CN103160393A - 一种乳制品行业设备清洗剂 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种乳制品行业设备清洗剂，主要用于原料奶的容器、管道、以及其他原料奶用设备的内表面的清洗。本发明包含酸性清洗剂和碱性清洗剂两种。酸性清洗剂成分组成(质量)为：硝酸，10-40％；磷酸，1-15％；酸螯合剂，0.1-1％；水，55-85％；其中，酸螯合剂组成为：磷酸，1-15％；EDTA，0.05-11％；DTPA，0.01-0.5％；水，74-95％。碱性清洗液成分组成为：氢氧化钠，14-39％；碱螯合剂0.1-1％；水60-85％；其中碱螯合剂成分：氢氧化钾1-15％；EDTA0.01-11％；DTPA，0.01-0.5％；水，74-95％。

Description

一种乳制品行业设备清洗剂

技术领域

本发明涉及一种乳制品行业设备清洗剂，主要用于原料奶收集过程中所用的容器、管道、以及其他原料奶用设备的内表面的清洗。

背景技术

传统的乳制品行业设备清洗使用工业用强酸和强碱，虽然也起到了清洁设备的作用，但在以下几个方面存在明显的不足。对人体而言，工业酸碱的灼伤力非常强，使用中很危险，也不方便。同时工业酸碱对设备的腐蚀性很强，大大增加了备件的消耗和费用，尤其是对橡胶密封圈，酸洗后常会出现碳黑，损坏相对严重。在环保方面，大量的酸碱排污。会对环境造成不良的影响。

发明内容

鉴于以上现有技术和产品存在的不足之处，本发明目的在于提供高效安全的乳制品行业原料奶用设备清洗剂。

本发明除避免了以上不足外，还具有以下优点：泡沫少，易冲洗，提高清洗效能；适合于不同硬度的水质，防止水垢沉积；因复配物含量高，为不可溶的污垢提供悬浮作用，所以具有很强的抗再沉积能力；能溶解生产残垢中有机物质，如乳脂肪、蛋白质及乳石。

本发明包含酸性清洗剂和碱性清洗剂两种。

酸性清洗剂属于环保型多元酸/酸性螯合剂复配清洗剂，能够有效去除不锈钢管、橡胶管和玻璃管路上或内部表面所残留的矿物质，如硬水中的钙和镁，防止奶石形成。

酸性清洗剂总浓度15-45％(以硝酸计算)，成品料液总酸度为2-10mol/L。

成分组成(质量)如下：

硝酸，10-40％；

磷酸，1-15％；

酸螯合剂，0.1-1％；

水，55-85％；

其中，酸螯合剂组成为：

磷酸，1-15％；

EDTA，0.05-11％；

DTPA，0.01-0.5％；

水，74-95％。

碱性清洗剂属于多元碱/碱性螯合剂复配清洗剂，能够彻底清除乳垢、水垢和乳垢中的脂肪、蛋白质。

碱性清洗剂(以氢氧化钠计算)15-40％，总碱度为4-10mol/L。成分组成如下：

氢氧化钠，14-39％；

碱螯合剂0.1-1％；

水60-85％；

其中碱螯合剂成分：

氢氧化钾1-15％；

EDTA 0.01-11％；

DTPA，0.01-0.5％；

水，74-95％。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行具体描述。

1复配型乳制品行业设备酸清洗剂生产过程

1.1将硝酸、磷酸加入到特制反应容器中，搅拌，检测混合液质量百分比浓度(以硝酸计)，按照目标质量百分比浓度(以硝酸计)计算水用量；

1.2将水加入到特制反应容器中，搅拌；

1.3将酸螯合剂加入到特制反应容器中，搅拌；

1.4检测酸液总酸度(mol浓度，单位mol/L)；

1.5总酸度合格，将酸液按顾客要求进行包装。

上述生产过程中使用的硝酸质量百分比浓度为30-98％，磷酸质量百分比浓度为75-90％，目标质量百分比浓度为15-45％，每吨酸液加入0.1-1％酸螯合剂，成品料液总酸度为2-10mol/L。

2复配型乳制品行业设备碱清洗剂生产过程

2.1将离子膜液碱加入到特制反应容器中，搅拌，检测液碱质量百分比浓度，按照目标质量百分比浓度计算水用量；

2.2将水加入到特制反应容器中，搅拌；

2.3将碱螯合剂加入到特制反应容器中，搅拌；

2.4检测碱液总碱度(mol浓度，单位mol/L)；

2.5总碱度合格，将碱液按顾客要求进行包装。

上述生产过程中使用的离子膜液碱质量百分比浓度为30-50％，目标质量百分比浓度为15-40％，每吨碱液加入0.1-1％碱螯合剂，成品料液总碱度为4-10mol/L。

通过下述实施例有助于理解本发明，但并不限制本发明的内容。

实施例1：

按照以下配方生产酸性清洗剂：

酸性清洗剂总浓度15.9％(以硝酸计算)，成品料液总酸度为3.2mol/L。成分组成(质量)如下：

硝酸，13.6％；

磷酸，2.3％；

酸螯合剂，0.2％；

水，83.9％；

其中，酸螯合剂组成为：

磷酸，3％；

EDTA，2.5％；

DTPA，0.8％

水，93.7％。

实施例2：

按照以下配方生产酸性清洗剂：

酸性清洗剂总浓度44.3％(以硝酸计算)，成品料液总酸度为9.8mol/L。成分组成(质量)如下：

硝酸，40.4％；

磷酸，2.6％；

酸螯合剂，1％；

水，56.0％；

其中，酸螯合剂组成为：

磷酸，10.0％；

EDTA，8.2％；

DTPA，0.5％；

水，81.3％。

实施例3：

按照以下配方生产碱性清洗剂：

碱性清洗剂总浓度16.4％(以氢氧化钠计算)，成品料液总碱度为4.2mol/L。成分组成(质量)如下：

氢氧化钠，16.4％；

碱螯合剂，0.1％；

水，83.5％；

其中，碱螯合剂组成为：

氢氧化钾，5.8％；

EDTA，0.8％；

DTPA，0.02％；

水，93.38％。

实施例4：

按照以下配方生产碱性清洗剂：

碱性清洗剂总浓度38.1％(以氢氧化钠计算)，成品料液总碱度为9.6mol/L。成分组成(质量)如下：

氢氧化钠，38.1％；

碱螯合剂，1％；

水，60.9％；

其中，碱螯合剂组成为：

氢氧化钾，9.2％；

EDTA，10％；

DTPA，0.4％；

水，80.4％。

Claims (4)

1.一种乳制品行业原料奶设备酸性清洗液，成分组成(质量百分比)如下：硝酸，10-40％；磷酸，1-15％；酸螯合剂，0.1-1％；水，55-85％；其中，酸螯合剂组成为：磷酸，1-15％；EDTA，0.05-11％；DTPA，0.01-0.5％；水，74-95％。

2.一种根据权利要求1所述酸清洗液的生产方法，具体步骤如下：

将硝酸、磷酸加入到反应容器中，搅拌，检测混合液质量百分比浓度，按照目标质量百分比浓度计算水用量；

将水加入到起反应容器中，搅拌；

将酸螯合剂加入到起反应容器中，搅拌；

检测酸液总酸度(mol浓度，单位mol/L)；

上述生产过程中使用的硝酸质量百分比浓度为30-98％，磷酸质量百分比浓度为75-90％，目标质量百分比浓度为15-45％，每吨酸液加入0.1-1％酸螯合剂，成品料液总酸度为2-10mol/L。

3.一种乳制品行业设备碱性清洗液，成分组成(质量百分比)如下：氢氧化钠，14-39％；碱螯合剂0.1-1％；水60-85％；其中碱螯合剂成分：氢氧化钾1-15％；EDTA 0.01-11％；DTPA，0.01-0.5％；水，74-95％。

4.一种根据权利要求3所述的原奶设备碱性清洗液的生产方法，具体步骤如下：

将离子膜液碱加入到反应容器中，搅拌，检测液碱质量百分比浓度，按照目标质量百分比浓度计算水用量；

将水加入到起反应容器中，搅拌；

将碱螯合剂加入到起反应容器中，搅拌；

检测碱液总碱度(mol浓度，单位mol/L)；

上述生产过程中使用的离子膜液碱质量百分比浓度为30-50％，目标质量百分比浓度为15-40％，每吨碱液加入0.1-1％碱螯合剂，成品料液总碱度为4-10mol/L。