CN102952636B - 烟用葫芦巴浸膏的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种烟用葫芦巴浸膏的制备方法，该方法是使葫芦巴籽原料充分膨胀，然后即刻泄压，使原料膨化破裂；向处理后的原料中加入纯净水，浸泡后加热，回流提取，提取结束后过滤，向滤液中依次加入陈醋、葡萄糖和新鲜柠檬汁，充分搅拌均匀，在33~38℃条件下密闭发酵2~7d，向发酵物加入95%乙醇并不断搅拌，静置过滤，滤液减压浓缩至半流动膏状且相对密度为1.10~1.35，然后向浓缩物中加入丙二醇，混合均匀即得到的烟用葫芦巴浸膏。本发明高效快速、节能环保，不涉及有机溶剂；制得的浸膏香气逼真、得率较高，在卷烟中的应用效果非常理想。
Description
技术领域
本发明涉及一种烟用浸膏的制备方法，具体地说是一种烟用葫芦巴浸膏的制备方法。
背景技术
葫芦巴浸膏在卷烟中能抑制烟叶的辛辣刺激和掩盖杂气的作用，并能矫正吃味，增加烟香，在烟用香精香料领域受到越来越广泛的应用。从当前的文献报道可知，葫芦巴目前主要制备工艺有微波提取黄法酮类成分，酶解和酸化法提取薯蓣苷元，这些方法都在不同程度上存在着工序复杂、耗时较长，且葫芦巴浸膏得率较低，香气损失，在卷烟中的应用效果不理想。公开号为CN200610021144.0的中国发明专利公开了一种葫芦巴籽的自然酶解法，该法中葫芦巴籽吸水阶段耗时长，且自然酶解效果较差，不适合大规模生产。
发明内容
本发明目的在于克服现有技术中存在的不足，提供了一种烟用葫芦巴浸膏的制备方法，该法不仅高效快速、节能环保，而且制得的浸膏香气逼真、得率较高，在卷烟中具有理想的应用效果。
为解决上述技术问题，本发明提供了一种烟用葫芦巴浸膏的制备方法，包括以下步骤：
1）将葫芦巴籽原料在18～30MPa、35～80℃条件下保持5～15min，使其充分膨胀，然后即刻泄压，使原料膨化破裂；
2）向步骤1）处理后的原料中加入其重量4～7倍的纯净水，浸泡8～16h后加热至60～90℃，回流提取2～5h，提取结束后过滤，得到过滤液；
3）向步骤2）得到的滤液中依次加入其重量0.2%～5%的陈醋、3%～12%的葡萄糖和0.7%～7%的新鲜柠檬汁，充分搅拌均匀，在33～38℃条件下密闭发酵2～7d，得到发酵物；
4）向步骤3）得到的发酵物加入其重量2～4倍的95%乙醇并不断搅拌，静置24～36h后过滤，
5）对步骤4）得到滤液减压浓缩至半流动膏状且相对密度为1.10～1.35，然后向浓缩物中加入其重量5%～12%的丙二醇，混合均匀即得到的烟用葫芦巴浸膏。
进一步地，所述步骤3）中，陈醋中总酸含量≥3.5g/100ml。
本发明的有益效果在于：
本发明高效快速、节能环保；制得的浸膏香气逼真、得率较高，在卷烟中的应用效果非常理想。
具体实施方式
为了更好地解释本发明，以下结合具体实施例进一步阐明本发明的主要内容，但本发明的内容不仅仅局限于以下实施例。
实施例1
将葫芦巴籽原料在25MPa、60℃条件下保持15min，使其充分膨胀，然后即刻泄压，导致原料膨化破裂。向处理后原料中加入4倍量的纯净水，浸泡16h后加热至90℃，回流提取2h。提取结束后过滤，将滤液冷却至室温，依次向滤液中加入其重量3%的陈醋（总酸≥3.5g/100ml）、12%的葡萄糖和0.7%的新鲜柠檬汁，充分搅拌均匀。在33℃条件下密闭发酵5d，发酵结束后加入2倍量的95%乙醇并不断搅拌，静置24h后过300nm微孔的无机滤膜。滤液减压浓缩至半流动膏状且相对密度为1.143，然后向浓缩物中加入其重量10%的丙二醇，混合均匀即得到烟用葫芦巴浸膏。
实施例2
将葫芦巴籽原料在18MPa、80℃条件下保持12min，使其充分膨胀，然后即刻泄压，导致原料膨化破裂。向处理后原料中加入6倍量的纯净水，浸泡12h后加热至80℃，回流提取4h。提取结束后过滤，将滤液冷却至室温，依次向滤液中加入其重量5%的陈醋（总酸≥3.5g/100ml）、5%的葡萄糖和4%的新鲜柠檬汁，充分搅拌均匀。在38℃条件下密闭发酵6d，发酵结束后加入3倍量的95%乙醇并不断搅拌，静置36h后过300nm微孔的无机滤膜。滤液减压浓缩至半流动膏状且相对密度为1.35，然后向浓缩物中加入其重量5%的丙二醇，混合均匀即为制备的烟用葫芦巴浸膏。
实施例3
将葫芦巴籽原料在30MPa、50℃条件下保持5min，使其充分膨胀，然后即刻泄压，导致原料膨化破裂。向处理后原料中加入7倍量的纯净水，浸泡8h后加热至60℃，回流提取4.5h。提取结束后过滤，将滤液冷却至室温，依次向滤液中加入其重量0.2%的陈醋（总酸≥3.5g/100ml）、12%的葡萄糖和7%的新鲜柠檬汁，充分搅拌均匀。在36℃条件下密闭发酵7d，发酵结束后加入2倍量的95%乙醇并不断搅拌，静置32h后过300nm微孔的无机滤膜。滤液减压浓缩至半流动膏状且相对密度为1.10，然后向浓缩物中加入其重量12%的丙二醇，混合均匀即为制备的烟用葫芦巴浸膏。
实施例4
将葫芦巴籽原料在20MPa、35℃条件下保持15min，使其充分膨胀，然后即刻泄压，导致原料膨化破裂。向处理后原料中加入7倍量的纯净水，浸泡16h后加热至75℃，回流提取5h。提取结束后过滤，将滤液冷却至室温，依次向滤液中加入其重量1.5%的陈醋（总酸≥3.5g/100ml）、3%的葡萄糖和2%的新鲜柠檬汁，充分搅拌均匀。在33℃条件下密闭发酵2d，发酵结束后加入4倍量的95%乙醇并不断搅拌，静置24h后过300nm微孔的无机滤膜。滤液减压浓缩至半流动膏状且相对密度为1.264，然后向浓缩物中加入其重量5%的丙二醇，混合均匀即为制备的烟用葫芦巴浸膏。
实施例5
将葫芦巴籽原料在25MPa、40℃条件下保持8min，使其充分膨胀，然后即刻泄压，导致原料膨化破裂。向处理后原料中加入6倍量的纯净水，浸泡8h后加热至80℃，回流提取4h。提取结束后过滤，将滤液冷却至室温，依次向滤液中加入其重量2.5%的陈醋（总酸≥3.5g/100ml）、9%的葡萄糖和3%的新鲜柠檬汁，充分搅拌均匀。在37℃条件下密闭发酵3d，发酵结束后加入4倍量的95%乙醇并不断搅拌，静置30h后过300nm微孔的无机滤膜。滤液减压浓缩至半流动膏状且相对密度为1.334，然后向浓缩物中加入其重量8%的丙二醇，混合均匀即为制备的烟用葫芦巴浸膏。
Claims (2)
1.烟用葫芦巴浸膏的制备方法，包括以下步骤：
1）将葫芦巴籽原料在18～30MPa、35～80℃条件下保持5～15min，使其充分膨胀，然后即刻泄压，使原料膨化破裂；
2）向步骤1）处理后的原料中加入其重量4～7倍的纯净水，浸泡8～16h后加热至60～90℃，回流提取2～5h，提取结束后过滤，得到过滤液；
3）向步骤2）得到的滤液中依次加入其重量0.2%～5%的陈醋、3%～12%的葡萄糖和0.7%～7%的新鲜柠檬汁，充分搅拌均匀，在33～38℃条件下密闭发酵2～7d，得到发酵物；
4）向步骤3）得到的发酵物加入其重量2～4倍的95%乙醇并不断搅拌，静置24～36h后过滤；
5）对步骤4）得到滤液减压浓缩至半流动膏状且相对密度为1.10～1.35，然后向浓缩物中加入其重量5%～12%的丙二醇，混合均匀即得到的烟用葫芦巴浸膏。
2.根据权利要求1所述的烟用葫芦巴浸膏的制备方法，其特征在于：所述步骤3）中，陈醋中总酸含量≥3.5g/100ml。
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