CN1031312C - 烟草醇化液及其加工方法 - Google Patents

Abstract

烟草醇化液及其加工方法属于烟草的处理。本醇化液是由檀香、沉香、小茴香、丁香、金银花、连翘与板兰根等多味中药按1∶10比例称量后浸泡在40°～50°白酒中制作而成的，并按一定用量将烟草醇化液喷洒在烟叶上然后催化发酵，可缩短烟叶发酵时间1/2-1/3，而且可有效地祛除杂气，降低焦油含量，延长卷烟保存时间，具有一定的保健作用。烟草醇化液加工简单，使用方便，是一种很有应用价值的天然植物烟叶发酵催化剂。

Description

烟草醇化液及其加工方法

烟草醇化液及其加工方法属于烟草的处理。

烟草的自然发酵是将调制包装好的烟叶放入仓库，让其在自然条件下发酵，一般需经2年左右才能进入卷烟生产，因此占用的仓库面积大，周转期长，资金积压，成本增加，且无法解决因虫蛀、霉变及翻垛造成的烟叶损失，同时发酵效果并不理想。人工发酵是在一个能控制室内温度和相对湿度的密闭发酵室内强制发酵，虽可缩短发酵时间，但烟叶的色泽深，外观质量差。还有用化学催化剂缩短发酵时间的技术，如CN86102596A公开的烟叶的强化发酵方法，是在调制的烟叶上先后喷洒淀粉酶和过氧化氢混合液作催化剂，食用醋酸和酒精混合液作除杂剂，在提供热能条件下强制发酵，缩短烟叶发酵时间，但是该方法处理后的烟叶含水13～16％，不能储存；SU1179968A公开的烟草发酵方法是将二氧化碳气体送入密封室，使烟草温度达到50～60℃，保温持续至氧化指标值达到0.1ml/g，再使用排风机将室内二氧化碳气体排除达到减少烟草损耗和缩短发酵时间的目的；SU1440470A公开的烟草发酵方法也是控制发酵室温度达到快速发酵的目的。这些方法均需要相应的设备与控制条件。

本发明旨在用中草药浸提液作催化剂，简便有效地缩短发酵时间，并提高烟叶质量。

实现本发明任务的技术方案如下：

烟草醇化液由中草药加工制成，其组分与配比为：

檀香    9—10％    沉香      8—9％

薤白    5—6％     小茴香    9—10％

丁香    9—12％    降真香    4—5％

丹参    3—4％     金银花    12—14％

连翘    6—7％     板兰根    5—7％

贯众    5—6％     苍术      4—5％

款冬花  3—4％     桂花      9—10％将烟草醇化液的各组份按配比称重后，分别按1∶10的比例浸泡在40～50°的白酒中一周以上，混合各组分的药液后浓缩至原液的3/5左右。

烟草醇化液的使用量视烟叶的等级、加工工艺、发酵时间长短而定，使用方法结合润叶、仓库存放、真空回潮与炒丝等常规处理时将醇化液喷洒在烟叶表面。

真空会潮：醇化液喷洒在捆烟的麻袋上，装入密封罐内，在高温高压条件下经过10多分钟，可祛除烟叶中杂气。甲级烟的醇化液使用量为每百公斤370ml，乙级烟为每百公斤烟叶加醇化液1000ml。

润叶加料：将药液与其他辅料喷入滚桶内的烟叶上，每百公斤烟叶加药液2000ml。

仓库存放：以每百公斤烟叶使用醇化液1000ml计，将醇化液喷洒在烟叶或包装的麻袋上，封闭存放在库房内3～5个月。

根据有关药典记载，檀香、沉香具行气止痛、温中散寒之功效，可用于气滞所致胃通、胸痛、腹痛等，临床报道，沉香配侧柏叶研末内服，对支气管炎有良好疗效；薤白可用于寒温痰浊滞於胸中，阳气不得流通所致的胸闷、疼痛或兼见喘息；小茴香有祛寒止痛、理气和胃的功效；丁香为治胃寒呕逆之要药，亦用于肾虚阳痿、能温肾壮阳；降真香常用于跌打损伤所致的体内外出血、瘀滞疼痛之症，还有资料报导，降真香能显著缩短家兔血浆再钙化时间；丹参能活血祛瘀、凉血消痛、除烦安神，近期有资料报导，丹参在改善微循环方面，可改善外周循环，提高常压条件下肌体的耐缺氧能力，加快微循环血液流量流速，增加毛细血管网，扩展冠状动脉、增加冠脉流量，改善心肌收缩力，调整心率等作用；金银花的清热解毒作用颇佳，经试验对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、脑膜炎双球菌与肺炎双球菌均有抑制作用，其酒精浸剂在1∶10万浓度下对结核菌有抑制作用，单味银花的小白鼠试验，对结核病有疗效。连翘与银花相须为用，对金黄色葡萄球菌、志贺氏痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、伤寒杆菌以及流感杆菌与病毒有抑制作用；板兰根是一种常用的抗病毒药物；近期研究，贯众对各型流感病毒有不同程度的抑制作用；苍术对治疗气管炎有一定效果，款冬花的润肺下气、止咳化痰功效可用于治疗各种类型咳嗽，少量醚提取液对支气管有扩张作用，桂花能散寒破结、化痰止咳。

上述各种组分的浸提液制成的烟草醇化液作为烟叶发酵的催化剂有以下作用：

1、祛除杂气

烟叶中的青杂气味是烟叶所含的多种游离化合物所致，它的不断释放是影响卷烟口感的主要因素，而烟草醇化液是一些与烟叶亲和力强的中草药，对烟叶中的杂气催化分解而释放，经处理的烟叶可有效地祛除青杂气味，减少卷烟对呼吸道的刺激。乙级烤烟叶用醇化液处理后制成卷烟，经中国烟草标准化质量监督检测中心站检测评吸，评分为77.77，达到甲二级卷烟水平。

2、减少香精、香料用量，烟叶香气明显，口感改善。

烟叶中的杂气不能有效祛除时，以加大香精、香料用量来掩盖青杂气，反而使烟叶香气也受到抑制，同时口感粗糙、苦涩。经烟草醇化液处理后，杂气有效地祛除，香精、香料用量可减少1/2～2/3，卷烟中烟的香气浓郁，同时口感细腻舒适。

3、降低焦油含量

目前我国乙级卷烟中的焦油含量达标者为数不多，甲级卷烟除采用激光打孔技术外达到低焦油指标的也为数罕见。但经用烟草醇化液处理的烟叶制成的卷烟焦油含量可从23.22mg/支降至21.93mg/支。

4、缩短烟叶自然发酵时间

经烟草醇化液处理的烟叶发酵时间可减少1/2～1/3，且发酵效果理想。

5、延长卷烟保存期

用烟草醇化液处理的烟叶无需加防腐剂、助燃剂，制成的卷烟不易霉变，保存期延长三个月以上，同时燃烧完全，不易熄火。

6、使卷烟有一定的保健作用经气相色谱分析，烟卷燃烧后，烟叶中的药物挥发性成份没有被完全破坏，能随烟气被吸入，烟叶中有酚类、有机酸、氨基酸、油脂类、香豆精以及生物碱等，烟丝中还含有Cn、Fe、Zn、Mn、Ca和Mg等元素。

经湖南省中医学院科研处中医基础理论研究室的大量试验观察表明：

吸经烟草醇化液处理的卷烟能减轻对微循环的损害，对慢性支气管患者的肺功能有一定的改善作用，降低香烟对心血管患者的心血管系统的有害刺激，因此对提高吸烟的安全性有一定作用。

烟草醇化液加工方便，使用也无特殊要求，可结合烟草发酵喷洒在烟叶上，效果显著，不仅可缩短自然发酵时间，祛除杂气，降低焦油含量、延长卷烟保管期，而且经烟草醇化液处理的烟叶加工的卷烟还具有一定的保健作用。

实例：

分别称取下列药物

檀香    80g  沉香    70g   薤白    45g

小茴香  80g  丁香    90g   降真香  35g

丹参    25g  金银花  100g  连翘    55g

板兰根  50g  贯众    50g   苍术    35g

款冬花  30g  桂花    80g

将上述各味药按1∶10的比例浸泡在40°～50°的白酒中，在30℃温度条件下浸泡一周至半月，取出浸泡的药液在一容器内均匀混合，然后置于锅内浓缩至原液的五分之三左右备用。

按100公斤烟叶加药液2500ml的比例计，将药液均匀喷洒在烟叶表面，再将烟叶装入纸箱，用塑料纸包裹，封闭存放一周即可。

Claims (2)

1、一种专用于烟草发酵的催化剂——烟草醇化液，其特征在于醇化液由中药加工制成，其组分与配比如下：

檀香    9—10％    沉香      8—9％

薤白    5—6％     小茴香    9—10％

丁香    9—12％    降真香    4—5％

丹参    3—4％     金银花    12—14％

连翘    6—7％     板兰根    5—7％

贯众    5—6％     苍术      4—5％

款冬花  3—4％     桂花      9—10％

2、一种加工权利要求1所述的烟草醇化液的方法，其特征在于：

(1)、将烟草醇化液的各组份按配比称重后，分别按1∶10的比例浸泡在40°～50°的白酒中一周以上；

(2)、均匀混合各组分的药液后浓缩至原液的3/5左右。