酸盐系，优选相对于未加热腰果壳油的比在0.05重量%以上，更优选0.1～20重量%，进一步优选0.5～15重量%。
对于聚合物系的螯合剂，优选相对于未加热腰果壳油比0.05重量%以上，更优选0.1～5重量%，进一步优选0.5～3重量%。
此外，这些螯合剂可2种以上混合。作为使用的螯合剂的总量，优选0.1～30重量%以下，更优选0.5～25重量%以下，进一步优选1.0～20重量%以下。
本发明的组合物可通过向未加热腰果中添加螯合剂而制造。
本发明的未加热腰果壳油制剂优选为含有本发明的组合物与无机赋形剂的制剂，例如，可将本发明的组合物与无机赋形剂混合制为未加热腰果壳油制剂。
作为无机赋形剂，可举出有，硅酸及其盐类（例如，二氧化硅）、蛭石、硅藻土、滑石、高岭土、膨润土，但不限定于此。
作为无机赋形剂使用硅酸及其盐类时，为了不使氧化反应变得显著，优选其比表面积在500m2/g以下。作为无机赋形剂使用二氧化硅时的添加比（重量比），优选为二氧化硅/未加热腰果壳油=1/3.0～1/0.1。进一步优选二氧化硅/未加热腰果壳油=1/2.5～1/0.5，更优选二氧化硅/未加热腰果壳油=1/2.0～1/1.0。使用其他无机赋形剂时也可为同样的比表面积、添加比。另外，二氧化硅的比表面积可根据BET法测定。
本发明的未加热腰果壳油制剂，只要含有未加热腰果壳油、无机赋形剂及螯合剂，则无特别限定。因此，也可以将螯合剂与无机赋形剂预先混合，将混合了螯合剂的无机赋形剂再与未加热腰果壳油混合。通过无机赋形剂中的螯合剂的影响，在螯合剂与无机赋形剂混合的状态下，可以抑制未加热腰果壳油的脱羧。
本发明的未加热腰果壳油制剂除了未加热腰果壳油、无机赋形剂及螯合剂以外，也可含有抗氧化剂，可举出例如，乙氧基喹啉、叔丁基羟基甲苯、叔丁基羟基苯甲醚、叔丁基对苯二酚、抗坏血酸及其酯、维生素E、没食子酸及其酯、异抗坏血酸、绿原酸、亚硫酸盐、硫代硫酸盐、亚磷酸盐、次亚磷酸盐，但不限定于此。
本发明的未加热腰果壳油制剂的剂型，通过含有二氧化硅等无机赋形剂，可以制成粉剂。即，本发明的未加热腰果壳油制剂，可通过将未加热腰果壳油、无机赋形剂、螯合剂及根据需要的任意成分混合，制成粉剂而制造。此种本发明的粉末状制剂，可不混合其他任意成分而直接作为饲料。
本发明的未加热腰果壳油制剂除了粉剂以外，也可制为颗粒剂等粒剂。此时，未加热腰果壳油中除了添加无机赋形剂及螯合剂以外，也可使用固化油。作为固化油，可使用将棕榈油、豆油、菜籽油等固化而得的油。固化油的熔点优选45～65℃。另外，颗粒剂可使用通常的挤出造粒机制造。
本发明的未加热腰果壳油制剂还可被涂覆，例如，可在造粒后通过选自玉米醇溶蛋白、虫胶、HPMC（羟丙基甲基纤维素）、普鲁兰多糖、半纤维素（ヘミロース）、葡萄糖、乳糖、海藻糖及淀粉的包衣剂进行涂覆。此外，也可被以这些为成分的薄片包覆。
本发明包括含有本发明的组合物及/或未加热腰果壳油制剂的饲料。本发明中，饲料所含的未加热腰果壳油通过螯合剂抑制了脱羧。
本发明的饲料中，与本发明的组合物及/或腰果壳油制剂混合的饲料成分的种类和添加比例等并无特别限制，只要是对各种动物投放的传统饲料即可，例如，可使用玉米粒、玉米粉、蜀黍、豆粕、燕麦、细磨面粉（小麦粉ショート）、粗面粉、紫花苜蓿、三叶草、脱脂稻糠、北洋鱼粉（北洋ミール）、沿岸鱼粉（沿岸ミール）、酵母、糖蜜、肉片、骨粉、碳酸钙、磷酸氢钙、黄色油脂、维生素类、矿物质类等调制。
本发明的饲料，可通过将未加热腰果壳油制剂直接添加至饲料成分中混合而制造。此时，使用粉末状、固体状的未加热腰果壳油制剂时，为了容易混合，也可使制剂为液状或凝胶状的形态。此时，可将水、豆油、菜籽油、玉米油等植物油、液体动物油、聚乙烯醇和聚乙烯吡咯烷酮等水溶性高分子化合物用作液体载体。此外，为了保持饲料中的腰果壳油的均匀性，优选添加黄原胶、酪蛋白钠、阿拉伯树胶、瓜尔胶、罗望子种子多糖类等水溶性多糖类。
本发明的饲料适宜用于牛、猪、鸡、羊、马、山羊等家畜的饲养。摄取的饲料量可根据动物的种类、体重、年龄、性别、健康状态、饲料的成分等适当调节，此时饲料所含的腰果坚果壳油优选为0.005～500g/头·日、更优选0.05～100g/头·日。
饲料的摄取方法及饲养方法可根据动物的种类，采取通常使用的方法。
【实施例】
实施例1．试料调制
获取腰果贸易（カシュー·トレーディング）株式会社的腰果壳，根据需要进行压榨，从而制造腰果壳油（未加热腰果壳油）。
此外，作为赋形剂，使用二氧化硅Sipernat22(赢创德固赛日本株式会社）。
实施例2．HPLC测定
机器使用HPLC（Waters600、日本沃特世株式会社）、检测器（Waters490E、日本沃特世株式会社）、打印机（Chromatopac C-R6A、岛津制作所）、色谱柱（SUPELCOSIL LC18、SUPELCO社）。测定条件为：溶剂乙腈:水:醋酸=80:20:1（容量比）、流速2ml/min、温度25℃、吸光度280nm。
实施例3．添加了有机酸系螯合剂时的脱羧反应的抑制
将未加热腰果壳油10g分装在各烧杯中，对于未加热腰果壳油10g，向其中添加酒石酸2重量%或10重量%、柠檬酸2重量%或10重量%、苹果酸2重量%或10重量%，搅拌均匀。此外，柠檬酸、苹果酸及酒石酸调制为20%水溶液后添加。
各自静置于80℃的恒温槽，6日后进行抽样，进行HPLC组成分析。
表1记录了恒温槽静置前后的腰果酸与腰果酚的浓度（ppm）及组成（%）。腰果酸与腰果酚根据芳香族环结合的碳原子数15的脂肪链所具有的不饱和键数，分别主要存在以下三种（腰果酸AA15：1、AA15：2、AA15：3；腰果酚CN15：1、CN15：2、CN15：3）。关于以下的实施例4-10的表2-8中，也记录了恒温槽静置前后的腰果酸与腰果酚的浓度及组成。另外，表1-8各自与图1-8对应，但图1、2、4-8的图表仅显示组成，图3的图表仅显示浓度。
【表1】
结果发现，通过各有机酸均添加2重量%，可得到中等程度的脱羧（腰果酸→腰果酚）抑制，但添加10重量%的脱羧抑制显著。
实施例4．添加了磷酸系及磷酸盐系螯合剂时的脱羧反应的抑制
将未加热腰果壳油10g分装在各烧杯中，对于未加热腰果壳油10g，向其中添加磷酸10重量%或磷酸二氢钠10重量%，搅拌均匀。此外，磷酸二氢钠调制为20%水溶液后添加。另外，磷酸调制为市售的85%水溶液后添加。
各自静置于80℃的恒温槽，3日后进行抽样，进行HPLC组成分析。
表2记录了恒温槽静置前后的腰果酸与腰果酚的浓度及组成。
【表2】
结果发现，通过添加磷酸10重量%，可得到显著的脱羧抑制。此外，添加磷酸二氢钠10重量%也有中等程度的脱羧抑制。
实施例5．添加了氨基多羧酸系螯合剂时的脱羧反应的抑制
将未加热腰果壳油10g分装在各烧杯中，对于未加热腰果壳油10g，向其中添加EDTA1重量%或5重量%，搅拌均匀。此外，EDTA调制为10%水溶液后添加。
各自静置于80℃的恒温槽，1日后进行抽样，进行HPLC组成分析。
表3记录了恒温槽静置前后的腰果酸与腰果酚的浓度及组成。
【表3】
结果发现，通过添加EDTA1重量%，可得到中等程度的脱羧抑制，但添加5重量%的脱羧降低显著。
另外，本试验中，由于发生了聚合反应，因此回收率低。因此，图3的图表标记不是组成比，而是浓度（ppm）。
实施例6．添加了中性氨基酸系螯合剂时的脱羧反应的抑制
将未加热腰果壳油10g分装在各烧杯中，对于未加热腰果壳油10g，向其中添加甘氨酸1重量%或10重量%，搅拌均匀。此外，甘氨酸调制为10%水溶液后添加。
各自静置于80℃的恒温槽，6日后进行抽样，进行HPLC组成分析。
表4记录了恒温槽静置前后的腰果酸与腰果酚的浓度及组成。
【表4】
结果发现，添加甘氨酸1重量%或10重量%时的脱羧抑制极小。
实施例7．添加了铝硅酸盐系螯合剂时的脱羧反应的抑制
将未加热腰果壳油10g分装在各烧杯中，对于未加热腰果壳油10g，向其中添加沸石1重量%或10重量%，搅拌均匀。
各自静置于80℃的恒温槽，6日后进行抽样，进行HPLC组成分析。
表5记录了恒温槽静置前后的腰果酸与腰果酚的浓度及组成。
【表5】
结果发现，添加沸石1重量%或10重量%时的脱羧抑制极小。
实施例8．未加热腰果壳油制剂中的脱羧反应的抑制
将二氧化硅（Sipernat22）10g装在烧杯中，向其中添加未加热腰果壳油10g或含有2重量%或10重量%柠檬酸的未加热腰果壳油10g，搅拌均匀，进行混合。柠檬酸调整为50%水溶液后添加。
各自静置于80℃的恒温槽，6日后进行抽样，进行HPLC组成分析。
表6记录了恒温槽静置前后的腰果酸与腰果酚的浓度及组成。
【表6】
结果发现，添加2重量%的柠檬酸可得到中等程度的脱羧抑制，添加10重量%时可得到显著的脱羧抑制。
实施例9．未加热腰果壳油制剂中的脱羧反应的抑制
将二氧化硅（Sipernat22）10g装在烧杯中，向其中添加未加热腰果壳油10g或含有磷酸10重量%或磷酸二氢钠10重量%的未加热腰果壳油10g，搅拌均匀。磷酸二氢钠以水溶液状态添加。
各自静置于80℃的恒温槽，3日后进行抽样，进行HPLC组成分析。
表7记录了恒温槽静置前后的腰果酸与腰果酚的浓度及组成。
【表7】
结果发现，添加10重量%的磷酸时可得到显著的脱羧抑制。另一方面，添加10重量%的磷酸二氢钠时，脱羧抑制程度中等。
实施例10．饲料中的脱羧反应的抑制
在饲料（幼牛饲养用标准饲料：SDC No.2日本配合饲料株式会社）100g中添加实施例8、9制作的二氧化硅剂（Sipernat2210g+未加热腰果壳油10g或含有10重量%柠檬酸或磷酸的未加热腰果壳油10g）1重量%，制作含有未加热腰果壳油的饲料。柠檬酸以水溶液状态添加。
各自静置于80℃的恒温槽，3日后进行抽样，进行HPLC组成分析。
HPLC分析是用醋酸乙酯从试验使用的饲料中萃取可溶分后，过滤、干燥、浓度调整为5mg/ml后测定。
表8记录了恒温槽静置前后的腰果酸与腰果酚的浓度及组成。
【表8】
由此可知，使用了含有10重量%柠檬酸或磷酸的未加热腰果壳油时，饲料中也不会脱羧，可稳定存在。
另外，以上试验为了缩短试验时间而在80℃的恒温槽中静置含有腰果壳油的饲料，评价腰果酸的脱羧，但由于未加热腰果壳油在常温下也会出现腰果酸的脱羧，因此可知，通过添加螯合剂，可抑制未加热腰果壳油中的腰果酸的脱羧。
工业可利用性
通过在未加热腰果壳油中添加螯合剂，可以抑制脱羧引起的发泡。此外，通过在未加热腰果壳油中加入螯合剂、再混合无机赋形剂，可以防止未加热腰果壳油在20℃左右固化。因此，未加热腰果壳油的工业利用变得容易。
Claims (19)
1.一种组合物，含有螯合剂与未加热腰果壳油。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，螯合剂为有机酸系、有机酸盐系、磷酸系、磷酸盐系、氨基多羧酸系、氨基多羧酸盐系、膦酸系、膦酸盐系、中性氨基酸系、铝硅酸盐系或者聚合物系的螯合剂。
3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，有机酸系及有机酸盐系螯合剂为柠檬酸或其盐、苹果酸或其盐、酒石酸或其盐、琥珀酸或其盐、丙酸或其盐、葡萄糖酸或其盐、草酸或其盐、或者乙醇酸或其盐。
4.根据权利要求3所述的组合物，其特征在于，螯合剂为柠檬酸、苹果酸或者酒石酸。
5.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，磷酸系及磷酸盐系螯合剂为正磷酸或其盐、焦磷酸或其盐、三聚磷酸或其盐、四聚磷酸或其盐、六偏磷酸或其盐、或者植酸或其盐。
6.根据权利要求5所述的组合物，其特征在于，螯合剂为正磷酸或其盐。
7.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，氨基多羧酸系及氨基多羧酸盐系螯合剂为乙二胺四乙酸或其盐、乙二胺二乙酸或其盐、羟乙基乙二胺四乙酸或其盐、二亚乙基三胺五乙酸或其盐、氮川三乙酸或其盐、三亚乙基四胺六乙酸或其盐、二羧甲基谷氨酰胺六乙酸或其盐、二羧甲基谷氨酸四钠盐或者二羟甲基甘氨酸。
8.根据权利要求7所述的组合物，其特征在于，螯合剂为乙二胺四乙酸。
9.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，中性氨基酸系螯合剂为甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、天冬酰胺或者谷氨酰胺。
10.根据权利要求9所述的组合物，其特征在于，螯合剂为甘氨酸。
11.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，铝硅酸盐系螯合剂为沸石。
12.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，聚合物系螯合剂为聚丙烯酸、聚马来酸、丙烯酸与马来酸的共聚物。
13.根据权利要求1～12任意一项所述的组合物，其中，螯合剂的量与腰果壳油的比值为0.01重量%以上。
14.一种未加热腰果壳油制剂，含有权利要求1～13任意一项所述的组合物与无机赋形剂。
15.根据权利要求14所述的未加热腰果壳油制剂，其中，所述无机赋形剂为二氧化硅。
16.一种含有未加热腰果壳油的饲料，含有权利要求1～13任意一项所述的组合物及/或权利要求14或15所述的未加热腰果壳油制剂。
17.一种未加热腰果壳油中的腰果酸的脱羧反应抑制方法，其特征在于，在未加热腰果壳油中添加螯合剂。
18.一种权利要求14或15所述的未加热腰果壳油制剂的制造方法，其特征在于，混合螯合剂与无机赋形剂，以及将与螯合剂混合后的无机赋形剂再与未加热腰果壳油混合。
19.一种腰果酸的脱羧反应抑制方法，其特征在于，在腰果酸中添加螯合剂。
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