CN102599376A - 一种肥育鹅风味型复合预混料 - Google Patents

一种肥育鹅风味型复合预混料 Download PDF

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Abstract

一种肥育鹅风味型复合预混料，本发明目的是设计一种能够增强肥育鹅机体免疫力，提高肥育鹅屠宰率和肉风味，提高肥育鹅生产性能的无抗生素肥育鹅风味型复合预混料。本发明的技术方案要点是，本发明由酸化剂、赖氨酸、蛋氨酸、碳酸钙、磷酸氢钙、食盐、沸石粉、蛋氨酸镁、蛋氨酸亚铁、蛋氨酸铜、蛋氨酸锌、甘氨酸锰、甘氨酸碘、甘氨酸硒、甘氨酸钴、氯化胆碱、维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸钙、生物素、花椒、肉桂、炙甘草、当归、马齿笕、香附等原料组成。本发明为肥育鹅提供的肥育鹅风味型复合预混料不含抗生素，饲料安全性高。

Description

一种肥育鹅风味型复合预混料
技术领域：
本发明涉及饲料添加剂预混料，特别是一种肥育鹅风味型复合预混料。
背景技术：
肥育鹅(9周龄-上市的鹅)，其发育特点为，骨骼、肌肉、羽毛生长发育逐渐下降，脂肪沉积能力强，鹅肉风味物质逐渐沉积；食欲较强，消化机能旺盛，对饲料消化能力较强，对外界恶劣环境的适应能力和抵抗能力较强。肥育鹅的脂肪沉积，尤其是风味物质的沉积，是决定肥育鹅养殖效益的关键因素，而通常的肥育鹅饲料较少有提高肥育鹅风味的物质。肥育鹅健康状况与治疗费用也是决定肥育鹅养殖效益的重要方面。为了控制疾病和促进肥育鹅生长，在养鹅过程中普遍使用抗生素、化学合成药物等饲料添加剂，而且有的企业没有按照规定的停药期停药，在鹅体内的抗生素等药物残留直接威胁着人类健康。
发明内容：
本发明目的是设计一种能够增强肥育鹅机体免疫力，提高肥育鹅屠宰率和肉风味，提高肥育鹅生产性能和鹅肉风味的无抗生素肥育鹅风味型复合预混料。
本发明的技术方案是，一种肥育鹅风味型复合预混料，它包括酸化剂，其特征在于：本发明按重量份计其组成为，酸化剂：0.90-1.02重量份、赖氨酸：0.13-0.17重量份、蛋氨酸：0.13-0.88重量份、碳酸钙：17.28-24.19重量份、磷酸氢钙：13.97-19.56重量份、食盐：4.70-8.70重量份、沸石粉：8.0-12.0重量份、蛋氨酸镁：1.03-2.3重量份、蛋氨酸亚铁：0.29-0.87重量份、蛋氨酸铜：0.04-0.23重量份、蛋氨酸锌：0.33-0.65重量份、甘氨酸锰：0.45-0.90重量份、甘氨酸碘：0.04-0.10重量份、甘氨酸硒：0.03-0.05重量份、甘氨酸钴：0.02-0.05重量份、氯化胆碱：1.02-1.43重量份、维生素A：0.03584-0.04480重量份、维生素D3：0.00338-0.00422重量份、维生素E：0.00003-0.00004重量份、维生素K：0.00220-0.00262重量份、维生素B1：0.00316-0.00395重量份、维生素B2：0.00704-0.00880重量份、维生素B6：0.00431-0.00539重量份、维生素B12：0.02816-0.03520重量份、烟酰胺：0.01293-0.01617重量份、泛酸钙：0.01437-0.01796重量份、生物素：0.00704-0.00880重量份、花椒：5.54-8.01重量份、肉桂：4.62-6.67重量份、炙甘草：2.31-3.34重量份、当归：6.92-10.01重量份、马齿笕：6.92-10.01重量份、香附：4.62-6.67重量份。
所述的赖氨酸的L-lys质量含量为78.5％；蛋氨酸的DL-Met质量含量为98％；碳酸钙的钙质量含量在38.0％以上；磷酸氢钙的磷质量含量在16.0％以上；蛋氨酸镁的镁质量含量为10.1％；蛋氨酸亚铁的铁质量含量为18.0％；蛋氨酸铜的铜质量含量为16.9％；甘氨酸锰的锰质量含量为14.5％；蛋氨酸锌的锌质量含量为20.0％；甘氨酸碘的碘含量为1％；甘氨酸硒的硒含量为1％；甘氨酸钴的钴含量为1％；氯化胆碱的胆碱含量为50％；维生素A的有效含量为500000IU/g、维生素D3的有效含量为500000IU/g、维生素E的有效含量为500000IU/g、维生素K的有效含量为50％、维生素B1的有效含量为50％、维生素B2的有效含量为50％、维生素B6的有效含量为98％、维生素B12的有效含量为1％、烟酰胺的有效含量为98％、泛酸钙的有效含量为98％、生物素的有效含量为2％。
所述的肥育鹅风味型复合预混料的制备方法为，先将酸化剂、赖氨酸、蛋氨酸、碳酸钙、磷酸氢钙、食盐、沸石粉、蛋氨酸镁、蛋氨酸亚铁、蛋氨酸铜、蛋氨酸锌、甘氨酸锰、甘氨酸碘、甘氨酸硒、甘氨酸钴、氯化胆碱、维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸钙、生物素按重量计称量后进行预混合，再与称量粉碎过60目筛的花椒、肉桂、炙甘草、当归、马齿笕和香附进行混合，制得肥育鹅风味型复合预混料。
所述的肥育鹅风味型复合预混料的应用方法为，直接与玉米，麦麸，豆粕和鱼油混匀制成全价配合饲料，按重量份计其组成为，玉米：65.4重量份、麦麸：6.0重量份、豆粕：22.0重量份、玉米油：1.6重量份、肥育鹅风味型复合预混料：5.0重量份。
本发明为肥育鹅提供的肥育鹅风味型复合预混料不含抗生素，饲料安全性高；强化机体免疫，肥育鹅抗病力强；平衡营养物质、强化消化吸收，能明显改善肥育鹅生产性能和鹅肉风味。
具体实施方式：
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
本发明的肥育鹅风味型复合预混料，按重量计其组成为：酸化剂：0.93kg、赖氨酸：0.15kg、蛋氨酸：0.69kg、碳酸钙：20.74kg、磷酸氢钙：16.76kg、食盐：6.70kg、沸石粉：9.00kg、蛋氨酸镁：1.35kg、蛋氨酸亚铁：0.72kg、蛋氨酸铜：0.18kg、蛋氨酸锌：0.57kg、甘氨酸锰：0.78kg、甘氨酸碘：0.09kg、甘氨酸硒：0.04kg、甘氨酸钴：0.03kg、氯化胆碱：1.22kg、维生素A：0.03584kg、维生素D3：0.0038kg、维生素E：0.00004kg、维生素K：0.00248kg、维生素B1：0.00395kg、维生素B2：0.00792kg、维生素B6：0.00431kg、维生素B12：0.03344kg、烟酰胺：0.01293kg、泛酸钙：0.01527kg、生物素：0.00748kg、花椒：7.15kg、肉桂：5.96kg、炙甘草：2.98kg、当归：8.94kg、马齿笕：8.94kg、香附：5.96kg。
本实施例所述的赖氨酸的L-lys质量含量为78.5％；蛋氨酸的DL-Met质量含量为98％；碳酸钙的钙质量含量为39.2％；磷酸氢钙的磷质量含量为17.0％；蛋氨酸镁的镁质量含量为10.1％；蛋氨酸亚铁的铁质量含量为18.0％；蛋氨酸铜的铜质量含量为16.9％；甘氨酸锰的锰质量含量为14.5％；蛋氨酸锌的锌质量含量为20.0％；甘氨酸碘的碘含量为1％；甘氨酸硒的硒含量为1％；甘氨酸钴的钴含量为1％；氯化胆碱的胆碱含量为50％；维生素A的有效含量为500000IU/g、维生素D3的有效含量为500000IU/g、维生素E的有效含量为500000IU/g、维生素K的有效含量为50％、维生素B1的有效含量为50％、维生素B2的有效含量为50％、维生素B6的有效含量为98％、维生素B12的有效含量为1％、烟酰胺的有效含量为98％、泛酸钙的有效含量为98％、生物素的有效含量为2％。
本实施例所述的酸化剂为广东绿生源饲料科技有限公司生产的“富甲”酸化剂。
本实施例所述的肥育鹅风味型复合预混料的制备方法为，先将酸化剂、赖氨酸、蛋氨酸、碳酸钙、磷酸氢钙、食盐、沸石粉、蛋氨酸镁、蛋氨酸亚铁、蛋氨酸铜、蛋氨酸锌、甘氨酸锰、甘氨酸碘、甘氨酸硒、甘氨酸钴、氯化胆碱、维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸钙、生物素按重量计称量后进行预混合，再与称量粉碎过60目筛的花椒、肉桂、炙甘草、当归、马齿笕和香附进行混合，制得肥育鹅风味型复合预混料。
本实施例所述的肥育鹅风味型复合预混料的应用方法为，直接与玉米，麦麸，豆粕和鱼油混匀制成全价配合饲料，按重量份计其组成为，玉米：65.4重量份、麦麸：6.0重量份、豆粕：22.0重量份、玉米油：1.6重量份、肥育鹅风味型复合预混料：5.0重量份。
实施例2
本发明的肥育鹅风味型复合预混料，按重量计其组成为：酸化剂：0.96kg、赖氨酸：0.13kg、蛋氨酸：0.50kg、碳酸钙：24.19kg、磷酸氢钙：19.56kg、食盐：7.70kg、沸石粉：10.00kg、蛋氨酸镁：1.99kg、蛋氨酸亚铁：0.87kg、蛋氨酸铜：0.23kg、蛋氨酸锌：0.65kg、甘氨酸锰：0.90kg、甘氨酸碘：0.07kg、甘氨酸硒：0.04kg、甘氨酸钴：0.03kg、氯化胆碱：1.12kg、维生素A：0.04032kg、维生素D3：0.00401kg、维生素E：0.00003kg、维生素K：0.00262kg、维生素B1：0.00375kg、维生素B2：0.00836kg、维生素B6：0.00458kg、维生素B12：0.0352kg、烟酰胺：0.01374kg、泛酸钙：0.01616kg、生物素：0.00704kg、花椒：5.54kg、肉桂：4.62kg、炙甘草：2.31kg、当归：6.92kg、马齿笕：6.92kg、香附：4.62kg。
本实施例所述的赖氨酸的L-lys质量含量为78.5％；蛋氨酸的DL-Met质量含量为98％；碳酸钙的钙质量含量为38.9％；磷酸氢钙的磷质量含量为16.8％；蛋氨酸镁的镁质量含量为10.1％；蛋氨酸亚铁的铁质量含量为18.0％；蛋氨酸铜的铜质量含量为16.9％；甘氨酸锰的锰质量含量为14.5％；蛋氨酸锌的锌质量含量为20.0％；甘氨酸碘的碘含量为1％；甘氨酸硒的硒含量为1％；甘氨酸钴的钴含量为1％；氯化胆碱的胆碱含量为50％；维生素A的有效含量为500000IU/g、维生素D3的有效含量为500000IU/g、维生素E的有效含量为500000IU/g、维生素K的有效含量为50％、维生素B1的有效含量为50％、维生素B2的有效含量为50％、维生素B6的有效含量为98％、维生素B12的有效含量为1％、烟酰胺的有效含量为98％、泛酸钙的有效含量为98％、生物素的有效含量为2％。
本实施例所述的酸化剂为广东绿生源饲料科技有限公司生产的“富甲”酸化剂。
本实施例所述的肥育鹅风味型复合预混料的制备方法为，先将酸化剂、赖氨酸、蛋氨酸、碳酸钙、磷酸氢钙、食盐、沸石粉、蛋氨酸镁、蛋氨酸亚铁、蛋氨酸铜、蛋氨酸锌、甘氨酸锰、甘氨酸碘、甘氨酸硒、甘氨酸钴、氯化胆碱、维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸钙、生物素按重量计称量后进行预混合，再与称量粉碎过60目筛的花椒、肉桂、炙甘草、当归、马齿笕和香附进行混合，制得肥育鹅风味型复合预混料。
本实施例所述的肥育鹅风味型复合预混料的应用方法为，直接与玉米，麦麸，豆粕和鱼油混匀制成全价配合饲料，按重量份计其组成为，玉米：65.4重量份、麦麸：6.0重量份、豆粕：22.0重量份、玉米油：1.6重量份、肥育鹅风味型复合预混料：5.0重量份。
实施例3
本发明的肥育鹅风味型复合预混料，按重量计其组成为：酸化剂：1.00kg、赖氨酸：0.17kg、蛋氨酸：0.32kg、碳酸钙：19.01kg、磷酸氢钙：15.37kg、食盐：5.70kg、沸石粉：8.00kg、蛋氨酸镁：2.32kg、蛋氨酸亚铁：0.58kg、蛋氨酸铜：0.13kg、蛋氨酸锌：0.49kg、甘氨酸锰：0.67kg、甘氨酸碘：0.04kg、甘氨酸硒：0.03kg、甘氨酸钴：0.02kg、氯化胆碱：1.33kg、维生素A：0.0448kg、维生素D3：0.00338kg、维生素E：0.00003kg、维生素K：0.00234kg、维生素B1：0.00336kg、维生素B2：0.00748kg、维生素B6：0.00512kg、维生素B12：0.02992kg、烟酰胺：0.01536kg、泛酸钙：0.01437kg、生物素：0.00836kg、花椒：8.01kg、肉桂：6.67kg、炙甘草：3.34kg、当归：10.01kg、马齿笕：10.01kg、香附：6.67kg。
本实施例所述的赖氨酸的L-lys质量含量为78.5％；蛋氨酸的DL-Met质量含量为98％；碳酸钙的钙质量含量为38.0％；磷酸氢钙的磷质量含量为16.0％；蛋氨酸镁的镁质量含量为10.1％；蛋氨酸亚铁的铁质量含量为18.0％；蛋氨酸铜的铜质量含量为16.9％；甘氨酸锰的锰质量含量为14.5％；蛋氨酸锌的锌质量含量为20.0％；甘氨酸碘的碘含量为1％；甘氨酸硒的硒含量为1％；甘氨酸钴的钴含量为1％；氯化胆碱的胆碱含量为50％；维生素A的有效含量为500000IU/g、维生素D3的有效含量为500000IU/g、维生素E的有效含量为500000IU/g、维生素K的有效含量为50％、维生素B1的有效含量为50％、维生素B2的有效含量为50％、维生素B6的有效含量为98％、维生素B12的有效含量为1％、烟酰胺的有效含量为98％、泛酸钙的有效含量为98％、生物素的有效含量为2％。
本实施例所述的酸化剂为广东绿生源饲料科技有限公司生产的“富甲”酸化剂。
本实施例所述的肥育鹅风味型复合预混料的制备方法为，先将酸化剂、赖氨酸、蛋氨酸、碳酸钙、磷酸氢钙、食盐、沸石粉、蛋氨酸镁、蛋氨酸亚铁、蛋氨酸铜、蛋氨酸锌、甘氨酸锰、甘氨酸碘、甘氨酸硒、甘氨酸钴、氯化胆碱、维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸钙、生物素按重量计称量后进行预混合，再与称量粉碎过60目筛的花椒、肉桂、炙甘草、当归、马齿笕和香附进行混合，制得肥育鹅风味型复合预混料。
本实施例所述的肥育鹅风味型复合预混料的应用方法为，直接与玉米，麦麸，豆粕和鱼油混匀制成全价配合饲料，按重量份计其组成为，玉米：65.4重量份、麦麸：6.0重量份、豆粕：22.0重量份、玉米油：1.6重量份、肥育鹅风味型复合预混料：5.0重量份。
实施例4
本发明的肥育鹅风味型复合预混料，按重量计其组成为：酸化剂：0.90kg、赖氨酸：0.14kg、蛋氨酸：0.88kg、碳酸钙：17.28kg、磷酸氢钙：13.97kg、食盐：8.70kg、沸石粉：11.00kg、蛋氨酸镁：1.03kg、蛋氨酸亚铁：0.29kg、蛋氨酸铜：0.04kg、蛋氨酸锌：0.33kg、甘氨酸锰：0.45kg、甘氨酸碘：0.06kg、甘氨酸硒：0.03kg、甘氨酸钴：0.02kg、氯化胆碱：1.02kg、维生素A：0.03808kg、维生素D3：0.00359kg、维生素E：0.00003kg、维生素K：0.0022kg、维生素B1：0.00356kg、维生素B2：0.00704kg、维生素B6：0.00539kg、维生素B12：0.03168kg、烟酰胺：0.01617kg、泛酸钙：0.01796kg、生物素：0.0088kg、花椒：7.83kg、肉桂：6.53kg、炙甘草：3.26kg、当归：9.79kg、马齿笕：9.79kg、香附：6.53kg。
本实施例所述的赖氨酸的L-lys质量含量为78.5％；蛋氨酸的DL-Met质量含量为98％；碳酸钙的钙质量含量为38.4％；磷酸氢钙的磷质量含量为16.3％；蛋氨酸镁的镁质量含量为10.1％；蛋氨酸亚铁的铁质量含量为18.0％；蛋氨酸铜的铜质量含量为16.9％；甘氨酸锰的锰质量含量为14.5％；蛋氨酸锌的锌质量含量为20.0％；甘氨酸碘的碘含量为1％；甘氨酸硒的硒含量为1％；甘氨酸钴的钴含量为1％；氯化胆碱的胆碱含量为50％；维生素A的有效含量为500000IU/g、维生素D3的有效含量为500000IU/g、维生素E的有效含量为500000IU/g、维生素K的有效含量为50％、维生素B1的有效含量为50％、维生素B2的有效含量为50％、维生素B6的有效含量为98％、维生素B12的有效含量为1％、烟酰胺的有效含量为98％、泛酸钙的有效含量为98％、生物素的有效含量为2％。
本实施例所述的酸化剂为广东绿生源饲料科技有限公司生产的“富甲”酸化剂。
本实施例所述的肥育鹅风味型复合预混料的制备方法为，先将酸化剂、赖氨酸、蛋氨酸、碳酸钙、磷酸氢钙、食盐、沸石粉、蛋氨酸镁、蛋氨酸亚铁、蛋氨酸铜、蛋氨酸锌、甘氨酸锰、甘氨酸碘、甘氨酸硒、甘氨酸钴、氯化胆碱、维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸钙、生物素按重量计称量后进行预混合，再与称量粉碎过60目筛的花椒、肉桂、炙甘草、当归、马齿笕和香附进行混合，制得肥育鹅风味型复合预混料。
本实施例所述的肥育鹅风味型复合预混料的应用方法为，直接与玉米，麦麸，豆粕和鱼油混匀制成全价配合饲料，按重量份计其组成为，玉米：65.4重量份、麦麸：6.0重量份、豆粕：22.0重量份、玉米油：1.6重量份、肥育鹅风味型复合预混料：5.0重量份。
实施例5
本发明的肥育鹅风味型复合预混料，按重量计其组成为：酸化剂：1.02kg、赖氨酸：0.16kg、蛋氨酸：0.13kg、碳酸钙：22.46kg、磷酸氢钙：18.16kg、食盐：4.70kg、沸石粉：12.00kg、蛋氨酸镁：1.67kg、蛋氨酸亚铁：0.43kg、蛋氨酸铜：0.09kg、蛋氨酸锌：0.41kg、甘氨酸锰：0.56kg、甘氨酸碘：0.10kg、甘氨酸硒：0.05kg、甘氨酸钴：0.05kg、氯化胆碱：1.43kg、维生素A：0.04256kg、维生素D3：0.00422kg、维生素E：0.00003kg、维生素K：0.00275kg、维生素B1：0.00316kg、维生素B2：0.0088kg、维生素B6：0.00485kg、维生素B12：0.02816kg、烟酰胺：0.01455kg、泛酸钙：0.01706kg、生物素：0.00792kg、花椒：6.53kg、肉桂：5.44kg、炙甘草：2.72kg、当归：8.16kg、马齿笕：8.16kg、香附：5.44kg。
本实施例所述的赖氨酸的L-lys质量含量为78.5％；蛋氨酸的DL-Met质量含量为98％；碳酸钙的钙质量含量为38.7％；磷酸氢钙的磷质量含量为16.4％；蛋氨酸镁的镁质量含量为10.1％；蛋氨酸亚铁的铁质量含量为18.0％；蛋氨酸铜的铜质量含量为16.9％；甘氨酸锰的锰质量含量为14.5％；蛋氨酸锌的锌质量含量为20.0％；甘氨酸碘的碘含量为1％；甘氨酸硒的硒含量为1％；甘氨酸钴的钴含量为1％；氯化胆碱的胆碱含量为50％；维生素A的有效含量为500000IU/g、维生素D3的有效含量为500000IU/g、维生素E的有效含量为500000IU/g、维生素K的有效含量为50％、维生素B1的有效含量为50％、维生素B2的有效含量为50％、维生素B6的有效含量为98％、维生素B12的有效含量为1％、烟酰胺的有效含量为98％、泛酸钙的有效含量为98％、生物素的有效含量为2％。
本实施例所述的酸化剂为广东绿生源饲料科技有限公司生产的“富甲”酸化剂。
本实施例所述的肥育鹅风味型复合预混料的制备方法为，先将酸化剂、赖氨酸、蛋氨酸、碳酸钙、磷酸氢钙、食盐、沸石粉、蛋氨酸镁、蛋氨酸亚铁、蛋氨酸铜、蛋氨酸锌、甘氨酸锰、甘氨酸碘、甘氨酸硒、甘氨酸钴、氯化胆碱、维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸钙、生物素按重量计称量后进行预混合，再与称量粉碎过60目筛的花椒、肉桂、炙甘草、当归、马齿笕和香附进行混合，制得肥育鹅风味型复合预混料。
本实施例所述的肥育鹅风味型复合预混料的应用方法为，直接与玉米，麦麸，豆粕和鱼油混匀制成全价配合饲料，按重量份计其组成为，玉米：65.4重量份、麦麸：6.0重量份、豆粕：22.0重量份、玉米油：1.6重量份、肥育鹅风味型复合预混料：5.0重量份。
下面结合科学试验对本发明的效果进一步说明。
1材料与方法
1.1试验设计
本试验采用对照试验设计，对照组添加商品肥育鹅复合预混料(含杆菌肽锌)，试验组添加发明的肥育鹅风味型复合预混料，每个处理5个重复。试验日粮配方见表1。
表1                试验日粮配方
Figure BSA00000690001500091
1.2试验动物、分组及饲养管理
选取1200只健康、活泼的57日龄豁眼鹅，公母各半，体重2458.94±86.33g，随机分为2组，每组设10个重复，每个重复60只鹅，进行为期28d的饲养试验。试验鹅采用平养方式，分栏饲养，自由采食，自由饮水，并严格按照饲养管理制度进行饲养管理。
1.3肌肉样本的制备
饲养试验结束时，随机从每个重复中抽取5只鹅(每个处理共50只鹅)进行屠宰。试鹅颈部放血，75℃热水处理后拔毛、开膛。取左侧胸肌，用绞肉机绞碎，混合均匀，-20℃冷冻保存备用；取右侧胸肌，编号，于4℃冰箱中保存24小时后，用于品尝试验。
1.4测定指标及方法
1.4.1生产性能指标
测定从57日龄到70日龄肥育鹅的平均日增重、平均日采食量和料重比。
称重当天早晨8:00给试验鹅断料，断料4小时后空腹称重，同时称剩余饲料重，然后统计平均日采食量、平均日增重、料重比。料重比：指试验鹅单位增重所消耗的饲料量。
料重比＝总采食量(g)/总增重(g)
平均日增重(g)＝总增重(g)/(试验天数×只数)
平均日采食量(g)＝总采食量(g)/(试验天数×只数)
1.4.2风味物质肌苷酸的测定
A.试剂1M高氯酸；1M碳酸氢钾；标样：次黄嘌呤(Sigma，纯度99％)；鸟苷酸二钠(Sigma，纯度＞99％)；肌苷酸二钠(Sigma，纯度＞99％)；肌苷(Sigma，纯度99％)；一磷酸腺苷(Sigma，纯度99％)；二磷酸腺苷(Sigma，纯度％％)；三磷酸腺苷二钠盐(Sigma，纯度99％)。
B.仪器电子天平；50ml塑料离心管；高效液相色谱仪包括LC-6A泵；CTO-6A恒温柱箱；SPD-6AV紫外-可见光检测器；SIL-6A自动进样器；SCL-6A中央控制器；C-R6A数据处理系统；玻璃匀浆器；移液枪；50ml容量瓶；离心机；漩涡混合器。
C.色谱条件色谱柱：Diamonsil C185μm 150×4.6mm；柱温：40℃；流动相：100mM磷酸(用三乙胺调节PH 6.8)∶乙腈＝100∶1；流速：1.0ml/min；波长：UV 254nm；进样量：5μl。
D.样品处理取出冷冻的肉样，精确称取鲜肉样品1g左右，置于匀浆管中，加5ml 1M高氯酸溶液，匀成浆状核苷酸提取液，提取液转移到50ml离心管中，再用20ml 1M高氯酸分次洗涤匀浆管，倒入离心管中。5000rpm离心10min，上清液转移到50ml容量瓶中，沉淀再用25ml 1M高氯酸分两次洗涤(用超声波震荡机分散残渣)，离心后，上清液一并转入50ml容量瓶中，用1M高氯酸定容摇匀，即制得核苷酸提取液。吸取2.5ml提取液，用1M KHCO3中和至pH 6.5。15000rpm离心10min，吸取5μl上机测定。
1.4.3品尝试验
每组各取一块于4℃冰箱中保存24小时后的右侧胸肌，切成小块，用清水在锅内煮熟(不加任何调味料)后，由10人观察与品尝，采用5分制进行评分。
1.5数据处理和统计方法
以试验处理为单位，用SAS统计软件的ttest过程进行T检验。结果用平均值±标准差表示。
2结果与分析
2.1生产性能
生产性能试验结果见表2。与对照组相比，试验组的平均日增重有显著提高(P＜0.05)，提高了4.05％；试验组的料重比有显著改善(P＜0.05)，提高了3.42％；试验组的平均日采食量有升高的趋势，但差异不显著(P＞0.05)。试验结果表明，本发明的肥育鹅风味型复合预混料替代含有抗生素的商品肥育鹅复合预混料，能显著提高肥育鹅平均日增重，可明显改善饲料报酬，对平均日采食量没有显著影响。
表2               生产性能试验结果
Figure BSA00000690001500111
注：表中同行数据有“*”者差异显著(P＜0.05)。
2.2肌苷酸含量
肌苷酸含量试验结果见表3。与对照组相比，试验组的肌苷酸含量有显著提高(P＜0.05)，提高了41.91％。试验结果表明，本发明的肥育鹅风味型复合预混料替代含有抗生素的商品肥育鹅复合预混料，能显著提高肥育鹅的鹅肉中肌苷酸的含量，改善了鹅肉风味。
表3            肌苷酸含量指标试验结果
Figure BSA00000690001500121
注：表中同行数据有“*”者差异显著(P＜0.05)。
2.3品尝试验指标
品尝试验结果见表4。与对照组相比，试验组的外观指标、滋味指标和汤味指标均有显著提高(P＜0.05)，分别提高了71.69％、67.65％和62.96％；试验组的嫩度指标有提高的趋势，但差异不显著(P＞0.05)。试验结果表明，本发明的肥育鹅风味型复合预混料替代含有抗生素的商品肥育鹅复合预混料，能显著改善肥育鹅的鹅肉外观指标、滋味指标和汤味指标，改善了鹅肉风味，对嫩度指标改善程度不明显。
表4            品尝试验指标试验结果
注：表中同行数据有“*”者差异显著(P＜0.05)。

Claims (2)

1.一种肥育鹅风味型复合预混料，它包括酸化剂，其特征在于：本发明按重量份计其组成为，酸化剂：0.90-1.02重量份、赖氨酸：0.13-0.17重量份、蛋氨酸：0.13-0.88重量份、碳酸钙：17.28-24.19重量份、磷酸氢钙：13.97-19.56重量份、食盐：4.70-8.70重量份、沸石粉：8.0-12.0重量份、蛋氨酸镁：1.03-2.3重量份、蛋氨酸亚铁：0.29-0.87重量份、蛋氨酸铜：0.04-0.23重量份、蛋氨酸锌：0.33-0.65重量份、甘氨酸锰：0.45-0.90重量份、甘氨酸碘：0.04-0.10重量份、甘氨酸硒：0.03-0.05重量份、甘氨酸钴：0.02-0.05重量份、氯化胆碱：1.02-1.43重量份、维生素A：0.03584-0.04480重量份、维生素D3：0.00338-0.00422重量份、维生素E：0.00003-0.00004重量份、维生素K：0.00220-0.00262重量份、维生素B1：0.00316-0.00395重量份、维生素B2：0.00704-0.00880重量份、维生素B6：0.00431-0.00539重量份、维生素B12：0.02816-0.03520重量份、烟酰胺：0.01293-0.01617重量份、泛酸钙：0.01437-0.01796重量份、生物素：0.00704-0.00880重量份、花椒：5.54-8.01重量份、肉桂：4.62-6.67重量份、炙甘草：2.31-3.34重量份、当归：6.92-10.01重量份、马齿笕：6.92-10.01重量份、香附：4.62-6.67重量份。
2.根据权利要求1所述的一种肥育鹅风味型复合预混料，其特征在于：所述的赖氨酸的L-lys质量含量为78.5％；蛋氨酸的DL-Met质量含量为98％；碳酸钙的钙质量含量在38.0％以上；磷酸氢钙的磷质量含量在16.0％以上；蛋氨酸镁的镁质量含量为10.1％；蛋氨酸亚铁的铁质量含量为18.0％；蛋氨酸铜的铜质量含量为16.9％；甘氨酸锰的锰质量含量为14.5％；蛋氨酸锌的锌质量含量为20.0％；甘氨酸碘的碘含量为1％；甘氨酸硒的硒含量为1％；甘氨酸钴的钴含量为1％；氯化胆碱的胆碱含量为50％；维生素A的有效含量为500000IU/g、维生素D3的有效含量为500000IU/g、维生素E的有效含量为500000IU/g、维生素K的有效含量为50％、维生素B1的有效含量为50％、维生素B2的有效含量为50％、维生素B6的有效含量为98％、维生素B12的有效含量为1％、烟酰胺的有效含量为98％、泛酸钙的有效含量为98％、生物素的有效含量为2％。
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