CN101273761A - 一种育肥后期猪饲料及其应用方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种育肥后期猪饲料，属于养殖技术领域。该育肥后期猪饲料各组分及其百分含量为：玉米57％－60％，豆粕13％－14％，麸皮22％－24％，鱼粉0.5％－1.5％，食盐0.4％－0.5％，沸石2.7％－3.2％，复合维生素0.0075％－0.009％。实验证明在肥育后期10－20天，使用本发明猪饲料对猪生长性能和胴体组成无影响，但猪肉品质较好，肉色、大理石纹、pH、肌内脂肪含量、熟肉率和肌纤维直径等指标较好，猪肌肉品质有一定的改善作用。且肝脏和肌肉中钙、磷、铜的含量不同程度降低，尤其是肌肉中铜的含量显著减少25.17－40.21％，饲料成本低。
Description
技术领域
本发明涉及与一种育肥后期猪饲料及其应用方法，属于养殖技术领域。
背景技术
我国是一个畜牧业大国，随着人们生活水平的提高，对猪肉产品的质量和安全性要求越来越高，因此使用环保饲料，生产绿色猪肉成为当务之急。矿物质是维持猪正常生长和新陈代谢的营养物质，尤其是高铜具有促生长作用和抑菌作用。目前养猪生产中矿物质总是超剂量添加，这不仅增加饲料成本，给猪机体代谢造成负担，而且排泄物中过多的磷、铜、硫还会污染环境，同时矿物质铜、磷等在猪体内的残留也会增加，这就使得猪肉产品不安全，影响消费者健康，这也一定程度上造成矿物质资源的浪费。
发明内容
本发明的目的是解决上述现有技术的不足，而提供一种育肥后期猪饲料，该饲料在不影响猪生长性能和肉品质的前提下，不仅可减少猪肉及其肝脏中矿物质元素残留，保证猪肉产品安全，而且降低饲料成本，同时也减少畜禽排泄物对环境的污染。
本发明该种育肥后期猪饲料，其特征在于，各组分及其重量百分含量为：
玉米 57％-60％
豆粕 13％-14％
麸皮 22％-24％
鱼粉 0.5％-1.5％
食盐 0.4％-0.5％
沸石 2.7％-3.2％
复合维生素 0.0075％-0.009％。配制方法，各原料粉碎，沸石首先与复合维生素混合后，将所得的混合物再与其它原料混合。预混料中以沸石代替矿物元素，先与复合维生素混合，不仅减少了矿物元素对维生素的刺激和影响，还保护了维生素的营养成分，提高了维生素的营养。
本发明育肥后期猪饲料进一步的方案在于，各组分及其重量百分含量为：
玉米 57.9％
豆粕 14％
麸皮 24％
鱼粉 0.9％
食盐 0.491％
沸石 2.7％
复合维生素 0.009％
一种育肥后期猪饲料的应用方法，其特征在于，肥育前期使用猪日粮中含有矿物质添加剂的饲料；肥育后期10-20天，使用除去矿物质添加剂的育肥后期猪饲料，每头每公斤日用量0.035～0.04千克。所述肥育后期是指利用肥育方法饲养的猪，体重达到60kg以后至100kg的阶段。
本发明育肥后期猪饲料中玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、食盐、沸石、复合维生素均为市售原料。所述的鱼粉为饲料级的鱼骨粉，所述的沸石为市售沸石粉，所述的复合维生素为市售任何一种可用于饲料的复合维生素。
在肥育后期20、10天使用本发明猪饲料，对猪生长性能和胴体组成无影响，但猪肉品质较好，肉色、大理石纹、PH、肌内脂肪含量、熟肉率和肌纤维直径等指标较好，猪肌肉品质有一定的改善作用。且肝脏和肌肉中钙、磷、铜的含量不同程度降低，尤其是肌肉中铜的含量显著减少25.17-40.21％，饲料成本低，保证猪肉产品安全，同时也减少畜禽排泄物对环境的污染。
本发明人用本发明育肥后期猪饲料与目前养猪厂常用的普通猪饲料经过反复对比试验发现：
肥育后期10-20天改用本发明育肥后期猪饲料，对猪的增重和饲料报酬等生长性能指标和胴体组成无任何不良影响，且能降低饲料成本，对商品猪育肥场可大幅度降低饲料成本。
肥育后期20天使用本发明育肥后期猪饲料，可明显减少肝脏和肌肉中磷、铜的残留量，铜残留量在9.85mg/kg，符合国家标准规定食品中铜的残留≤10mg/kg的标准，表明猪肉产品安全可靠。
肥育后期20天改用本发明育肥后期猪饲料，对猪肌肉颜色、pH、肌纤维直径等指标有改善的趋势。具体如下：
表1所用猪饲料配方及其主要营养成分含量
表2肥育后期分别使用本发明猪饲料和对比猪饲料对猪生产性能的影响
表3肥育后期分别使用本发明猪饲料和对比猪饲料对育肥猪胴体组成的影响
由表2、3可见，肥育后期20、10天使用本发明猪饲料与肥育后期使用对比猪饲料对试验猪日增重、料重比和七项胴体组成指标无显著差异，这说明肥育后期10-20天不添加矿物质添加剂对猪生长性能和胴体组成无影响。
表4肥育后期分别使用本发明猪饲料和对比猪饲料对育肥猪肉品质的影响
由表4可知，肌肉的肉色、pH和大理石纹等所有指标测定结果经分析各处理之间均差异不显著(p＞0.05)。各处理综合比较以肥育后期20天使用本发明猪饲料试验组猪肉品质较好，肉色、大理石纹、pH、肌内脂肪含量、熟肉率和肌纤维直径等指标优于其它两个处理。肥育后期10-20天使用本发明猪饲料可使肌肉滴水损失降低11.76％、35.9％(p＞0.05)，滴水损失降低表明水分不易渗出，有利于维持肌肉的嫩度和多汁性。由此可见，肥育后期10-20天使用本发明猪饲料对猪肌肉品质有一定的改善作用。
表5肥育后期分别使用本发明猪饲料和对比猪饲料对育肥猪肝脏、背最长肌钙、磷、铜含量的影响mg/kg
注：同行右上角字母不同者为差异显著((p＜0.05)，相同者为差异不显著(p＞0.05)。
由表5可看出，肥育后期10-20天使用本发明猪饲料使其肝脏和肌肉中钙、磷、铜的含量不同程度降低，降低幅度与使用本发明猪饲料的时间呈正比，其中肥育后期20天使用本发明猪饲料可使肝脏中磷的含量显著减少8.71％，肥育后期10-20天使用本发明猪饲料可使肌肉中铜的含量显著减少25.17-40.21％，而且肥育后期20天使用本发明猪饲料使肌肉中铜含量显著低于肥育后期10天使用本发明猪饲料的实验组。
表6肥育后期分别使用本发明猪饲料和对比猪饲料对饲料成本的影响
由表6可见，试验期内各处理间平均日增重和料重比差异不显著。肥育后期20、10天使用本发明猪饲料和肥育后期使用对比猪饲料3个处理每1千克增重需消耗饲料费分别为5.55元、5.71元和5.84元。由此可见，肥育后期20天不使用本发明猪饲料的试验组饲料成本最低，同时肥育猪的增重速度和饲料报酬都没受影响。
具体实施方式
实施例一：一种育肥后期猪饲料，各组分及其重量百分含量为：
玉米 57.9％
豆粕 14％
麸皮 24％
鱼粉 0.9％
食盐 0.491％
氟石 2.7％
复合维生素 0.009％。
其中玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、食盐、沸石、复合维生素均为市售原料。所述的鱼粉为饲料级的鱼骨粉，所述的沸石为市售沸石粉，所述的复合维生素为市售任何一种可用于饲料的复合维生素。
应用方法：肥育前期使用现有猪日粮中含有矿物质添加剂的饲料；肥育后期10-20天，使用除去矿物质添加剂的育肥后期猪饲料，每头每公斤日用量0.035～0.04千克。
实施例二：一种育肥后期猪饲料，各组分及其重量百分含量为：
玉米 57％
豆粕 14％
麸皮 23.7925％
鱼粉 1.5％
食盐 0.5％
沸石 3.2％
复合维生素 0.0075％；应用方法：同例一。
实施例三：一种育肥后期猪饲料，各组分及其重量百分含量为：
玉米 60％
豆粕 13％
麸皮 22％
鱼粉 1.492％
食盐 0.5％
沸石 3.0％
复合维生素 0.008％。应用方法：同例一。
实施例四：一种育肥后期猪饲料，各组分及其重量百分含量为：
玉米 58.001％
豆粕 13.5％
麸皮 23.5％
鱼粉 1.3％
食盐 0.49％
沸石 3.2％
复合维生素 0.009％。应用方法：同例一。
Claims (3)
1、一种育肥后期猪饲料，其特征在于，各组分及其重量百分含量为：
玉米 57％-60％
豆粕 13％-14％
麸皮 22％-24％
鱼粉 0.5％-1.5％
食盐 0.4％-0.5％
沸石 2.7％-3.2％
复合维生素 0.0075％-0.009％；
其中，沸石首先与复合维生素混合后，将所得的混合物再与其它原料混合。
2、根据权利要求1所述的一种育肥后期猪饲料，其特征在于，各组分及其重量百分含量为：
玉米 57.9％
豆粕 14％
麸皮 24％
鱼粉 0.9％
食盐 0.491％
沸石 2.7％
复合维生素 0.009％
3、如权利要求1或2所述的一种育肥后期猪饲料的应用方法，其特征在于，肥育前期使用猪日粮中含有矿物质添加剂的饲料；肥育后期10-20天，使用除去矿物质添加剂的育肥后期猪饲料，每头每公斤日用量0.035～0.04千克。
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2008
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