CN102987285A - 一种苹果桂圆味山楂切片 - Google Patents
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Abstract
本发明属于食品领域，特别是涉及一种苹果味山楂切片，其原材料包括精选山楂、苹果、桂圆、白砂糖、马铃薯淀粉、调料、食用盐、蜂蜜，所述原料按百千克质量比例为：精选山楂45-55、苹果5-10、桂圆3-5、马铃薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用盐0.8-1.2、蜂蜜0.7-0.9。然后在70℃~100℃的温度下进行蒸煮10~15分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后滚模压缩成型。本发明其优点在于纯天然无污染、健康安全，人们可以放心食用。
Description
技术领域
本发明涉及食品制造领域，尤其是涉及一种苹果桂圆味山楂切片。
技术背景
目前，大多数山楂制品都含有各种色素及其他化学物质，食用过量将对身体产生不良影响。
发明内容
为了克服上述技术问题，本发明提供了一种苹果桂圆味山楂切片。
为了实现上述目的，本发明的技术方案是：其原材料包括精选山楂、苹果、桂圆、白砂糖、马铃薯淀粉、调料、食用盐、蜂蜜，所述原料按百千克质量比例为：精选山楂45-55、苹果5-10、桂圆3-5、马铃薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用盐0.8-1.2、蜂蜜0.7-0.9。然后在70℃~100℃的温度下进行蒸煮10~15分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后塑形制成成品。
本发明的优点在于：采用天然的山楂、苹果、桂圆作为原料，不仅营养价值高，而且有自然上色的功效，不需再添加用来上色的化学物质，因此，制成的果味山楂切片是环保安全的，人们可放心食用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明：
实施例1
本发明的原材料按百千克质量比例为：精选山楂45、苹果6、桂圆3、马铃薯淀粉32、白砂糖38、食用盐0.8、蜂蜜0.7。然后在70℃的温度下进行蒸煮10分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后塑形制成成品。
实施例2
本发明的原材料按百千克质量比例为：精选山楂50、苹果8、桂圆4、马铃薯淀粉35、白砂糖40、食用盐1、蜂蜜0.8。然后在80℃的温度下进行蒸煮12分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后塑形制成成品。
实施例3
本发明的原材料按百千克质量比例为：精选山楂55、苹果9、桂圆5、马铃薯淀粉45、白砂糖41、食用盐1.2、蜂蜜0.9。然后在100℃的温度下进行蒸煮15分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后塑形制成成品。
Claims (2)
1.一种苹果桂圆味山楂切片，其特征在于：将苹果，精选山楂，桂圆在60-100℃温度下蒸煮至少10-15分钟后，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将马铃薯淀粉、白砂糖、食用盐、蜂蜜，加入混合搅拌，然后塑形制成成品。
2.根据权利要求1所述的一种苹果桂圆味山楂切片，其特征在于：所述原材料按百千克质量比例为：精选山楂45-55、苹果5-10、桂圆3-5、马铃薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用盐0.8-1.2、蜂蜜0.7-0.9。
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| CN2012105094612A CN102987285A (zh) | 2012-12-04 | 2012-12-04 | 一种苹果桂圆味山楂切片 |
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN102987285A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104026495A (zh) * | 2014-05-13 | 2014-09-10 | 蚌埠味多多学生营养餐有限公司 | 一种猪血杂粮山楂片及其制备方法 |
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2012
- 2012-12-04 CN CN2012105094612A patent/CN102987285A/zh active Pending
Cited By (1)
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| CN104026495A (zh) * | 2014-05-13 | 2014-09-10 | 蚌埠味多多学生营养餐有限公司 | 一种猪血杂粮山楂片及其制备方法 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130327 |