CN102715381A - 一种湖羊tmr饲料及湖羊养殖方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含有氨化稻草的饲料以及湖羊的养殖方法。采用本发明的饲料，能有效提高稻草粗蛋白含量，降低稻草细胞壁多糖组分及木质化程度，提高稻草的适口性，有效改善稻草的营养价值。综合利用稻草、桑叶和农副产品副产物作为湖羊的饲料资源，使得粗劣的农产品废弃物得到了很好的利用，实现了技术上的突破。

Description

一种湖羊TMR饲料及湖羊养殖方法

技术领域

本发明属于畜牧业领域，具体来说，涉及一种湖羊饲料以及湖羊的养殖方法。

背景技术

改革开放30年来，我国畜牧业稳步发展，经济效益大幅提高，无论是畜禽饲养量，还是生产总量以及人均占有量都呈现明显的上升势头。据联合国粮农组织(FAO)公布的统计数据，2000年我国：生猪存栏4.5亿头，出栏5.2亿头，居世界第一位，出栏率为122％；绵羊1.27亿只，山羊1.49亿只，均居世界第一位；牛1.04亿头，居世界第三位；禽类存栏40亿只，也居世界第一位。肉类生产总量自1990年以来一直稳居世界首位，肉类总产量已达7000万吨，占世界肉类总量的28％。水产品总量达4122万吨，已连续十年居世界水产品总产量和养殖产量世界第一大国之位，也是世界上唯一养殖产量超过捕捞产量的国家。

这些数据显示，从总体上来看，我国畜牧业生产能力和水平都有了长足的发展和提高，为人民群众的饮食作出了巨大的贡献。但是，以人均占有的肉类为例(FAO)，2003年世界3大产肉国中国、美国、巴西人均占有肉类分别为54.1kg，132.3kg、103.0kg，其中猪肉分别为35.2kg、30.8kg、17.1kg，鸡肉分别为7.2kg、50.8kg、43.5kg，牛肉分别为4.6kg、40.9kg、40.5kg。而世界平均水平分别为40.2kg、15.6kg、10.4kg和9.3kg。可以看出我国畜牧业还有待进一步提高，发展空间仍然巨大。然而伴随着饲料工业的兴起与发展，长期以来支撑畜牧业发展的是以粮食为主的饲料粮，而且这种饲料粮占粮食总产量的比例逐年提高。1978年饲料粮仅占粮食比重的15.0％，1990年为24.4％，1995年为31.2％，2000年为34.8％，2003年则达到38.0％，到2010年达到45％，缺口3000万吨。饲料粮消费已对我国的粮食安全以及畜牧业的快速发展构成了严重威胁。随着，土地资源的不断削减，饲料资源短缺的问题越来越显得突出。“人畜争粮”的矛盾已经凸现，这种饲料粮短缺的现状将会持续存在，而且已经成为畜牧业发展的重要制约因素。传统的畜牧养殖方式已经不能满足经济发展的需要，新的畜牧业结构调整势在必行，这也为节粮型草食家畜的发展提供了契机。近年来，人民生活水平不断提高，多元化的饮食模式正在悄然兴起，以往单一的以猪肉、鸡蛋作为主要蛋白来源的模式正逐步由多元化、合理化的摄入模式所替代。

羊肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇类肉食品，有着悠久的食用历史。随着人民生活水平的提高和消费的多元化，羊肉已成为大众喜爱的食品之一，市场对羊肉需求旺盛，生产者的积极性较高，羊肉的消费量正呈直线上升趋势。而湖羊是优质的地方绵羊品种，在杭嘉湖地区有悠久的饲养历史，是当地的主要经济动物之一。羊粪施桑地，桑叶蚕砂养羊是杭嘉湖地区广大蚕农最早综合使用的生态农业生产模式，历史悠久。湖羊具有较高的生产性能和肉用价值。早在上世纪七十年代“小湖羊”皮就成为创汇重要畜产品；八十年代后期，湖羊又以其多产肉而成为“肉主皮从”型草食动物，由于其生长快，性成熟早，四季发情，多胎多产，肉质鲜嫩，羔皮美丽华贵而闻名。随着人民生活水平的提高，人们对羊肉的需求量不断增加。例如，嘉兴“新塍羊肉”、“洛东羊肉”在老百姓心目中已树立较高声誉。每当秋季来临，羊肉必定成为餐桌上佳肴，“酥羊大面”、“羊肉火锅”、“白切羊肉”消费较大，由于喂羊的饲料以青草、秸秆为主，人们美其名“绿色食品”。尤其是近年来，各地大力发展草食畜禽，湖羊再次引起养羊界的关注，宁夏、安徽、新疆等地纷纷来人考察、引种。特别是西部地区实施“退牧还草”工程，具有优良舍饲性能的湖羊受到人们的青睐，仅新疆石河子市已引进湖羊近万只，湖羊发展市场潜力巨大。

杭嘉湖地区养羊历史悠久，但传统生产主模式落后，经营方式死板，饲养周期长，商品率较低，生产加工方式单一，而如何提高饲养效率、提升羊肉品质正是当前需要解决的实际问题。目前在奶牛饲喂技术上在以色列、美国、意大利、加拿大等国已经普遍使用TMR技术，我国现正在奶牛养殖上逐渐推广使用。所谓全混合日粮(TMR)是一种将粗料、精料、矿物质、维生素和其它添加剂充分混合，能够提供足够的营养以满足反刍动物营养需要的饲养技术。TMR饲养技术在配套技术措施和性能优良的TMR机械的基础上能够保证反刍动物每采食一口日粮都是精粗比例稳定、营养浓度一致的全价日粮。并且通过TMR技术可以把以前难以利用的一些农副产品很好的混入日粮，提高了饲料资源的利用率。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种湖羊饲料以及湖羊的饲养方法。为了实现本发明的目的，拟采用如下技术方案。

本发明一方面涉及一种湖羊饲料，其特征在于包含氨化稻草，所述的氨化稻草是指稻草在密封条件下与碳酸氢氨一起发酵20天，优选25天以上。

在本发明的一个优选实施方式中，所述的稻草在氨化之前经过机械加工，所述的机械加工包括切短、揉碎或粉碎中的一种或者两种或者三种加工方式。

在本发明的另一个优选实施方式中，所述的饲料包括酶制剂，所述的酶制剂包括纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶或米糠中的一种或者全部。

在本发明的一个优选实施方式中，所述的酶制剂是珠海建明提供的纤化宝。

在本发明的另一个优选实施方式中，所述的饲料包括桑叶。

在本发明的另一个优选实施方式中，所述的饲料包括精料，所述的精料与氨化稻草的比例在30-40：70-60。

在本发明的一个优选实施方式中，所述的饲料制成颗粒化的饲料。

本发明另一方面还涉及一种湖羊饲养方法，其特征在于喂食上述湖羊饲料。

在本发明的一个优选实施方式中，所述的湖羊每天摄入的酶制剂不超过2g。

采用本发明的饲料，能有效提高稻草粗蛋白含量，降低稻草细胞壁多糖组分及木质化程度，提高稻草的适口性，有效改善稻草的营养价值。综合利用稻草、桑叶和农副产品副产物作为湖羊的饲料资源，使得粗劣的农产品废弃物得到了很好的利用，实现了技术上的突破。

具体实施方式

为了进一步说明此发明，列举以下实施例。

A、预处理提高稻草营养价值的研究

首先通过机械加工(切短，揉碎，粉碎)、化学法(碱化，氨化)对稻草进行预处理。以普通稻草为对照，研究各种加工方法及组合对稻草营养价值的影响。稻草收割后自然晾干，用铡刀将稻草切断至3～5cm长，保存备用。处理前经揉碎机进行了初次加工。氨源为农用碳酸氢铵。另外，准备足量无毒聚乙烯塑料薄膜。在平整干燥的地上将0.1-0.2mm厚的无毒聚乙烯塑料薄膜铺开，按每100kg秸秆(干物质重)添加碳酸氢铵的用量为90g，和适量水(使稻草的含水量为50％)均匀喷洒稻草。将混匀的稻草逐层撒到铺开的薄膜上，边堆垛边撒碳酸氢铵，逐层踩紧压实。最后，根据场地大小或饲喂需要，将垛堆到适宜大小，并把垛下铺和上盖的塑料薄膜一起盖好，四周用泥土填实封严，避免漏气。处理时间为30天。启封后，把氨化稻草放在自然光照下干燥晾晒，并用农具不断翻晒使余氨散尽，等到自然干燥后收回备用。通过化学分析和体外产气法研究氨化稻草的营养特性，如表1所示。

表1.稻草秸秆氨化处理前后营养成分变化

注：数字右肩上标不同大写字母表示差异极显著(P＜0.01)

因所用稻草秸秆较为陈老，开封后秸秆呈深褐色，垛四周均较内部潮湿，而且有强烈刺激性氨味产生，用手抓取感觉比未处理时柔软、松散，手插入内部感觉温度不高，秸秆晾晒干后有淡淡的糊香味，基本满足试验要求。稻草秸秆经氨化处理后其CP和NDF都发生了极显著的变化，氨化处理显著提高稻草的CP含量，从对照组4.6％提高到8.7％，较未处理时提高了89.0％(P＜0.01)；NDF则降低了3.9％(P＜0.01)；Ca、P灰分含量没有明显变化(P＞0.05)。氨化明显改善稻草的消化特性，显著提高了稻草各时间点产气量及潜在产气量。说明氨化改善了稻草的饲用特性。

因此，氨化处理有效提高稻草粗蛋白含量，降低稻草细胞壁多糖组分及木质化程度，改善胃稻草的物理特性和适口性，有效改善稻草的营养价值。

B、稻草氨化及酶处理颗粒化TMR对湖羊生产性能的影响

采用2X 2两因素试验设计，将试验动物随机分为4个处理组，分别为：[1]对照组(C)，以未处理稻草作为粗饲料与精料混合，精粗比约为35：65，日粮配方参照中国绵羊育肥羔羊饲养标准(2004)配置(参见表2)；[2]试验1组(AR)，以氨化稻草替代对照组的稻草作为粗饲料与精料混合，精粗比仍为35：65；[3]试验2组(ER)，以稻草作为粗饲料，添加酶制剂每头羊0.15克的纤化宝(珠海建明提供，主要成分为纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶、米糠等)；[4]试验1组(AER)，以氨化稻草替代对照组的稻草作为粗饲料与精料混合，并且每头羊每天添加纤化宝0.15克。结果表明，添加氨化稻草各组日粮粗蛋白含量显著提高。试验组的采食量均比对照组高，对稻草进行氨化处理或者添加酶制剂均显著提高了湖羊的生长性能(P＜0.05)。试验AR，ER以及AER组日增重分别比对照组高了32.0％，21.7％以及33.7％。饲料转化率各试验组分别比对照组低14.5％，8.1％和15.1％。并且氨化或添加酶制剂，有利于动物血液指标。与对照组相比，各试验组总蛋白均显著高于升高(P＜0.05)，而白蛋白无显著变化。对照组、氨化稻草组以及酶制剂组尿素氮均高于氨化稻草和酶制剂同时添加组(P＜0.05)。各试验组碱性磷酸酶和血糖均高于对照组(P＜0.05)。

表2.日粮配方及营养水平

因此，氨化处理有效提高稻草粗蛋白含量，降低稻草细胞壁多糖组分及木质化程度，提高稻草的适口性，有效改善稻草的营养价值。对未处理稻草添加酶制剂能提高动物的生产性能。

C、稻草预处理及补充桑叶对湖羊生产性能的影响

试验确定的三组日粮，分别为：[1]对照组(C)，以未处理稻草作为粗饲料与精料混合，精粗比为35：65，日粮配方参照中国绵羊育肥羔羊饲养标准(2004)配置；[2]试验1组(T1)，以氨化稻草作为粗饲料与精料混合并添加纤化宝，精粗比也为35：65；[3]试验2组(T2)，同样以氨化稻草作为粗饲料，但是用桑叶替代全部豆粕和部分米糠。同时使用氨化稻草和酶制剂组和用桑叶替代部分精料组采食量分别比对照组高12.5％和11.3％，但两者之间差异不显著。对稻草进行氨化处理或者添加酶制剂均显著提高了湖羊的生长性能(P＜0.05)。试验T1和T2组日增重分别比对照组高了33.7％和41.6％。饲料转化率各试验组分别比对照组低15.1％和20.6％。与对照组相比，各试验组总蛋白均显著高于升高(P＜0.05)。对照组、氨化稻草组以及添加桑叶组湖羊血液尿素氮均低于对照组(P＜0.05)。各试验组碱性磷酸酶和血糖均高于对照组(P＜0.05)，两者之间差异不显著(P＞0.05)。

用桑叶替代湖羊饲料中的蛋白质饲料不会影响动物的采食量、生产性能及血液指标，因此，桑叶在湖羊养殖上是很好的潜在蛋白饲料资源，能够深入开发。

应当理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，而所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。

Claims (10)

1.一种湖羊饲料，其原料包括米糠、啤酒渣、豆渣、豆粕、磷酸氢钙、食盐，其特征在于包含氨化稻草，所述的氨化稻草是指稻草在密封条件下与碳酸氢氨一起发酵20天，优选25天以上。

2.根据权利要求1所述的湖羊饲料，所述的稻草在氨化之前经过机械加工，所述的机械加工包括切短2-3cm、揉碎或粉碎中的一种或者两种或者三种加工方式。

3.根据权利要求1或2所述的湖羊饲料，所述的饲料包括酶制剂，所述的酶制剂包括纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶或米糠中的一种或者全部。

4.根据权利要求3所述的湖羊饲料，在本发明的一个优选实施方式中，所述的酶制剂是珠海建明提供的纤化宝。

5.根据权利要求1所述的湖羊TMR饲料，所述的饲料包括桑叶。

6.根据权利要求5所述的湖羊饲料，所述的饲料包括精料，所述的精料与氨化稻草的比例在30-40∶70-60。

7.根据权利要求5所述的湖羊TMR饲料，所述的饲料制成颗粒化的饲料。

8.一种湖羊饲养方法，其特征在于喂食权利要求1-7任意一项所述的湖羊TMR饲料。

9.根据权利要求8所述的湖羊饲养方法，其特征在于喂食权利要求3或4所述的湖羊饲料。

10.根据权利要求9所述的湖羊饲养方法，其特征在于所述的湖羊每天摄入的酶制剂不超过2g。