CN101912073A

CN101912073A - 一种乌鸡的营养饲料及饲养方法

Info

Publication number: CN101912073A
Application number: CN2010102466506A
Authority: CN
Inventors: 章世元; 徐士文; 高建青; 章琰
Original assignee: Yangzhou University
Current assignee: Yangzhou University
Priority date: 2010-08-06
Filing date: 2010-08-06
Publication date: 2010-12-15

Abstract

本发明涉及一种树林乌鸡的饲养方法及饲料。所说的树林乌鸡为在本地训养适应后的乌鸡品种；所说的饲养方法为白天放养晚间入舍适当补料；所说的营养饲料由以下方法制得：用各种微量元素原料和无机载体生产成复合微量元素预混剂；用各种维生素原料、抗氧化剂和有机载体生产成复合维生素预混剂；用胆碱、氨基酸和载体等生产成其他添加物预混剂；根据复合预混料配方，将前述复合微量元素预混剂、复合维生素预混剂、其他添加物预混剂及其他料分别计量混合生产为复合添加剂预混料；再根据生产用配方，将各个主原料及复合添加剂预混料分别计量后，混合均匀并制成颗粒后包装。本发明能促进树林乌鸡的推广，提高乌鸡养殖业的经济效益。

Description

一种乌鸡的营养饲料及饲养方法

技术领域

本发明属于家禽饲养领域，具体涉及一种树林乌鸡的营养饲料及饲养方法。

背景技术

乌鸡，全称乌骨鸡，又叫药鸡、绒毛鸡、泰和鸡、武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等。属雉科动物，为我国土特产鸡种。乌骨鸡在我国是传统的名贵中药材，其骨、肉、蛋及内脏等均具有较高的药用价值。此外，乌鸡蛋营养丰富，乌鸡肉肉质细嫩鲜美，早已成为人们日常餐桌上的一道美味，乌鸡肉汤汁中还含有大量的黑色胶体物质，对人体具有特殊的滋补作用。正是由于乌鸡特有的药用和食用价值，致使社会对乌鸡的需求量越来越大。目前乌鸡的饲养均为封闭式圈舍喂养，由于此种方式喂养的乌鸡几乎全部是依靠人工配制的混合饲料，加之长期大量使用各类生长促进剂，致使乌鸡快速生长的同时，肉质明显下降，人类食用此类乌鸡时的口感很差；再就是抗生素等药物的使用致使环境中耐药菌株的广泛滋生，严重威胁到了人类的健康。如果单纯利用乌鸡野外放养，又会因乌鸡的生长速度慢、容易生病，致使乌鸡的成活率低、饲养期长和养殖成本上升，而严重影响乌鸡养殖业的经济效益。为了确保乌鸡养殖业的经济效益，必须要同时考虑乌鸡的饲养管理方法和乌鸡的饲料结构。

发明内容

本发明的目的是提供一种树林乌鸡的营养饲料及饲养方法，保证喂养乌鸡食入饲料的营养组成全面、合理，既有利于乌鸡生产性能的发挥，又能克服现有乌鸡饲养方式所造成的上述之不足。

本发明所说的一种树林乌鸡的饲养方法可通过下述技术方案实现：选用引进本地十年以上的乌鸡后代鸡群为养殖对象。将该鸡群分小鸡(出壳～25日龄)、中鸡(26～60日龄)和大鸡(61～80日龄)三阶段喂养。白天杨树林放养，让其充分活动锻练，并自由觅食草籽树实、青绿植物嫩茎细叶和其它飞蛾、昆虫、蚯蚓等。傍晚鸡入舍后的晚间按鸡的喂养阶段给予合适的营养饲料补充鸡的营养。鸡舍搭建在远离村庄具有一定坡度向阳干燥的杨树林间，有利于保暖、排水和疫病隔离。鸡舍内外均安装带有灯罩的灯具，以延长光照时间，并引诱飞蛾昆虫等供鸡捕食。

本发明所说的营养饲料是由以下重量配比的组份混合制成：

主料 80～120份

复合添加剂预混料D 4～6份

其中所说的复合添加剂预混料D的配方按重量份计是：复合微量元素预混剂A 20份、复合维生素预混剂B 5份、其他添加物预混剂C 10～30份、磷酸氢钙30份、石粉10～20份、玉米蛋白粉或豆粕粉5～15份；

其中复合微量元素预混剂A的配方按重量份计为：硫酸铜0.1～0.8份、硫酸亚铁1.0～3.0份、氧化锌0.6～2.0份、硫酸锰0.8～2.2份、亚硒酸钠0.2～0.6份、碘化钾0.1～0.5份、石粉5.5～15.0份、沸石粉1.5～5.0份；

其中复合维生素预混剂B的配方按重量份计为：维生素A 0.05-0.4份、维生素D₃0.05～0.15份、维生素E 0.1～0.6份、维生素K₃0.01～0.06份、维生素B₁0.01～0.05份、维生素B₂0.01～0.06份、维生素B₃0.03～0.15份、维生素B₅0.05～0.50份、维生素B₆0.01～0.09份、维生素B₇0.01～0.15份、维生素B₁₁0.01～0.02份、维生素B₁₂0.01～0.03份、抗氧化剂1.0～3.5份、黄玉米粉1.5～3.5份；

其中其他添加物预混剂C1的配方按重量份计为：胆碱1.5～5.0份、氨基酸6.5～12.5份、食盐5.0～7.0份、载体5.0～19.0份。

本发明中所说的主料是包含玉米、麸皮、米糠、豆粕或菜粕、DGGS等，或者是它们的组合。这些主料本领域技术人员可根据常规进行配合，但本发明推荐采用以下按重量份计量的主料配方：

玉米 15-55份

麸皮 10-18份

米糠 10-17份

豆粕 8-18份

菜粕 2.5-5份

DGGS 1-3.5份

复合添加剂预混料D 5份

本发明还提供了上述树林乌鸡营养饲料的生产工艺，其步骤包括：

(1)按复合微量元素预混剂A配方配制复合微量元素预混剂A，备用；

(2)按复合维生素预混剂B配方配制复合维生素预混剂B，备用；

(3)按其他添加物预混剂C配方制得其他添加物预混剂C，备用；

(4)根据复合添加剂预混料D配方，分别计量各物料混合制成复合添加剂预混料D，备用；

(5)再根据营养饲料配方，将各个主原料及前述的复合添加剂预混料D分别计量后，加入到混合机中混合均匀制得粉状物：

(6)将步骤(5)制成的粉状物经制粒设备制成颗粒后包装即成树林乌鸡营养饲料成品。

上述步骤(5)最好是：将各物料计量后加入到混合机中混合至均匀度为7％以下。

本发明的优点是：

1.本产品充分利用本地各类饲料资源，并含有各种复合的饲料添加剂，包括微量元素、维生素、抗氧化剂等成分，配比不仅能满足各阶段乌鸡对各种营养物质的需要，而且通过配合混匀与制粒过程，确保各种原料在营养饲料中均匀分布，避免因不同物料的粒径与比重不同而出现的自然分层现象，从而有利于树林乌鸡营养饲料效用的发挥，提高树林乌鸡养殖业的经济效益。

2.本产品营养全面、合理，是一种安全、优质、高效的树林乌鸡营养饲料。在养殖实践中使用该产品，可杜绝使用乌鸡生长促进剂和各种防病抗病药物，提高乌鸡对饲料中养分的利用率，减少乌鸡养殖过程中对各类饲料资源的损失，有利于提高饲料资源的利用率；同时，还能改善乌鸡产品的品质与风味，增强乌鸡的抗病力，提高乌鸡养殖业的社会效益。

具体实施方式

实施例1：

用本发明方法喂养的乌鸡选用引进本地十年以上的乌鸡后代鸡群为养殖对象。将该鸡群分小鸡(出壳～25日龄)、中鸡(26～60日龄)和大鸡(61～80日龄)三阶段喂养。白天杨树林间放养，让其自由觅食草籽树实、青绿植物嫩茎细叶和其它飞蛾、昆虫、蚯蚓等。傍晚鸡入舍后的晚间按鸡的喂养阶段给予合适的营养饲料补充鸡的营养。鸡舍搭建在远离村庄具有一定坡度向阳干燥的杨树林间。鸡舍内外均安装带有灯罩的灯具，以延长光照时间，并引诱飞蛾昆虫等供鸡捕食。分阶段提供营养饲料产品，对于不同阶段的树林乌鸡使用不同的营养饲料配方。

Ⅰ.用于小鸡(出壳～25日龄)阶段的配方是：

(1)复合微量元素预混剂(A1料)的配方：

成分原料名称及规格用量(份)

硫酸铜饲料级CuSO₄·5H₂O(Cu＞25％) 0.50

硫酸亚铁饲料级FeSO₄·H₂O(Fe＞29％) 2.80

氧化锌饲料级ZnO(Zn＞70％) 1.10

硫酸锰饲料级MnSO₄·H₂O(Mn＞30％) 1.80

亚硒酸钠预处理饲料级NaSeO₃(Se＞1％) 0.30

碘化钾预处理饲料级KI(I＞1％) 0.40

石粉 Ca＞34％ 9.60

沸石粉过80目标准筛 3.50

(2)复合维生素预混剂(B1料)的配方是：

成分原料名称及规格用量(份)

维生素A 维生素A微囊(VA：50万IU) 0.26

维生素D₃ 维生素D₃微囊(V D₃：50万IU) 0.10

维生素E 维生素E粉未(VE：50％) 0.43

维生素K₃ 甲萘醌亚硫酸氢钠(VK₃：50％) 0.04

维生素B₁ 盐酸硫胺素(VB₁：78％) 0.03

维生素B₂ 核黄素(VB₂：57％) 0.04

维生素B₃ 泛酸钙(VB₃：60％；Ca：8.5％) 0.09

维生素B₅ 烟酸(VB₅：95％) 0.22

维生素B₆ 盐酸吡哆醇(VB₆：82％) 0.02

维生素B₇ 生物素(VB₇：2％) 0.04

维生素B₁₁ 叶酸(VB₁₁：98％) 0.006

维生素B₁₂ 氰钴胺粉剂(VB₁₂：1％) 0.01

抗氧化剂抗氧安粉未(进口) 2.30

黄玉米粉过60目标准筛 1.414

(3)其他添加物预混剂(C1料)的配方是：

成分原料名称及规格用量(份)

胆碱氯化胆碱(50％) 4.00

蛋氨酸氨基酸粉未 5.00

赖氨酸氨基酸粉未 6.00

色氨酸氨基酸粉未 1.00

食盐(NaCl) 饲料级 6.00

载体玉米蛋白粉(CP：55％) 8.00

(4)小鸡用复合添加剂预混料(D1)的配方是：

物料名称用量(份)

复合微量元素预混剂(A1料) 20.00

复合维生素预混剂(B1料) 5.00

其他添加物预混剂(C1料) 30.00

磷酸氢钙 30.00

石粉 10.00

玉米蛋白粉(或豆粕粉) 5.00

(5)小鸡用营养饲料(E1)的配方是：

物料名称用量(份)

玉米 49.0

麸皮 15.0

米糠 7.1

豆粕 22.5

DGGS 1.4

小鸡用复合添加剂预混料D1 5.0

Ⅱ.用于中鸡(26～60日龄)的配方是：

(1)复合微量元素预混剂(A2料)的配方：

成分原料名称及规格用量(份)

硫酸铜饲料级CuSO₄·5H₂O(Cu＞25％) 0.40

硫酸亚铁饲料级FeSO₄·H₂O(Fe＞29％) 2.50

氧化锌饲料级ZnO(Zn＞70％) 0.90

硫酸锰饲料级MnSO₄·H₂O(Mn＞30％) 0.70

亚硒酸钠预处理饲料级NaSeO₃(Se＞1％) 0.30

碘化钾预处理饲料级KI(I＞1％) 0.30

石粉 Ca＞34％ 10.00

沸石粉过80目标准筛 4.00

(2)复合维生素预混剂(B2料)的配方是：

成分原料名称及规格用量(份)

维生素A 维生素A微囊(VA：50万IU) 0.20

维生素D₃ 维生素D₃微囊(V D₃：50万IU) 0.08

维生素E 维生素E粉未(VE：50％) 0.33

维生素K₃ 甲萘醌亚硫酸氢钠(VK₃：50％) 0.03

维生素B₁ 盐酸硫胺素(VB₁：78％) 0.02

维生素B₂ 核黄素(VB₂：57％) 0.03

维生素B₃ 泛酸钙(VB₃：60％；Ca：8.5％) 0.07

维生素B₅ 烟酸(VB₅：95％) 0.17

维生素B₆ 盐酸吡哆醇(VB₆：82％) 0.01

维生素B₇ 生物素(VB₇：2％) 0.03

维生素B₁₁ 叶酸(VB₁₁：98％) 0.002

维生素B₁₂ 氰钴胺粉剂(VB₁₂：1％) 0.01

抗氧化剂抗氧安粉未(进口) 2.00

黄玉米粉过60目标准筛 2.018

(3)其他添加物预混剂(C2料)的配方是：

成分原料名称及规格用量(份)

胆碱氯化胆碱(50％) 2.0

蛋氨酸氨基酸粉未 3.5

赖氨酸氨基酸粉未 5.0

色氨酸氨基酸粉未 0.8

食盐(NaCl) 饲料级 6.0

载体玉米蛋白粉(CP：55％) 12.7

(4)中鸡用复合添加剂预混料(D2)的配方是：

物料名称用量(份)

复合微量元素预混剂(A2料) 20.0

复合维生素预混剂(B2料) 5.0

其他添加物预混剂(C2料) 30.0

磷酸氢钙 30.0

石粉 10.0

玉米蛋白粉(或豆粕粉) 5.0

(5)中鸡用营养饲料(E2)的配方是：

物料名称用量(份)

玉米 39.0

麸皮 19.0

米糠 14.0

豆粕 16.5

菜粕 3.5

DGGS 3.0

中鸡用复合添加剂预混料D2 5.0

Ⅲ.用于大鸡(61～80日龄)的配方是：

(1)复合微量元素预混剂(A3料)的配方：

成分原料名称及规格用量(份)

硫酸铜饲料级CuSO₄·5H₂O(Cu＞25％) 0.40

硫酸亚铁饲料级FeSO₄·H₂O(Fe＞29％) 2.00

氧化锌饲料级ZnO(Zn＞70％) 1.00

硫酸锰饲料级MnSO₄·H₂O(Mn＞30％) 1.40

亚硒酸钠预处理饲料级NaSeO₃(Se＞1％) 0.30

碘化钾预处理饲料级KI(I＞1％) 0.30

石粉 Ca＞34％ 10.00

沸石粉过80目标准筛 4.60

(2)复合维生素预混剂(B3料)的配方是：

成分原料名称及规格用量(份)

维生素A 维生素A微囊(VA：50万IU) 0.14

维生素D₃ 维生素D₃微囊(V D₃：50万IU) 0.02

维生素E 维生素E粉未(VE：50％) 0.23

维生素K₃ 甲萘醌亚硫酸氢钠(VK₃：50％) 0.03

维生素B₁ 盐酸硫胺素(VB₁：78％) 0.04

维生素B₂ 核黄素(VB₂：57％) 0.05

维生素B₃ 泛酸钙(VB₃：60％；Ca：8.5％) 0.12

维生素B₅ 烟酸(VB₅：95％) 0.27

维生素B₆ 盐酸吡哆醇(VB₆：82％) 0.05

维生素B₇ 生物素(VB₇：2％) 0.09

维生素B₁₁ 叶酸(VB₁₁：98％) 0.006

维生素B₁₂ 氰钴胺粉剂(VB₁₂：1％) 0.01

抗氧化剂抗氧安粉未(进口) 2.00

黄玉米粉过60目标准筛 1.944

(3)其他添加物预混剂(C2料)的配方是：

成分原料名称及规格用量(份)

胆碱氯化胆碱(50％) 2.0

蛋氨酸氨基酸粉未 3.5

赖氨酸氨基酸粉未 4.5

色氨酸氨基酸粉未 0.6

食盐(NaCl) 饲料级 6.0

载体玉米蛋白粉(CP：55％) 13.4

(4)大鸡用复合添加剂预混料(D3)的配方是：

物料名称用量(份)

复合微量元素预混剂(A3料) 20.0

复合维生素预混剂(B3料) 5.0

其他添加物预混剂(C2料) 30.0

磷酸氢钙 30.0

石粉 10.0

玉米蛋白粉(或豆粕粉) 5.0

(5)大鸡用营养饲料(E3)的配方是：

物料名称用量(份)

玉米 45.0

麸皮 23.0

米糠 11.5

豆粕 10.5

菜粕 3.0

DGGS 2.0

大鸡用复合添加剂预混料D3 5.0

根据以上配方，按下述操作即可制备得到三种适用于不同阶段树林乌鸡养殖用的营养饲料。

a.备有主原料、载体物料；

b.检测主原料的常规营养成分和有害物质；

c.粉碎主原料，并进行主原料与其他饲料原料的配合计算；

d.用各种微量元素原料和无机载体生产成复合微量元素预混剂(A1、A2、A3料)；

e.用各种维生素原料、抗氧化剂和有机载体生产成复合维生素预混剂(B1、B2、B3料)；

f.用胆碱、氨基酸和载体等生产成其他添加物预混剂(C1、C2料)；

g.根据树林乌鸡复合预混料配方(D1、D2、D3)，将前述d、e、f及其他料分别计量混合生产成复合添加剂预混料；

h.根据生产用配方(E1、E2、E3)，将各个主原料及前述g(复合添加剂预混料)分别计量后，加入到混合机中混合2～3分钟，使均匀度(CV值)达到7％；

i.将h制成的粉状物经制粒设备制成颗粒后包装即成树林乌鸡营养饲料成品。

实施例2：本发明产品在树林乌鸡养殖中的应用效果观察

1材料与方法

1.1试验动物与分组

选择同一天出壳、健康状况良好的26日龄乌鸡1200只，按随机区组方式分成常规饲料舍饲组(试验1组)、常规饲料放养组(试验2组)、本发明饲料舍饲组(试验3组)和本发明饲料放养组(试验4组)，每组300只，每组设6个重复，每个重复50只。组及重复间参试鸡初始体重差异不显著。

1.2饲粮组成

组成试验观察饲粮的饲料原料均一致，只是它们的组成比例和复合预混料的来源稍有不同。具体的饲粮配方如下表。

表1试验饲粮组成与配比(％)

1.3饲养管理

参试乌鸡均饲养于建筑格式相似、并带有料槽和水槽的网上平养鸡栏内。鸡栏栏面规格为1.5×2(米)，每个鸡栏喂养50只鸡。所有参试鸡自由采食和饮水。常规舍饲法日喂料次数与喂量以每次喂料前料槽内无剩料为度，其余饲养管理措施按常规方式进行。本发明放养法于每晚乌鸡入舍后补料一次，补料量以第二天晨起放鸡前料槽内无剩料为度。饲养观察测定期30天。

1.4测定项目与方法

1.4.1体重

分别于饲养观察测定期的开始和结束日早晨空腹逐只乌鸡称重，计算观察期间的只均总增重与只均日增重。

1.4.2耗料量

于每次喂料前后称取并记录喂料量，试验结束时进行汇总计算总耗料量。结合前述体重称重记录计算单位增重耗料量。

1.4.3健康状况观察记录

记录观察期间所有参试乌鸡的发病与死亡情况，试验结束时进行汇总，计算发病率和死亡率。

1.5数据处理与统计分析

试验测得的数据用Excel 7.0进行汇总整理，试验结果用平均数±标准误表示，以SPSS13.0统计分析软件中的UNIANOVA模块进行2×2协因实验方差分析，并用Duncan’s法分别以0.05、0.01水平进行差异显著性测定。

2结果与分析

2.1增重及耗料结果

从参试乌鸡的增重与耗料情况(见表2)看，本发明饲料放养组(试验4组)的增重与单位增重耗料量均显著高于常规饲料舍饲组(试验1组)，只均日增重提高11.03％(P＜0.01)，单位增重耗料量则减少了28.18％(P＜0.01)。从生长速度与饲料转化效率看，应用白天放养晚间入舍补饲法喂养乌鸡要明显优于常规舍饲法。

表2观察试验乌鸡生产情况比较表(g)

组别与比较

鸡数

始重

末重

只日增重

只日耗料

单位增重耗料量

试验1组

300

241.2±2.4

801.2±5.4

18.67±2.04

33.8±3.6

1.81±0.21

试验2组

300

239.8±2.3

765.9±5.7

17.54±1.98

28.2±3.2

1.61±0.31

试验3组

300

241.1±2.2

876.4±5.8

21.18±2.04

37.6±2.4

1.76±0.21

试验4组

300

240.8±2.1

862.7±4.9

20.73±1.83

26.9±2.5

1.30±0.12

试1组与试4组比较

-0.02％

7.68％

11.03％

-20.41％

-28.18％

2.2健康状况观察结果

在观察试验期间，除有零星参试乌鸡发生感冒、腹泻外，还在试验1组和试验3组分别有16例和7例参试乌鸡发生严重腹泻死亡现象，但在试验2组和试验4组的乌鸡却未出现因腹泻而死亡的现象。各组乌鸡在试验观察期间均未发生其他疾病。表明参试乌鸡在该场饲养条件下均能正常健康的生长。

2.3经济效益比较

观察期间各组配合饲粮所用原料一致。以相同的饲料原料价格计算，本发明的饲料生产成本还比对照组稍低。再由于试验3组和试验4组乌鸡体重的增加及单位增重耗料量的减少，试验4组乌鸡的单位增重成本比试验1组降低了29.63％(P＜0.01)，说明本发明用于养殖乌鸡的经济效益十分明显(见表3)。

表3参试乌鸡经济效益的分析比较

组别与比较	日粮单价(元/kg)	单位增重耗料(kg/kg)	单位增重成本(元/kg)
				试验1组	2.022	1.81	3.6598
试验2组	2.022	1.61	3.2554
				试验3组	1.981	1.76	3.4866
试验4组	1.981	1.30	2.5753
				试1组与试4组比较	2.03％	-28.18％	-29.63％

3小结与讨论

乌鸡提倡利用野外放养的喂养方式在国内外并不新鲜，但欲想规模化提高乌鸡的养殖效益却导致此喂养模式难以在具体的养殖实践中实施。从本次试验观察得到的结果已经证实本发明方式——树林乌鸡白天放养晚间入舍适当补料具有较好的养殖应用效果，这种喂养方法不仅可以提高乌鸡的生长速度，提高乌鸡对自然饲料资源的利用率，而且可以提高乌鸡的健康水平，促进乌鸡品质的改善。由于本发明中各种预混剂的生产采用了分类生产的方式，提高了产品保存的安全性。且分类生产的技术与所需的设备也并不复杂，在一般的市场上都能较容易地获得。因此，本发明应当是一种新型的，且具有较强市场竞争力的树林乌鸡饲养方法。

本发明利用在本地训养适应后的优良乌鸡种为树林乌鸡喂养对象，白天利用包含各类天然草籽树实、飞蛾昆虫等和晚间喂用由玉米粉、麦麸、米糠、豆粕、菜粕和DGGS等主原料及复合预混料生产树林乌鸡营养饲料的饲养方法，并不限于本发明具体实施方式的范围，本实施方式只是用于帮助理解本发明，一切利用本发明构思的发明创造均在保护之列。

Claims

1.一种乌鸡的营养饲料，其组份的重量配比为：

主料：80～120份，

复合添加剂预混料D：4～6份；

2.根据权利要求1所说的乌鸡营养饲料，其特征在于所说的主料是玉米、麸皮、米糠、豆粕或菜粕、DGGS或者它们的组合。

3.根据权利要求2所说的乌鸡营养饲料，其特征在于所述组份配比为：玉米15-55份，麸皮10-18份，米糠10-17份，豆粕8-18份，菜粕2.5-5份，DGGS 1-3.5份，复合添加剂预混料D 5份。

4.一种乌鸡的饲养方法，其特征在于分小鸡、中鸡和大鸡三阶段喂养，白天杨树林中放养晚上入舍补料，鸡入舍后的晚间按鸡的喂养阶段给予权利要求1所述的营养饲料。

5.根据权利要求4所说的乌鸡的饲养方法，其特征在于鸡舍搭建在具有坡度向阳干燥的杨树林间；鸡舍内外均安装带有灯罩的灯具，以延长光照时间，并引诱飞蛾昆虫等供鸡捕食。