CN102824119A - 制作含有调料的面包的面包机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种制作面包的机器，具体地说是在制作面包过程中能按照控制系统的设定适时地将事先配置好的调料放入面包中的面包机。一种制作含有调料的面包的面包机，包括壳体、壳体下的底座、壳体内的烤箱、烤箱内的面包桶、给面包桶加热的电热管、驱动机构、由驱动机构带动旋转的安装于面包桶底部的搅拌机构、与烤箱顶部配合的烤箱盖、线路板控制系统；其特征是：烤箱盖中设置有调料盒，该调料盒在线路板控制系统控制下能通过开盖机构打开调料盒盖自动下料；搅拌机构中设置搅拌刀组，该搅拌刀组包括搅拌刀片和用以粉碎面包原料的粉碎刀片。本发明结构简单，既能制作面料面包又能制作米饭为原料面包，且制作出来的面包中含有可口的调料。

Description

制作含有调料的面包的面包机

技术领域

本发明涉及一种制作面包的机器，具体地说是在制作面包过程中能按照控制系统的设定适时地自动地将事先配置好的调料放入面包中的面包机，从而使做出来的面包更适合自己的口味。

背景技术

随着人民生活水平的提高，饮食变得越来越丰富多彩。现今面包不仅是欧美人的主食，也成为东方人常喜爱吃的食品了。因此，面包机越来越多地进入千家万户，各种面包机也应运而生。面包机中能制作含有果酱等调料的，因面包更美味可口而使人们格外喜爱。因此，如，中国专利，专利号为201020651667.5，名称为，“多功能面包机” 的专利技术，面包机本体内设有烘烤面板的容置腔,容置腔一侧的加热板上设置喷头,喷头能够均匀喷射果酱在面包片上, 使面包更美味可口而又省去了人们自己涂抹果酱的过程。又如，专利号为201120497185.3，名称为，“一种面包机”的专利技术，面包桶上方的内盖上设有两个或以上凹槽形状的投料口，投料口还对准面包桶内部。其目的是提供一种能够自动投放多种物料的面包机。使制作出来的面包内含有物料，从而改善面包的口味。再如，专利申请号为，201010301285.4，名称为“自制面包的方法、面包机和面包配料盒”的专利技术，该面包机上设面包配料盒。食品厂按面包的配方称量出相应重量的面粉、发酵粉和调味料装入面包配料盒中;操作者获得该面包配料盒后,将其放入面包机顶部的容置区内;由该容置区底部的锯齿环打开面包配料盒底部的薄膜,使面粉、发酵粉和调味料落入面包机内的搅拌容器中解决了普通人难于正确配制和烘焙面包的问题。

以上谈到的面包机虽然均有其优点，但是都还存在不足之处：如，第一种面包机是用以加热面包的面包机，其果酱只是凃抹在面包的表面，其口味效果与果酱原先就做入面包内是有很大的区别的。第二种面包机设水箱、水泵、水管、电风扇等零部件，结构比较复杂，其机体比较大，不太适合家庭使用，虽然可在投料口投放多种物料，但有做菜时投放油盐酱醋之感。另外，其只设置搅拌刀，只能制作面粉为原料的面包，不能制作以米饭为原料的面包，，不适应以食用大米为主地区用户之需求。第三种面包机，虽备有面包配料盒，但其制作面包时是将面粉、发酵粉和调味料同时放入面包机内，造成制作精细度差，影响面包成品的质量和口感。

因此，设计出一种既能将果酱等调料掺入面包内又能由面粉或米饭作为原料制作面包的面包机已成为行业人士和广大用户所急需。

发明内容

本发明的目的是弥补上述之不足，向社会公开一种结构简单，既能制作以面粉为原料的面包又能制作以米饭为原料面包，且制作出来的面包中含有符合不同口味用户适口的调料的面包机。

本发明所采用的技术方案如下：

一种制作含有调料的面包的面包机，包括壳体、壳体下的底座、壳体内的烤箱、烤箱内的面包桶、给面包桶加热的电热管、驱动机构、由驱动机构带动旋转的安装于面包桶底部的搅拌机构、与烤箱顶部配合的烤箱盖、线路板控制系统；其特征在于：所述的烤箱盖中设置有调料盒，该调料盒在所述线路板控制系统控制下能通过开盖机构打开调料盒盖自动下料；所述搅拌机构中设置搅拌刀组，该搅拌刀组包括搅拌刀片和用以粉碎面包原料的粉碎刀片。一般来说，制作面面包仅用搅拌刀片即可，而制作以米饭为原料的面包需要用粉碎刀片。          

所述的设置于烤箱盖中的调料盒倒置，该调料盒对应的两侧边外壁上设有突出的固定扣，所述固定扣与所述烤箱盖上的固定挂钩相适配，将所述调料盒倒置于所述的烤箱盖中。

所述的调料盒包括：调料盒体、调料盒上框、盒口硅胶密封圈、调料盒下框、调料盒盖销、调料盒盖固定片和调料盒盖。盒口硅胶密封圈为确保发酵及烘烤时高温气体外泄。

所述的调料盒倒置于烤箱盖中，调料盒上框从调料盒体底部套入调料盒体中，调料盒下框将调料盒硅胶密封圈扣在调料盒体口部，两个调料盒盖固定片上端卡在调料盒上框上，调料盒盖销插入调料盒盖固定片下部的调料盒盖销孔内将调料盒盖铰接在调料盒体上。调料盒上框与调料盒下框由螺丝固定。

所述的开盖机构包括：挂钩固定座、设于该挂钩固定座中的挂钩、挂钩固定销、挂钩弹簧、横的顶住所述挂钩上部的顶杆、固定于该顶杆上的电磁铁、能被通电后的电磁铁吸引的顶块和该顶块与所述电磁铁之间的顶杆复位弹簧。

所述的搅拌机构包括：搅拌刀片、搅拌座轴承、搅拌轴承座、粉碎刀片固定轴、粉碎刀片、粉碎刀片固定圈、搅拌刀组底座、油封、搅拌刀组中心轴、搅拌机构底座。

进一步优化本技术方案的措施是：

所述的烤箱盖中设有透明窗。可以随时观察面包制作过程的进展情况。

所述的烤箱盖的侧旁设有侧盖，所述侧盖上设有操作按钮、侧盖下面安置所述的线路板控制系统，该侧盖下方、所述底座的上面安置所述的驱动机构的电机。使整机布局更加合理。

所述的调料盒盖后边中央设有拨开调料盒盖的把手，所述把手上配有把手硅胶。以增强开盖时手感。

本发明优点是：

由于本发明的烤箱盖中设置有调料盒，该调料盒在所述线路板控制系统3控制下能通过开盖机构打开调料盒盖适时自动下料，所以制作成的各种面包含有制作者自己喜欢的调料，其味道和口感会特别好。

又由于本发明的搅拌机构中设置搅拌刀组，该搅拌刀组包括搅拌面粉的搅拌刀片和用以粉碎面包原料的粉碎刀片，因此本发明既能制作面粉为原料的面包又能制作米饭为原料的面包，尤其可以剩饭作为原料制作十分可口的面包，具有改善生活和节约粮食双重意义。 

附图说明

图1是本发明整体结构示意图（图中调料盒盖呈打开状态）；

图2是本发明烤箱盖和侧盖二部分结构示意图（图中调料盒盖呈闭合状态）；

图3是本发明面包桶和桶底部的搅拌机构结构示意图；

图4是本发明调料盒分体结构示意图；

图5是本发明倒置的调料盒开盖时整体结构立体图；

图6是本发明搅拌刀部分结构示意图（放大）；

图7是本发明粉碎刀部分结构示意图（放大）；

图8是本发明搅拌刀组结构示意图（放大）；

图9是本发明的面包制作原理图。

具体实施方式

附图中的各附图标记名称是：

烤箱盖1、侧盖2，线路板控制系统3、操作按钮4、开盖机构5、电磁铁51、顶块52、顶块复位弹簧53、顶杆54、挂钩固定座55、挂钩弹簧56、挂钩固定销57、挂钩58、壳体6、驱动机构电机7、底座8、传动齿轮9、传动轴10、烤箱11、电热管12、面包桶13、面包桶提把131、提把挡片132、搅拌机构15、搅拌刀片151、粉碎刀片固定轴152、搅拌座轴承153、搅拌轴承座154、粉碎刀片155、粉碎刀片固定圈156、搅拌刀组底座157、油封158、搅拌机构底座159、搅拌刀组中心轴150、调料盒16、调料盒上框161、调料盒体162、盒口硅胶密封圈163、调料盒下框164、调料盒盖销165、调料盒盖固定片166、调料盒盖167、调料盒盖的把手1671、把手硅胶168、固定挂钩17、固定扣18。

以下结合附图对本发明作进一步详细描述：

如图1至8所示：一种制作含有调料的面包的面包机，包括壳体6、壳体下的底座8、壳体内的烤箱11、烤箱内的面包桶13、给面包桶13加热的电热管12、驱动机构、由驱动机构带动旋转的安装于面包桶底部的搅拌机构15、与烤箱顶部配合的烤箱盖1、线路板控制系统3；其特征在于：所述的烤箱盖1中设置有调料盒16，该调料盒在所述线路板控制系统3控制下能通过开盖机构5打开调料盒盖167自动下料；所述搅拌机构15中设置搅拌刀组（图8），该搅拌刀组包括搅拌刀片151（图6）和用以粉碎面包原料的粉碎刀片155（图7）。                                   

所述的设置于烤箱盖1中的调料盒16倒置，该调料盒对应的两侧边外壁上设有突出的固定扣（图1、2）18，所述固定扣18与所述烤箱盖1上的固定挂钩17相适配，将所述调料盒16倒置于所述的烤箱盖1中。

所述的调料盒16包括：调料盒体162（图4、5）、调料盒上框161、盒口硅胶密封圈163、调料盒下框164、调料盒盖销165、调料盒盖固定片166和调料盒盖167。所述的调料盒盖167后边中央设有拨开调料盒盖的把手1671，该把手上配有把手硅胶168。

所述的调料盒16倒置于烤箱盖1中，调料盒上框161从调料盒体底部套入调料盒体162中，调料盒下框164将调料盒硅胶密封圈163扣在调料盒体口部，两个调料盒盖固定片166上端卡在调料盒上框161上，调料盒盖销165插入调料盒盖固定片下部的调料盒盖销孔内将调料盒盖167铰接在调料盒体162上。调料盒上框与调料盒下框由螺丝固定。

所述的开盖机构5包括：挂钩固定座55（图2）、设于该挂钩固定座中的挂钩58、挂钩固定销57、挂钩弹簧56、横的顶住所述挂钩上部的顶杆54、固定于该顶杆上的电磁铁51、能被通电后的电磁铁吸引的顶块52和该顶块与所述电磁铁51之间的顶杆复位弹簧53。

所述的搅拌机构15包括：搅拌刀片151（图3）、搅拌座轴承153、搅拌轴承座154、粉碎刀片固定轴152、粉碎刀片155、粉碎刀片固定圈156、搅拌刀组底座157、油封158、搅拌刀组中心轴150、搅拌机构底座159。

所述的烤箱盖1中设有透明窗（图略），可以随时观察面包制作过程的进展情况。

所述的烤箱盖1的侧旁设有侧盖2，所述侧盖2上设有操作按钮4、侧盖2下面安置所述的线路板控制系统3，该侧盖2下方、所述底座8的上面安置所述的驱动机构电机7。电机7通过齿轮传动机构的传动齿轮9、传动轴10使搅拌刀俎中心轴150转动。

图9表示制作面包原理：电机驱动的粉碎、搅拌，添加调料，加热发酵，加热烘烤都在线路板控制系统控制下工作。如以面粉为主料制作面包则由搅拌刀片搅拌，若以米饭为主料制作面包则由粉碎刀片搅拌。这就是本发明的多用性。多用性还体现在粉碎或搅拌后可自动添加调料（包括果酱等），接着再粉碎或搅拌，而后依次是加热发酵，加热烘烤。最后制成适合各自口味的含有果酱等调料的美味可口的米面包或面面包。

在制作面包时，首先打开调料盒盖167将自己喜欢的调料放入调料盒16中，而后倒置地把调料盒16放入烤箱盖1中，由于固定挂钩17、固定扣18密切配合，调料盒16会放得很妥贴（当然还可以其他方式）。当需要添加调料时，线路板控制系统3使电磁铁51吸引顶块52将顶杆复位弹簧53压缩，顶杆54顶动挂钩58的上部，挂钩弹簧56也被压缩，这使位于挂钩固定销57另一头的挂钩58脱开调料盒盖167，于是调料盒中的调料即落入米包桶中（图1）。此处的开盖机构可设在调料盒盖开口的其他位置，同样可使挂钩钩住调料盒盖，也可由电磁铁作用下由顶杆将挂钩脱开，最后实现开盖。

Claims (9)

1.一种制作含有调料的面包的面包机，包括壳体(6)、壳体下的底座(8)、壳体内的烤箱(11)、烤箱内的面包桶(13)、给面包桶(13)加热的电热管(12)、驱动机构、由驱动机构带动旋转的安装于面包桶底部的搅拌机构(15)、与烤箱顶部配合的烤箱盖(1)、线路板控制系统(3)；其特征在于：所述的烤箱盖（1）中设置有调料盒(16)，该调料盒在所述线路板控制系统(3)控制下能通过开盖机构(5)打开调料盒盖(167)自动下料；所述搅拌机构(15)中设置搅拌刀组，该搅拌刀组包括搅拌刀片(151)和用以粉碎面包原料的粉碎刀片(155)。

        

2.根据权利要求1所述的制作含有调料的面包的面包机，其特征在于：所述的设置于烤箱盖(1)中的调料盒(16)倒置，该调料盒对应的两侧边外壁上设有突出的固定扣(18)，所述固定扣(18)与所述烤箱盖(1)上的固定挂钩(17)相适配，将所述调料盒(16)倒置于所述的烤箱盖(1)中。

3.根据权利要求2所述的制作含有调料的面包的面包机，其特征在于：所述的调料盒(16)包括：调料盒体(162)、调料盒上框(161)、盒口硅胶密封圈(163)、调料盒下框(164)、调料盒盖销(165)、调料盒盖固定片(166)和调料盒盖(167)。

4.根据权利要求3所述的制作含有调料的面包的面包机，其特征在于：所述的调料盒(16)倒置于烤箱盖(1)中，调料盒上框(161)从调料盒体底部套入调料盒体(162)中，调料盒下框(164)将调料盒硅胶密封圈(163)扣在调料盒体口部，两个调料盒盖固定片(166)上端卡在调料盒上框(161)上，调料盒盖销(165)插入调料盒盖固定片下部的调料盒盖销孔内将调料盒盖(167)铰接在调料盒体(162)上。

5.根据权利要求1至4任一所述的制作含有调料的面包的面包机，其特征在于：所述的开盖机构(5)包括：挂钩固定座(55)、设于该挂钩固定座中的挂钩(58)、挂钩固定销(57)、挂钩弹簧(56)、横的顶住所述挂钩上部的顶杆(54)、固定于该顶杆上的电磁铁(51)、能被通电后的电磁铁吸引的顶块(52)和该顶块与所述电磁铁(51)之间的顶杆复位弹簧(53)。

6.根据权利要求5所述的制作含有调料的面包的面包机，其特征在于：所述的搅拌机构(15)包括：搅拌刀片(151)、搅拌座轴承(153)、搅拌轴承座(154)、粉碎刀片固定轴(152)、粉碎刀片(155)、粉碎刀片固定圈(156)、搅拌刀组底座(157)、油封(158)、搅拌刀组中心轴(150)、搅拌机构底座(159)。

7.根据权利要求6所述的制作含有调料的面包的面包机，其特征在于：所述的烤箱盖(1)中设有透明窗。

8.根据权利要求7所述的制作含有调料的面包的面包机，其特征在于：所述的烤箱盖(1)的侧旁设有侧盖(2)，所述侧盖(2)上设有操作按钮(4)、侧盖(2)下面安置所述的线路板控制系统(3)，该侧盖(2)下方、所述底座(8)的上面安置所述的驱动机构电机(7)。

9.根据权利要求3或4所述的制作含有调料的面包的面包机，其特征在于：所述的调料盒盖(167)后边中央设有拨开调料盒盖的把手(1671)，该把手上配有把手硅胶(168)。

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