CN102618387A - 一种柚皮精油的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公布了一种柚皮精油的提取方法，该方法先选取新鲜的柚子，剥取外层的柚皮油胞层，弃去果肉；将所述柚皮油胞层在0.8-1.0％的NaCl的水溶液中浸泡2-3h，柚皮与NaCl水溶液的质量体积比为1∶4-5；将上述浸泡后的柚皮用螺旋压榨机进行压榨，得到含有一些色素、粘液质、柚皮渣的油水混合液；减压静置分层，弃去水层及柚皮渣，得到含有一些色素、粘液质及少量水的混合液；将的混合液减压蒸馏，收集馏出液，得到油水混合液，油水混合液自然分层，弃去水层，得到所述的柚皮精油。本发明所得精油品质好，成本低，工艺简单，可操作性强，生产效率高，经济效益好。
Description
技术领域
本发明涉及一种柚皮精油的提取方法，特别涉及规模化柚皮精油的提取方法。
背景技术
柚皮占整个柚子的30％～40％，目前，柚皮一般作为垃圾处理，不仅造成资源极大浪费，而且污染了环境，所以进行该资源的综合利用具有良好的社会效益和经济效益。柚皮精油是香料工业最重要的天然原料之一，广泛应用于食品和日化等行业，而且柚皮精油有独特的芳香，但至今无法化学合成，也不能用其他柑橘代替。目前柚皮精油的提取常采用压榨法、水蒸气蒸馏法、超临界二氧化碳萃取法。三者技术上都存在着一定的缺陷。压榨法是将新鲜柚皮用石灰水浸泡后，置于螺杆压榨机中，同时用适量的喷淋水把精油从油胞组织中洗脱下来，再通过筛网过滤与沉降，用高速离心机离心分离，从而获得柑橘香精油粗品，再经溶剂萃取、真空分馏除去萜类物质而得脱萜的柑橘香精油，但这种方法用高速离心在工业上工作量较大，而且高速离心后的油仍然会含有一些色素，粘液质之类的杂质，分离较繁琐。水蒸汽蒸馏法由于要经过长时间高温蒸煮过程，会使一些萜类成分氧化变质，而且水蒸汽蒸馏法得率较低，耗能大，时间长，所得经油还会带有一些蒸煮的味道。超临界二氧化碳萃取一次性投入大，成本高，不利于工业化的生产，而所得精油含杂质多，一些色素、黄酮等物质也会被萃取出来，需要通过分子蒸馏、树脂分离等方法进行进一步的分离，纯化过程繁杂。
中国发明专利200510049888.9公布了一种利用甘蔗压榨机压榨，再利用离心机进行油水分离的柑橘皮精油的提取工艺，这种方法主要用于实验室型的小量生产，在工业化生产的过程中都存在着一定的局限性。而且经过高速离心后的油仍然会含有一些色素，粘液质之类的杂质，分离较繁琐。
中国发明专利申请201010108789.4利用螺旋压榨机直接对柑橘皮进行压榨，再在5-7℃下冷藏7-9天，最后减压蒸馏得到精油，这种方法冷藏7-9天耗时较长，不利于工业化的生产，而且柚子皮精油含量没有柑橘含量高，但果胶层却远比柑橘果胶层厚，如果直接对柚皮进行压榨就不能充分将油泡压破，再加上果胶层的吸附作用就不能使精油成分充分流出，产率较低。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中存在的缺点，提供一种生产工艺简单、成本低、适应工业化生产的柚皮精油的提取方法。
本发明的目的通过以下方法来实现：
一种柚皮精油的提取方法，包括如下步骤：
(1)选取新鲜的柚子，剥取外层的柚皮油胞层，弃去果肉；
(2)将步骤(1)中的柚皮油胞层在质量浓度为0.8-1％的NaCl的水溶液中浸泡2-4h，浸泡温度为20-40℃；
(3)将浸泡后的柚皮用螺旋压榨机进行压榨，得到含有色素、粘液质、柚皮渣的油水混合液；
(4)减压静置分层，弃去水层及柚皮渣，得到含有色素、粘液质的混合液；
(5)将所述步骤(4)中的油水混合液减压蒸馏，收集馏出液，得到油水混合液，油水混合液自然分层，弃去水层，得到所述的柚皮精油。
为进一步实现本发明目的，所述柚皮与NaCl水溶液的质量体积比优选为1Kg∶4-5L。
所述浸泡的时间优选为2-3h。
所述步骤(4)的减压静置分层是先以6-10r/min的转速缓慢搅拌，消除界面处泡沫，然后抽真空静置分层，静置时间0.3-1h。
所述步骤(5)中的减压蒸馏真空度为60-100Pa，温度为58-63℃。
本发明与现有技术相比具有如下优点：
(1)本发明中柚皮在压榨前采用NaCl的水溶液进行浸泡，有利于油水混合物的分层。
(2)提取的精油品质好，香气纯正，为无色透明的液体，精油含量高，杂质少，精制纯化过程较简单。
(3)采用柚子削皮机代替了传统的人工削皮不仅节省了人力劳力，而且大大提高了工作效率。削皮机所削的柚皮厚度均匀，还可以根据需要调节厚度，这也有利于压榨的更好进行。
(4)工艺简单，可操作性强，能够用于工业化的生产，设备一次性投入少，成本低，收益大。
(5)本发明中采用先缓慢搅拌，然后减压静置分层可以大大缩短分层的时间，提高了工作效率，经济效益好，这在工业生产上显得尤为重要。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行进一步阐述，但本发明的实施方式不限于此。
实施例1
选取新鲜的梅县沙田柚，洗净，用柚子削皮机削去最外面的油胞层，厚度均匀，为1.5-2.5mm，称取上述外皮层54Kg，用质量浓度为1％的NaCl的水溶液浸泡，浸泡时间为2h，浸泡温度20℃。柚皮与NaCl水溶液的质量体积比为1Kg∶4L。将浸泡后的柚皮用压榨机进行压榨，得20Kg混合液，以6r/min的转速缓慢搅拌上述混合液，以消除界面处的“泡沫”，有利于更快的分层，然后减压静置分层，真空度为500Pa，静置时间为0.5h，弃去水层，上层油层减压蒸馏，温度为58℃，真空度为100Pa，得油水混合液，油水混合液自然分层，弃去水层得柚皮精油503g。所得精油为无色透明油状液体，香气纯正，无杂味，柚子香味特征香味明显。
实施例2
选取新鲜的琯溪蜜柚，洗净，用柚子削皮机削去最外面的油胞层，厚度均匀，为1.5-2.5mm，称取上述外皮层42Kg，用质量浓度为0.8％的NaCl的水溶液浸泡，浸泡时间为3h，浸泡温度40℃。柚皮与NaCl水溶液的质量体积比为1Kg∶5L。将浸泡后的柚皮用压榨机进行压榨，得油水混合液，以10r/min的转速缓慢搅拌油水混合液，以消除界面处的“泡沫”，有利于更快的分层，然后减压静置分层，真空度为800Pa，静置时间为0.3h，弃去水层，上层油层减压蒸馏，温度为63℃，真空度为80Pa，得油水混合液，油水混合液自然分层，弃去水层得柚皮精油419g。所得精油为无色透明油状液体，香气纯正，无杂味，柚子香味特征香味明显。
实施例3
选取新鲜的文旦柚，洗净，用柚子削皮机削去最外面的油胞层，厚度均匀，为1.5-2.5mm，称取上述外皮层42Kg，用质量浓度为0.9％的NaCl的水溶液浸泡，浸泡时间为4h，浸泡温度30℃。将浸泡后的柚皮用压榨机进行压榨，得油水混合液，以，8r/min缓慢搅拌油水混合液，以消除界面处的“泡沫”，有利于更快的分层，然后减压静置分层，真空度为600Pa，静置时间为1h，弃去水层，上层油层减压蒸馏，温度为60℃，真空度为60Pa，得油水混合液，油水混合液自然分层，弃去水层得柚皮精油419g。所得精油为无色透明油状液体，香气纯正，无杂味，柚子香味特征香味明显。
Claims (5)
1.一种柚皮精油的提取方法，其特征在于包括如下步骤：
(1)选取新鲜的柚子，剥取外层的柚皮油胞层，弃去果肉；
(2)将步骤(1)中的柚皮油胞层在质量浓度为0.8-1％的NaCl的水溶液中浸泡2-4h，浸泡温度为20-40℃；
(3)将浸泡后的柚皮用螺旋压榨机进行压榨，得到含有色素、粘液质、柚皮渣的油水混合液；
(4)减压静置分层，弃去水层及柚皮渣，得到含有色素、粘液质的混合液；
(5)将所述步骤(4)中的油水混合液减压蒸馏，收集馏出液，得到油水混合液，油水混合液自然分层，弃去水层，得到所述的柚皮精油。
2.根据权利要求1所述的柚皮精油的提取方法，其特征在于：所述柚皮与NaCl水溶液的质量体积比为1Kg∶4-5L。
3.根据权利要求1所述的柚皮精油的提取方法，其特征在于：所述浸泡的时间为2-3h。
4.根据权利要求1所述的柚皮精油的提取方法，其特征在于：所述步骤(4)的减压静置分层是先以6-10r/min的转速缓慢搅拌，消除界面处泡沫，然后抽真空静置分层，真空度为500-800Pa，静置时间0.3-1h。
5.根据权利要求1所述的柚皮精油的提取方法，其特征在于：所述步骤(5)中的减压蒸馏真空度为60-100Pa，温度为58-63℃。
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