CN102763559B - 利用回收一次性筷子制作菌种的方法 - Google Patents
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Abstract
一种利用回收一次性筷子制作菌种的方法，包括1)挑选、脱油、清洗：2)预煮、增湿增养：3)袋装：4)灭菌：把之前预制的棉球装袋密封和培养料袋一起灭菌；5)按常规环境对接种箱消毒，接种时，从接种消毒箱取出一次性筷子，插入菌棒中，将插孔用棉球封塞；6)放入培养室22℃-25℃恒温培养，18天左右菌可发满袋即成。本发明利用回收一次性筷子制作单级菌丝，发菌快，发菌效率高；而且利用了废弃的一次性筷子，节省了木材资源，对环境保护具有重要意义。
Description
技术领域
本发明涉及一种制作菌种的方法，具体涉及一种利用回收一次性筷子制作菌种的方法。
背景技术
由许多菌丝连结在一起组成地营养体类型叫菌丝体，单一丝网状细胞称为菌丝。肉眼可以看见菌丝体，如冰箱只能够长期储存的桔子皮上长出的蓝绿色绒毛状真菌，放久的馒头或面包上长出来的黑色绒毛状真菌。日常生活中，食用菌也是菌株的一类，如：香菇、平菇等。
目前，培养香菇、平菇等食用菌的菌种，多数常是普通木屑种，它是利用普通木屑发菌制作菌种。这种方法发菌时间长，平均需要40天左右，且由于时间长，菌种老化现象十分突出，从而影响菌种口感和营养价值。另外，普通木屑发菌后，木屑不可重复利用，成本很高。
发明内容
本发明的目的在于提供一种利用回收一次性筷子制作菌种的方法，其解决了背景技术中发菌时间长、菌种易老化以及成本高的技术问题。
本发明的技术解决方案是：
一种利用回收一次性筷子制作菌种的方法，其特殊之处在于，该方法包括以下步骤
1)挑选、脱油、清洗：
将完整无损坏的一次性筷子，做清洗、脱油以及漂洗处理后，晾干；再按大小头一样分开摆放，扎捆；
2)预煮、增湿增养：
按每百公斤水里增加磷酸二氢钾200mg，硫酸镁100mg，石膏1kg，麸皮10kg，配置溶液；
将上述处理干净的一次性筷子置入上述溶液中，煮沸30分钟；
3)袋装：
选用17cm×38cm的菌种袋；
先装入常规菌种培养用的培养料0.5cm(防止筷子扎破袋底)；
按筷子大头向下，小头向上装入袋子，每袋大约200根左右；
再装入200克/袋的细木屑料抖动，使细木屑料均匀落入筷子之间的缝隙中，上面再装0.5cm的细木屑料，封口；
下来按常规中间用菌棒(15cm)塞棉的方法封口；
4)灭菌：把之前预制的棉球装袋密封和培养料袋一起灭菌；
5)按常规环境对接种箱消毒，接种时，从接种消毒箱取出带有菌丝菌种的一次性筷子，插入菌棒中，将插孔用棉球封塞；
6)放入培养室22℃-25℃恒温培养，18天左右菌可发满袋即成。
上述清洗具体是用自来水清洗筷子上的杂物；所述脱油具体是清洗过的筷子放入配有洗洁净溶液的容器(大盆)里搓揉脱完掉筷子上粘染的油渍；所述漂洗具体是用清水漂去筷子上残留的洗洁净溶液。
上述扎捆是约200根一次性筷子扎成一捆。
上述灭菌的操作是常压下，温度上100℃后，保持18小时或高压下，压力上到0.05后，放掉冷气，压力上到0.15后保持2.5小时。
本发明的优点在于：
1、发菌快，比普通木屑种快20天左右，从而避免了菌种老化。
2、接种时，采取棒的两头各接一根筷子菌种，小头向内，大头向外，自动封口，不用套袋或地膜，节省人工，减少杂菌感染机率。
3、等到菌斑长到3cm检查时，取出筷子，它又是增氧孔，从而避免了扎一道二道孔的麻烦。
4、取出的筷子留到来年可再次利用。
5、平常一包菌种接香菇20袋左右，而一包筷子菌种可接100袋左右。
具体实施方式
本发明涉及的筷子菌种是从餐馆、酒店回收的废旧一次性筷子，经过挑选、脱油、清洗、预煮增养，装袋灭菌，接种培养而成的。
具体地：
一种利用回收一次性筷子制作菌种的方法，该方法包括以下步骤：
1)挑选、脱油、清洗：
①将完整无损坏的一次性筷子
②清洗：用自来水清洗筷子上的杂物。
③脱油：清洗过的筷子放入配有洗洁净溶液的容器(大盆)里搓揉脱完掉筷子上粘染的油渍。
④漂洗：用清水漂去筷子上残留的洗洁净溶液。
⑤晾晒：把漂洗干净的筷子放在境环境清净的地方在太阳光下晒干，便于在预煮，预煮之时，养份充分进入筷子内部。
⑥挑选：大头、小头分开整齐一致。
⑦扎捆：200根扎一捆，接种时大头开口，减少污染，便于接种；
2)预煮、增湿增养：
按每百公斤水里增加磷酸二氢钾200mg，硫酸镁100mg，石膏1kg，麸皮10kg，配置溶液；
将上述处理干净的一次性筷子置入上述溶液中，煮沸30分钟；
3)袋装：
选用17cm×38cm的菌种袋；
先装入常规菌种培养用的培养料0.5cm(防止筷子扎破袋底)；
按筷子大头向下，小头向上装入袋子，每袋大约200根左右；
再装入200克/袋的细木屑料抖动，使细木屑料均匀落入筷子之间的缝隙中，上面再装0.5cm的细木屑料，封口；
下来按常规中间用菌棒(15cm)塞棉的方法封口；
4)灭菌：把之前预制的棉球装袋密封和培养料袋一起灭菌；
灭菌的操作是常压下，温度上100℃后，保持18小时或高压下，压力上到0.05后，放掉冷气，压力上到0.15后保持2.5小时。
5)按常规环境对接种箱消毒，接种时，从接种消毒箱取出带有菌丝菌种的一次性筷子，插入菌棒中，将插孔用棉球封塞；
6)放入培养室22℃-25℃恒温培养，18天左右菌可发满袋即成。
经上述处理的筷子菌种发菌快，比普通木屑种快20天左右，从而避免了菌种老化；平常一包菌种接香菇20袋左右，而一包筷子菌种可接100袋左右，大大的提高了发菌效率。
Claims (4)
1.一种利用回收一次性筷子制作菌种的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤
1)挑选、脱油、清洗：
将完整无损坏的一次性筷子，做清洗、脱油以及漂洗处理后，晾干；再按大小头一样分开摆放，扎捆；
2)预煮、增湿增养：
按每百公斤水里增加磷酸二氢钾200mg，硫酸镁100mg，石膏1kg，麸皮10kg，配置溶液；
将上述处理干净的一次性筷子置入上述溶液中，煮沸30分钟；
3)袋装：
选用17cm×38cm的菌种袋；
先装入常规菌种培养用的培养料0.5cm；
按筷子大头向下，小头向上装入袋子，每袋大约200根左右；
再装入200克/袋的细木屑料抖动，使细木屑料均匀落入筷子之间的缝隙中，上面再装0.5cm的细木屑料，封口；
下来按常规中间用菌棒塞棉的方法封口；
4)灭菌：把之前预制的棉球装袋密封和培养料袋一起灭菌；
5)按常规环境对接种箱消毒，接种时，从接种消毒箱取出带有菌丝菌种的一次性筷子，插入菌棒中，将插孔用棉球封塞；
6)放入培养室22℃-25℃恒温培养，18天左右菌可发满袋即成。
2.根据权利要求1所述利用回收一次性筷子制作菌种的方法，其特征在于：所述清洗具体是用自来水清洗筷子上的杂物；所述脱油具体是清洗过的筷子放入配有洗洁净溶液的容器里搓揉脱完掉筷子上粘染的油渍；所述漂洗具体是用清水漂去筷子上残留的洗洁净溶液。
3.根据权利要求1所述利用回收一次性筷子制作菌种的方法，其特征在于：所述扎捆是200根一次性筷子扎成一捆。
4.根据权利要求1～3任一所述利用回收一次性筷子制作菌种的方法，其特征在于：所述灭菌的操作是常压下，温度上100℃后，保持18小时或高压下，压力上到0.05后，放掉冷气，压力上到0.15后保持2.5小时。
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| CN101317529A (zh) * | 2007-06-06 | 2008-12-10 | 赵伟 | 香菇木条原种培养法 |
| CN101391925A (zh) * | 2008-10-28 | 2009-03-25 | 山东省农业科学院土壤肥料研究所 | 利用枝条段原料的香菇三级菌种基质及菌种料袋的制作方法 |
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