CN102976900A - 一种从荞麦麸皮中提取与富集手性肌醇的方法 - Google Patents

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董建国
崔志丰
郭金龙
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Abstract

一种从荞麦麸皮中提取与富集手性肌醇的方法，是用20％～40％的乙醇水溶液为提取剂，从荞麦麸皮中提取D-手性肌醇及D-手性肌醇衍生物，提取液浓缩后调节适当的pH值在水浴条件下震荡使D-手性肌醇衍生物转化为D-手性肌醇，经大孔树脂层析富集，浓缩后制成D-手性肌醇提取物产品。

Description

一种从荞麦麸皮中提取与富集手性肌醇的方法
技术领域
本发明涉及到一种从荞麦中提取D-手性肌醇的生产方法，具体地说，本发明涉及一种从荞麦麸皮中提取D-手性肌醇及其衍生物，并利用荞麦麸皮自身所含的酶将其衍生物转化为D-手性肌醇的方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，工作节奏的加快，饮食结构的改变，我国患有糖尿病和高血脂症者日渐增多，目前预测糖尿病患者约4000万人，糖尿病的中药物治疗效果不明显，作用机理不清楚，药效不稳定，毒副作用大。2003年12月加拿大科学家发表了他们的研究发现：荞麦提取物可以显著地降低糖尿病大鼠的血糖，90-120分钟后糖尿病大鼠的血糖平均下降了12-19％，并推测其中的功效分子是一种手性小分子。进一步研究发现，这种手性小分子叫做手性肌醇(DCI)，手性肌醇(DCI)可有效地从本质上控制血糖，解决胰岛素抵抗。
手性肌醇(DCI)及其半乳糖苷。DCl(ID-3-0-methyl-chiro-inositol)是肌醇的一种立体异构体，自然界含量相对稀少，常以半乳糖苷的形式存于种子中，手性肌醇(DCI)可有效地从本质上控制血糖，解决胰岛素抵抗。手性肌醇(DCI)是胰岛素作用机理中重要介体(insulin mediator)，具有促进糖原合酶和丙酮酸脱氢酶去磷酸化作用，这两种酶是葡萄糖氧化和非氧化限速酶。荞麦种子中含有少量DCI单体及大量DCI衍生物，因此DCI被认为是荞麦种子中大然存在的调节血糖作用的有效成分。
手性肌醇(DCI)具有降血糖的作用是公认的，荞麦种子中含有DCI也是确定的，但荞麦中只含有少量DCI游离单体，大量的DCI以半乳糖苷的衍生物存在，而DCI半乳糖苷并不具有降血糖的作用，因此常规吃荞麦效果并不理想，如何使DCI从DCI半乳糖苷中释放出来是荞麦降血糖产品开发的关键。现有文献报道通过高温、高压处理可以使DCI从DCI半乳糖苷中释放出来，但高温高压对荞麦中的营养会造成损失，同时得到的不一定是DCI，含有不少DCI的异构体。
研究中发现，完整的荞麦种子中半乳糖苷酶与DCI半乳糖苷是被分割开来的，但荞麦粉碎后半乳糖苷酶与DCI半乳糖苷就被混在一起，只要条件适合，水解反应就可开始，DCI半乳糖苷被水解成DCI和半乳糖苷，这样DCI就被释放出来，关键是保温、pH条件的控制。
发明内容
本发明的目的是提供一种以荞麦麸皮为原料生产D-手性肌醇的方法，以解决现有技术存在的提取纯度低、反应条件剧烈的问题。
本发明从荞麦麸皮中提取富集D-手性肌醇的方法是：在40～60℃温度下，用20％～40％的乙醇水溶液为提取剂提取荞麦麸皮，提取料液比在1∶3～1∶6范围内，提取3次，提取时间1～2小时，提取液过滤浓缩后，获得含有D-手性肌醇及D-手性肌醇衍生物的提取浓缩液。
将上述浓缩液调节PH值为4～8，在20～60℃温度水浴条件下震荡1～20小时，得到D-手性肌醇水解液。
D-手性肌醇水解液经大孔树脂层析富集，浓缩后制成D-手性肌醇提取物产品。
本发明利用荞麦种子中固有的O-半乳糖苷酶的作用，在特定条件下，使D-手性肌醇从其衍生物中释放出来，再通过提取分离技术，最大限度地提取出降血糖功因子D-手性肌醇。
手性肌醇在荞麦中的含量为万分之几，经酶解、提取后其含量也不到百分之一，为了提高终产品中D-手性肌醇含量，本发明采用大孔吸附层析技术对提取液进行分离，使产品中D-手性肌醇的含量提高5倍，达5％以上。
具体实施方式
实施例1
称取荞麦麸皮150kg，加入提取罐中，加入20％的乙醇350升，40℃温度下搅拌(转速150r.p.m)，提取2小时。提取液过滤，在55℃温度减压浓缩。将上述浓缩液调节PH值为4.5，在35℃温度水浴条件下震荡6小时后泵入500升贮藏罐中，离心，滤布150目，滤出清液，渣弃之。将浓缩液上到预先装好的大孔树脂上。等浓缩液全部被吸附到树子上，水洗，再用乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液。将收集到的乙醇洗脱液浓缩。浓缩液喷雾干燥，进风温度180-185℃，出风温度85±2℃，得荞麦手性肌醇提取物干粉。
实施例2
称取荞麦麸皮150kg，加入提取罐中，加入30％的乙醇350升，50℃温度下搅拌(转速150r.p.m)，提取1.5小时。提取液过滤，在60℃温度减压浓缩。将上述浓缩液调节PH值为5.5，在45℃温度水浴条件下震荡10小时后泵入500升贮藏罐中，离心，滤布150目，滤出清液，渣弃之。将浓缩液上到预先装好的大孔树脂上。等浓缩液全部被吸附到树子上，水洗，再用乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液。将收集到的乙醇洗脱液浓缩。浓缩液喷雾干燥，进风温度185℃，出风温度85±2℃，得荞麦手性肌醇提取物干粉。
实施例3
称取荞麦麸皮150kg，加入提取罐中，加入40％的乙醇350升，60℃温度下搅拌(转速150r.p.m)，提取2小时。提取液过滤，在60℃温度减压浓缩。将上述浓缩液调节PH值为7，在60℃温度水浴条件下震荡15小时后泵入500升贮藏罐中，离心，滤布150目，滤出清液，渣弃之。将浓缩液上到预先装好的大孔树脂上。等浓缩液全部被吸附到树子上，水洗，再用乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液。将收集到的乙醇洗脱液浓缩。浓缩液喷雾干燥，进风温度180℃，出风温度85±2℃，得荞麦手性肌醇提取物干粉。
实施例4
称取荞麦麸皮150kg，加入提取罐中，加入35％的乙醇350升，55℃温度下搅拌(转速150r.p.m)，提取1.5小时。提取液过滤，在50℃温度减压浓缩。将上述浓缩液调节PH值为6.5，在60℃温度水浴条件下震荡8小时后泵入500升贮藏罐中，离心，滤布150目，滤出清液，渣弃之。将浓缩液上到预先装好的大孔树脂上。等浓缩液全部被吸附到树子上，水洗，再用乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液。将收集到的乙醇洗脱液浓缩。浓缩液喷雾干燥，进风温度180℃，出风温度85℃，得荞麦手性肌醇提取物干粉。

Claims (3)

1.一种从荞麦麸皮中提取与富集手性肌醇的方法，包括以下步骤：
(1)在40～60℃温度下，用20％～40％的乙醇水溶液为提取剂提取荞麦麸皮，提取料液比在1∶3～1∶6范围内，提取3次，提取时间1～2小时，提取液过滤浓缩后，获得含有D-手性肌醇及D-手性肌醇衍生物的提取浓缩液；
(2)将上述浓缩液调节PH值为4～8，在20～60℃温度水浴条件下震荡1～20小时，得到D-手性肌醇水解液。
(3)D-手性肌醇水解液经大孔树脂层析富集，浓缩后制成D-手性肌醇提取物产品。
2.根据权利要求1所述的从荞麦麸皮中提取D-手性肌醇的方法，其特征是提取物经大孔树脂吸附后分别用水或20％～95％的乙醇洗脱。
3.根据权利要求1所述的从荞麦麸皮中提取D-手性肌醇的方法，其特征是利用荞麦麸皮中固有的酶的作用，在特定条件下，使D-手性肌醇从其衍生物中释放出来，再通过提取分离技术，最大限度地提取出D-手性肌醇。
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