CN102669309A - 一种补钙保健茶油 - Google Patents

Abstract

本发明公开的一种补钙保健茶油，涉及生物医药技术领域，是由茶油、虾皮和碳酸钙制成，其具体制备方法为：辅料预处理、辅料再处理、辅料混合、混合辅料处理、提取、纯化和过滤；具有营养全面、能够补充钙质等特点，既可适合缺钙人群食用，也可适合儿童食用，还可适合老年人食用。

Description

一种补钙保健茶油

技术领域

本发明涉及生物医药技术领域，特别是一种补钙保健茶油。 

背景技术

钙是人体最重要的元素之一，参与一切生命活动，有专家说“钙是生命之源，钙是健康之本，钙是长寿之基”。当膳食中钙的摄入不足时，体内就会缺钙，缺钙可引起失眠、手足麻木、牙齿松动和老化等症状。钙离子还参与许多生理功能，如神经兴奋性、肌肉收缩、心脏活动、细胞膜通透性、某些酶的活动等。目前市场上钙剂种类繁多，为临床和患者提供更多的选择，但由于市场上销售的钙制品大多不易被人体吸收，造成缺钙人群患结石的几率大大增加。中国专利（申请号为02109203.6）“大豆、花生高钙组合组织蛋白及组合高钙油的生产方法”，其配方如下：大豆20％－80％，花生20％－80％，虾皮3％－10％，骨块0.5％－5％。本发明的工艺过程如下：精选花生仁，脱红衣，精选大豆，精选干虾皮，鲜骨熬制，骨块干燥破碎，组合脱脂脱腥增钙，高钙组合蛋白组织化，液态部分经板框压滤机过滤制成组合高钙食用油；用该发明制成的组合组织蛋白和组合高钙食用油不含黄曲霉素和化学溶剂等任何有害物质，蛋白组织亦未遭高温破坏，可制成营养丰富的素肉食品和口味香纯的食用油，不仅可以满足人们食用和补钙的需求，亦可为人们提供一种组合高钙新型食品。 

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养全面、能够补充钙质的保健茶油。 

本发明所采取的技术方案是发明一种补钙保健茶油，是由茶油、虾皮和碳酸钙（采用食品级碳酸钙，粉末状）制成，其具体制备方法为： 

a、辅料预处理：挑选优质虾皮，投入浸提罐中，加入2-4倍重量的水，在40—90℃下提取，时间为10-60min，过滤，收集余渣，成为虾皮渣，备用； 

b、辅料再处理：将备用的虾皮渣在20-60℃下烘干，成为干虾皮渣， 备用； 

c、辅料混合：按重量取干虾皮渣1-3份、碳酸钙0.5-1.5份，混合均匀，成为补钙辅料，备用； 

d、混合辅料处理：将备用的补钙辅料粉碎，过30-50目筛，成为补钙粉，备用； 

e、提取：将备用的补钙粉投入提取罐中，加入4-8倍重量的茶油（可用普通茶油，也可用精炼茶油），在100-200℃下提取，时间为10-40min，过滤，收集过滤油液，成为补钙提取茶油，备用； 

f、纯化：将备用的补钙提取茶油投入微波振荡器（微波振荡器的型号为MLOS-0208P,频率为2-8GHz）中，进行振荡纯化处理，时间10-60min，过滤，收集过滤油液，成为纯化补钙茶油，备用； 

g、过滤：将备用的纯化补钙茶油在0.2-0.4Mpa压力下，过超滤膜装置，得回收油液，即为补钙保健茶油。 

本发明的补钙保健茶油，以茶油为溶媒，吸收虾皮和碳酸钙中的钙质以及其它微量元素，使其含有较多的钙质和对人体有益的微量元素以及其它对人体有益的活性物质；同时，茶油中含有丰富的单不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其单不饱和脂肪酸能提高血液抗氧化能力，降低胆固醇，防止心脑血管疾病的发生，还能降低诸如胰岛素拮抗性糖尿病之类因代谢失调而引起的疾病的出现机率，其不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不在内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积等功效，解决市场上销售的钙剂带来的负面影响，使钙溶于茶油中，更利于人体吸收，因而，本发明的补钙保健茶油，不仅具有补充钙质的功效，还具有较好的保健作用。 

下表是本发明的补钙保健茶油(100克)的成份检测数据： 

从上表数据可以看出，本发明的补钙保健茶油中，既含有较为丰富的钙质，也含有对人体有益的微量元素以及其它对人体有益的活性物质。 

具体实施方式

以下结合实施例，对本发明做进一步的说明。下面的说明是以例举的方式，但本发明的保护范围并不局限于此。 

本发明的补钙保健茶油是由茶油、虾皮和碳酸钙（采用食品级碳酸钙）制成，其具体制备方法为： 

a、辅料预处理：挑选优质虾皮，投入浸提罐中，加入3倍虾皮重量的水，在60℃下提取，时间为40min，过滤，收集余渣，成为虾皮渣，备用； 

b、辅料再处理：将备用的虾皮渣在50℃下烘干，成为干虾皮渣，备用； 

c、辅料混合：按重量取干虾皮渣2份、碳酸钙1份，混合均匀，成为补钙辅料，备用； 

d、混合辅料处理：将备用的补钙辅料粉碎，过40目筛，成为补钙粉，备用； 

e、提取：将备用的补钙粉投入提取罐中，加入6倍补钙粉重量的精炼茶油，在150℃下提取，时间为30min，过滤，收集过滤油液，成为补钙提取茶油，备用； 

f、纯化：将备用的补钙提取茶油投入微波振荡器（微波振荡器的型号为MLOS-0208P,频率为2-8GHz）中，进行振荡纯化处理，时间40min，过滤，收集过滤油液，成为纯化补钙茶油，备用； 

g、过滤：将备用的纯化补钙茶油在0.3Mpa压力下，过超滤膜装置（采用外压式中空纤维超滤膜，孔径为0.8-2.0mm），得回收油液，即为补钙保健茶油。 

本发明的补钙保健茶油，既可适合缺钙人群食用，也可适合儿童食用，还可适合老年人食用。 

Claims (1)

1.一种补钙保健茶油，其特征在于是由茶油、虾皮和碳酸钙制成，其具体制备方法为：

a、辅料预处理：挑选优质虾皮，投入浸提罐中，加入2-4倍重量的水，在40—90℃下提取，时间为10-60min，过滤，收集余渣，成为虾皮渣，备用；

b、辅料再处理：将备用的虾皮渣在20-60℃下烘干，成为干虾皮渣，备用；

c、辅料混合：按重量取干虾皮渣1-3份、碳酸钙0.5-1.5份，混合均匀，成为补钙辅料，备用；

d、混合辅料处理：将备用的补钙辅料粉碎，成为补钙粉，备用；

e、提取：将备用的补钙粉投入提取罐中，加入4-8倍重量的茶油，在100-200℃下提取，时间为10-40min，过滤，收集过滤油液，成为补钙提取茶油，备用；

f、纯化：将备用的补钙提取茶油投入微波震荡器中，进行震荡纯化处理，时间10-60min，过滤，收集过滤油液，成为纯化补钙茶油，备用；

g、过滤：将备用的纯化补钙茶油在0.2-0.4Mpa压力下，过超滤膜装置，得回收油液，即为补钙保健茶油。