CN102895587B - 一种参茸阿胶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种参茸阿胶及其制备方法,是以驴皮为原料加配千分之几的人参、鹿茸、生地、熟地、当归、白芍、川芎、党参、白术、茯苓、甘草、半夏、陈皮、玉竹、麦冬、牡丹皮、红花、香附、木香、白芷、砂仁、肉桂等二十三味药材加工煎熬为稠膏冷凝而成。本发明参茸阿胶对缺铁性贫血及更年期综合症具有良好的治疗作用,总有效率分别为91.2%和90.3%;能够明显改善脑功能;有调节性激素环境的作用;而且,临床应用过程中未发现毒副作用。
Description
技术领域
本发明属于保健品技术领域,具体涉及一种参茸阿胶及其制备方法。
背景技术
阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶,与人参、鹿茸并称为“滋补三宝”,史载于《神农本草经》,列为上品,陶弘景曰:“出东阿,故名阿胶。”阿胶味甘、性平,归肺、肝、肾经。具有补血滋阴、润燥、止血之功效,被历代医家尊称为补血“圣药”。
人参系五加科植物人参的干燥根,首载于《神农本草经》,列为上品。人参味甘,微苦,性平。归脾、肺经。具有增强机体免疫功能、促进造血功能、改善物质代谢等功效,为补气之“圣药”。
鹿茸取之于梅花鹿或马鹿雄鹿的尚未骨化密生绒毛的幼角,有2000多年的药用历史,《本草纲目》记载:“生精补髓,养血益阳,强筋健骨。”味甘咸,性温。入肝、肾经。具有补肾阳、益精血、强筋骨功效。
本发明将“滋补三宝” 相互配伍,加入更多补血健脾行气的药物,起到阴阳气血并补的功效,达到“阴平阳秘,精神乃治”。诸药配伍入肺、肝、肾经,功能:补血止血,滋阴润燥,添精固肾,益气安胎。主治:血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血,血淋,尿血,肠风,血痢,心烦不眠,妇女血痛,血枯,经水不调,崩中漏下,胎动不安,胎前产后诸症。临床上主要用来治疗女性更年期综合征和缺铁性贫血。
女性更年期综合征是女性卵巢功能逐渐衰退至完全消失的过渡时期,由于生理和心理改变而出现的一系列临床症状,常见有烘热汗出、烦躁易怒、心悸失眠或忧郁健忘等。有调查显示在238名自然绝经妇女中,有202人在绝经前后出现了更年期症状,发生率为84.81%。
发明内容
本发明的目的之一是提供一种可有效治疗缺铁性贫血及更年期综合症的参茸阿胶;目的之二是提供该参茸阿胶的制备方法。
本发明的目的之一可通过如下技术措施来实现:
该参茸阿胶由如下重量份比配比的原料构成:
驴 皮 800~1200 当 归 4~8 川 芎 2~6
熟地黄 0.5~3 白 芍 0.5~4 白 术 0.5~3
茯 苓 0.5~4 清半夏 0.5~3 肉 桂 0.5~4
红 花 0.5~3 木 香 0.5~3 人 参 0.25~3
鹿 茸 0.25~3 砂 仁 0.25~3 玉 竹 0.5~4
白 芷 0.5~4 陈 皮 0.5~4 香 附 3~7
地 黄 0.5~4 麦 冬 0.5~3 党 参 1~5
甘 草 10~15 牡丹皮 0.5~4 冰 糖 20~60
豆 油 12~48 黄 酒 5~20。
本发明参茸阿胶采用如下重量份配比的原料为最佳方案:
驴 皮 1000 当 归 6 川 芎 4
熟地黄 1 白 芍 2 白 术 1
茯 苓 2 清半夏 1 肉 桂 2
红 花 1 木 香 1 人 参 0.5
鹿 茸 0.5 砂 仁 0.5 玉 竹 2
白 芷 2 陈 皮 2 香 附 5
地 黄 2 麦 冬 1 党 参 3
甘 草 12 牡丹皮 2 冰 糖 40
豆 油 24 黄 酒 10。
本发明的目的之二可通过如下技术措施来实现:
该方法按如下步骤进行:
a.原料炮制:
将驴皮投入泡皮池中浸泡至浸透后,刮毛,切成小块,置洗皮池中洗涤干净。
b.提取:
原料第一次提取:先将步骤a的驴皮块置于蒸球化皮容器中,再按驴皮块重量的0.4-0.6%加入碳酸钠,然后按照湿皮:纯净水=1:0.4-0.6重量份配比加入水,通蒸汽,在0.08-0.25Mpa条件下先动态提取0.5-2小时,排汽结束后再静态提取4-6小时,最后再动态提取0.5-1小时,将提取的胶汁过滤,得胶汁滤液;
原料第二次提取:按照湿皮:纯净水=1:0.2-0.3重量份配比将纯净水加入到蒸球化皮容器中,通蒸汽,在0.08-0.25Mpa条件下动态提取0.5-2小时,将提取的胶汁过滤并与第一次提取的胶汁滤液合并;
中药材提取:将当归、川芎、熟地黄、白芍、白术、茯苓、清半夏、肉桂、红花、木香、人参、鹿茸、砂仁、玉竹、白芷、陈皮、香附、地黄、麦冬、党参、甘草、牡丹皮中药材清洗干净后置于蒸球内,加入中药材重量份8-12倍的水,浸泡3-5小时后加热至微沸提取4-5小时,沉淀后取上清液;
将提取的胶汁滤液、中药材上清液合并,浓缩,然后依次加入豆油、冰糖、黄酒,继续浓缩至胶液水分含量为26—29%时,出胶;
C.出胶、凝胶:
将胶液转入胶箱内,并使胶箱中胶液面保持水平,温度控制在2-10℃,冷冻8-12小时,挖胶,将胶坨放置在冷冻架上于0-5℃冷冻18-22小时;
d.切胶、晾胶:
将冷凝合格的胶坨切制成胶块,然后摆在晾胶板床上进行晾胶瓦箱;
e.灭菌、包装:
将晾制好的胶块进行灭菌、包装得成品。
本发明的目的之二还可通过如下技术措施来实现:
a步骤所述的小块的边长为35-45cm;
b步骤原料第一次提取所述的动态提取过程中隔25-35分钟排汽一次,所述的静态提取过程中隔25-35分钟转动蒸球拌和2-5分钟;所述的浓缩是先将胶汁滤液和中药材上清液的混合液抽入三效浓缩器内进行初步浓缩,当混合液相对密度达到75℃条件下为1.08-1.09时,抽至可倾式夹层锅内,隔1.5-2.5小时提一次浮沫、杂质,待胶液表面泛起黄细沫时转至夹层锅内;
d步骤所述的胶快事先在温度为16~25℃、相对湿度为55%~70%条件下用切大条机切制成长×宽×高=27±0.1×4.8±0.1×4.2±0.1㎝的胶条,再用刨胶机刨成4.2±0.1×3.2±0.1×0.7±0.1㎝。
所述的晾胶:第一次晾胶在16~25℃、相对湿度为55%~70%条件下于板床上翻晾3—4天,在帘子床上晾5—7天,拾起放到瓦胶箱内进行第一次瓦箱,瓦3—4天,立箱、倒箱出胶;第二次晾胶在8~26℃,相对湿度为55%~70%条件下晾10—13天后拾起进行第二次瓦箱,瓦箱3—5天,立箱、倒箱出胶。
本发明的参茸阿胶是以驴皮为原料加配千分之几的人参、鹿茸、生地、熟地、当归、白芍、川芎、党参、白术、茯苓、甘草、半夏、陈皮、玉竹、麦冬、牡丹皮、红花、香附、木香、白芷、砂仁、肉桂等二十三味药材加工煎熬为稠膏冷凝而成。味甘、微温、无毒。入肺、肝、肾经。功能:补血止血,滋阴润燥,添精固肾,益气安胎。主治:血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血,血淋,尿血,肠风,血痢,心烦不眠,妇女血痛,血枯,经水不调,崩中漏下,胎动不安,胎前产后诸症。驴皮为血肉有情之品,寄有大量胶原及其部分水解产物,含蛋白质、多种氨基酸、钙等,故为制胶之主要原料,其本身既具有上述功效。阴阳气血乃人生之本,“阴平阳秘,精神乃治”;气充血盈,身强体壮。药中取皮胶之甘腻以养血滋阴,人参、鹿茸以补气助阳,配四君、四物益增其补气养血之功;生地、玉竹、麦冬益阴润肺,滋润之品,性多粘腻,故配半夏、陈皮祛痰燥湿,以防腻膈碍胃;红花,丹皮活血化瘀,以防血瘀凝滞;香附、木香理气止痛,以防气滞胀闷;白芷、砂仁芳香化浊以矫味;阴虚则阳浮,阳浮则火动,肉桂一味以引火归原,如此配料,照顾周到,故其效益佳。
对本发明参茸阿胶进行了治疗缺铁性贫血及更年期综合症疗效的临床观察,治疗效果显著。试验过程如下:
A、临床资料
一、病例选择
全部病例均来自山东医科大学附属医院,共治疗观察65例。其中缺铁性贫血34例,更年期综合症31例。
二、年龄与性别分布见表1
表1 两病种年龄与性别状况:
三、病种分布见表2
表2两病种分布
四、诊断依据及中医辨证
(一)诊断标准
1、虚证辨证:根据1986年6月全国虚证及老年病学术研究会议制定的虚证辨证参考标准。
2、卫生部药政局制定的妇产科药物临床研究指导原则和血液病药物临床研究指导原则进行:如
1)更年期综合症诊断标准:
(1)年龄在45~55岁的女性;
(2)出现月经变化(包括闭经)而且经内科、妇科排除病理性原因者,在月经变化前三年至闭经后3年内出现植物神经功能紊乱或神经衰弱症侯群或出现血压变化等。
2)缺铁性贫血诊断标准:
(1)有贫血症状和体征
(2)血常规检测:男性血红蛋白低于120g/L,女性血红蛋白低于110g/L;
(3)红细胞形态呈小细胞低血色素性贫血;
(4)血清铁检测低于10.5mol/L以下;
(5)排除其他原因引起的贫血。
(二)中医辨证
本试验中缺铁性贫血以气血虚为主,占88.2%,更年期综合症以肾气虚为主,占83.8%。
B、研究方法
一、方药组成和用药方法:
1、方组:人身、鹿茸、阿胶等
2、服药方法:每次3g(研碎烊化)早晚各服一次,20天为一疗程,连服三个疗程。
二、观察指标:
(一)临床症状:
治疗前后按症状主诉、被动问出持续或间断出现及轻重不同程度按3、2、1、0四级记分法分别记录,最后计算出各项症状治疗前后的积分值进行对比分析,判断疗效,同时对每单项症状治疗前后改善情况进行个别分析,找出每项症状的疗效特点。
(二)实验室检查:
(1)血常规检测
(2)血清铁检测
(3)性激素检测:睾酮(T)、雌二醇(E1).
(4)脑功能检测:第四例外测试、复杂动作反应时检测,闭目单腿站立时检测、握力测试。
三、观察记录
1、服药期间,详细观察各项指标,认真填写观察表。
2、症状变化的记录于服药前、服药2 0天和服药后各观察记录一次,共三次。其余各项客观指标于服药前后各检查一次,共两次。
四、疗效判断标准
(一)缺铁性贫血(主要参考19 8 3年版《实用内科学》)
1、症状
(1)显效:治疗后症状消失或治疗后症状积分值≥2/3治疗前症状积分值。
(2)有效:治疗后症状积分值下降≥1//3但<2/3治疗前积分值。
(3)无效:治疗后症状积分值下降<1/3治疗前积分值或无变化。
2、血红蛋白
(1)显效:血红蛋白治疗后较治疗前增加30g/L以上。
(2)有效:血红蛋白治疗后较治疗前增加15~2 9 g/L。
(3)无效:血红蛋白治疗后增加少于15 g/L。
3、临床疗效综合判定
(1)临床治愈:临床症状及体征消失、实验室指标达正常范围,血红蛋白男性达120 g/L以上,女性达110g/L以上。
(2)显效
1、症状变化达显效标准;
2、血红蛋白增加30g/L以上;
3、血清铁增加5μmol/L以上。
(3)有效
1、症状变化达到有效标准;
2、血红蛋白增加不足30g/L,但达150g/L以上;
3、血清铁增加2 mol/L以上。
(4)无效
服药两个疗程后,上述指标无改善或未达有效标准者。
注:临床症状与体征与缺铁性贫血有关者。
(二)更年期综合症
1、症状 疗效判断方法同缺铁性贫血
2、性激素变化
3、脑功能变化
4、其他如血常规、尿常规、肝功、心电图等。
C、治疗结果
一、两个病种即缺铁性贫血、更年期综合症服药后症状(积分)疗效见表3。
表3 两病种服药后症状(积分)疗效
二、缺铁性贫血病人服药后各单项症状疗效见表4。
表4 缺铁性贫血患者服药后各项症状疗效
三、更年期综合症病人服药后各单项症状疗效见表5。
表5 更年期综合症患者服药后各项症状疗效
从表4、5可以看出:与更年期综合症、缺铁性贫血有关的主要症状如腰腿酸软、疲乏无力、头晕、烘热、多汗、心烦、失眠等的有效率均在90%以上。
四、随机取20例患者观察服药前后脑功能方面的变化见表6.
表6 20例患者服药前后脑功能的变化
由表6可以看出服药后脑功能变化差异显著(P<0.01~0.001),四项指标均有明显改善,提示该药有明显改善脑功能的作用。
五、随即取更年期综合症病人30例观察服药前后性激素变化见表7.
表7 更年期综合症30例患者服药前后性激素水平变化
n=30 | 雌二醇 Pg/mL E2 | 睾酮 T ng/dL |
服药前 | 104.38±50.19 | 32.17±17.42 |
服药后 | 165.73±61.81 | 35.94±19.46 |
对照P | <0.001 | <0.05 |
由表7可以看出服药前与服药后性激素水平对比,经统计学处理,差异显著(P<0.01、0.05)提示该药有调节性激素的效用。
六、34例缺铁性贫血病人服药前后血红蛋白、红细胞数检测变化见表8.
表8 34例缺铁性贫血病人服药前后血红蛋白、红细胞检测变化
n=34 | 血红蛋白 g/L | 红细胞 |
服药前 | 84.4±7.49 | 2.99±0.26 |
服药后 | 108.7±11.14 | 3.86±0.35 |
P | <0.001 | <0.001 |
由表8可知服药前后血红蛋白、红细胞对比二者均有明显升高,经统计学处理差异均显著(P<0.001)
七、取20例缺铁性贫血病人服药前后血清铁水平的变化见表9。如下:
n=20 | 血清铁 μmol/L |
服药前 | 9.036±2.619 |
服药后 | 11.136±1.844 |
对照P | <0.001 |
由表9可以看出服药前后血清铁水平有明显变化,经统计学处理差异显著(P<0.001)。
从以上表8、9可知该药在补肾、益精、生血方面具有提高血红蛋白、红细胞和血清铁的效用。
八、两个病种患者服药后临床综合疗效见表10.
表10 两个病种服药后临床综合疗效
由表10可以看出,两个不同病症的临床综合疗效,缺铁性贫血病人总有效率为91.2%,更年期综合症为90.3%。
综上试验结果,本发明参茸阿胶对缺铁性贫血及更年期综合症具有良好的治疗作用,总有效率分别为91.2%和90.3%;能够明显改善脑功能;有调节性激素环境的作用;而且,临床应用过程中未发现毒副作用。
具体实施方式:
实施例1:
该方法按如下步骤进行:
a.原料炮制:
将驴皮投入泡皮池中浸泡至浸透后,刮毛,切成边长为35cm的小块,置洗皮池中洗涤干净;
b.提取:
原料第一次提取:先将步骤a的驴皮块1200置于蒸球化皮容器中,再按驴皮块重量的0.4%加入碳酸钠,然后按照湿皮:纯净水=1:0.6重量份配比加入水,通蒸汽,在0.08Mpa条件下先动态提取2小时,提取过程中隔25分钟排汽一次,排汽结束后再静态提取4小时,隔35分钟转动蒸球拌和2分钟,最后再动态提取1小时,将提取的胶汁过滤,得胶汁滤液;
原料第二次提取:按照湿皮:纯净水=1:0.2重量份配比将纯净水加入到蒸球化皮容器中,通蒸汽,在0.25Mpa条件下动态提取0.5小时,将提取的胶汁过滤并与第
一次提取的胶汁滤液合并;
中药材提取:将当归4、川芎6、熟地黄0.5、白芍4、白术0.5、茯苓4、清半夏0.5、肉桂4、红花0.5、木香3、人参0.25、鹿茸3、砂仁0.25、玉竹4、白芷0.5、陈皮4、香附3、地黄4、麦冬0.5、党参5、甘草10、牡丹皮4中药材清洗干净后置于蒸球内,加入中药材重量份8倍的水,浸泡5小时后加热至微沸提取4小时,沉淀后取上清液;
将提取的胶汁滤液、中药材上清液合并后抽入三效浓缩器内进行初步浓缩,当混合液相对密度达到75℃条件下为1.08时,抽至可倾式夹层锅内,隔2.5小时提一次浮沫、杂质,待胶液表面泛起黄细沫时转至夹层锅内,然后依次加入豆油12、冰糖60、黄酒5,继续浓缩至胶液水分含量为29%时,出胶;
C.出胶、凝胶:
将胶液转入胶箱内,并使胶箱中胶液面保持水平,温度控制在2℃,冷冻12小时,挖胶,将胶坨放置在冷冻架上于0℃冷冻18小时;
d.切胶、晾胶:
将冷凝合格的胶坨切制成胶块,所述的胶块是在温度为25℃、相对湿度为55%条件下先用切大条机切制成长×宽×高=27.1×4.7×4.3㎝的胶条,再用刨胶机刨成4.1×3.3×0.6㎝。
然后摆在晾胶板床上进行晾胶瓦箱;第一次晾胶在25℃、相对湿度为55%条件下于板床上翻晾3天,在帘子床上晾7天,拾起放到瓦胶箱内进行第一次瓦箱,瓦3天,立箱、倒箱出胶;第二次晾胶在26℃,相对湿度为55%条件下晾13天后拾起进行第二次瓦箱,瓦箱3天,立箱、倒箱出胶。
e.灭菌、包装:
将晾制好的胶块进行灭菌、包装得成品。
实施例2:
该方法按如下步骤进行:
a.原料炮制:
将驴皮投入泡皮池中浸泡至浸透后,刮毛,切成边长为45cm的小块,置洗皮池中洗涤干净;
b.提取:
原料第一次提取:先将步骤a的驴皮块800置于蒸球化皮容器中,再按驴皮块重量的0.6%加入碳酸钠,然后按照湿皮:纯净水=1:0.4重量份配比加入水,通蒸汽,在0.25Mpa条件下先动态提取0.5小时,提取过程中隔35分钟排汽一次,排汽结束后再静态提取6小时,隔25分钟转动蒸球拌和5分钟,最后再动态提取0.5小时,将提取的胶汁过滤,得胶汁滤液;
原料第二次提取:按照湿皮:纯净水=1:0.3重量份配比将纯净水加入到蒸球化皮容器中,通蒸汽,在0.08Mpa条件下动态提取2小时,将提取的胶汁过滤并与第一次提取的胶汁滤液合并;
中药材提取:将当归8、川芎2、熟地黄3、白芍0.5、白术3、茯苓0.5、清半夏3、肉桂0.5、红花3、木香0.5、人参3、鹿茸0.25、砂仁3、玉竹0.5、白芷4、陈皮0.5、香附7、地黄0.5、麦冬3、党参1、甘草15、牡丹皮0.5中药材清洗干净后置于蒸球内,加入中药材重量份12倍的水,浸泡3小时后加热至微沸提取5小时,沉淀后取上清液;
将提取的胶汁滤液、中药材上清液合并后抽入三效浓缩器内进行初步浓缩,当混合液相对密度达到75℃条件下为1.09时,抽至可倾式夹层锅内,隔1.5小时提一次浮沫、杂质,待胶液表面泛起黄细沫时转至夹层锅内,然后依次加入豆油48、冰糖20、黄酒20,继续浓缩至胶液水分含量为26%时,出胶;
C.出胶、凝胶:
将胶液转入胶箱内,并使胶箱中胶液面保持水平,温度控制在10℃,冷冻8小时,挖胶,将胶坨放置在冷冻架上于5℃冷冻22小时;
d.切胶、晾胶:
将冷凝合格的胶坨切制成胶块,所述的胶块是在温度为16℃、相对湿度为70%条件下先用切大条机切制成长×宽×高=26.9×4.9×4.3㎝的胶条,再用刨胶机刨成4.3×3.1×0.8㎝。
然后摆在晾胶板床上进行晾胶瓦箱;第一次晾胶在16℃、相对湿度为70%条件下于板床上翻晾4天,在帘子床上晾5天,拾起放到瓦胶箱内进行第一次瓦箱,瓦4天,立箱、倒箱出胶;第二次晾胶在8℃,相对湿度为70%条件下晾10天后拾起进行第二次瓦箱,瓦箱5天,立箱、倒箱出胶。
e.灭菌、包装:
将晾制好的胶块进行灭菌、包装得成品。
实施例3:
该方法按如下步骤进行:
a.原料炮制:
将驴皮投入泡皮池中浸泡至浸透后,刮毛,切成边长为40cm的小块,置洗皮池中洗涤干净;
b.提取:
原料第一次提取:先将步骤a的驴皮块1000公斤置于蒸球化皮容器中,再按驴皮块重量的0.5%加入碳酸钠,然后按照湿皮:纯净水=1:0.5重量份配比加入水,通蒸汽,在0.15Mpa条件下先动态提取1小时,提取过程中隔30分钟排汽一次,排汽结束后再静态提取5小时,隔30分钟转动蒸球拌和3分钟,最后再动态提取40分钟,将提取的胶汁过滤,得胶汁滤液;
原料第二次提取:按照湿皮:纯净水=1:0.25重量份配比将纯净水加入到蒸球化皮容器中,通蒸汽,在0.15Mpa条件下动态提取1小时,将提取的胶汁过滤并与第一次提取的胶汁滤液合并;
中药材提取:将当归6、川芎4、熟地黄1、白芍2、白术1、茯苓2、清半夏1、肉桂2、红花1、木香1、人参0.5、鹿茸0.5、砂仁0.5、玉竹2、白芷2、陈皮2、香附5、地黄2、麦冬1、党参3、甘草12、牡丹皮2中药材清洗干净后置于蒸球内,加入中药材重量份10倍的水,浸泡4小时后加热至微沸提取4.5小时,沉淀后取上清液;
将提取的胶汁滤液、中药材上清液合并后抽入三效浓缩器内进行初步浓缩,当混合液相对密度达到75℃条件下为1.085时,抽至可倾式夹层锅内,隔2小时提一次浮沫、杂质,待胶液表面泛起黄细沫时转至夹层锅内,然后依次加入豆油24、冰糖40、黄酒10,继续浓缩至胶液水分含量为27%时,出胶;
C.出胶、凝胶:
将胶液转入胶箱内,并使胶箱中胶液面保持水平,温度控制在8℃,冷冻10小时,挖胶,将胶坨放置在冷冻架上于2℃冷冻20小时;
d.切胶、晾胶:
将冷凝合格的胶坨切制成胶块,所述的胶块是在温度为20℃、相对湿度为60%条件下先用切大条机切制成长×宽×高=27×4.8×4.2㎝的胶条,再用刨胶机刨成4.2×3.2×0.7㎝。
然后摆在晾胶板床上进行晾胶瓦箱;第一次晾胶在20℃、相对湿度为60%条件下于板床上翻晾3.5天,在帘子床上晾6天,拾起放到瓦胶箱内进行第一次瓦箱,瓦3.5天,立箱、倒箱出胶;第二次晾胶在15℃,相对湿度为60%条件下晾11天后拾起进行第二次瓦箱,瓦箱4天,立箱、倒箱出胶。
e.灭菌、包装。
Claims (1)
1.一种参茸阿胶的制备方法,其特征在于:
由如下重量份比配比的原料:
驴 皮 800~1200 当 归 4~8 川 芎 2~6
熟地黄 0.5~3 白 芍 0.5~4 白 术 0.5~3
茯 苓 0.5~4 清半夏 0.5~3 肉 桂 0.5~4
红 花 0.5~3 木 香 0.5~3 人 参 0.25~3
鹿 茸 0.25~3 砂 仁 0.25~3 玉 竹 0.5~4
白 芷 0.5~4 陈 皮 0.5~4 香 附 3~7
地 黄 0.5~4 麦 冬 0.5~3 党 参 1~5
甘 草 10~15 牡丹皮 0.5~4 冰 糖 20~60
豆 油 12~48 黄 酒 5~20;
按如下步骤进行:
a.原料炮制:
将驴皮投入泡皮池中浸泡至浸透后,刮毛,切成边长为35-45cm小块,置洗皮池中洗涤干净;
b.提取:
原料第一次提取:先将步骤a的驴皮块置于蒸球化皮容器中,再按驴皮块重量的0.4-0.6%加入碳酸钠,然后按照湿皮:纯净水=1:0.4-0.6重量份配比加入水,通蒸汽,在0.08-0.25Mpa条件下先动态提取0.5-2小时,隔25-35分钟排汽一次,排汽结束后再静态提取4-6小时,隔25-35分钟转动蒸球拌和2-5分钟,最后再动态提取0.5-1小时,将提取的胶汁过滤,得胶汁滤液;
原料第二次提取:按照湿皮:纯净水=1:0.2-0.3重量份配比将纯净水加入到蒸球化皮容器中,通蒸汽,在0.08-0.25Mpa条件下动态提取0.5-2小时,将提取的胶汁过滤并与第一次提取的胶汁滤液合并;
中药材提取:将当归、川芎、熟地黄、白芍、白术、茯苓、清半夏、肉桂、红花、木香、人参、鹿茸、砂仁、玉竹、白芷、陈皮、香附、地黄、麦冬、党参、甘草、牡丹皮中药材清洗干净后置于蒸球内,加入中药材重量份8-12倍的水,浸泡3-5小时后加热至微沸提取4-5小时,沉淀后取上清液;
将提取的胶汁滤液、中药材上清液合并,先将胶汁滤液和中药材上清液的混合液抽入三效浓缩器内进行初步浓缩,当混合液相对密度达到75℃条件下为1.08-1.09时,抽至可倾式夹层锅内,隔1.5-2.5小时提一次浮沫、杂质,待胶液表面泛起黄细沫时转至夹层锅内,然后依次加入豆油、冰糖、黄酒,继续浓缩至胶液水分含量为26—29%时,出胶;
C.出胶、凝胶:
将胶液转入胶箱内,并使胶箱中胶液面保持水平,温度控制在2-10℃,冷冻8-12小时,挖胶,将胶坨放置在冷冻架上于0-5℃冷冻18-22小时;
d.切胶、晾胶:
将冷凝合格的胶坨切制成胶块,然后摆在晾胶板床上进行晾胶瓦箱;
e.灭菌、包装:
将晾制好的胶块进行灭菌、包装得成品。
2.根据权利要求1所述的一种参茸阿胶的制备方法,其特征在于:
d步骤所述的胶块是在温度为16~25℃、相对湿度为55%~70%条件下先用切大条机切制成长×宽×高=27±0.1×4.8±0.1×4.2±0.1㎝的胶条,再用刨胶机刨成4.2±0.1×3.2±0.1×0.7±0.1㎝;
所述的晾胶:第一次晾胶在16~25℃、相对湿度为55%~70%条件下于板床上翻晾3—4天,在帘子床上晾5—7天,拾起放到瓦胶箱内进行第一次瓦箱,瓦3—4天,立箱、倒箱出胶;第二次晾胶在8~26℃,相对湿度为55%~70%条件。
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