CN103013760A

CN103013760A - 圆盘式麸曲制造机

Info

Publication number: CN103013760A
Application number: CN2012105775411A
Authority: CN
Inventors: 赵德义; 曹建全; 周利祥; 刘光华; 刘建波; 孙洁
Original assignee: SHANDONG JINGZHI WINE CO Ltd
Current assignee: SHANDONG JINGZHI WINE CO Ltd
Priority date: 2012-12-27
Filing date: 2012-12-27
Publication date: 2013-04-03

Abstract

本发明公开了一种圆盘式麸曲制造机，其包括机架，机架上连接有底部和顶部皆密闭的制曲室，制曲室中部设有主轴，主轴上转动连接有周边与制曲室内壁密封配合且由动力装置驱动转动的制曲托盘，制曲托盘将制曲室的内部空间自下而上分为蒸汽通入腔和制曲腔，制曲托盘上密布有多个透气孔，制曲室的上部侧壁上连接有伸入制曲托盘上方的螺旋进料器和风力出料器，制曲室下部侧壁上连接有与蒸汽通入腔连通的蒸汽通入管、上部侧壁上连接有与制曲腔连通的排汽管。本发明能实现连续制曲，具有占地面积小、生产效率高和制曲质量高的有益效果。

Description

圆盘式麸曲制造机

技术领域

本发明涉及一种圆盘式麸曲制造机。

背景技术

芝麻香型白酒酿酒用曲是芝麻香型白酒生产的重点，对芝麻香型白酒风格形成起着不可替代的作用。目前，芝麻香型白酒用曲包括了用小麦培养的大曲和用麸皮培养麸曲。现有的麸曲制造采用下述工艺：将麸皮、酒糟以及水混合翻拌均匀后投放入曲种，再翻拌拌匀后通入蒸汽，调控温度，从而制成麸曲。上述过程中，采用抓斗进行物料转移，并且混合皆采用在制曲池中进行，因而存在生产效率低、搅拌不均匀和占地面积大的缺点。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对上述缺陷提供一种占地面积小和生产效率高的圆盘式麸曲制造机。

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种如下结构的圆盘式麸曲制造机，其包括机架，其结构特点是：机架上连接有底部和顶部皆密闭的制曲室，制曲室中部设有主轴，主轴上转动连接有周边与制曲室内壁密封配合且由动力装置驱动转动的制曲托盘，制曲托盘将制曲室的内部空间自下而上分为蒸汽通入腔和制曲腔，制曲托盘上密布有多个透气孔，制曲室的上部侧壁上连接有伸入制曲托盘上方的螺旋进料器和风力出料器，制曲室下部侧壁上连接有与蒸汽通入腔连通的蒸汽通入管、上部侧壁上连接有与制曲腔连通的排汽管。

所述制曲室的内侧壁下部转动连接有沿制曲室间隔环布的多个托轮，制曲托盘下底面上设有与托轮配合的轨道。

所述动力装置包括连接在制曲室侧壁上的制曲电动机，制曲托盘的下表面环布有间隔设置的拨动柱，制曲电动机的动力输出轴上装有水平设置且与拨动柱配合驱动制曲托盘转动的主动拨轮。

所述螺旋进料器包括连接在制曲室侧壁上的进料螺旋，进料螺旋的进料口设置在制曲的外侧的进料螺旋部段上、出料口设置在制曲托盘的上方，该螺旋进料器还包括连接在制曲室内侧壁上且沿制曲托盘径向设置的均布螺旋，均布螺旋包括螺旋外壳、转动在螺旋外壳上的螺旋轴和连接在螺旋轴上的螺旋桨叶，螺旋外壳的底部沿制曲托盘径向设置供螺旋浆叶露出的长条孔，螺旋外壳的外壁上还连接有扫平板。

所述风力出料器包括连接在制曲室侧壁上且位于制曲托盘上方的出料管，出料管的伸入段上设有朝向制曲托盘设置的多个吸料口，机架上装有与出料管的外伸端口连通的负压吸料风机。

该麸曲制造机还包括设置在螺旋进料器进料端前部的供料装置。

所述供料装置包括原材料斗，原材料斗的下部出料口处设置有螺旋输送机，螺旋输送机上设有加水口和曲种加料口，螺旋输送机的出料端口连通有送料管，送料管上连接有送料风机，送料管的送料端连通有送料漏斗，所述螺旋进料器的进料端与送料漏斗的下料口对应设置。

所述螺旋输送机的出料端口和送料管之间装有松料搅拌机。

所述松料搅拌机包括搅拌机架，搅拌机架上装有松料搅拌仓，松料搅拌仓上设有与螺旋输送机的出料端口对应设置的进料口，松料搅拌仓内下部装有皮带输送机，松料搅拌仓上还转动连接有位于皮带输送机上方且由搅拌电机动力驱动的搅拌轴，搅拌轴上均布有多根搅拌柱，松料搅拌仓的前部还装有集料螺旋，集料螺旋由旋向相反且相对设置的两段螺旋组成，松料搅拌仓的前部设有位于集料螺旋中部下方且与送料管连通的出料口。

采用上述结构后，采用螺旋进料器将混合均匀后的麸皮、酒糟、水以及曲种投入到制曲托盘上，向蒸汽通入腔通入蒸汽进行制曲，最后通过风力出料器将制好的麸曲运出，本发明不再需要建造大量的制曲池，也不再需要行车以及抓斗进行物料转移，通过螺旋进料以及风力出料器进行出料，物料投入和产出迅速，因而具有占地面积小和生产效率高的优点；并且螺旋进料器的结构有利于在制曲托盘上均匀布料。综上所述，本发明能实现连续制曲，具有占地面积小、生产效率高和制曲质量高的有益效果。

附图说明

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步的详细说明：

图1为本发明的结构示意图；

图2为制曲室的剖视图；

图3为图1中A向的示意图；

图4为均布螺旋的结构示意图；

图5为出料管的结构示意图；

图6为供料装置的结构示意图；

图7为松料搅拌机的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示的圆盘式麸曲制造机，其包括机架1，机架1上连接有底部和顶部皆密闭的制曲室2，制曲室2的一侧设置有供料装置以及送料管24，可根据车间空间布置多个制曲室2，设置一套或两套供料装置，供料装置向送料管24中送料，送料管24上设置多条支路分别于每个制曲室2连接。

如图1和图2所示，制曲室2中部设有主轴3，主轴3上转动连接有周边与制曲室2内壁密封配合且由动力装置驱动转动的制曲托盘4，该动力装置包括连接在制曲室2侧壁上的制曲电动机10，制曲托盘4的下表面环布有间隔设置的拨动柱13，制曲电动机10的动力输出轴上装有水平设置且与拨动柱配合驱动制曲托盘4转动的主动拨轮14，当制曲电动机10驱动主动拨轮14转动时，主动齿轮14上的拨齿带动拨动柱13，从而使制曲托盘4转动。制曲托盘4将制曲室2的内部空间自下而上分为蒸汽通入腔5和制曲腔6，制曲托盘4上密布有多个透气孔7，制曲室2下部侧壁上连接有与蒸汽通入腔5连通的蒸汽通入管8、上部侧壁上连接有与制曲腔6连通的排汽管9。为保证制曲托盘4的转动平衡以及稳定，制曲室2的内侧壁下部转动连接有沿制曲室2间隔环布的多个托轮11，多个托轮11均匀间隔环布，制曲托盘4下底面上设有与托轮11配合的轨道12。

如图1、图4和图5所示，制曲室2的上部侧壁上连接有伸入制曲托盘4上方的螺旋进料器和风力出料器，所述螺旋进料器包括连接在制曲室2侧壁上的进料螺旋15，进料螺旋15的进料口设置在制曲室2的外侧的进料螺旋15部段上、出料口设置在制曲托盘4的上方，该螺旋进料器还包括连接在制曲室2内侧壁上且沿制曲托盘4径向设置的均布螺旋16，均布螺旋16包括螺旋外壳161、转动在螺旋外壳161上的螺旋轴162和连接在螺旋轴162上的螺旋桨叶163，螺旋外壳161的底部沿制曲托盘4径向设置供螺旋浆叶163露出的长条孔164，该长条孔164的设置也可以使螺旋桨叶163的底部和侧部皆露出，即螺旋外壳161只包住螺旋轴162的顶部，螺旋外壳161的外壁上还连接有扫平板17，扫平板17滑动连接在螺旋外壳161上且可通过螺栓紧固，即可调整扫平板17的高度，从而保证摊放在制曲托盘4上的原料高度。风力出料器包括连接在制曲室2侧壁上且位于制曲托盘4上方的出料管18，出料管18的伸入段上设有朝向制曲托盘4设置的多个吸料口19，出料管18具有平直的底面，该底面与制曲托盘4之间留有间隙，吸料口19位于该底面上且大致呈圆形，机架1上装有与出料管18的外伸端口连通的负压吸料风机20，负压吸料风机20的进口可直接与出料管18的端口连接，也可以在机架1上装有包裹在制曲室2外侧的存料室，出料管18的外伸端口即出料端口连通存料室，负压吸料风机20的进口与存料室连通，负压吸料风机20的出口连接有粮糟摊凉机，可对制好的麸曲进行摊晾，粮糟摊凉机的具体结构为现有技术，在此不再赘述。当动力装置驱动制曲托盘4转动时，自进料螺旋15端口进入的物料随制曲托盘4转动，均布螺旋16启动，在螺旋桨叶163的转动下使物料均匀分布在制曲托盘4上；当制曲完成后，制曲托盘4转动，出料管18可将制曲托盘4上的物料吸走，设置风力吸料的好处在于可有效防止制曲托盘上的透气孔堵塞。

如图1、图6和图7所示，麸曲制造机还包括设置在螺旋进料器进料端前部的供料装置。供料装置包括原材料斗21，原材料斗21由麸皮料斗和酒糟料斗，原材料斗21的下部出料口处设置有螺旋输送机22，螺旋输送机20包括支撑架以及连接在支撑架上的输送壳体，输送壳体中转动连接有由动力机驱动的输送轴，输送轴上装有输送螺旋，根据实地需要，在图6中给出的供料装置中，自原材料斗21流出的物料经提升机提升至螺旋输送机上，螺旋输送机22上设有加水口32和曲种加料口33，通过水管向加水口注水，通过菌种罐34上的管路向曲种加料口中加入曲种，螺旋输送机22的作用使物料混合均匀并起到输送的作用，螺旋输送机22的出料端口连通有送料管24，送料管24上连接有送料风机25，送料管24的送料端连通有送料漏斗26，螺旋进料器的进料端与送料漏斗26的下料口对应设置。螺旋输送机22的出料端口和送料管24之间还装有松料搅拌机23，松料搅拌机23包括搅拌机架26，搅拌机架26上装有松料搅拌仓27，松料搅拌仓27上设有与螺旋输送机22的出料端口对应设置的进料口，松料搅拌仓27内下部装有皮带输送机28，皮带输送机的具体结构为现有技术，在此不再赘述，松料搅拌仓27上还转动连接有位于皮带输送机28上方且由搅拌电机29动力驱动的搅拌轴30，搅拌轴30上均布有多根搅拌柱，松料搅拌仓27的前部还装有集料螺旋31，集料螺旋31由旋向相反且相对设置的两段螺旋组成，松料搅拌仓27的前部设有位于集料螺旋31中部下方且与送料管24连通的出料口，经过搅拌柱的搅拌使物料进一步均匀混合并且起到输送物料的作用，再通过集料螺旋31集中送至送料管24，便于送料风机25进行风力送料。

Claims

1.一种圆盘式麸曲制造机，包括机架（1），其特征是：机架（1）上连接有底部和顶部皆密闭的制曲室（2），制曲室（2）中部设有主轴（3），主轴（3）上转动连接有周边与制曲室（2）内壁密封配合且由动力装置驱动转动的制曲托盘（4），制曲托盘（4）将制曲室（2）的内部空间自下而上分为蒸汽通入腔（5）和制曲腔（6），制曲托盘（4）上密布有多个透气孔（7），制曲室（2）的上部侧壁上连接有伸入制曲托盘（4）上方的螺旋进料器和风力出料器，制曲室（2）下部侧壁上连接有与蒸汽通入腔（5）连通的蒸汽通入管（8）、上部侧壁上连接有与制曲腔（6）连通的排汽管（9）。

2.如权利要求1所述的圆盘式麸曲制造机，其特征是：所述制曲室（2）的内侧壁下部转动连接有沿制曲室（2）间隔环布的多个托轮（11），制曲托盘（4）下底面上设有与托轮（11）配合的轨道（12）。

3.如权利要求1所述的圆盘式麸曲制造机，其特征是：所述动力装置包括连接在制曲室（2）侧壁上的制曲电动机（10），制曲托盘（4）的下表面环布有间隔设置的拨动柱（13），制曲电动机（10）的动力输出轴上装有水平设置且与拨动柱配合驱动制曲托盘（4）转动的主动拨轮（14）。

4.如权利要求1-3中任一项所述的圆盘式麸曲制造机，其特征是：所述螺旋进料器包括连接在制曲室（2）侧壁上的进料螺旋（15），进料螺旋（15）的进料口设置在制曲室（2）的外侧的进料螺旋（15）部段上、出料口设置在制曲托盘（4）的上方，该螺旋进料器还包括连接在制曲室（2）内侧壁上且沿制曲托盘（4）径向设置的均布螺旋（16），均布螺旋（16）包括螺旋外壳（161）、转动在螺旋外壳（161）上的螺旋轴（162）和连接在螺旋轴（162）上的螺旋桨叶（163），螺旋外壳（161）的底部沿制曲托盘（4）径向设置供螺旋浆叶（163）露出的长条孔（164），螺旋外壳（161）的外壁上还连接有扫平板（17）。

5.如权利要求1-3中任一项所述的圆盘式麸曲制造机，其特征是：所述风力出料器包括连接在制曲室（2）侧壁上且位于制曲托盘（4）上方的出料管（18），出料管（18）的伸入段上设有朝向制曲托盘（4）设置的多个吸料口（19），机架（1）上装有与出料管（18）的外伸端口连通的负压吸料风机（20）。

6.如权利要求1所述的圆盘式麸曲制造机，其特征是：该麸曲制造机还包括设置在螺旋进料器进料端前部的供料装置。

7.如权利要求6所述的圆盘式麸曲制造机，其特征是：所述供料装置包括原材料斗（21），原材料斗（21）的下部出料口处设置有螺旋输送机（22），螺旋输送机（22）上设有加水口和曲种加料口，螺旋输送机（22）的出料端口连通有送料管（24），送料管（24）上连接有送料风机（25），送料管（24）的送料端连通有送料漏斗（26），所述螺旋进料器的进料端与送料漏斗（26）的下料口对应设置。

8.如权利要求7所述的圆盘式麸曲制造机，其特征是：所述螺旋输送机（22）的出料端口和送料管（24）之间装有松料搅拌机（23）。

9.如权利要求8所述的圆盘式麸曲制造机，其特征是：所述松料搅拌机（23）包括搅拌机架（26），搅拌机架（26）上装有松料搅拌仓（27），松料搅拌仓（27）上设有与螺旋输送机（22）的出料端口对应设置的进料口，松料搅拌仓（27）内下部装有皮带输送机（28），松料搅拌仓（27）上还转动连接有位于皮带输送机（28）上方且由搅拌电机（29）动力驱动的搅拌轴（30），搅拌轴（30）上均布有多根搅拌柱，松料搅拌仓（27）的前部还装有集料螺旋（31），集料螺旋（31）由旋向相反且相对设置的两段螺旋组成，松料搅拌仓（27）的前部设有位于集料螺旋（31）中部下方且与送料管（24）连通的出料口。