CN104905068B - 一种提高幼年宠物犬适口性的蘑菇味饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及一种提高幼年宠物犬适口性的蘑菇味饲料及其制备方法，该饲料包括以下重量百分比的原料：蘑菇粉3.0%，豆粕28.0%，花生粕9.0%，麸皮5.0%，玉米粉35.0%，磷酸氢钙2.2%，畜禽骨泥蛋白8.5%，植物油3.0%，石粉2.0%，胡萝卜粉1.5%，贻贝足粉2.0%，食盐0.8%；还包括占上述原料总重的0.2%海藻糖，0.08%4‑己基间苯二酚，0.02%复合维生素。本发明制备的蘑菇味饲料加水浸泡后饲料外形保持完整，适口性好，营养丰富全面，长期食用，能够使宠物犬增加免疫力，促进长发育及改善皮毛健康。
Description
技术领域
本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及一种提高幼年宠物犬适口性的蘑菇味饲料及其制备方法。
背景技术
幼年宠物犬，肠道的消化功能尚未健全，应选择易消化，适口性好的饲料。现有的幼年宠物犬的饲料中，加入大量的肉类、动物肝脏粉等成分，易造成宠物犬胃肠负担，导致胃肠功能失调，食欲不振；另一方面，在幼年宠物犬喂食过程中，刚开始补充饲料的阶段，应尽量避免直接喂食干饲料，需把犬饲料加入少许温水使其膨胀后再喂食。现有的饲料中，水泡开后容易成糊，难以维持原形状且适口性差，亦或填入大量的胶类添加剂用以维持饲料原有的形状，长期喂食，对幼年犬造成了健康隐患。
发明内容
本发明提供了一种提高幼年宠物犬适口性的蘑菇味饲料，开发了一种新型口味的犬类饲料。
本发明还提供了一种提高幼年宠物犬适口性的蘑菇味饲料的制备方法，该方法通过不同原料的混合顺序，最大程度的保留原料中的营养物质，使原料混合均匀，适口性强。
本发明为了实现上述目的所采用的技术方案为：
本发明提供了一种提高幼年宠物犬适口性的蘑菇味饲料，包括以下重量百分比的原料：蘑菇粉3.0%，豆粕28.0%，花生粕9.0%，麸皮5.0%，玉米粉35.0%，磷酸氢钙2.2%，畜禽骨泥蛋白8.5%，植物油3.0%，石粉2.0%，胡萝卜粉1.5%，贻贝足粉2.0%，食盐0.8%；
还包括占上述原料总重的0.2%海藻糖，0.08%4-己基间苯二酚，0.02%复合维生素。
上述蘑菇粉是通过以下方法制备而成：
（1）新鲜的蘑菇洗净沥水、然后加入100℃水中杀青处理5min，杀青处理时加入柠檬酸，将杀青后的蘑菇放于竹叶上方熏蒸15min，甩干脱水；
（2）将脱水后的蘑菇放入100℃烤箱中烘烤3-5h，然后将烤箱温度升至130℃，烤制含水量为12-15%，完全冷却后粉碎至80目即可。
所述柠檬酸的加入量为蘑菇重量的0.4-0.5%。
本发明还提供了一种提高幼年宠物犬适口性的蘑菇味饲料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将蘑菇粉同一半植物油混合，搅拌均匀，得到混合蘑菇粉1；
（2）将4-己基间苯二酚溶于另一半植物油中，搅拌完全溶解后，加入海藻糖，搅拌均匀后，再加入其他原料粉，再次搅拌均匀，得到混合粉2。
（3）将混合蘑菇粉1及混合粉2进行二次混合，搅拌均匀，造粒干燥即可。
本发明所使用的贻贝足粉为贻贝（Mytilidae）的腹足经干燥后粉碎至60目左右的粉末。
本发明的发明人经过长期的试验，科学合理的搭配出营养丰富、全面的适合幼年宠物犬的饲料配方。本发明通过适量添加了蘑菇粉及胡萝卜粉，长期食用，能够使宠物犬增加免疫力，改善生长发育；贻贝足粉中含有少量的贻贝粘蛋白，复水后，在钙离子的作用下，能够实现蛋白的交联和黏附，既增加了饲料的营养成分，同时，能够使饲料复水完全膨胀后维持原形状，适口性好；添加海藻糖，能够起到矫味作用，对涩味、苦味具有缓和作用，提高饲料的适口性，同时，海藻糖能够防止储存过程中蛋白质变性，抑制油脂中脂肪酸的分解，使饲料的风味和质地保持不变；4-己基间苯二酚在食盐的协同作用下，能够抑制多酚氧化酶等的催化反应，防止各原料在储存过程中发生褐变霉变。本发明制备过程中，通过预先将蘑菇粉同部分植物油混合，使植物油对蘑菇粉进行包裹，减少造粒过程中蘑菇粉中营养成分的流失。
本发明的有益效果为：
(1)将新鲜蘑菇进行合理处理，既保留了其独特的鲜味又提高保健功效，同时增加了饲料的适口性。
（2）通过适量添加畜禽骨泥蛋白成品饲料，提高营养价值及增加适口性；适量添加胡萝卜粉，长期食用，能够使宠物犬增加免疫力，改善生长发育及皮毛健康；适量添加贻贝足粉，能够使饲料加水浸泡完全膨胀后饲料外形完整，提高适口性。
（3）本发明制备方法简单，通过不同原料的混合顺序，最大程度的保留了原料的营养成分，易于消化吸收且保存期限长。
具体实施方式
为了更好的理解本发明，下面结合具体的实施例来进一步说明。
实施例1
一种提高幼年宠物犬适口性的蘑菇味饲料，原料：蘑菇粉3.0%，豆粕28.0%，花生粕9.0%，麸皮5.0%，玉米粉35.0%，磷酸氢钙2.2%，畜禽骨泥蛋白8.5%，植物油3.0%，石粉2.0%，胡萝卜粉1.5%，贻贝足粉2.0%，食盐0.8%；
还包括占上述原料总重的0.2%海藻糖，0.08%4-己基间苯二酚，0.02%复合维生素。
制备方法为：
（1）新鲜蘑菇洗净沥水、然后加入100℃水中杀青处理5min，杀青处理时加入占蘑菇重量0.4%的柠檬酸，将杀青后的蘑菇放于1cm厚的竹叶上方熏蒸15min，甩干脱水；
（2）将脱水后的蘑菇放入100℃烤箱中烘烤3h，烘烤期间需要不断进行翻搅，使其受热均匀，然后将烤箱温度升至130℃，烤制含水量为12%，冷却后粉碎至80目即可。
（3）将蘑菇粉同配方中一半的植物油混合，搅拌均匀，得到混合蘑菇粉1；
（4）将4-己基间苯二酚溶于另一半植物油中，搅拌完全溶解后，加入海藻糖，搅拌均匀后，再加入豆粕、花生粕、麸皮、玉米粉、磷酸氢钙、畜禽骨泥蛋白、石粉、胡萝卜粉、贻贝足粉、食盐，搅拌均匀，得到混合粉2。
（5）将混合蘑菇粉1及混合粉2进行二次混合，搅拌均匀，造粒干燥即可。
实施例2
原料组成同实施例1。
制备方法为：
（1）新鲜蘑菇洗净沥水、然后加入100℃水中杀青处理5min，杀青处理时加入占蘑菇重量0.5%的柠檬酸，将杀青后的蘑菇放于1cm厚的竹叶上方熏蒸15min，甩干脱水；
（2）将脱水后的蘑菇放入100℃烤箱中烘烤5h，烘烤期间需要不断进行翻搅，使其受热均匀，然后将烤箱温度升至130℃，烤制含水量为15%，冷却后粉碎至80目即可。
（3）将蘑菇粉同配方中一半的植物油混合，搅拌均匀，得到混合蘑菇粉1；
（4）将4-己基间苯二酚溶于另一半植物油中，搅拌完全溶解后，加入海藻糖，搅拌均匀后，再加入豆粕、花生粕、麸皮、玉米粉、磷酸氢钙、畜禽骨泥蛋白、石粉、胡萝卜粉、贻贝足粉、食盐，搅拌均匀，得到混合粉2。
（5）将混合蘑菇粉1及混合粉2进行二次混合，搅拌均匀，造粒干燥即可。
对比例1
一种适合幼年宠物犬的蘑菇味饲料，原料组成为：蘑菇粉3.0%，豆粕28.0%，花生粕9.0%，麸皮5.0%，玉米粉35.0%，磷酸氢钙2.2%，畜禽骨泥蛋白8.5%，植物油3.0%，石粉2.0%，胡萝卜粉1.5%，贻贝足粉2.0%，食盐0.8%，复合维生素0.02%。
该蘑菇味饲料的制备方法基本同实施例1，不同之处在于：步骤（4）中直接将另一半植物油同其他原料混合均匀即可，其他步骤同实施例1。
对比例2
原料组成同实施例1。
制备方法：
（1）蘑菇粉的制备方法同实施例1。
（3）将配方原料全部混合，搅拌均匀，造粒干燥即可。
效果试验
1.将实施例1制备的蘑菇味饲料进行营养物质检测，具体结果表表1。
表1
2.将实施例1及对比例1-2制备的蘑菇味饲料进行常温储存检测，在25±1℃，相对湿度50%条件下，分别在第1、3、6个月进行物理性质、气味及黄曲霉毒素（AFT）、玉米赤霉烯酮(ZEN)含量的检测，具体结果见表2。
表2
从表2中可以看出，改变原料的加入顺序，制备的饲料在风味及保存期限上均有变化，4-己基间苯二酚预先溶于植物油，能够使其分散均匀，从而保证其护色保质的效果。对实施例2做同样的检测，各项检测均符合标准。
3.将实施例1及对比例1制备的蘑菇味饲料进行复水后外观形貌及幼年宠物犬适口性试验，将饲料中加入少许温开水浸泡饲料，待完全膨胀后，倒掉剩余的水，分别喂养不同品种的2个月左右的宠物犬，各10只，具体试验结果见表3。
表3
4.将实施例1及对比例1制备的蘑菇味饲料进行成年宠物狗饲养，以市售的now品牌适合幼犬的狗粮作为空白对照组，饲养对象为：均为2个月大的雄性金毛幼犬；喂食方法：每日饲养4次，每次喂食65克左右。连续喂养2个月后，其他日常饲养管理方法均相同，对金毛的体重、皮毛状态进行统计，具体结果见表4。
表4
将其他品种的幼年犬重复上述实验，本发明制备的饲料适口性好，无厌食等现象的发生。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受实施例的限制，其它任何未背离本发明的精神实质与原理下所做的改变、修饰、组合、替代、简化均应为等效替换方式，都包含在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1. 一种提高幼年宠物犬适口性的蘑菇味饲料的制备方法，其特征在于， 包括以下步骤：
（1）将蘑菇粉同一半植物油混合，搅拌均匀，得到混合蘑菇粉1；
（2）将4-己基间苯二酚溶于另一半植物油中，搅拌完全溶解后，加入海藻糖，搅拌均匀后，再加入其他原料粉，再次搅拌均匀，得到混合粉2；
（3）将混合蘑菇粉1及混合粉2进行二次混合，搅拌均匀，造粒干燥即可；
所述的原料配方为：蘑菇粉3.0%，豆粕28.0%，花生粕9.0%，麸皮5.0%，玉米粉35.0%，磷酸氢钙2.2%，畜禽骨泥蛋白8.5%，植物油3.0%，石粉2.0%，胡萝卜粉1.5%，贻贝足粉2.0%，食盐0.8%；
还包括占上述原料总重的0.2%海藻糖，0.08%4-己基间苯二酚，0.02%复合维生素。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述蘑菇粉是通过以下方法制备而成：
（1）新鲜的蘑菇洗净沥水、然后加入100℃水中杀青处理5min，杀青处理时加入柠檬酸，将杀青后的蘑菇放于竹叶上方熏蒸15min，甩干脱水；
（2）将脱水后的蘑菇放入100℃烤箱中烘烤3-5h，然后将烤箱温度升至130℃，烤制含水量为12-15%，完全冷却后粉碎至80目即可。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述柠檬酸的加入量为蘑菇重量的0.4-0.5%。
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