CN102986892A

CN102986892A - 降糖豆浆泡腾片

Info

Publication number: CN102986892A
Application number: CN201210498162.3A
Authority: CN
Inventors: 王建民
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2012-11-29
Filing date: 2012-11-29
Publication date: 2013-03-27

Abstract

本发明涉及一种降糖豆浆泡腾片。其特征是：由和薏苡仁、天花粉、银杏果、麦冬，提取的浓缩液对黄豆、核桃仁、鲜山药浸泡、打浆、过滤与结晶麦芽糖醇、碳酸氢钠混合，干燥，造粒，压片，灭菌，即得。

Description

降糖豆浆泡腾片

技术领域

本发明涉及一种降糖豆浆泡腾片。

背景技术

糖尿病人没有专门针对性的饮品，他们只能喝大众饮料，大众饮料中或多或少都有糖，对他们不利，餐后血糖升高，是个很普遍的烦恼问题，有人证实餐后喝上一杯豆浆，血糖就会明显下降。经过实践证明，餐后饮用豆浆对糖尿病人餐后控制确实有好处。但喝豆浆并不方便，不可能餐餐有杯豆浆喝。市售的豆奶粉，不是针对糖尿病人研制，其中添有奶粉和蔗糖，糖尿病人根本不能食用。事实上，利用豆浆这个载体，加入一些更有益的成份，研究一种降糖固体豆浆泡腾片，口感好，效果佳，用起来很方便，对糖尿病人餐后血糖控制将起到积极意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种降糖豆浆泡腾片。

本发明的目的是这样实现的： a、取薏苡仁20%、天花粉25%、银杏果30%、麦冬25%，加10倍水，90℃，煎煮90min，滤汁，二次煎煮，二次滤汁，二次汁混合，不用浓缩，备用；b、取a步骤获得的提取液20%，对黄豆65%、核桃仁5%、鲜山药块（去皮切块）10%，常温浸泡8h，豆子泡胀后，用打浆机，将其打成细浆，自动除渣，传统加水反复过滤方法，过滤出浓度相对较高的混合淡黄色浆汁，然后将所得浆汁倒入夹层锅中加热至沸，改为60℃浓缩至稠浆，放至冷却后，加入10倍左右结晶麦芽糖醇混合均匀，干燥，再加入碳酸氢钠6%、香料适量，混合均匀，造粒，压片，红外线灭菌，即得。

本发明的积极效果在于：黄豆：《本草纲目》称，宽中下气，利大肠，消水胀肿毒。现代炒食黄豆和饮用豆浆降糖有很多报道。国外有学者研究证实，豆浆具有降血糖作用，糖尿病患者每日饮用大豆制成的饮料，可以减少胰岛素的使用量，有1/3患者可以不再接受胰岛素治疗。这位医学专家对600名糖尿病患者作临床观察，在饭后饮用豆浆，可以降低血糖含量。美国专家也认为，大豆对治疗糖尿病确有明显疗效，可以减少胰岛素的使用量，四川某医学院作过临床观察，每次糖尿病人服食120克煮熟黄豆，每日3次，每次40克，连用一个月，其血糖、尿糖可恢复正常水平。其主要原理，与大豆异黄酮、肾上腺素等成份可能有关。核桃仁：性温，用于补脑、补肾，益智，美容有一定效果。山药：有健脾，益肺，固肾，涩精的功能，用于解虚久泻，肺虚咳嗽，肾虚遗精，带下，尿频等症。有降血糖作用，提高免疫力。薏苡仁：利水渗湿，健脾，除痹。清热排脓，用于小便不利，水肿，湿邪偏胜者，既能渗湿，又能舒筋脉。天花粉：用于热病，热邪伤津，口干舌燥，烦渴以及消渴症；用于肺热咳嗽后燥咳痰稠以及咳血症，还用于痈肿疮疡，热毒炽盛，消扑损瘀血。银杏果：性平，敛肺，定喘，止带浊，止遗尿，并含有黄酮成分，对大脑有积极作用。麦冬：味甘，微苦，有止咳，清心，益胃生津，滋阴润肺，用于热病伤津，自汗，口渴，肺热咳嗽，肺虚干咳，心烦，便秘，糖尿病。能促使胰岛细胞恢复。结晶麦芽糖醇：为辅料，甜而无糖。碳酸氢钠：泡腾剂。

具体实施方式

结合配方详细说明实施例及药物机理。

a、取薏苡仁20%、天花粉25%、银杏果30%、麦冬25%，加10倍水，90℃，煎煮90min，滤汁，二次煎煮，二次滤汁，二次汁混合，不用浓缩，备用；

b、取a步骤获得的提取液20%，对黄豆65%、核桃仁5%、鲜山药块（去皮切块）10%，常温浸泡8h，豆子泡胀后，用打浆机，将其打成细浆，自动除渣，传统加水反复过滤方法，过滤出浓度相对较高的混合淡黄色浆汁，然后将所得浆汁倒入夹层锅中加热至沸，改为60℃浓缩至稠浆，放至冷却后，加入10倍左右结晶麦芽糖醇混合均匀，干燥，再加入碳酸氢钠6%、香料适量，混合均匀，造粒，压片，红外线灭菌，即得。

黄豆：《本草纲目》称，宽中下气，利大肠，消水胀肿毒。现代炒食黄豆和饮用豆浆降糖有很多报道。国外有学者研究证实，豆浆具有降血糖作用，糖尿病患者每日饮用大豆制成的饮料，可以减少胰岛素的使用量，有1/3患者可以不再接受胰岛素治疗。这位医学专家对600名糖尿病患者作临床观察，在饭后饮用豆浆，可以降低血糖含量。美国专家也认为，大豆对治疗糖尿病确有明显疗效，可以减少胰岛素的使用量，四川某医学院作过临床观察，每次糖尿病人服食120克煮熟黄豆，每日3次，每次40克，连用一个月，其血糖、尿糖可恢复正常水平。其主要原理，与大豆异黄酮、肾上腺素等成份可能有关。核桃仁：性温，用于补脑、补肾，益智，美容有一定效果。

山药：有健脾，益肺，固肾，涩精的功能，用于解虚久泻，肺虚咳嗽，肾虚遗精，带下，尿频等症。有降血糖作用，提高免疫力。

薏苡仁：利水渗湿，健脾，除痹。清热排脓，用于小便不利，水肿，湿邪偏胜者，既能渗湿，又能舒筋脉。天花粉：用于热病，热邪伤津，口干舌燥，烦渴以及消渴症；用于肺热咳嗽后燥咳痰稠以及咳血症，还用于痈肿疮疡，热毒炽盛，消扑损瘀血。

银杏果：性平，敛肺，定喘，止带浊，止遗尿，并含有黄酮成分，对大脑有积极作用。

麦冬：味甘，微苦，有止咳，清心，益胃生津，滋阴润肺，用于热病伤津，自汗，口渴，肺热咳嗽，肺虚干咳，心烦，便秘，糖尿病。能促使胰岛细胞恢复。

结晶麦芽糖醇：为辅料，甜而无糖。

碳酸氢钠：泡腾剂。

Claims

1.一种降糖豆浆泡腾饮料的制备工艺，其方法如下：

a、选用黄豆70%、核桃仁10%、鲜山药去皮20%、切块备用；用传统方法打浆、过滤、烧开、浓缩、冷却，制成浓豆浆备用；

b、取薏苡仁20%、天花粉25%、银杏果30%、麦冬25%，加10倍水，90℃，煎煮90min，滤汁，二次煎煮，二次滤汁，二次汁混合，不用浓缩，备用；

c、取a步骤获得的黄豆、核桃仁、鲜山药块用b步骤获得的提取液对其浸泡，常温浸泡8h，豆子泡胀后，用打浆机，将其打成细浆，自动除渣，过滤出浓度较为高的混合淡黄色浆汁备用；

d、然后将所得浆汁倒入夹层锅中加热至沸，改为60℃浓缩至稠浆，放至冷却后，加入10倍左右结晶麦芽糖醇、碳酸氢钠、香料适量，混合均匀，干燥，造粒，过筛，压片，红外线灭菌，即得。