CN102578658A - 枸杞饮料的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种枸杞饮料及其制备方法：A.将枸杞清洗干净；B.将清洗好的枸杞取1KG放入加热容器中，按照重量比1∶30-60的比例加水；C.加热蒸馏，收取蒸馏液，并不断往蒸馏容器中加水；D.收取到55-75kg蒸馏液时停止蒸馏E.将蒸馏液与矿泉水按照重量比1∶20-50的比例混合；F.将每1000kg混合液中加入2-7kg的碳酸氢钠、0.05-0.5kg的氯化钾制成饮料；G.将饮料中充入二氧化碳。本发明制备的饮料能够补充多种对人体有益的微量元素，具有补肝肾、益精气、坚筋骨等功效。

Description

枸杞饮料的制备方法
技术领域
本发明涉及一种饮料的制备方法
背景技术
目前市售的碳酸饮料绝大部分都是高糖、高酸的产品。对于饮用者来说，容易发胖，而发胖容易带来高血脂、高血压、冠心病等疾病。
现代生活节奏较快，人们时常承受巨大的工作和生活压力，容易焦虑、不安、睡眠质量降低、免疫力下降、体力和精力透支。
枸杞作为一种民间常用传统功效植物，其功效与价值早已为世人所公认，其具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨等功效。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕目眩等症有显著效果。
发明内容
本发明的技术效果能够克服上述缺陷，提供一种枸杞饮料的制备方法，其制作出的饮料具有有益的保健作用。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案；其包括如下步骤：
A.将枸杞中药材清洗干净；
B.将清洗好的枸杞取1KG放入加热容器中，按照重量比1∶30-60的比例加水；
C.加热蒸馏，收取蒸馏液，并不断往蒸馏容器中加水；
D.收取到55-75kg蒸馏液时停止蒸馏
E.将蒸馏液与矿泉水按照重量比1∶20-50的比例混合；
F.将每1000kg混合液中加入2-7kg的碳酸氢钠、0.05-0.5kg的氯化钾制成饮料；
G.将饮料中充入二氧化碳。
本发明的饮料既具有良好的口味，又能满足消费者对保健的需求。选用合适的中药，提取其精华加入饮料配料中，为生产高品质的健康饮料提供了良好的原料基础。
本方法通常是将枸杞中药材放入蒸馏容器中蒸馏，相对于泡饮，煮沸过滤等方法，精简了过滤环节，节约了成本，并能更大程度的提取枸杞的精华成分。
由于饮料中填充了二氧化碳，产品的PH值下降，酸度升高，不利于人体健康，所以在产品中添加碳酸氢钠或碳酸氢钾，以提高PH值，降低产品酸度。饮料中加入氯化钾或氯化钠，可以改变产品的咸度，减轻产品的涩感，从而改善产品的整体口感。
蒸馏时蒸馏容器中的压力控制在0.1MPa以下。蒸馏时蒸馏容器中的温度为75-95℃。饮料中充入的二氧化碳的含量为2000-6000mg/L。
本发明制备的饮料能够补充多种对人体有益的微量元素，具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨等功效。特别适用于肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕目眩等病症。
具体实施方式
实施例1
A.将枸杞中药材清洗干净；
B.将清洗好的枸杞取1KG放入加热容器中，按照重量比1∶30的比例加水；
C.加热蒸馏，收取蒸馏液，并不断往蒸馏容器中加水，蒸馏时蒸馏容器中的压力控制在0.03MPa，蒸馏容器中的温度为75℃；
D.收取到55kg蒸馏液时停止蒸馏
E.将蒸馏液与矿泉水按照重量比1∶20的比例混合制成饮料；
F.将每1000kg混合液中加入2kg的碳酸氢钠、0.05kg的氯化钾制成饮料；
G.将饮料中充入二氧化碳，饮料中充入的二氧化碳的含量为2000mg/L。
实施例2
A.将枸杞中药材清洗干净；
B.将清洗好的枸杞取1KG放入加热容器中，按照重量比1∶60的比例加水；
C.加热蒸馏，收取蒸馏液，并不断往蒸馏容器中加水，蒸馏时蒸馏容器中的压力控制在0.08MPa，蒸馏容器中的温度为95℃；
D.收取到75kg蒸馏液时停止蒸馏
E.将蒸馏液与矿泉水按照重量比1∶50的比例混合制成饮料；
F.将每1000kg混合液中加入7kg的碳酸氢钠、0.5kg的氯化钾制成饮料；
G.将饮料中充入二氧化碳，饮料中充入的二氧化碳的含量为6000mg/L。
实施例3
A.将枸杞中药材清洗干净；
B.将清洗好的枸杞取1KG放入加热容器中，按照重量比1∶45的比例加水；
C.加热蒸馏，收取蒸馏液，并不断往蒸馏容器中加水，蒸馏时蒸馏容器中的压力控制在0.05MPa，蒸馏容器中的温度为85℃；
D.收取到60kg蒸馏液时停止蒸馏
E.将蒸馏液与矿泉水按照重量比1∶30的比例混合制成饮料；
F.将每1000kg混合液中加入3kg的碳酸氢钠、0.3kg的氯化钾制成饮料；
G.将饮料中充入二氧化碳，饮料中充入的二氧化碳的含量为3000mg/L。
实施例4
A.将枸杞中药材清洗干净；
B.将清洗好的枸杞取1KG放入加热容器中，按照重量比1∶50的比例加水；
C.加热蒸馏，收取蒸馏液，并不断往蒸馏容器中加水，蒸馏时蒸馏容器中的压力控制在0.06MPa，蒸馏容器中的温度为90℃；
D.收取到65kg蒸馏液时停止蒸馏
E.将蒸馏液与矿泉水按照重量比1∶35的比例混合制成饮料；
F.将每1000kg混合液中加入3.5kg的碳酸氢钠、0.35kg的氯化钾制成饮料；
G.将饮料中充入二氧化碳，饮料中充入的二氧化碳的含量为3500mg/L。
实施例5
A.将枸杞甲药材清洗干净；
B.将清洗好的枸杞取1KG放入加热容器中，按照重量比1∶55的比例加水；
C.加热蒸馏，收取蒸馏液，并不断往蒸馏容器中加水，蒸馏时蒸馏容器中的压力控制在0.07MPa，蒸馏容器中的温度为92℃；
D.收取到65kg蒸馏液时停止蒸馏
E.将蒸馏液与矿泉水按照重量比1∶40的比例混合制成饮料；
F.将每1000kg混合液中加入4kg的碳酸氢钠、0.4kg的氯化钾制成饮料；
G.将饮料中充入二氧化碳，饮料中充入的二氧化碳的含量为3500mg/L。

Claims (4)

1.一种枸杞饮料的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
A.将枸杞中药材清洗干净；
B.将清洗好的枸杞取1KG放入加热容器中，按照重量比1∶30-60的比例加水；
C.加热蒸馏，收取蒸馏液，并不断往蒸馏容器中加水；
D.收取到55-75kg蒸馏液时停止蒸馏；
E.将蒸馏液与矿泉水按照重量比1∶20-50的比例混合；
F.将每1000kg混合液中加入2-7kg的碳酸氢钠、0.05-0.5kg的氯化钾制成饮料；
G.将饮料中充入二氧化碳。
2.根据权利要求1所述的枸杞饮料的制备方法，其特征在于蒸馏时蒸馏容器中的压力控制在0.1MPa以下。
3.根据权利要求1所述的枸杞饮料的制备方法，其特征在于蒸馏时蒸馏容器中的温度为75-95℃。
4.根据权利要求1所述的枸杞饮料的制备方法，其特征在于饮料中充入的二氧化碳的含量为2000-6000mg/L。
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Title
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