CN1875745A - 高效优质肉猪生产复合预混料 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种高效优质肉猪生产复合预混料。它是将含有9种维生素活性成分的物质、7种微量元素活性成分的物质和3种生物活性物质以及作载体的物质按比例组合配置而成的。本肉猪预混料配方与肉猪现有的预混料配方相比，其优点为：本预混料配方既考虑了肉猪的基本营养需要，同时又考虑了影响肉猪肌肉品质的诸多微营养因子，且不使用抗菌素、药物和激素，符合高效、优质、安全的肉猪生产要求。使用含有上述活性成分的预混料对肉猪进行饲养，能有效改善和提高肉猪肌肉颜色、系水力、肌间脂、鲜味氨基酸、多不饱和脂肪酸等，从而全面提高猪肉综合品质。

Description

高效优质肉猪生产复合预混料
技术领域
本发明技术属于动物营养学领域，具体涉及目前商品杂交猪实现高效优质生产日粮中微营养素的添加水平，特别是一种肉猪添加剂复合预混料。
背景技术
近代育种对猪生长速度、饲料报酬和胴体瘦肉率指标的高强度选择，以及为充分发挥肉猪的遗传潜力而在营养配方上的不断完善，最大限度的提高了肉猪的生产性能，但却因忽略了质量性状的选择，导致了现代培育品种的肉猪抗病能力弱、易于应激引起机体内部平衡紊乱，造成肌肉品质下降，出现了劣质肉。最典型的劣质猪肉主要是PSE(pale、soft、exudative)肉，其次是DFD(dark、firm、dry)肉。这对猪肉的消费、生产、加工和出口都产生了较严重的负面影响。
猪肉是人们餐桌上的主食肉品，其肉质下降及其所带来的负面影响已受到了国内外畜牧科学工作者的高度重视。自20世纪90年代以来，世界上各个国家都把肉质研究作为畜牧业科学研究工作的热门方向之一。目前研究发现，品种、饲料营养和饲养环境是决定猪肉产品质量的三大主要因素。猪肉是经饲料营养直接转化而来的，一旦肉猪饲养品种确定后，饲料营养就是影响肌肉品质最直接的环境因素。现研究发现很多饲料营养因子和生物活性物质对于动物基因表达的调控或控制引起肉质变化的代谢和生化过程起着重要的作用，概括起来这些饲料营养因子主要有日粮能量、蛋白质水平，日粮脂肪酸组成，饲料微营养素Fe、Cu、Cr、Se，VE、VC、VB2、VH等和生物活性物质肉碱、甜菜碱和益生素等。
但现有的研究探讨的都是单个饲料营养因子对肌肉品质某个性状的影响。肉质的概念是复杂的，广义上的肉质应包括物理特性、感官品质、营养品质和卫生保健品质。即要全面改善肉质还必须依赖于多种微营养因子的综合调控。而微营养因子之间是存在着互作效应的(积极效应和消极效应)，肉猪生产中，如何把目前研究发现的影响肌肉品质的重要微营养因子科学地组合在一起的应用研究亟待获得突破。
发明内容
本发明的目的在于提供一种新型的能够全面提高现有商品杂交猪肉综合品质的饲料添加剂预混料，以改变肉猪生产上的现有肉猪饲料添加剂预混料，不能有效改善商品杂交猪肉综合品质的现状。
本发明的技术方案为：高效优质肉猪生产饲料添加剂预混料，其特征是预混料中含有以下活性成分：所述单位为每公斤肉猪全价日粮中含量：
Fe                                    120.00～192.00mg
Zn                                    47.500～63.00mg
Cu                                    138.00～192.00mg
Mn                                    1.50～2.10mg
I                                     0.12～0.15mg
Se                                    0.35～0.45mg
Cr                                    0.40～0.60mg
VA                                    1000～1360IU
VD                                    130～160IU
VE                                    295～370mg
VK                                    0.35～0.55mg
VB1                                   0.80～1.05mg
VB2                                   80～95mg
烟酸                                  6.70～10.50mg
泛酸                                  6.50～8.50mg
VH                                    0.50～0.60mg
叶酸                                  0.20～0.320mg
VB12                                  0.005～0.010mg
VB6                                   0.85～1.050mg
VC                                    232～280mg
肉碱                                  58～95mg
甜菜碱                                2352～2800.00mg
益生菌                                148～190亿个
所述添加于肉猪全价日粮中的活性成分还含有胆碱，但肉猪预混料中不含有。胆碱在配制肉猪全价日粮时再补充添加。其在每公斤肉猪全价日粮中添加量为950～1600mg。
所述复合预混料中还含有载体(稀释剂)，载体选用脱脂米糠或石粉。
本肉猪预混料配方与肉猪现有的预混料配方相比，其优点为：本预混料配方既考虑了肉猪的基本营养需要，同时又考虑了影响肉猪肌肉品质的诸多微营养因子，且不使用抗菌素、药物和激素，符合高效、优质、安全的肉猪生产要求。使用含有上述活性成分的预混料对猪进行饲养，能改善和提高肉猪肌肉颜色、系水力、肌间脂、鲜味氨基酸、多不饱和脂肪酸等，从而全面提高猪肉综合品质。
具体实施方式
将含有上述活性成分的物质和载体按活性成分在肉猪全价日粮中的含量要求配制成1.5％的肉猪复合预混料添加到肉猪全价日粮中即可。
但在肉猪的不同生长时期，上述各有效成分在肉猪每公斤全价日粮中的含量有所不同，因此各阶段肉猪1.5％的复合预混料的配制也不同。以下是肉猪三个生长时期，复合预混料中有效成分在肉猪全价日粮中的含量。
当猪的重量在15-30kg阶段时：所述单位为每公斤肉猪全价日粮中含量：
Fe                                        170.00～192.00mg
Zn                                        55.00～63.00mg
Cu                                        170.00～192.00mg
Mn                                        1.50～2.10mg
I                                         0.12～0.15mg
Se                                        0.35～0.45mg
Cr                                        0.40～0.60mg
VA                                        1000～1360IU
VD                                        143～160IU
VE                                        295～370mg
VK                                        0.35～0.55mg
VB1                                       0.80～1.05mg
VB2                                       86～95mg
酸                                        9.00～10.50mg
泛酸                                      7.50～8.50mg
VH                                        0.50～0.60mg
叶酸                                      0.20～0.320mg
VB12                                      0.005～0.015mg
VB6                                       0.85～1.050mg
VC                                        232～280mg
肉碱                                      58～95mg
甜菜碱                                    2352～2800.00mg
益生菌                                    148～190亿个
另配制肉猪全价日粮时，每公斤全价日粮中补充添加胆碱1400-1600mg；
当猪的重量在30-60kg阶段时：所述单位为每公斤肉猪全价日粮中含量：
Fe                                            163.00～181.00mg
Zn                                            47.50～53.00mg
Cu                                            138.00～192.00mg
Mn                                            1.50～2.10mg
I                                             0.12～0.15mg
Se                                            0.35～0.45mg
Cr                                            0.40～0.60mg
VA                                            1000～1360IU
VD                                            130～145IU
VE                                            295～370mg
VK                                            0.35～0.55mg
VB1                                           0.80～1.05mg
VB2                                           86～95mg
烟酸                                          6.70～8.50mg
泛酸                                          6.50～7.50mg
VH                                            0.50～0.60mg
叶酸                                          0.20～0.320mg
VB12                                          0.005～0.015mg
VB6                                           0.85～1.050mg
VC                                            232～280mg
肉碱                                          58～95mg
甜菜碱                                        2352～2800.00mg
益生菌                                        148～190亿个
另配制肉猪全价日粮时，每公斤全价日粮中补充添加胆碱1100-1300mg；
当猪的重量在60-90kg阶段时：所述单位为每公斤肉猪全价日粮中含量：
Fe                                            120.00～171.00mg
Zn                                            47.50～53.00mg
Cu                                            138.00～192.00mg
Mn                                            1.50～2.10mg
I                                             0.12～0.15mg
Se                                            0.35～0.45mg
Cr                                            0.40～0.60mg
VA                                            1000～1360IU
VD                                            143～160IU
VE                                            295～370mg
VK                                            0.35～0.55mg
VB1                                           0.80～1.05mg
VB2                                           86～95mg
烟酸                                          6.70～8.50mg
泛酸                                          6.50～7.50mg
VH                                            0.50～0.60mg
叶酸                                          0.20～0.320mg
VB12                                          0.005～0.015mg
VB6                                           0.85～1.050mg
VC                                            232～280mg
肉碱                                          58～95mg
甜菜碱                                        2352～2800.00mg
益生菌                                        148～190亿个
另配制肉猪全价日粮时，每公斤全价日粮中补充添加胆碱950-1100mg。
上述活性成分的来源为：铁元素来自于大力铁或七水硫酸亚铁或硫酸铁中的一种或一种以上的组合；所述锌元素来自于硫酸锌或一水硫酸锌或七水硫酸锌中的一种或一种以上的组合；铜元素来自于硫酸铜或五水硫酸铜；锰元素来自于一水硫酸锰或五水硫酸锰；碘元素来自于碘化钙或碘化钾预混料，硒元素来自于酵母硒或NaSeO3预混料；铬元素来自于吡啶羧酸铬。复合预混料中还含有载体，载体选用脱脂米糠或石粉。
实施例1肉猪1.5％添加剂复合预混料由下列物质配制而成：
饲料原料   活性成分含量   15-30kg阶段   30-60kg阶段   60-90kg阶段
大力铁ZnSO41H2OCuSO4.5H2OMnSO4.1H2OCaI预混料酵母硒吡啶羧酸铬VAVDVEVK盐酸硫胺素核黄素烟酸泛酸钙VH叶酸VB12吡多醇VC肉碱甜菜碱益生素脱脂米糠(载体)合计   Fe25％Zn35％Cu25％Mn31.8％I1％Se1‰Cr1‰VA50万IU/gVD50万IU/gVE50％VK94％VB198％VB296％烟酸99％泛酸98％VH2％叶酸80％VB121％VB698％VC94％肉碱100％甜菜碱98％益生菌50亿菌数/g   731.84171.43734.886.2913.00430.00570.000.260.03709.160.531.0294.9410.108.1629.000..371.001.02282.9088.632713.263545.604856.5815000   691.84142.86732.886.2914.00430.00570.000.260.027709.160.531.0292.498.077.1429.000.370.501.02282.9088.632713.263545.604932.1515000   651.84142.86730.886.2914.00430.00570.000.260.03709.160.531.0292.498.077.1429.000.370.501.02282.9088.632713.263545.604974.1515000
注：①表中数值均指各原料在1吨全价日粮中添加量(g))；②预混料中各活性成分在肉猪每kg全价日粮中含量均位于中上线水平。
采用上述肉猪1.5％复合预混料配方，作为“大长”二元杂交肉公猪复合预混料，肉猪肌肉颜色、系水力、肌间脂、鲜味氨基酸、多不饱和脂肪酸含量可提高10％、6.71％、13.07％、8.76％和11.27％；虽然按此配方，复合预混料配方成本提高了9.7％，但毛猪价格可提高7％左右，每头肉猪可新增利润40元左右，1万头肉猪可新增利润40万元左右。
实施例2：肉猪1.5％添加剂复合预混料由下列物质配制而成
  饲料原料   活性成分含量  15-30kg阶段   30-60kg阶段   60-90kg阶段
FeSO47H2OZnSO41H2OCuSO4.5H2OMnSO4.1H2OCaI预混料NaSeO3预混料吡啶羧酸铬VAVDVEVK盐酸硫胺素核黄素烟酸泛酸钙VH叶酸VB12吡多醇VC肉碱甜菜碱益生素脱脂米糠(载体)合计   含Fe17.1％含Zn35％含Cu25％含Mn31.8％含I1％含Se0.45‰含Cr1‰含VA50万IU/g含VD50万IU/g含VE50％含VK94％含VB198％含VB296％烟酸99％含泛酸98％含VH2％含叶酸80％含VB121％含VB698％含VC94％含肉碱100％含甜菜碱98％含益生菌50亿菌数/g  792.86141.43604.885.2912.00775.00468.000.200.028600.260.400.8689.9410.018.0626.000.340.780.88253.0060.632400.30685681.1515000   752.86118.84602.885.2913.00775.00468.000.200.026600.260.400.8687.497.017.0426.000.340.500.88253.0060.63240030685751.4915000   740.86118.84600.885.2913.00775.00468.000.200.028600.260.400.8687.497.017.0426.000.340.500.88253.0060.63240030685765.4915000
注：表中数值也均指各原料在1吨全价日粮中添加量(g))，但与实施例1不同点是：①Fe、Se二元素选用的是无机原料提供；②预混料中各活性成分在肉猪每kg全价日粮中含量均位于中下线水平。
采用上述肉猪1.5％复合预混料配方，作为“杜长大”三元杂交肉猪复合预混料，肉猪肌肉颜色、系水力、肌间脂、鲜味氨基酸、多不饱和脂肪酸含量可提高11％、6.91％、13.27％、8.86％和11.37％；虽然按此配方，复合预混料配方成本提高了8.6％，但毛猪价格可提高7％左右，每头肉猪可新增利润45元左右，1万头肉猪可新增利润45万元左右。

Claims (9)

1、一种高效优质肉猪生产复合预混料，其特征是复合预混料中含有以下活性成分：所述单位为每公斤肉猪全价日粮中含量：
Fe                    120.00～192.00mg
Zn                    47.500～63.00mg
Cu                    138.00～192.00mg
Mn                    1.50～2.10mg
I                     0.12～0.15mg
Se                    0.35～0.45mg
Cr                    0.40～0.60mg
VA                    1000～1360IU
VD                    130～160IU
VE                    295～370mg
VK                    0.35～0.55mg
VB1                   0.80～1.05mg
VB2                   80～95mg
烟酸                  6.70～10.50mg
泛酸                  6.50～8.50mg
VH                    0.50～0.60mg
叶酸                  0.20～0.320mg
VB12                  0.005～0.010mg
VB6                   0.85～1.050mg
VC                    232～280mg
肉碱                  58～95mg
甜菜碱                2352～2800.00mg
益生菌                148～190亿个
2、如权利要求1所述高效优质肉猪生产复合预混料，其特征是：使用时，还要在每公斤全价日粮中补充添加胆碱950～1600mg。
3、如权利要求1所述高效优质肉猪生产复合预混料，其特征是：所述益生菌为乳酸杆菌、芽孢杆菌、链球菌和酵母菌中的一种以上的组合。
4、如权利要求1所述高效优质肉猪生产复合预混料，其特征是：复合预混料中含有以下活性成分：所述单位为每公斤肉猪全价日粮中的含量：
Fe            170.00～192.00mg
Zn            55.00～63.00mg
Cu            170.00～192.00mg
Mn            1.50～2.10mg
I             0.12～0.15mg
Se            0.35～0.45mg
Cr            0.40～0.60mg
VA            1000～1360IU
VD            143～160IU
VE            295～370mg
VK            0.35～0.55mg
VB1                    0.80～1.05mg
VB2                    86～95mg
烟酸                   9.00～10.50mg
泛酸                   7.50～8.50mg
VH                     0.50～0.60mg
叶酸                   0.20～0.320mg
VB12                   0.005～0.015mg
VB6                    0.85～1.050mg
VC                     232～280mg
肉碱                   58～95mg
甜菜碱                 2352～2800.00mg
益生菌                 148～190亿个
5、如权利要求1所述高效优质肉猪生产复合预混料，其特征是：复合预混料中含有以下活性成分：所述单位为每公斤肉猪全价日粮中的含量：
Fe                163.00～181.00mg
Zn                47.50～53.00mg
Cu                138.00～192.00mg
Mn                1.50～2.10mg
I                 0.12～0.15mg
Se                0.35～0.45mg
Cr                0.40～0.60mg
VA                1000～1360IU
VD                130～145IU
VE                295～370mg
VK                0.35～0.55mg
VB                10.80～1.05mg
VB                286～95mg
烟酸              6.70～8.50mg
泛酸              6.50～7.50mg
VH                0.50～0.60mg
叶酸              0.20～0.320mg
VB12              0.005～0.015mg
VB6               0.85～10.50mg
VC                232～280mg
肉碱              58～95mg
甜菜碱            2352～2800.00mg
益生菌            148～190亿个
6、如权利要求1所述高效优质肉猪生产复合预混料，其特征是：复合预混料中含有以下活性成分：所述单位为每公斤肉猪全价日粮中的含量：
Fe                120.00～171.00mg
Zn                47.50～53.00mg
Cu                138.00～192.00mg
Mn                1.50～2.10mg
I                 0.12～0.15mg
Se                0.35～0.45mg
Cr                0.40～0.60mg
VA                1000～1360IU
VD                143～160IU
VE                295～370mg
VK                0.35～0.55mg
VB1               0.80～1.05mg
VB2               86～95mg
烟酸                         6.70～8.50mg
泛酸                         6.50～7.50mg
VH                           0.50～0.60mg
叶酸                         0.20～0.320mg
VB12                         0.005～0.015mg
VB6                          0.85～1.050mg
VC                           232～280mg
肉碱                         58～95mg
甜菜碱                       2352～2800.00mg
益生菌                       148～190亿个
7、如权利要求2所述高效优质肉猪生产复合预混料，其特征是：日粮配制时，在每公斤肉猪全价日粮中含有胆碱1400-1600mg或1100-1300mg或950-1100mg。
8、如权利要求1所述的1.5％高效优质肉猪生产复合预混料，其特征是：铁元素来自于大力铁或七水硫酸亚铁或硫酸铁中的一种或一种以上的组合；所述锌元素来自于硫酸锌或一水硫酸锌或七水硫酸锌中的一种或一种以上的组合；铜元素来自于硫酸铜或五水硫酸铜；锰元素来自于一水硫酸锰或五水硫酸锰；碘元素来自于碘化钙或碘化钾预混料，硒元素来自于酵母硒或NaSeO3预混料；铬元素来自于吡啶羧酸铬。
9、如权利要求1所述高效优质肉猪生产复合预混料，其特征是：复合预混料中还含有载体，载体选用脱脂米糠或石粉。
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Assignor: Jianghan University

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Denomination of invention: Compound pre-mixing feed for highly-effective production of high-quality meat pig

Granted publication date: 20090114

License type: Exclusive License

Open date: 20061213

Record date: 20100809

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Granted publication date: 20090114

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