CN102948700A - 雪梨泡腾片及其制备工艺 - Google Patents

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刘赵茜汐
刘永波
汪建明
王奕云
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ZHAO COUNTY XUHAI JUICE CO Ltd
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Abstract

本发明涉及一种雪梨泡腾片及其制备工艺，它由包括下述按重量份计的原料，经将雪梨制成干粉，并与柠檬酸、乳糖、碳酸氢钾、氯化钠混合，压片、分装而成，其各组份用料重量份比为：雪梨干粉80～160；柠檬酸30～80；乳糖20～60；碳酸氢钾25～95；氯化钠5～15。本发明的优点是：雪梨泡腾片具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的保健作用，与普通果汁相比，本发明冷饮热饮均可，且携带方便，有效成分易于吸收，具有普适性。

Description

雪梨泡腾片及其制备工艺
技术领域
本发明涉及保健饮料，具体是雪梨泡腾片及其制备工艺。
背景技术
泡腾片是含有有机酸和弱碱，遇水可放出大量二氧化碳而成泡腾状的片剂。泡腾片在生产、运输和贮存过程中为固体形式，便于保存和携带；泡腾片崩解快，易于服用，生物利用度高，对胃肠道刺激性小；且泡腾片崩解时产生的二氧化碳部分溶解于水中，入口有汽水般的清凉口感。
雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效。临床上主要用于咳嗽痰黄、热病口渴、大便干结、饮酒过度等症。雪梨含有较丰富的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等。目前，开发的产品品种较多，在治疗作用的药品方面主要有雪梨糖浆和雪梨膏；在保健饮料方面主要有雪梨冲剂、冰糖雪梨、雪梨汁等。但现在市场上尚未发现雪梨泡腾片制品。
发明内容
本发明的目的是提供一种携带及食用方便，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌作用的雪梨泡腾片及其制备工艺，这种雪梨泡腾片具有普适性。
实现上述目的的技术方案是：
一种雪梨泡腾片，由下述按重量份计的原料组成：
Figure BSA00000820578900011
上述雪梨泡腾片的制备工艺，包括以下步骤：
1.将雪梨制成干粉，备用；
2.按用料重量份比取雪梨干粉、碳酸氢钾、柠檬酸、氯化钠、乳糖分别粉碎，过80-100目筛，备用；
3.将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过10-16目筛；
4.将步骤3制得的软材在40-60℃下干燥，并整粒；
5.另取碳酸氢钾、氯化钠加入步骤4制得的颗粒中，按常规方法过筛，混匀，压片，分装即成。
所述的雪梨干粉，以雪梨干果或雪梨鲜果为原料，分别采用下述方法制成：以雪梨干果为原料，制备雪梨干粉的方法是，将雪梨干果破碎，加5-10倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，静置，再过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥而得；以雪梨鲜果为原料，制备雪梨干膏的方法是，将雪梨鲜果破碎，加原料量2-7倍量温水，搅拌过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥而得。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步详细描述，这些实施例用于解释本发明，而不是来限制本发明。
实施例1
1.以雪梨干果为原料，将雪梨干果破碎，加8倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，再过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥，得到雪梨干粉；
2.按用料重量份比取雪梨干粉120份、碳酸氢钾60份、柠檬酸50份、氯化钠12份、乳糖40份，分别粉碎，过80目筛，备用；
3.将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过10目筛，在50℃下干燥，并整粒；
4.将碳酸氢钾、氯化钠加入步骤3制得的颗粒中，并按常规方法过筛，混匀，压片，分装即得雪梨泡腾片。
5.按上述配方制得的雪梨泡腾片，放入约200毫升的水中，片刻后成为一杯澄清透亮的淡黄色的雪梨保健饮料。
实施例2
1.以雪梨干果为原料，将雪梨干果破碎，加10倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，再过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥，得到雪梨干粉；
2.按用料重量份比取雪梨干粉80份、碳酸氢钾25份、柠檬酸30份、氯化钠6份、乳糖25份，分别粉碎，过80目筛，备用；
3.将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过10目筛，在60℃下干燥，并整粒；
4.将碳酸氢钾、氯化钠加入步骤3制得的颗粒中，并按常规方法过筛，混匀，压片，分装即得雪梨泡腾片。
5.按上述配方制得的雪梨泡腾片，放入约200毫升的水中，片刻后成为一杯澄清透亮的淡黄色的雪梨保健饮料。
实施例3
1.以雪梨鲜果为原料，将雪梨鲜果破碎，加原料量5倍量温水，搅拌过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥，得到雪梨干粉；
2.按用料重量份比取雪梨干粉150份、碳酸氢钾50份、柠檬酸25份、氯化钠15份、乳糖30份，分别粉碎，过100目筛，备用；
3.将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过16目筛，在60℃下干燥，并整粒；
4.将碳酸氢钾、氯化钠加入步骤3制得的颗粒中，并按常规方法过筛，混匀，压片，分装即得雪梨泡腾片。
5.按上述配方制得的雪梨泡腾片，放入约200毫升的水中，片刻后成为一杯澄清透亮的淡黄色的雪梨保健饮料。

Claims (4)

1.一种雪梨泡腾片，其特征是：它由下述按重量份计的原料，经将雪梨制成干粉，并与粉碎后的柠檬酸、乳糖、碳酸氢钾、氯化钠混匀，压片、分装而成，各组份用量重量份比为：
其中，雪梨为鲜果或干果。
2.权利要求1所述一种雪梨泡腾片的制备工艺，其特征是：包括如下步骤：
(1)将雪梨制成干粉，备用；
(2)按比例称取雪梨干粉、碳酸氢钾、柠檬酸、氯化钠、乳糖，分别过80-100目筛，备用；
(3)将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过10-16目筛；
(4)将步骤(3)制得的软材在40-60℃以下干燥，并整粒；
(5)另取碳酸氢钾、氯化钠加入步骤(4)制得的颗粒中，按常规方法过筛，混匀，压片，分装即成。
3.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征是：所述的雪梨干粉，以雪梨干果为原料，将雪梨干果破碎，加5-10倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，静置，再过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥得雪梨干粉。
4.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征是：所述的雪梨干膏，以雪梨鲜果为原料，将雪梨鲜果破碎，加原料量2-7倍量温水，搅拌过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥得雪梨干粉。
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Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1142357A (zh) * 1995-08-09 1997-02-12 黄强图 固体饮料泡腾片及其制造工艺
CN1430925A (zh) * 2003-01-28 2003-07-23 孙松华 果蔬微胶囊泡腾片及其制造方法
CN1788605A (zh) * 2004-12-15 2006-06-21 许明昆 果蔬泡腾片及其制备方法
CN102511715A (zh) * 2011-12-26 2012-06-27 陈殿华 罗汉果泡腾片及其制备工艺

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