CN102960580A - 4%绿色肥育猪复合预混合饲料 - Google Patents

Abstract

本发明涉及饲料领域，尤其是一种预混饲料的配方，由微量元素、维生素和合成氨基酸等微量营养物质、饲料添加剂、作载体的粉状精料均匀混合而成，其特征在于含有活性干酵母、乳酸菌、芽孢杆菌和消化酶。在本发明中添加甜味剂可屏蔽金属离子的苦涩味，提高饲料适口性，并通过营养平衡调配技术、营养分配调节技术，提高肥育猪生长速度，提高营养在肌肉中沉积。添加人工合成氨基酸和动物体内合成氨基酸所需前体达到氨基酸平衡，并同时添加复合酶提高饲料的转化率，减少饲料浪费，提高肥育猪生长速度，减少因氨基酸不平衡造成生长慢、脂肪大量囤积，同时使用酵母铬等可提高营养在肌肉中沉积，从而提高猪肉的瘦肉率。

Description

4%绿色肥育猪复合预混合饲料

技术领域

本发明涉及饲料领域，尤其是一种预混饲料的配方。

背景技术

随着我国饲料工业的蓬勃发展，产量以超亿吨，成为世界第二大配合饲料生产国，饲料安全问题也日益突显，由此引发的食品安全和环境污染问题、经济和政治问题成为公众关注的热点问题。饲料和食品安全以成为人类继人口、资源和环境之后的第四大问题。

目前饲料安全方面主要存在的问题：

抗生素的残留和耐药性传递问题：随着人们认识的不断深入和对食品质量安全要求的不断提高，人们发现，添加在饲料中的抗生素，虽然可以提高动物的抗病能力，为生产企业带来经济效益，但是也具有明显的负面作用，抗生素可使某些菌群突变为耐药菌株，产生抗药性，导致畜禽免疫力下降，引起内源性感染和二重感染，造成抗生素在畜禽产品及环境中残留量提高。耐药菌株可以通过食物链从畜禽产品转移到人体，在畜禽生产中使用抗生素如同在人类医学中应用一样，增加耐药菌株的产生，一旦这些菌株引起疾病，治疗起来相当困难。

重金属元素、胂制剂污染与残留问题：为了让猪吃了饲料长得快、皮红毛亮 、吃了马上就睡、 吃了粪便是黑色。高铜、高锌是、砷在饲料中大量添加，高铜、高锌引起组织蓄积，通过食物链，危害人类健康。高铜、高锌、砷粪便造成环境污染。

消化不完全造成环境污染问题：因饲料及饲料原料被畜禽摄人后，各种营养成分不可能完全被动物消化吸收，未被吸收的营养成分将随粪尿排出，尤其是粪尿中氮、磷和重金属元素，这是养殖生产的主要污染因素，也是环保饲料研发的关键点。因此，准确估测畜禽的营养需要量和饲料的营养价值，采用科学配方，合理降低营养物质的投入，是饲料企业研发畜禽环保型饲料的重点。饲料安全是畜禽食品安全性的源头，是治理畜禽养殖场环境日益污染的关键，是大畜牧业实现生态环保的重要环节。

发明内容

本发明的目的在于提供一种不添加抗生素，能有效解决猪肉药物残留问题的猪预混饲料的配方。

本发明的一种4%绿色肥育猪预混饲料，由微量元素、维生素和合成氨基酸等微量营养物质、饲料添加剂、作载体的粉状精料均匀混合而成，其特征在于含有活性干酵母、乳酸菌、芽孢杆菌和消化酶，各成分具体比例为按照重量份比猪多维占0.65-0.86份、赖氨酸含量98.5%的赖氨酸3-3.5份、耐高温植酸酶0.25-0.3份、甜味剂0.3-0.4份、抗氧化剂0.01-0.012份、酵母活细胞数≥200亿/克的活性干酵母1.25-1.45份、谷氨酸钠2.5-3份、甜菜碱盐酸盐含量为98%的甜菜碱1.25-1.5%、猪专用优长素0.5-0.75份、氯化胆碱含量为50%的氯化胆碱0.75-1份、磷酸氢钙7.5-10份、食盐10-12份、50目石粉18.75-21.15份、猪用复合酶0.25-0.3份、Fe含量不低于30%富马酸亚铁0.585-0.715份、Zn含量不低于34.5%的ZnSO₄· H₂O 0.52-0.63份、Mn含量不低于31.8%的MnSO₄ ·H₂O 0.09-0.11份、Cu含量不低于25%的CuSO₄ ·5H₂O 0.08-0.12份、含I量不低于2%的Ca(IO₃)· H2O 0.03-0.045份、Se含量不低于1%的Na₂SeO₃ 0.06-0.09份、Co含量不低于2%的CoCl₂ ·6H₂O 0.1-0.15份、Cr含量不低于0.1%的酵母铬0.38-0.47份、沸石粉43.195-33.348份、稻壳粉8份；

所述甜味剂是超甜素；所述抗氧化剂是没食子酸丙酯；所述的猪专用优长素每千克含乳酸菌≥1.0×10¹²CFU、芽孢杆菌≥1.51×10¹³CFU和酵母细胞壁多糖≥8%；所述猪用复合酶主要的成分是木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶等，武汉新华扬生物股份有限公司生产，产品编号511A。

上述4%绿色肥育猪预混饲料的制备方法是将原料粉碎全部依次通过1.18mm分析筛和0.60mm分析筛，筛上物不得大于10%，准确称量混在一起，混合应均匀，其变异系数（CV）应不大于5%。

在本发明中，雅康宝200（活性干酵母）、猪用优长素（乳酸菌、芽孢杆菌）。可取代维吉尼亚霉素、金霉素、硫酸黏菌素、杆菌肽锌等猪用饲料药物添加剂，通过添加雅康宝200（活性干酵母）、猪用优长素（乳酸菌、芽孢杆菌），在饲料中可以抑制有害菌增殖；在湿拌料中活性干酵母等可增殖发酵，抑制、杀灭部分有害菌；在一定时间范围可提高猪饲料的适口性和消化利用率。

酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌进入猪消化道迅速增殖，可抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌生长，减少有害菌引发疾病，产生类似抗生素的作用，消除抗生素对肠道微生物的破坏，更好的平衡肠道菌群，提高猪只免疫力，从而提健康水平。同时酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌大量繁殖，可分泌乳酸、消化酶等，可增强饲料的消化利用率，提高肥育猪健康状况，提高生长速度，提高经济效益。

肥育猪阶段如果使用药物易产生药物残留，造成猪肉品质下降，而酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌联合运用替代了大量药物的使用，对提升猪肉品质起到了关键作用。

在本发明中，把不同动物、不同生长阶段所需要的消化酶添加到饲料中，以提高饲料的消化利用率，降低能量、蛋白的使用量，同时可降低氮的排放；添加植酸酶，增加植酸磷的消化利用率，减少无机磷添加量，从而减少磷的排放量。

在本发明中添加甜味剂如超甜素（甜味剂）、味精（谷氨酸钠）等调味剂，可屏蔽金属离子的苦涩味等（用甜味、谷氨酸、酵母等的味道掩盖金属离子的异味）提高饲料适口性，可算是应用创新。并通过营养平衡调配技术、营养分配调节技术，提高肥育猪生长速度，提高营养在肌肉中沉积。添加人工合成氨基酸和动物体内合成氨基酸所需前体（如甜菜碱）达到氨基酸平衡，并同时添加复合酶提高饲料的转化率，减少饲料浪费，提高肥育猪生长速度，减少因氨基酸不平衡造成生长慢、脂肪大量囤积，同时使用酵母铬等可提高营养在肌肉中沉积，从而提高猪肉的瘦肉率。

具体实施方式

实施例1：配制4%绿色肥育猪预混饲料，准备杭州民生生物科技有限公司生产，型号813的猪多维0.7kg、赖氨酸含量98.5%的赖氨酸3kg、耐高温植酸酶0.25kg、超甜素0.3kg、没食子酸丙酯0.01kg、广州雅琪生物科技有限公司生产的雅康宝200（酵母活细胞数≥200亿/克的活性干酵母）1.25kg、谷氨酸钠2.5kg、甜菜碱盐酸盐含量为98%的甜菜碱1.25kg、重庆优宝生物技术有限公司生产生产的猪专用优长素（每千克含乳酸菌≥1.0×10¹²CFU、芽孢杆菌≥1.51×10¹³CFU和酵母细胞壁多糖≥8%）0.5kg、氯化胆碱含量为50%的氯化胆碱0.75kg、磷酸氢钙8kg、食盐10kg、50目石粉19kg、武汉新华扬生物股份有限公司生产，产品编号511A猪用复合酶（主要的成分是木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶等，）0.25kg、Fe含量不低于30%富马酸亚铁0.6kg、Zn含量不低于34.5%的ZnSO₄· H₂O 0.55kg、Mn含量不低于31.8%的MnSO₄ ·H₂O 0.1kg、Cu含量不低于25%的CuSO₄ ·5H₂O 0.1kg、含I量不低于2%的Ca(IO₃)· H2O 0.03kg、Se含量不低于1%的Na₂SeO₃ 0.07kg、Co含量不低于2%的CoCl₂ ·6H₂O 0.1kg、Cr含量不低于0.1%的酵母铬0.4kg、沸石粉40kg、稻壳粉8kg；

上述原料粉碎全部依次通过1.18mm分析筛和0.60mm分析筛，筛上物不得大于10%，准确称量混在一起，混合应均匀，其变异系数（CV）应不大于5%，制备得到4%绿色肥育猪预混饲料，将4%绿色肥育猪预混饲料与能量性物质（玉米等）、蛋白性原料按照重量比4:96的比例混合后使用。

毒性急性实验：

1、实验目的：用ICR小鼠对4%生长育肥猪前期复合预混合饲料进行一次灌胃急性毒性试验。

2、实验材料：4%生长育肥猪前期复合预混合饲料（代号：8340），性状为灰白色至灰黄色粉未，存放于受试物保管室，置于干燥器内密封、常温保存。

3、实施单位：云南省天然药物药理重点实验室。

4、实验动物名称、种系、等级：

SPF级ICR小鼠，来源于昆明医学院实验动物中心，实验动物生产许可证号：SCXK（滇）2005-0008。性别、年龄、数量和体重范围见表1。

表1   动物情况一览表

。

5、实验方法

（1）动物分组：用30只动物雌雄分别称重后按体重分段，用随机抓阄法分为二组，即：溶媒对照组10只，给药组20只，雌雄各半。雌雄分笼，每笼5只。

（2）动物识别方法：用黑色油性记号笔在鼠尾上划圈标识组别，一圈表示溶媒对照组，二圈表示给药组。用饱和苦味酸被毛染色代表个位数，以剪右耳代表十位数、剪左耳代表二十位数，雌雄动物分别进行标识、编号。试验期间视被毛颜色褪色情况随时重复标记。分别将溶媒对照组和给药组笼盒挂笼卡标识注明：专题编号、专题负责人、笼号、动物号、性别及试验起止时间。各组笼卡用不同颜色记号笔在笼卡左下角打√标记，溶媒对照组用黄色，给药组用红色进行识别。

（3）剂量设计依据：受试物属饲料添加剂，主要由氨基酸、微量元素、维生素A、维生素D、维生素E及B族维生素等多种成分组成。由于受试物所含成分主要为生物体所需营养素，故参考GB 15193.1-2003《食品安全性毒理学评价程序》和郑建仙主编，中国轻工业出版社出版的《功能性食品》第三卷，“安全毒理学试验技术”的试验技术要求。本试验用ICR小鼠进行最大耐受量试验。

（4）受试物配制：在AEG220电子分析天平上称取受试物5.0g置于烧杯中，加适量溶媒搅拌、混匀后加溶媒至20 ml，配制成浓度为25%的混悬液。

（5）动物禁食：称重前动物禁食不禁水12～14小时。

（6）给药容量：40ml/kg.bw。

（7）给药途径及次数 ：与使用途径一致，采用等容量经口灌胃给药1次。

（8）试验观察

一般情况及体征：给药期间和给药后观察动物外观体征、行为活动、精神状况、五官、生殖器及粪便性状等，连续观察14天。

体重变化：分别于试验0天、3天、7天、10天、14天称动物体重一次，观察记录体重变化情况。

中毒反应及死亡：观察记录动物的中毒反应症状、起始及持续时间、中毒反应是否可逆，动物死亡时间、数量等。

系统解剖肉眼观察：试验结束时对动物进行系统解剖，肉眼观察胸腹腔内是否有异常积液，检查各脏器组织的形状大小、颜色、质地。脏器及组织表面有无瘀血、出血、结节、溃疡、脓肿、粘连、坏死及肿块等异常情况。

统计方法：采用SPSSwin12.0软件用成组和配对t检验对动物体重进行统计分析。

结果

（1）一般情况及体征：灌胃给予受试物后动物活动自如，进食、饮水正常、皮毛光泽、精神状态良好，连续观察14天，全部动物存活。

（2） 体重变化：试验期间各时段两组动物体重均增长，组间比较无显著性差异（P>0.05），试验前后比较，体重有显著性差异（P<0.01）。见表2、3。

表2  4%生长育肥猪前期复合预混合饲料对雌鼠体重的影响(

±S)

。

** 与0天比较，有显著性差异P<0.01；组间比较无显著性差异P>0.05。

表3  4%生长育肥猪前期复合预混合饲料对雄鼠体重的影响(

±S) 

。

** 与0天比较，有显著性差异P<0.01；组间比较无显著性差异P>0.05。

（3）系统解剖肉眼观察：对所有存活试验动物进行大体解剖肉眼观察，心、肝、脾、肺、肾主要脏器，器官质地、色泽正常，无肿大、粘连、充血等异常改变。

结论

本研究机构对产品批准文号为“滇饲预字（2010）002010”的4%生长育肥猪前期复合预混合饲料进行ICR小鼠灌胃急性毒性试验，结果显示：灌胃后连续14天观察，小鼠体重增长，未发现明显毒性反应和死亡。4%生长育肥猪前期复合预混合饲料小鼠LD₅₀>10.0g/40ml/kg.bw。根据急性毒性（LD₅₀）分级4%生长育肥猪前期复合预混合饲料属实际无毒物质。

试验结果解释

急性经口毒性结果是评价化学物急性毒性的重要参数之一。LD₅₀结果仅表明受试物的毒性性质和强度，不能作为判定其安全性的唯一依据。因此不应作为鉴定受试物毒性的一个绝对指标，仅供进一步毒理学试验参考。从动物实验结果外推到不同种属动物和人的可靠性有限。

 应用效果试验：

试验单位：云南农业大学动物科学技术学院 

1.材料与方法

1.1 试验设计与试验动物

选用体重30kg左右的DLY三元杂交生长肥育猪48头（公母各半），随机分为2组（试验组和对照组），每组24头，每组设3个重复，每个重复8头。试验分为两个阶段，30-60 kg为育肥前期，60-90 kg为育肥后期。

1.2 饲粮配制

对照组：饲喂省内某知名品牌的育肥猪前期（单价2.55元/公斤）、后期（单价2.45元/公斤）全价商品饲料。

试验组：前期饲喂用云南邦格8340猪用复合预混料配制成的育肥猪前期全价配合饲料（单价2.50元/公斤）；后期饲喂用云南邦格8440猪用复合预混料配制成育肥猪后期全价配合饲料（单价2.40元/公斤）。试验组日粮组成及营养水平见表1。

1.3 饲养管理

预试期7天，进行驱虫和疫苗注射。全程自由采食、饮水，每天记录饲料消耗量。试验期于2011年7月9日至 2011年9月26日结束，为期80天。

表4试验组日粮组成及营养水平 (风干基础，%）

^1）原料粉碎粒度均过2.0mm筛；

^2）复合预混料育肥前期使用云南邦格8240预混料、育肥后期使用云南邦格8340预混料。

1.3 测定指标

1.3.1 生长性能

计算两个阶段各处理生长育肥猪的日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和饲料报酬。

1.3.2 饲料主要营养成分指标（实测值）；

1.3.3 血常规指标；

1.3.4 屠宰性能。

结果与分析2.1 生长性能及饲料成本

各处理组日增重、日采食量、料重比及增重饲料成本见表2。试验组全期平均日增重为854 g，比对照组的845 g增加了1.06%，但组间差异不显著(p≥0.05)。前期对照组与试验组接近，但后期试验组略高于对照组；平均日采食量试验组为2.67 :1比对照组的2.73 :1减少2.25%，组间差异不显著(p≥0.05)；料重比试验组3.16:1比对照组的3.22:1省料1.90%，前期对照组与试验组接近，后期试验组优于对照组，每增重1 kg节省饲料5.92%。

从表2可知，试验全期每增重1 kg所需饲料成本试验组为7.47元，比对照组的8.03元少0.56元，降低6.97%。

表5  复合预混料对生长肥育猪生产性能的影响 

2.4 饲料主要营养成分

供试饲料主要营养成分检测结果见表3。从表3可知，试验组饲粮前、后期的粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸含量与对照组相比基本接近，但钙、磷和食盐含量却低于对照组。

表6  供试饲料主要营养成分（实测值）

2.5 血常规检测

血常规检测结果见表4。对照组与试验组的各项血常规指标均正常。

表7  血常规检测结果            单位：百万个/mm3、千个/mm3、%

2.6 屠宰试验

屠宰测定结果见表5。

表8  胴体性状及肉质评定结果

项  目	对照组	试验组
			宰前活重（kg）	105.7	108.1
胴体重（kg）	78.6	80.6
			屠宰率（%）	74.36	74.59
膘厚（cm）	2.47	2.15
			瘦肉率（%）	59.7	60.26
PH值	6.5	6.4
			眼肌面积（cm2）	40.5	41.6
大理石纹	2.6	2.7
			肉色	2.5	3.0

从表5可知，试验组屠宰率、瘦肉率、眼肌面积等胴体性能指标与对照组接近，但肉质评定指标中的pH值、大理石纹、肉色试验组却优于对照组。

结论

试验结果表明，采用云南邦格8240、8340猪用复合预混料配制的育肥猪生长前期、后期全价饲料，无论日增重、日采食量、料重比指标皆与对照组接近，但每增重1 kg的效益、肉质评定指标却略优于对照组；云南邦格利用添加植酸酶、复合酶技术降低了饲粮中的钙、磷、食盐含量，这对减少环境污染、推广“无害化养猪”和“绿色养猪”业，实现养殖业的可持续发展具有重要意义。

Claims (1)

1.4%绿色肥育猪复合预混合饲料，由微量元素、维生素和合成氨基酸等微量营养物质、饲料添加剂、作载体的粉状精料均匀混合而成，其特征在于含有活性干酵母、乳酸菌、芽孢杆菌和消化酶，各成分具体比例为按照重量份比猪多维占0.65-0.86份、赖氨酸含量98.5%的赖氨酸3-3.5份、耐高温植酸酶0.25-0.3份、甜味剂0.3-0.4份、抗氧化剂0.01-0.012份、酵母活细胞数≥200亿/克的活性干酵母1.25-1.45份、谷氨酸钠2.5-3份、甜菜碱盐酸盐含量为98%的甜菜碱1.25-1.5%、猪专用优长素0.5-0.75份、氯化胆碱含量为50%的氯化胆碱0.75-1份、磷酸氢钙7.5-10份、食盐10-12份、50目石粉18.75-21.15份、猪用复合酶0.25-0.3份、Fe含量不低于30%富马酸亚铁0.585-0.715份、Zn含量不低于34.5%的ZnSO₄· H₂O 0.52-0.63份、Mn含量不低于31.8%的MnSO₄ ·H₂O 0.09-0.11份、Cu含量不低于25%的CuSO₄ ·5H₂O 0.08-0.12份、含I量不低于2%的Ca(IO₃)· H2O 0.03-0.045份、Se含量不低于1%的Na₂SeO₃ 0.06-0.09份、Co含量不低于2%的CoCl₂ ·6H₂O 0.1-0.15份、Cr含量不低于0.1%的酵母铬0.38-0.47份、沸石粉43.195-33.348份、稻壳粉8份；

所述甜味剂是超甜素；所述抗氧化剂是没食子酸丙酯；所述的猪专用优长素每千克含乳酸菌≥1.0×10¹²CFU、芽孢杆菌≥1.51×10¹³CFU和酵母细胞壁多糖≥8%；所述猪用复合酶主要的成分是木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶等，武汉新华扬生物股份有限公司生产，产品编号511A。