CN107996886A - 一种对虾高蛋白饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于饲料技术领域，公开了一种对虾高蛋白饲料，所述饲料按照重量份数包括以下原料组分：基料450‑500份、复合诱食剂25‑40份和营养添加剂10‑20份；本发明饲料根据对虾的生长特性而专门研制，饲料蛋白质含量高，营养全面，促进对虾健康生长，提高对虾存活率，提高对虾产量。

Description

一种对虾高蛋白饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于饲料技术领域，尤其涉及一种对虾高蛋白饲料及其制备方法。

背景技术

对虾，学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。每百克虾肉含蛋白质20.6g，脂肪0.7g，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，为高蛋白营养水产品。对虾因其肉质鲜嫩味美，营养丰富，深受人们喜欢。

目前，我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。在我国沿海北自辽宁丹东市，南至海南沿海均开展了中国对虾养殖生产，养殖年产量约20万吨，大大超过自然海域的捕捞量。而对虾在养殖过程中，饲料喂养不固定，导致饲料利用不充分，特别有些饲料蛋白含量低，造成对虾生长缓慢，对虾的产量不高；而某些高蛋白饲料，口味不佳，对虾采食率降低，也会降低对虾的产量。因此，研究一种具有对虾合理进食的高蛋白饲料，促进对虾的生长，具有市场需求。

发明内容

本发明的发明目的在于提供一种对虾高蛋白饲料及其制备方法，本发明饲料根据对虾的生长特性而专门研制，饲料蛋白质含量高，营养全面，促进对虾健康生长，提高对虾存活率，提高对虾产量。

为了实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：

一种对虾高蛋白饲料，所述饲料按照重量份数包括以下原料组分：基料450-500份、复合诱食剂25-40份和营养添加剂10-20份；所述复合诱食剂按照重量百分比计包括：复合酶解液30-45％、蚯蚓粉10-30％、章鱼粉10-25％、牛磺酸4-8％、甘氨酸5-10％、谷氨酸5-10％、食盐10-25％；所述营养添加剂按照重量百分比计包括：复合中草药提取物30-50％、黄芪多糖5-15％、大蒜素3-8％、虾壳素5-10％、甲壳素10-20％、磷酸钙10-20％、复合维生素5-15％、复合有机微量元素2-5％。

在本发明中，进一步的，所述基料包括植物性饲料和动物性饲料；所述植物性饲料按照重量百分比计包括豆粕20-40％、花生粕20-40％、米糠10-20％、小麦粉6-12％、木薯粉8-15％；所述动物性饲料按照重量百分比计包括鱼粉20-40％、骨粉20-30％、鱼肉10-20％、猪肝8-20％、蝇蛆5-20％；其中所述植物性饲料占所述基料总重量的55-70％。

在本发明中，进一步的，所述复合诱食剂的制备方法：将猪肠、鸭肠和鸡肠按照重量比为5：2：3的比例混合剁碎后，匀浆，加入猪肠、鸭肠和鸡肠总重量的0.8-2％a-淀粉酶和0.5-1.5％蛋白酶，在25-35℃酶解3-5h后，于200-300℃高温灭菌，浓缩，得到所述复合酶解液；按照比例将其余成分加入所述复合酶解液中，混合均匀，即得所述复合诱食剂。

在本发明中，进一步的，所述复合中草药提取物按照重量百分比计包括：甘草20-40％、鱼腥草15-32％、沙参8-15％、酸橙5-10％、牛蒡子10-20％、丹皮5-10％、银杏叶5-10％。

在本发明中，进一步的，所述复合中草药提取物的制备方法：将所述中草药按照比例洗净，切碎，在提取罐中加95％乙醇，加95％乙醇量为所述中草药中质量的5-10倍，回流式加热提取1-3h；热过滤，滤液减压蒸馏出去溶剂，得到所述复合中草药提取物。

在本发明中，进一步的，所述复合维生素包括维生素A、维生素B₁、维生素B₁₂、叶酸、维生素C，其重量比为3：2：2：1：2。

在本发明中，进一步的，所述复合有机微量元素包括赖氨酸铜、蛋氨酸锌、甘氨酸铁中一种或者两组以上组合。

在本发明中，进一步的，所述高蛋白饲料的制备方法：将各成分按照比例混合均匀；在造粒机中压缩成直径为1-2厘米的粒状。

由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

(1)本发明中对虾高蛋白饲料以植物性饲料和动物性饲料配合使用，其中植物性饲料以豆粕、花生粕为主料，豆粕和花生粕富含粗蛋白质、粗纤维、植物多糖等营养物质，其中粗蛋白含量高达38％-48％，可消化蛋白质含量也可达到40％左右，是对虾生长过程中优质的植物蛋白源；米糠、小麦粉、木薯粉配合使用补充了维生素、矿物质等，配料成分适于对虾，为对虾生长提供营养全面的植物性饲料且适口感佳；动物性饲料包括鱼粉、骨粉、鱼肉、猪肝、蝇蛆，五者均含有丰富动物蛋白、氨基酸等营养物质，其蛋白质和氨基酸与对虾体的组成成分相近，易吸收；植物性饲料和动物性饲料配合使用，为对虾提供蛋营养全面而均衡饲料，从而提高对虾的产量。

(2)本发明中对虾高蛋白饲料添加了复合诱食剂，其包括以下：复合酶解液、蚯蚓粉、章鱼粉、牛磺酸、甘氨酸、谷氨酸、食盐；其中复合酶解液为猪肠、鸭肠和鸡肠的酶解产物，其酶解的蛋白质含量高，易吸收，且酶解产物中丁香类物质的腥味是对虾喜欢食物的味道，能够促进对虾采食率；蚯蚓粉和章鱼粉均为高蛋白物质，添加到饲料中，进一步补充蛋白质含量，章鱼粉能够提高对虾食欲；牛磺酸与甘氨酸、谷氨酸共同调节对虾的免疫系统，促进其体内酶合成；食盐可以补充钠离子；七大组分相互作用，能够有效促进对虾的采食，从而提高对虾的产量。

(3)本发明中对虾高蛋白饲料添加了营养添加剂，其中包括复合中草药提取物，复合中草药提取物包含甘草、鱼腥草、沙参、酸橙、牛蒡子、丹皮、银杏叶；

甘草：味甘甜，性平，泻火解毒、缓急止痛、补中益气，调和药性，解毒的功效；

鱼腥草：味辛，性寒凉，归肺经；具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等作用；

沙参：性微寒，味甘、微苦，具有养阴清热，润肺化痰，益胃生津之功效；

牛蒡子：味辛、苦，性寒，具有疏散风热，泻火解毒，解毒消肿之功效；

以甘草、鱼腥草和沙参为主，具有益胃生津、清热解毒，能够提高对虾机体免疫力的作用；牛蒡子为辅，具有疏散风热、泻火解毒的作用；酸橙的酸味，具有促消化作用；丹皮和银杏叶中含有黄酮等植物活性成分，促进细化活性，同时丹皮降温、解热、抗惊厥，银杏叶能够活血化瘀、化浊降脂，两者共同作用以优化对虾体内脂肪代谢，提高对虾生长代谢活性；七味中草药制备成的复合中草药提取物，提取活性成分，吸收效率高；各成分共同作用，清热解毒，降低对虾的发病率和死亡率；而且各成分中的植物多糖可以调节对虾代谢活性，改善对虾的肉质，提高品质；同时避免了使用合成抗生素和药物，符合人们对对虾安全健康的需求；而营养添加剂还包括黄芪多糖、大蒜素、虾壳素、甲壳素、磷酸钙、复合维生素、复合有机微量元素，黄芪多糖和大蒜素调节对虾免疫系统，提高对虾抗病毒、抗应激等作用；虾壳素、甲壳素、磷酸钙主要作用于对虾换壳时期，补充对虾换壳期间的营养元素，提高虾壳钙含量；复合维生素以合理配比，满足对虾对维生素的需求，促进其吸收；因此本发明的饲料中添加了多种营养成分，科学配比，相互协调，满足对虾营养需求，降低对虾的病害率和死亡率。

(4)本发明中对虾高蛋白饲料选择植物性饲料和动物性饲料相搭配的方式，配比合理，营养丰富；无化学添加剂，无毒无害，满足人们对对虾的要求；制备方法简单，可行性高。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合实施例，进一步阐述本发明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明所用的原料均可从市面上购买。

实施例1

一种对虾高蛋白饲料：

(1)原料：基料450kg、复合诱食剂25kg和营养添加剂10kg；

其中基料包括：豆粕49.5kg、花生粕81.8kg、米糠49.5kg、小麦粉29.7kg、木薯粉37kg、鱼粉40.5kg、骨粉40.5kg、鱼肉40.5kg、猪肝40.5kg、蝇蛆40.5kg；

其中复合诱食剂包括复合酶解液7.5kg、蚯蚓粉2.5kg、章鱼粉5.5kg、牛磺酸2kg、甘氨酸2.5kg、谷氨酸2.5kg、食盐2.5kg；

所述营养添加剂包括：复合中草药提取物3kg、黄芪多糖1.5kg、大蒜素0.8kg、虾壳素0.5kg、甲壳素2kg、磷酸钙1.5kg、维生素A 0.15kg、维生素B₁ 0.1kg、维生素B₁₂ 0.1kg、叶酸0.05kg、维生素C 0.1kg、赖氨酸铜0.2kg；

(2)制备方法：1)制备复合酶解液：将5kg猪肠、2kg鸭肠和3kg鸡肠混合剁碎后，匀浆，加入0.08kg a-淀粉酶和0.05kg蛋白酶，在25℃酶解5h后，于200℃高温灭菌，浓缩，得到所述复合酶解液；

2)制备复合中草药提取物：甘草4kg、鱼腥草2.7kg、沙参0.8kg、酸橙0.5kg、牛蒡子1kg、丹皮0.5kg和银杏叶0.5kg洗净，切碎，放入在提取罐中，加50kg 95％乙醇，回流式加热提取1h；热过滤，滤液减压蒸馏出去溶剂，得到所述复合中草药提取物；

3)混合造粒：将复合酶解液7.5kg、蚯蚓粉2.5kg、章鱼粉5.5kg、牛磺酸2kg、甘氨酸2.5kg、谷氨酸2.5kg、食盐2.5kg混合均匀，制得复合诱食剂；依次加入剩余各成分，混合均匀，在造粒机中造粒，颗粒直径为1厘米。

实施例2

一种对虾高蛋白饲料：

(1)原料：基料460kg、复合诱食剂30kg和营养添加剂15kg；

其中基料包括：豆粕80kg、花生粕84kg、米糠40kg、小麦粉32kg、木薯粉40kg、鱼粉55kg、骨粉40kg、鱼肉33kg、猪肝30kg、蝇蛆26kg；

其中复合诱食剂包括复合酶解液10kg、蚯蚓粉4kg、章鱼粉5kg、牛磺酸2kg、甘氨酸2.5kg、谷氨酸2.5kg、食盐4kg；

所述营养添加剂包括：复合中草药提取物6kg、黄芪多糖1.5kg、大蒜素1.2kg、虾壳素1kg、甲壳素2kg、磷酸钙2kg、维生素A 0.3kg、维生素B₁ 0.2kg、维生素B₁₂ 0.2kg、叶酸0.1kg、维生素C 0.2kg、蛋氨酸锌0.3kg；

(2)制备方法：1)制备复合酶解液：将10kg猪肠、4kg鸭肠和6kg鸡肠混合剁碎后，匀浆，加入0.2kg a-淀粉酶和0.16kg蛋白酶，在28℃酶解4h后，于250℃高温灭菌，浓缩，得到所述复合酶解液；

2)制备复合中草药提取物：甘草3.5kg、鱼腥草3kg、沙参1kg、酸橙0.5kg、牛蒡子1kg、丹皮0.5kg和银杏叶0.5kg洗净，切碎，放入在提取罐中，加60kg 95％乙醇，回流式加热提取2h；热过滤，滤液减压蒸馏出去溶剂，得到所述复合中草药提取物；

3)混合造粒：将复合酶解液10kg、蚯蚓粉4kg、章鱼粉5kg、牛磺酸2kg、甘氨酸2.5kg、谷氨酸2.5kg、食盐4kg混合均匀，制得复合诱食剂；依次加入剩余各成分，混合均匀，在造粒机中造粒，颗粒直径为1.2厘米。

实施例3

一种对虾高蛋白饲料：

(1)原料：基料480kg、复合诱食剂35kg和营养添加剂18kg；

其中基料包括：豆粕109kg、花生粕71kg、米糠46kg、小麦粉38kg、木薯粉48kg、鱼粉67kg、骨粉50kg、鱼肉28kg、猪肝22kg、蝇蛆25kg；

其中复合诱食剂包括复合酶解液14kg、蚯蚓粉6.1kg、章鱼粉4.2kg、牛磺酸1.5kg、甘氨酸2.1kg、谷氨酸2.1kg、食盐5kg；

所述营养添加剂包括：复合中草药提取物7.2kg、黄芪多糖1kg、大蒜素0.6kg、虾壳素1.8kg、甲壳素2.6kg、磷酸钙2.6kg、维生素A0.45kg、维生素B₁ 0.3kg、维生素B₁₂ 0.3kg、叶酸0.15kg、维生素C 0.3kg、甘氨酸铁0.7kg；

(2)制备方法：1)制备复合酶解液：将10kg猪肠、4kg鸭肠和6kg鸡肠混合剁碎后，匀浆，加入0.3kg a-淀粉酶和0.2kg蛋白酶，在32℃酶解3.5h后，于280℃高温灭菌，浓缩，得到所述复合酶解液；

2)制备复合中草药提取物：甘草3kg、鱼腥草2kg、沙参1.2kg、酸橙0.7kg、牛蒡子1.5kg、丹皮0.8kg和银杏叶0.8kg洗净，切碎，放入在提取罐中，加80kg 95％乙醇，回流式加热提取2h；热过滤，滤液减压蒸馏出去溶剂，得到所述复合中草药提取物；

3)混合造粒：将复合酶解液14kg、蚯蚓粉6.1kg、章鱼粉4.2kg、牛磺酸1.5kg、甘氨酸2.1kg、谷氨酸2.1kg、食盐5kg混合均匀，制得复合诱食剂；依次加入剩余各成分，混合均匀，在造粒机中造粒，颗粒直径为1.6厘米。

实施例4

一种对虾高蛋白饲料：

(1)原料：基料500kg、复合诱食剂40kg和营养添加剂20kg；

其中基料包括：豆粕140kg、花生粕126kg、米糠35kg、小麦粉21kg、木薯粉28kg、鱼粉60kg、骨粉45kg、鱼肉20kg、猪肝15kg、蝇蛆10kg；

其中复合诱食剂包括复合酶解液18kg、蚯蚓粉8.4kg、章鱼粉4kg、牛磺酸1.6kg、甘氨酸2kg、谷氨酸2kg、食盐4kg；

所述营养添加剂包括：复合中草药提取物10kg、黄芪多糖1.4kg、大蒜素0.6kg、虾壳素1kg、甲壳素2kg、磷酸钙2kg、维生素A0.6kg、维生素B₁ 0.4kg、维生素B₁₂ 0.4kg、叶酸0.2kg、维生素C 0.4kg、赖氨酸铜0.4kg、蛋氨酸锌0.4kg、甘氨酸铁0.2kg；

(2)制备方法：1)制备复合酶解液：将10kg猪肠、4kg鸭肠和6kg鸡肠混合剁碎后，匀浆，加入0.4kg a-淀粉酶和0.3kg蛋白酶，在35℃酶解3h后，于300℃高温灭菌，浓缩，得到所述复合酶解液；

2)制备复合中草药提取物：甘草4kg、鱼腥草4kg、沙参3kg、酸橙2kg、牛蒡子3kg、丹皮2kg和银杏叶2kg洗净，切碎，放入在提取罐中，加200kg 95％乙醇，回流式加热提取3h；热过滤，滤液减压蒸馏出去溶剂，得到所述复合中草药提取物；

3)混合造粒：将复合酶解液18kg、蚯蚓粉8.4kg、章鱼粉4kg、牛磺酸1.6kg、甘氨酸2kg、谷氨酸2kg、食盐4kg混合均匀，制得复合诱食剂；依次加入剩余各成分，混合均匀，在造粒机中造粒，颗粒直径为2厘米。

对比例1：一种对虾高蛋白饲料的原料和制备方法与实施例3基本相同，区别仅在于不添加复合诱食剂。

对比例2：一种对虾高蛋白饲料的原料和制备方法与实施例3基本相同，区别仅在于不添加营养添加剂。

下面通过实验证明本发明的对虾高蛋白饲料对对虾养殖的作用：

选取7个养殖对虾的养殖池，养殖池的水质情况、通风散热情况等条件基本相同，具体喂养对虾分组如表1所述：

表1

在每个养殖池投放对虾幼苗，根据表1分组情况对应的饲料喂养对虾90天，其他条件基本一致，记录对虾的生长情况并评价，结果如表2所示：

表2

序号	对虾苗数/万尾/亩	存活率/％	产量/亩/kg
				组1	5	82.1±0.6a	541.5±2.1a
组2	5	83.9±0.3a	564.9±2.3a
				组3	5	85.6±0.6a	586.8±1.8a
组4	5	82.5±0.7b	517.5±2.0b
				组5	5	78.7±0.5b	433.5±1.5b
组6	5	70.9±0.6a	448.2±2.3a
				组7	5	69.2±0.4a	400.5±2.0a

注：表中同一列数据上标不同字母ab代表有显著性差异(P﹤0.05)；其中饲料每日平均投放量为根据水体情况和对虾喂食情况综合统计得出。

由表2可看出，本发明实验例中饲料饲养对虾与组7市售饲料相比，对虾的存活率较高，说明本发明实施例的方法增强对虾的抗病能力，提高对虾存活率；同时组1-4的对虾产量较组7分别增长了35.2％、41.0％、46.5％和29.2％，说明本发明实施例制备的饲料营养全面，满足对虾健康生长需求，提高对虾产量；组3与组5相比，组5对虾的存活率与组3对虾的存活率相差较小，但产量比组3降低了26.1％，说明本发明的复合诱食剂能够促进对虾进食；组3与组6相比，组6对虾的存活率与市售饲料对虾的存活率相近，但是产量却降低了23.6％，说明本发明的营养添加剂包含多种营养成分，合理配比，提高对虾抵抗力，降低对虾的病害率和死亡率。

本发明并不局限于前述的具体实施方式。本发明扩展到任何在本说明书中披露的新特征或任何新的组合，以及披露的任一新的方法或过程的步骤或任何新的组合。

Claims (8)

1.一种对虾高蛋白饲料，其特征在于，所述饲料按照重量份数包括以下原料组分：基料450-500份、复合诱食剂25-40份和营养添加剂10-20份；所述复合诱食剂按照重量百分比计包括：复合酶解液30-45％、蚯蚓粉10-30％、章鱼粉10-25％、牛磺酸4-8％、甘氨酸5-10％、谷氨酸5-10％、食盐10-25％；所述营养添加剂按照重量百分比计包括：复合中草药提取物30-50％、黄芪多糖5-15％、大蒜素3-8％、虾壳素5-10％、甲壳素10-20％、磷酸钙10-20％、复合维生素5-15％、复合有机微量元素2-5％。

2.根据权利要求1所述的一种对虾高蛋白饲料，其特征在于，所述基料包括植物性饲料和动物性饲料；所述植物性饲料按照重量百分比计包括豆粕20-40％、花生粕20-40％、米糠10-20％、小麦粉6-12％、木薯粉8-15％；所述动物性饲料按照重量百分比计包括鱼粉20-40％、骨粉20-30％、鱼肉10-20％、猪肝8-20％、蝇蛆5-20％；其中所述植物性饲料占所述基料总重量的55-70％。

3.根据权利要求1所述的一种对虾高蛋白饲料，其特征在于，所述复合诱食剂的制备方法：将猪肠、鸭肠和鸡肠按照重量比为5：2：3的比例混合剁碎后，匀浆，加入猪肠、鸭肠和鸡肠总重量的0.8-2％a-淀粉酶和0.5-1.5％蛋白酶，在25-35℃酶解3-5h后，于200-300℃高温灭菌，浓缩，得到所述复合酶解液；按照比例将其余成分加入所述复合酶解液中，混合均匀，即得所述复合诱食剂。

4.根据权利要求1所述的一种对虾高蛋白饲料，其特征在于，所述复合中草药提取物按照重量百分比计包括：甘草20-40％、鱼腥草15-32％、沙参8-15％、酸橙5-10％、牛蒡子10-20％、丹皮5-10％、银杏叶5-10％。

5.根据权利要求4所述的一种对虾高蛋白饲料，其特征在于，所述复合中草药提取物的制备方法：将所述中草药按照比例洗净，切碎，在提取罐中加95％乙醇，加95％乙醇量为所述中草药中质量的5-10倍，回流式加热提取1-3h；热过滤，滤液减压蒸馏出去溶剂，得到所述复合中草药提取物。

6.根据权利要求1所述的一种对虾高蛋白饲料，其特征在于，所述复合维生素包括维生素A、维生素B₁、维生素B₁₂、叶酸、维生素C，其重量比为3：2：2：1：2。

7.根据权利要求1所述的一种对虾高蛋白饲料，其特征在于，所述复合有机微量元素包括赖氨酸铜、蛋氨酸锌、甘氨酸铁中一种或者两组以上组合。

8.根据权利要求1所述的一种对虾高蛋白饲料，其特征在于，所述高蛋白饲料的制备方法：将各成分按照比例混合均匀；在造粒机中压缩成直径为1-2厘米的粒状。