CN102907469A - 一种含有苦瓜提取物的面包 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种面包，具体是涉及一种含有苦瓜提取物的面包，其属于食品领域，其原料为：苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、鸡蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；在面包中添加苦瓜提取物，其既具有苦瓜的营养成分；油添加了玫瑰花，使其具有理气养身的作用，其营养丰富，长期饮用对人体有很大的益处。

Description

一种含有苦瓜提取物的面包

 

技术领域

    本发明涉及一种面包，具体是涉及一种含有苦瓜提取物的面包，其属于食品领域。

背景技术

目前，由于经济的发展，人们生活水平的提高，人们对食品的要求也随之提高。首先是要求饮食食品的营养成分及营养成分结构，其次是价格、色、味和形。而随着工作、生活的节奏加快，要求饮食食品快速与方便，在这样的形势下，面包已经越来越受到人们的喜爱。

面包生产是采用面粉为主要原料加入少量的添加剂以后，发酵、烘烤而成。面包中含有植物提取的比较少，特别是含有苦瓜提取的面包还未见报道。

发明内容

鉴于现有技术存在的问题，本发明的目的是要提供一种含有苦瓜提取物面包。

为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是一种含有苦瓜提取物面包，其原料为：苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、鸡蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各个组分的质量份数为：

苦瓜提取物        100~400

玫瑰花            50~80

面粉              800~1200

鸡蛋              100~300

植物油            30~50

蜂蜜              200~400

酵母粉            2~5

奶油              30~70；

所述各个物质质量粉碎优选为：苦瓜提取物200、玫瑰花70、面粉1000、鸡蛋2000、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油50。

本发明的优点在于：在面包中添加苦瓜提取物，其既具有苦瓜的营养成分；油添加了玫瑰花，使其具有理气养身的作用，其营养丰富，长期饮用对人体有很大的益处。

具体实施方式

    实施例1

一种含有苦瓜提取物面包，其原料为：苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、鸡蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各个组分的质量份数为：苦瓜提取物100、玫瑰花50、面粉800、鸡蛋100、植物油30、蜂蜜200、酵母2、奶油30。

实施例2

一种含有苦瓜提取物面包，其原料为：苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、鸡蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各个组分的质量份数为：苦瓜提取物400、玫瑰花80、面粉1200、鸡蛋300、植物油50、蜂蜜400、酵母5、奶油70。

实施例3

一种含有苦瓜提取物面包，其原料为：苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、鸡蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各个组分的质量份数为：苦瓜提取物300、玫瑰花75、面粉1100、鸡蛋260、植物油45、蜂蜜280、酵母4、奶油45。

Claims (1)

1.一种含有苦瓜提取物面包，其原料为：苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、鸡蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各个组分的质量份数为：

苦瓜提取物        100~400

玫瑰花            50~80

面粉              800~1200

鸡蛋              100~300

植物油            30~50

蜂蜜              200~400

酵母粉            2~5

奶油              30~70；

根据权利要求1所述的一种含有苦瓜提取物面包，其特征在于：所述各个物质质量份数为：苦瓜提取物200、玫瑰花70、面粉1000、鸡蛋2000、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油50。