CN104171285B - 含大豆磷脂油的奶牛饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种含大豆磷脂油的奶牛饲料及其制备方法。按重量份计，包括大豆磷脂油5-10份、膨化玉米粉50-70份、小麦2-5份、豆粕10-20份、玉米胚芽2-5份、预混料1-3份、啤酒酵母粉1-3份、磷酸二氢钙0.5-1.5份、碳酸氢钙0.6-1.2份、碳酸钙1-3份、索拉胶1-2份、生物酶制剂3-5份。本发明的奶牛饲料是一种生态环保绿色饲料，采用本发明的含大豆磷脂油粉的奶牛饲料喂养奶牛，奶牛的抗病能力明显增强，产奶量提高了15-20%；同时乳蛋白含量和乳脂肪含量增长了14-18%左右，明显改善了牛奶质量，产品无残留，无污染。

Description

含大豆磷脂油的奶牛饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于动物饲料领域，涉及一种家畜类饲料，特别是一种含大豆磷脂油的奶牛饲料及其制备方法。
背景技术
大豆磷脂具有促生长作用。磷脂是动物脑、神经组织、骨髓和内脏中不可缺少的组成生物膜的重要成分，是组成细胞膜脂质双层结构的脂性物质，在细胞内外的营养和废物转运、细胞内压调节和离子交换中发挥作用，进而调解生理功能，增强细胞活力。
哺乳动物出生后的幼体以及各种水产类，如鱼、虾、蟹、海参等幼体需要大量的磷脂参与形成新的细胞。由于这时的幼体自身的生理功能较弱，自身合成的磷脂量还远不能满足生长的需要，需要摄取较多量的外来磷脂，以满足快速生长的需要。大豆磷脂具有护肝作用。磷脂具有保护和节约体内肉碱的消耗，并作为合成脂蛋白的有效成分，调节与促进脂肪代谢，预防脂肪肝发生。胆碱对脂肪具有较强的亲合能力，他可以结合动物体内的脂肪，并以磷脂的形式由肝脏通过血液循环代谢。如果胆碱缺乏，脂肪就会在肝细胞内和肝细胞间大量堆集，影响肝细胞正常的生理功能，甚至造成肝细胞死亡。卵磷脂所释放出来的胆碱能将肝脏中堆积或新合成的脂肪及时代谢，从而减低脂肪肝的发病率。
索拉胶是一种土壤杆菌Agrobacteriumsp.ZX09分泌产生的胞外多糖，结构为β-葡聚糖(中国专利，201110028483.2)(XiuA,KongY,ZhouM,Zhub,WangS,ZhangJ.October152010.ThechemicalanddigestivepropertiesofasolubleglucanfromAgrobacteriumsp.ZX09.CarbohydratePolymers,Vol.82,No.3,623-628)。经过急性毒理学和慢性毒理学的评价，该胶无毒安全。具有预防和治疗哺乳类动物便秘的功效。
在国内，特别是对于高产奶牛而言，采食的粗饲料大多以各种作物秸秆和玉米为主，其消化率低、营养水平很差，蛋白饲料搭配不合理，远远不能满足奶牛瘤胃微生物营养和泌乳牛本身的营养需求，产奶量和产奶品质无法满足要求，更有甚者，在奶牛饲料中添加各种抗生素、激素等添加剂，导致奶牛在喂食该种饲料后短期奶量激增，造成奶牛体况极具下降，同时造成奶牛排便次数减少，排便困难或排便过硬，最终导致奶牛综合产奶量低，严重影响奶牛的产奶品质。同时，在动物饲料中加入抗生素、激素、化学类合成药物虽然可以促进动物生长、减少疾病发生，但这些药物长期使用会使病原微生物产生耐药性、产品药物残留及环境污染等，严重威胁人类健康。
发明内容
本发明的目的在于提供一种含大豆磷脂油粉的奶牛饲料及其制备。
实现本发明目的的技术解决方案为：一种含大豆磷脂油的奶牛饲料，按重量份计，包括：大豆磷脂油5-10份、膨化玉米粉50-70份、小麦2-5份、豆粕10-20份、玉米胚芽2-5份、预混料1-3份、啤酒酵母粉1-3份、磷酸二氢钙0.5-1.5份、碳酸氢钙0.6-1.2份、碳酸钙1-3份、索拉胶1-2份、生物酶制剂3-5份。
其中，所述的索拉胶为土壤杆菌Agrobacteriumsp.ZX09分泌产生的胞外多糖，结构为β-葡聚糖。
所述的生物酶制剂为β-葡聚糖酶或木聚糖酶中一种或其组合。
所述的大豆磷脂油中磷脂含量为65-75％。
一种含大豆磷脂油的奶牛饲料的制备，包括如下步骤：
步骤1.将玉米胚芽2-5份、预混料1-3份、啤酒酵母粉1-3份、磷酸二氢钙0.5-1.5份、碳酸氢钙0.6-1.2份、碳酸钙1-3份、索拉胶1-2份、生物酶制剂3-5份按配比取料后，粉碎到粒度小于1mm，充分混合后制成备用料A；
步骤2.将膨化玉米粉50-70份、小麦2-5份、豆粕10-20份按配比取料后，粉碎到粒度小于1mm，充分混合后制成备用料B；
步骤3.将经预热后的大豆磷脂油5-10份加入到备用料B中，充分混合搅拌后研磨；
步骤4.将备用料A加入到上述研磨后的粉料中继续研磨得成品。
步骤2中所述的大豆磷脂油是以大豆水化油脚为原料，经蒸汽加热、真空脱水、浓缩、过滤后制得。
步骤3中所述的大豆磷脂油的温度为60-80℃；所述的混合搅拌时间为5-8分钟；
所述的研磨时间为3-5分钟。
步骤4中所述的研磨时间为3-5分钟。
本发明与现有技术相比，其显著优点：
本发明的奶牛饲料是一种生态环保绿色饲料，采用本发明的含大豆磷脂油粉的奶牛饲料喂养奶牛，奶牛的抗病能力明显增强，产奶量提高了15-20％；同时乳蛋白含量和乳脂肪含量增长了14-18％左右，明显改善了牛奶质量，产品无残留，无污染。
具体实施方式
本发明的一种含大豆磷脂油的奶牛饲料的制备，包括如下步骤：
步骤1.将玉米胚芽2-5份、预混料1-3份、啤酒酵母粉1-3份、磷酸二氢钙0.5-1.5份、碳酸氢钙0.6-1.2份、碳酸钙1-3份、索拉胶1-2份、生物酶制剂3-5份按配比取料后，粉碎到粒度小于1mm，充分混合后制成备用料A；
步骤2.将膨化玉米粉50-70份、小麦2-5份、豆粕10-20份按配比取料后，粉碎到粒度小于1mm，充分混合后制成备用料B；
步骤3.将大豆水化油脚输送至浓缩锅内进行搅拌，搅拌过程中需要预热，由蒸汽锅炉供热，温度控制在40—50℃，大约搅拌30min，水化分离；再继续加热浓缩(每批加工时间7—8h，温度控制在90℃左右)，通过真空泵将浓缩锅内气体抽出，由于在低压环境下，水的沸点低于常压下的沸点，在90℃左右时即已达到沸点，形成水蒸气，水蒸气通过真空泵一并抽出；浓缩后即得到大豆磷脂油，通过滤网过滤大豆壳片杂质后，得到磷脂油成品；
步骤4.将经预热到60-80℃的大豆磷脂油(磷脂含量为65-75％)5-10份加入到备用料B中，充分混合搅拌5-8分钟后研磨3-5分钟；
步骤5.将备用料A加入到上述研磨后的粉料中继续研磨3-5分钟得成品。
本发明的预混料为帝斯曼(中国)有限公司生产的罗维素牌，型号为“奶牛7310”的预混料。
实施例1
(1)将玉米胚芽5份、预混料3份、啤酒酵母粉3份、磷酸二氢钙1.5份、碳酸氢钙0.6份、碳酸钙3份、索拉胶2份、β-葡聚糖酶3份按配比取料后，粉碎到粒度小于1mm，充分混合后制成备用料A；
(2)将膨化玉米粉70份、小麦2份、豆粕10份按配比取料后，粉碎到粒度小于1mm，充分混合后制成备用料B；
(3)将经预热到60℃的大豆磷脂油5份加入到备用料B中，充分混合搅拌6分钟后研磨4分钟；
(4)将备用料A加入到上述研磨后的粉料中继续研磨4分钟得成品奶牛饲料N1。实施例2
(1)将玉米胚芽2份、预混料2份、啤酒酵母粉2份、磷酸二氢钙0.5份、碳酸氢钙1份、碳酸钙1份、索拉胶1份、木聚糖酶4份按配比取料后，粉碎到粒度小于1mm，充分混合后制成备用料A；
(2)将膨化玉米粉50份、小麦5份、豆粕20份按配比取料后，粉碎到粒度小于1mm，充分混合后制成备用料B；
(3)将经预热到70℃的大豆磷脂油10份加入到备用料B中，充分混合搅拌8分钟后研磨4分钟；
(4)将备用料A加入到上述研磨后的粉料中继续研磨4分钟得成品奶牛饲料N2。实施例3
(1)将玉米胚芽4份、预混料1份、啤酒酵母粉1份、磷酸二氢钙1份、碳酸氢钙1.2份、碳酸钙2份、索拉胶1.5份、β-葡聚糖酶5份按配比取料后，粉碎到粒度小于1mm，充分混合后制成备用料A；
(2)将膨化玉米粉60份、小麦4份、豆粕15份按配比取料后，粉碎到粒度小于1mm，充分混合后制成备用料B；
(3)将经预热到80℃的大豆磷脂油8份加入到备用料B中，充分混合搅拌7分钟后研磨4分钟；
(4)将备用料A加入到上述研磨后的粉料中继续研磨4分钟得成品奶牛饲料N3。实验条件和对比实验分组。
选择120头胎次、产奶量相近的奶牛在内蒙古奶牛场进行奶牛饲养试验，随机分为对照组和试验组4个组，每组30头。前三组分别为本发明实施例1-3制备的奶牛饲料N1、N2、N3，分别记为N1组、N2组和N3组，第四组饲养常规饲料，记为C组。试验期为50d。供试牛固定槽位，每日饲喂3次，草料与饲料混合搭配饲养，3次机械挤奶，并统计平均产奶量(表1)和产乳制品品质(表2)。
表1
表2
从表1和表2可知，饲养本发明的饲料后，乳蛋白含量、乳脂肪含量、平均产奶量均有明显的提高，饲料改进奶牛所产乳品的品质和提高了产奶量。

Claims (6)

1.一种含大豆磷脂油的奶牛饲料，其特征在于，按重量份计，包括大豆磷脂油5-10份、膨化玉米粉50-70份、小麦2-5份、豆粕10-20份、玉米胚芽2-5份、预混料1-3份、啤酒酵母粉1-3份、磷酸二氢钙0.5-1.5份、碳酸氢钙0.6-1.2份、碳酸钙1-3份、索拉胶1-2份、生物酶制剂3-5份，其中，索拉胶为土壤杆菌Agrobacteriumsp.ZX09分泌产生的胞外多糖，结构为β-葡聚糖；生物酶制剂为β-葡聚糖酶或木聚糖酶中一种或其组合。
2.根据权利要求1所述的含大豆磷脂油的奶牛饲料，其特征在于，所述的大豆磷脂油中磷脂含量为65-75％。
3.制备如权利要求1所述的含大豆磷脂油的奶牛饲料的方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤1.将玉米胚芽2-5份、预混料1-3份、啤酒酵母粉1-3份、磷酸二氢钙0.5-1.5份、碳酸氢钙0.6-1.2份、碳酸钙1-3份、索拉胶1-2份、生物酶制剂3-5份按配比取料后，粉碎到粒度小于1mm，充分混合后制成备用料A；
步骤2.将膨化玉米粉50-70份、小麦2-5份、豆粕10-20份按配比取料后，粉碎到粒度小于1mm，充分混合后制成备用料B；
步骤3.将经预热后的大豆磷脂油5-10份加入到备用料B中，充分混合搅拌后研磨；
步骤4.将备用料A加入到上述研磨后的粉料中继续研磨得成品。
4.根据权利要求3所述的含大豆磷脂油的奶牛饲料的制备方法，其特征在于，步骤2中所述的大豆磷脂油是以大豆水化油脚为原料，经蒸汽加热、真空脱水、浓缩、过滤后制得。
5.根据权利要求3所述的含大豆磷脂油的奶牛饲料的制备方法，其特征在于，步骤3中所述的大豆磷脂油的温度为60-80℃；所述的混合搅拌时间为5-8分钟；所述的研磨时间为3-5分钟。
6.根据权利要求3所述的含大豆磷脂油的奶牛饲料的制备方法，其特征在于，步骤4中所述的研磨时间为3-5分钟。
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