CN103005590A - 短梗五加饮用水的制备方法 - Google Patents
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Abstract
短梗五加饮用水的制备方法，包括下述工艺步骤：选料：选用优质的短梗五加的经过干燥的茎、叶和成熟的果实，作为原料，经过漂洗、浸泡、蒸馏、冷凝、杀菌等过程，得到短梗五加原液，使用计量泵或混合罐按短梗五加原液与纯净水的体积比为1:300-500的比例把制得的短梗五加原液融入到纯净水中，充分混合，按照饮用瓶或桶装水的方法，灌装，即得。本发明无色带有短梗五加的气味，口感爽滑、风味独特，营养丰富。
Description
技术领域
本发明属于食品领域，涉及一种功能饮用水，特别涉及短梗五加饮用水的制备方法。
背景技术
短梗五加，别名乌鸦子，形态特征:五加科五加属落叶灌木或小乔木植物，高2-5米。树皮暗灰色。无刺或散生粗壮平直的刺。掌状复叶，小叶倒卵形或长椭圆状倒卵形，稀椭圆形，长8-18厘米，宽3-7厘米。顶生圆锥花絮为数个球形头状花絮组成，花多数，浓紫色。果倒卵球形，长1-1.5厘米，黑色。
生境分布:生于山间灌木丛中。产于黑龙江、吉林、辽宁、湖北、山西、变种产于河北和吉林。花期7月, 果期9～10月。喜温暖、湿润的环境。耐寒、耐阴。常生于山野阴坡的林缘、林下、灌木丛间及溪流附近。
2008年5月，卫生部将“短梗五加”列入了“新资源食品目录”规定“短梗五加”可以用于生产食品、饮料等。
经实验研究发现，短梗五加的提取液有补中养身、益精强体、活血化瘀、祛风湿，强心肺之功效。
目前，市场上有售短梗五加勾兑饮料的，饮料中短梗五加的成分少，不能很好地起到短梗五加对身体的有益作用，且饮料中的糖分和各种添加剂摄入太多得不偿失，另外现有的短梗五加提取液的制备方法制得的提取液带有颜色，不适合应用于水中。
发明内容
本发明的目的，是提供短梗五加饮用水的制备方法，这种饮用水是以纯净水为基础，添加了短梗五加原液而制成的一种功能饮用水。
采用的技术方案是：
短梗五加饮用水的制备方法，包括下述工艺步骤：
1）、选料：选用优质的短梗五加的经过干燥的茎、叶和成熟的果实，作为原料；
2）、漂洗：清除掉原料中的杂质，在水槽中漂洗掉原料中的浮尘和脏物；
3）、浸泡：把漂洗后的原料装入密闭的蒸馏罐中，然后按原料与纯净水的质量比为1:15-20的比例注入纯净水，浸泡3.5-5小时；
4）、蒸馏：把浸泡好的原料进行持续加热，然后保持在100℃-150℃的温度条件下，待到把纯净水蒸干为止；
5）、冷凝：冷却步骤4中蒸发的气体重新凝结成液体；
6）、杀菌：用紫外线照射得到的液体，杀灭其中的致病菌；
7）、把经过严格灭菌的液体灌装进同样经过严格灭菌的密闭容器中，即得短梗五加原液，待用；
8）、使用计量泵或混合罐按短梗五加原液与纯净水的体积比为1:300-500的比例把步骤7中制得的短梗五加原液融入到纯净水中，充分混合，按照饮用瓶或桶装水的方法，灌装，即得。
上述步骤4中的把纯净水蒸干的设备及方法为已知技术，由设备自动控制；
上述步骤5中的冷却可以为水冷、风冷或电子制冷的方式，所述水冷、风冷或电子制冷方式均为已知技术；
上述制作纯净水的方法为已知技术；
短梗五加原液清澈透明，无肉眼可见杂物，无异味和臭味，具有短梗五加特殊的气味。
本发明的优点在于：
本发明无色带有短梗五加的气味，口感爽滑、风味独特，营养丰富，有祛风湿、强筋骨通经络之效，特别是患有心肺功能不全的人群食用，有益于身体健康。这样在平时喝水的过程中就摄入了短梗五加的精华，对身体是非常有益处的。
具体实施方式
实施例1
短梗五加饮用水的制备方法，包括下述工艺步骤：
1）、选料：选用优质的短梗五加的经过干燥的茎、叶和成熟的果实，作为原料；
2）、漂洗：清除掉原料中的杂质，在水槽中漂洗掉原料中的浮尘和脏物；
3）、浸泡：把漂洗后的原料装入密闭的蒸馏罐中，然后按原料与纯净水的质量比为1: 20的比例注入纯净水，浸泡3.5小时；
4）、蒸馏：把浸泡好的原料进行持续加热，然后保持在100℃-150℃的温度条件下，待到把纯净水蒸干为止；
5）、冷凝：冷却步骤4中蒸发的气体重新凝结成液体；
6）、杀菌：用紫外线照射得到的液体，杀灭其中的致病菌；
7）、把经过严格灭菌的液体灌装进同样经过严格灭菌的密闭容器中，即得短梗五加原液，待用；
8）、使用计量泵或混合罐按短梗五加原液与纯净水的体积比为1: 500的比例把步骤7中制得的短梗五加原液融入到纯净水中，充分混合，按照饮用瓶或桶装水的方法，灌装，即得。
实施例2
短梗五加饮用水的制备方法，包括下述工艺步骤：
1）、选料：选用优质的短梗五加的经过干燥的茎、叶和成熟的果实，作为原料；
2）、漂洗：清除掉原料中的杂质，在水槽中漂洗掉原料中的浮尘和脏物；
3）、浸泡：把漂洗后的原料装入密闭的蒸馏罐中，然后按原料与纯净水的质量比为1:18的比例注入纯净水，浸泡4小时；
4）、蒸馏：把浸泡好的原料进行持续加热，然后保持在100℃-150℃的温度条件下，待到把纯净水蒸干为止；
5）、冷凝：冷却步骤4中蒸发的气体重新凝结成液体；
6）、杀菌：用紫外线照射得到的液体，杀灭其中的致病菌；
7）、把经过严格灭菌的液体灌装进同样经过严格灭菌的密闭容器中，即得短梗五加原液，待用；
8）、使用计量泵或混合罐按短梗五加原液与纯净水的体积比为1:400的比例把步骤7中制得的短梗五加原液融入到纯净水中，充分混合，按照饮用瓶或桶装水的方法，灌装，即得。
实施例3
短梗五加饮用水的制备方法，包括下述工艺步骤：
1）、选料：选用优质的短梗五加的经过干燥的茎、叶和成熟的果实，作为原料；
2）、漂洗：清除掉原料中的杂质，在水槽中漂洗掉原料中的浮尘和脏物；
3）、浸泡：把漂洗后的原料装入密闭的蒸馏罐中，然后按原料与纯净水的质量比为1:15的比例注入纯净水，浸泡5小时；
4）、蒸馏：把浸泡好的原料进行持续加热，然后保持在100℃-150℃的温度条件下，待到把纯净水蒸干为止；
5）、冷凝：冷却步骤4中蒸发的气体重新凝结成液体；
6）、杀菌：用紫外线照射得到的液体，杀灭其中的致病菌；
7）、把经过严格灭菌的液体灌装进同样经过严格灭菌的密闭容器中，即得短梗五加原液，待用；
8）、使用计量泵或混合罐按短梗五加原液与纯净水的体积比为1:300的比例把步骤7中制得的短梗五加原液融入到纯净水中，充分混合，按照饮用瓶或桶装水的方法，灌装，即得。
Claims (1)
1.短梗五加饮用水的制备方法，其特征在于，包括下述工艺步骤：
1）、选料：选用优质的短梗五加的经过干燥的茎、叶和成熟的果实，作为原料；
2）、漂洗：清除掉原料中的杂质，在水槽中漂洗掉原料中的浮尘和脏物；
3）、浸泡：把漂洗后的原料装入密闭的蒸馏罐中，然后按原料与纯净水的质量比为1:15-20的比例注入纯净水，浸泡3.5-5小时；
4）、蒸馏：把浸泡好的原料进行持续加热，然后保持在100℃-150℃的温度条件下，待到把纯净水蒸干为止；
5）、冷凝：冷却步骤4中蒸发的气体重新凝结成液体；
6）、杀菌：用紫外线照射得到的液体，杀灭其中的致病菌；
7）、把经过严格灭菌的液体灌装进同样经过严格灭菌的密闭容器中，即得短梗五加原液，待用；
8）、使用计量泵或混合罐按短梗五加原液与纯净水的体积比为1:300-500的比例把步骤7中制得的短梗五加原液融入到纯净水中，充分混合，按照饮用瓶或桶装水的方法，灌装，即得。
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