CN104938852B - 一种提高成年宠物犬适口性的蘑菇味饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及一种提高成年宠物犬适口性的蘑菇味饲料及其制备方法，该饲料是由以下重量百分比的原料组成：蘑菇粉2.0%，豆粕20.0%，花生粕7.0%，麸皮7.0%，玉米粉50.3%，磷酸氢钙1.5%，畜禽骨泥蛋白7.0%，植物油1.0%，石粉2.0%，胡萝卜粉2.0%，食盐0.2%，还包括占上述原料总重0.2%海藻糖，0.1%4‑己基间苯二酚及0.01%复合维生素。本发明制备的蘑菇味饲料适口性好，营养丰富全面，长期食用，能够使宠物犬增加免疫力，促进生长发育及皮毛健康；本发明制备方法简单，通过不同原料的混合顺序，最大程度的保留了原料的营养成分，易于消化吸收且保存期限长。
Description
技术领域
本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及一种提高成年宠物犬适口性的蘑菇味饲料及其制备方法。
背景技术
成年宠物犬饲养过程中，所需的营养物质必须从饲料中获取，饲料质量的好坏将直接影响宠物犬的生长、繁殖等各种生命体征。因此，我们在配制饲料时，既要保证饲料营养的全面、均衡，同时又需考虑其适口性、消化率及保质期限，以增加犬的采食量、提高其自身免疫力。目前，尚未有关于适合于成年犬的蘑菇味饲料的报道。
发明内容
本发明提供了一种提高成年宠物犬适口性的蘑菇味饲料，开发了一种新型口味的饲料。
本发明还提供了一种提高成年宠物犬适口性的蘑菇味饲料的制备方法，该方法通过对鲜蘑菇的合理处理及不同原料的混合顺序，最大程度地保留了原料中的营养物质，使原料混合均匀，且适口性强。
本发明为了实现上述目的所采用的技术方案为：
本发明提供了一种提高成年宠物犬适口性的蘑菇味饲料，包括以下重量百分比的原料：蘑菇粉2.0%，豆粕20.0%，花生粕7.0%，麸皮7.0%，玉米粉50.3%，磷酸氢钙1.5%，畜禽骨泥蛋白7.0%，植物油1.0%，石粉2.0%，胡萝卜粉2.0%，食盐0.2%；
还包括占上述原料总重0.2%海藻糖，0.1%4-己基间苯二酚及0.01%复合维生素。
上述蘑菇粉是通过以下方法制备而成：
（1）新鲜的蘑菇洗净沥水、然后加入100℃水中杀青处理5min，杀青处理时加入柠檬酸，将杀青后的蘑菇放于竹叶上方熏蒸15min，甩干脱水；
（2）将脱水后的蘑菇放入100℃烤箱中烘烤3-5h，然后将烤箱温度升至130℃，烤制含水量为12-15%，完全冷却后粉碎至80目即可。
步骤（1）中所述柠檬酸的加入量为蘑菇重量的0.4-0.5%。
本发明还提供了一种提高成年宠物犬适口性的蘑菇味饲料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将蘑菇粉同一半植物油混合，搅拌均匀，得到混合蘑菇粉1；
（2）将4-己基间苯二酚溶于另一半植物油中，搅拌完全溶解后，加入海藻糖，搅拌均匀后，再加入其他原料粉，再次搅拌均匀，得到混合粉2；
（3）将混合蘑菇粉1及混合粉2进行二次混合，搅拌均匀，造粒干燥即可。
本发明的发明人经过长期的试验，科学合理的搭配出营养丰富、全面的适合成年宠物犬的饲料配方。本发明通过适量添加了蘑菇粉及胡萝卜粉，长期食用，能够使宠物犬增加免疫力，改善生长发育；添加海藻糖，能够起到矫味作用，对涩味、苦味具有缓和作用，提高饲料的适口性，同时，海藻糖能够防止储存过程中蛋白质变性，抑制油脂中脂肪酸的分解，使饲料的风味和质地保持不变；4-己基间苯二酚在食盐的协同作用下，能够抑制多酚氧化酶等的催化反应，防止各原料在储存过程中发生褐变霉变。本发明制备过程中，通过预先将蘑菇粉同部分植物油混合，使植物油对蘑菇粉进行包裹，减少造粒过程中蘑菇粉中营养成分的流失。
本发明的有益效果为：
(1)将新鲜蘑菇进行合理处理，既保留了其独特的鲜味又提高了保健功效，同时增加了饲料的适口性。
（2）通过适量添加畜禽骨泥蛋白成品饲料，提高营养价值及增加适口性；适量添加胡萝卜粉，长期食用，能够使宠物犬增加免疫力，促进生长发育及皮毛健康。
（3）本发明制备方法简单，通过不同原料的混合顺序，最大程度的保留了原料的营养成分，易于消化吸收且保存期限长。
具体实施方式
为了更好的理解本发明，下面结合具体的实施例来进一步说明。
实施例1
一种提高成年宠物犬适口性的蘑菇味饲料，原料组成：蘑菇粉2.0%，豆粕20%，花生粕7.0%，麸皮7.0%，玉米粉50.3%，磷酸氢钙1.5%，畜禽骨泥蛋白7.0%，植物油1.0%，石粉2.0%，胡萝卜粉2.0%，食盐0.2%，
还包括占上述原料总重0.2%海藻糖，0.1%4-己基间苯二酚，0.01%复合维生素。
制备方法为：
（1）新鲜蘑菇洗净沥水、然后加入100℃水中杀青处理5min，杀青处理时加入占蘑菇重量0.4%的柠檬酸，将杀青后的蘑菇放于1cm厚的竹叶上方熏蒸15min，甩干脱水；
（2）将脱水后的蘑菇放入100℃烤箱中烘烤3h，烘烤期间需要不断进行翻搅，使其受热均匀，然后将烤箱温度升至130℃，烤制含水量为12%，冷却后粉碎至80目即可。
（3）将蘑菇粉同配方中一半的植物油混合，搅拌均匀，得到混合蘑菇粉1；
（4）将4-己基间苯二酚溶于另一半植物油中，搅拌完全溶解后，加入海藻糖，搅拌均匀后，再加入豆粕、花生粕、麸皮、玉米粉、磷酸氢钙、畜禽骨泥蛋白、石粉、胡萝卜粉、食盐、复合多维素，搅拌均匀，得到混合粉2。
（5）将混合蘑菇粉1及混合粉2进行二次混合，搅拌均匀，造粒干燥即可。
实施例2
原料组成同实施例1。
制备方法为：
（1）新鲜蘑菇洗净沥水、然后加入100℃水中杀青处理5min，杀青处理时加入占蘑菇重量0.5%的柠檬酸，将杀青后的蘑菇放于1cm厚的竹叶上方熏蒸15min，甩干脱水；
（2）将脱水后的蘑菇放入100℃烤箱中烘烤5h，烘烤期间需要不断进行翻搅，使其受热均匀，然后将烤箱温度升至130℃，烤制含水量为15%，冷却后粉碎至80目即可。
（3）将蘑菇粉同配方中一半的植物油混合，搅拌均匀，得到混合蘑菇粉1；
（4）将4-己基间苯二酚溶于另一半植物油中，搅拌完全溶解后，加入海藻糖，搅拌均匀后，再加入豆粕、花生粕、麸皮、玉米粉、磷酸氢钙、畜禽骨泥蛋白、石粉、胡萝卜粉、食盐、复合多维素，搅拌均匀，得到混合粉2。
（5）将混合蘑菇粉1及混合粉2进行二次混合，搅拌均匀，造粒干燥即可。
对比例1
一种蘑菇味饲料，是由原料组成：蘑菇粉2.0%，豆粕20.0%，花生粕7.0%，麸皮7.0%，玉米粉50.3%，磷酸氢钙1.5%，畜禽骨泥蛋白7.0%，植物油1.0%，石粉2.0%，胡萝卜粉2.0%，食盐0.2%，占原料总重0.01%的复合维生素。
该蘑菇味饲料的制备方法基本同实施例1，不同之处在于：步骤（4）中直接将另一半植物油同其他原料混合均匀即可，其他步骤同实施例1。
对比例2
原料组成同实施例1。
制备方法：
（1）蘑菇粉的制备方法同实施例1。
（3）将配方原料全部混合，搅拌均匀，造粒干燥即可。
效果试验
1.将实施例1制备的蘑菇味饲料进行营养物质检测，具体结果表表1。
表1
2.将实施例1及对比例1-2制备的蘑菇味饲料进行常温储存检测，在25±1℃，相对湿度50%条件下，分别在第1、3、6个月进行物理性质、气味及黄曲霉毒素（AFT）、玉米赤霉烯酮(ZEN)含量的检测，具体结果见表2。
表2
从表2中可以看出，改变原料的加入顺序，制备的饲料在风味及保存期限上均有变化，4-己基间苯二酚预先溶于植物油，能够使其分散均匀，从而保证其护色保质的效果。对实施例2做同样的检测，各项检测均符合标准。
3.将实施例1及对比例1制备的蘑菇味饲料进行成年宠物狗饲养，饲养对象为：均为18个月大的雄性黑色松狮；喂食方法：每日饲养两次，共喂食0.5kg。连续喂养2个月后，其他日常饲养管理方法均相同，对松狮的体重、皮毛状态进行统计，具体结果见表3。
表3
将不同月份的成年松狮重复上述实验，本发明制备的饲料适口性好，无厌食等现象的发生，而对比例1组中部分松狮具有厌食、弃食现象。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受实施例的限制，其它任何未背离本发明的精神实质与原理下所做的改变、修饰、组合、替代、简化均应为等效替换方式，都包含在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种提高成年宠物犬适口性的蘑菇味饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将蘑菇粉同一半植物油混合，搅拌均匀，得到混合蘑菇粉1；
（2）将4-己基间苯二酚溶于另一半植物油中，搅拌完全溶解后，加入海藻糖，搅拌均匀后，再加入其他原料粉，再次搅拌均匀，得到混合粉2；
（3）将混合蘑菇粉1及混合粉2进行二次混合，搅拌均匀，造粒干燥即可；
所述原料配方为：蘑菇粉2.0%，豆粕20.0%，花生粕7.0%，麸皮7.0%，玉米粉50.3%，磷酸氢钙1.5%，畜禽骨泥蛋白7.0%，植物油1.0%，石粉2.0%，胡萝卜粉2.0%，食盐0.2%；
还包括占上述原料总重0.2%海藻糖，0.1%4-己基间苯二酚及0.01%复合维生素。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述蘑菇粉是通过以下方法制备而成：
（1）新鲜的蘑菇洗净沥水、然后加入100℃水中杀青处理5min，杀青处理时加入柠檬酸，将杀青后的蘑菇放于竹叶上方熏蒸15min，甩干脱水；
（2）将脱水后的蘑菇放入100℃烤箱中烘烤3-5h，然后将烤箱温度升至130℃，烤制含水量为12-15%，完全冷却后粉碎至80目即可。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述柠檬酸的加入量为蘑菇重量的0.4-0.5%。
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