CN102578371B - 一种饲料用蘑菇粉生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种饲料用蘑菇粉生产方法，包括如称取玉米、麸皮、花生饼、木薯渣、蚕蛹粉、黄粉虫粉、糖蜜、麦芽糖浆、复合维生素、复合矿物质，混合，加水使含水量达到30-35%、挤压破碎成2-3mm大小颗粒，0.16-0.18MPa灭菌70-80分钟，制成蘑菇培养基在蘑菇培养基中接入活化好的液体蘑菇菌种，在10℃～18℃避光培养30天～40天，空气湿度保持80-90%；将培养好的蘑菇连同蘑菇培养基，在75℃～78℃下烘干，膨化，粉碎，过100-150目筛即得饲料用蘑菇粉。本发明的一种饲料用蘑菇粉生产方法，工艺简单、成本低、易于大规模工业化生产，并能完全保留蘑菇营养成分。

Description

一种饲料用蘑菇粉生产方法
技术领域
   本发明涉及饲料的生产方法，具体涉及一种饲料用蘑菇粉生产方法。
背景技术
蘑菇富含各种营养成分，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，并含多种维生素和无机盐。蘑菇肉质细腻、味道鲜美是一种高档的饲料添加剂。目前，农户多是将蘑菇粉碎成粉末添加到饲料中，这种方法需要将蘑菇采收、烘干、粉碎，工艺复杂，饲料成本高。
发明内容
本发明的目的是提供一种生产工艺简单、成本低、易于大规模工业化生产，并能完全保留蘑菇营养成分的饲料用蘑菇粉生产方法。
本发明通过以下方法实现上述目的：
一种饲料用蘑菇粉生产方法，包括如下步骤：
1)、称取玉米25-28份、麸皮10-15份、花生饼10-12份、木薯渣5-6份、蚕蛹粉6-8份、黄粉虫粉5-7份、糖蜜3-4份、麦芽糖浆6-7份、复合维生素1-2份、复合矿物质1-2份，混合，加水使含水量达到30-35%、挤压破碎成2-3mm大小颗粒，0.16-0.18MPa灭菌70-80分钟，制成蘑菇培养基；
2)、在蘑菇培养基中接入活化好的液体蘑菇菌种，在10℃～18℃避光培养30天～40天，空气湿度保持80-90%；
3)、将培养好的蘑菇连同蘑菇培养基，在75℃～78℃下烘干，膨化，粉碎，过100-150目筛即得饲料用蘑菇粉。
所述膨化的温度135℃～145℃，压力3×105-3.5×105Pa。
本发明的饲料用蘑菇粉中可加入甜蜜素或蜂蜜，制成甜味饲料用蘑菇粉。
本发明的有益效果是：
①本发明将培养基营养搭配合理，蚕蛹粉和黄粉虫粉的加入，改善了培养基的营养组成，丰富了蛋白质的含量，有利于蘑菇菌的快速发酵生长。
②本发明的发酵产物蘑菇和发酵培养基被全部利用，所得产品营养丰富，口感好。
③本发明无需对蘑菇进行采收，制作工艺简单，成本低、易于大规模工业化生产。
④本发明采用膨化工艺，使制作的饲料口感好，更易于动物的消化吸收。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明，下述各实施例仅用于说明本发明，对本发明并没有限制。
实施例1
1)、称取玉米25份、麸皮10份、花生饼10份、木薯渣5份、蚕蛹粉6份、黄粉虫粉5份、糖蜜3份、麦芽糖浆6份、复合维生素1份、复合矿物质1份，混合，加水使含水量达到30%、挤压破碎成2大小颗粒，0.16MPa灭菌70分钟，制成蘑菇培养基；
2)、在蘑菇培养基中接入活化好的液体蘑菇菌种，在10℃℃避光培养30天天，空气湿度保持80%；
3)、将培养好的蘑菇连同蘑菇培养基，在75℃℃下烘干，在135℃，3×105Pa的压力下膨化，粉碎，过100目筛即得饲料用蘑菇粉。
4)、在饲料用蘑菇粉中加入蜂蜜制成甜味饲料用蘑菇粉。
实施例2
一种饲料用蘑菇粉生产方法，包括如下步骤：
1)、称取玉米28份、麸皮15份、花生饼12份、木薯渣6份、蚕蛹粉8份、黄粉虫粉7份、糖蜜4份、麦芽糖浆7份、复合维生素2份、复合矿物质2份，混合，加水使含水量达到35%、挤压破碎成3mm大小颗粒， 0.18MPa灭菌80分钟，制成蘑菇培养基；
2)、在蘑菇培养基中接入活化好的液体蘑菇菌种，在18℃避光培养40天，空气湿度保持90%；
3)、将培养好的蘑菇连同蘑菇培养基，在78℃下烘干，膨化，粉碎，过150目筛即得饲料用蘑菇粉；所述膨化的温度145℃，压力3.5×105Pa；
4)、在饲料用蘑菇粉中加入甜蜜素制成甜味饲料用蘑菇粉。 

Claims (3)

1.一种饲料用蘑菇粉生产方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)、称取玉米25-28份、麸皮10-15份、花生饼10-12份、木薯渣5-6份、蚕蛹粉6-8份、黄粉虫粉5-7份、糖蜜3-4份、麦芽糖浆6-7份、复合维生素1-2份、复合矿物质1-2份，混合，加水使含水量达到30-35%、挤压破碎成2-3mm大小颗粒，0.16-0.18MPa灭菌70-80分钟，制成蘑菇培养基；
2)、在蘑菇培养基中接入活化好的液体蘑菇菌种，在10℃～18℃避光培养30天～40天，空气湿度保持80-90%；
3)、将培养好的蘑菇连同蘑菇培养基，在75℃～78℃下烘干，膨化，粉碎，过100-150目筛即得饲料用蘑菇粉。
2.如权利要求1所述的饲料用蘑菇粉生产方法，其特征在于，在饲料用蘑菇粉中加入甜蜜素或蜂蜜制得甜味饲料用蘑菇粉。
3.如权利要求1或2所述的饲料用蘑菇粉生产方法，其特征在于，所述膨化的温度135℃～145℃，压力3×105~3.5×105Pa。
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