CN102578175A - 电加热烧饼烤烙箱 - Google Patents

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CN102578175A CN2012100562508A CN201210056250A CN102578175A CN 102578175 A CN102578175 A CN 102578175A CN 2012100562508 A CN2012100562508 A CN 2012100562508A CN 201210056250 A CN201210056250 A CN 201210056250A CN 102578175 A CN102578175 A CN 102578175A
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李鹏
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Abstract

本发明涉及食品烤箱，尤其是一种电加热烧饼烤烙箱，包括箱体、电热管、烤架，箱体分为上下两个部分，上部为烤间，下部为带有保温门的保温间，所述的箱体包括外壳和内壁，其间填有保温材料，箱体的顶面设有相互铰接的上下两个烙板，所述的上烙板上设有盖板。本发明，既能烤制、又能烙制烧饼，具有升温快、保温效果好，在不降低烧饼口味的基础上，大大提高了烧饼的烤烙速度。

Description

电加热烧饼烤烙箱
技术领域
本实用新型涉及食品烤箱，具体的说是电加热烧饼烤烙箱。
背景技术
目前，针对烧饼的加工设施均为砖泥结构，个体操作无定性的工艺条件，极不卫生，加工质量也无法保证，且无法形成系列化产品，现有的电加热烤箱大多只能入箱烤制而不能在箱外烙制。
而有些既能烤制又能烙制烧饼的烤烙箱，在实际使用中，由于密封不严或无保温装置等原因，经常会出现升温时间长、烟气较多等问题，影响了烧饼的烤烙效率。
发明内容
本实用新型的目的是为了克服现有技术的缺陷，提供一种既能烤制、又能烙制、升温快、保温效果好的电加热烧饼烤烙箱。
本实用新型的技术方案是：电加热烧饼烤烙箱，包括箱体、电热管、烤架，箱体分为上下两个部分，上部为烤间，下部为带有保温门的保温间，所述的箱体包括外壳和内壁，其间填有保温材料，箱体的顶面设有相互铰接的上下两个烙板，所述的上烙板上设有盖板。
本发明所述的盖板与上烙板设置为一体，其外侧设有向下凸起的密封块，所述的密封块将箱体与下烙板之间的空隙密封。
本发明还包括所述的电热管布置为三层，在烙板下和每层烤架下均布置一层，这样烙板、烤架的底面和顶面均能受到电热管加热的热量。
本发明还包括所述的电热管为红外线加热管。
本发明还包括所述的内壁上设有温控器。
本发明还包括所述的内壁上设有计时器，能够结合温控器对烤烙箱内的烧饼定时加热。
本发明还包括所述的箱体内设有平板状的蓄热装置，能够吸收并储存烤烙箱中的热量，提高烤烙箱的升温速度。
本发明还包括所述的蓄热装置为铸铁、铸钢、耐高温不锈钢材料制成。
本发明还包括所述的保温材料为石棉。
在实际使用中，由于箱体的顶面设有相互铰接的上下两个烙板，由于箱体与烙板的材质不同，且烙板需要加热和不断的上下烙板之间频繁的碰撞等原因，下烙板与箱体之间会出现不可避免空隙，严重影响了烤烙箱的保温效果，本发明将密封块将箱体与下烙板之间的空隙设计为凹槽状，盖板与上烙板设置为一体，其外侧设有向下凸起的密封块，所述的密封块将箱体与下烙板之间的凹槽相契合，克服了空隙问题，大大提高了烤烙箱的保温性能。
本发明的有益效果是：1、本发明具有烤间和保温间，既能烤制、又能烙制烧饼，节省了劳动工序，提高了烤烙效率。
2、本发明由于具有三层电热管和蓄热装置，具有升温快、保温效果好，在不降低烧饼口味的基础上，大大提高了烧饼的烤烙速度。
3、本发明具有温控器和计时器，实现了烧饼烤烙的自动化管理，提高了烧饼的加工质量和加工效率。
附图说明
图1为本发明电加热烧饼烤烙箱主视图。
图2为本发明电加热烧饼烤烙箱侧面剖视图。
具体实施方式
电加热烧饼烤烙箱，包括箱体、电热管1、烤架2，箱体分为上下两个部分，上部为烤间，下部为带有保温门的保温间，所述的箱体包括外壳3和内壁4，其间填有保温材料5，箱体的顶面设有相互铰接的上下两个烙板，所述的上烙板6上设有盖板7。
本发明还包括所述的盖板7与上烙板6设置为一体，其外侧设有向下凸起的密封块8，所述的密封块8将箱体与下烙板之间的空隙密封。
本发明还包括所述的电热管1布置为三层，在烙板下和每层烤架下均布置一层。
本发明还包括所述的电热管1为红外线加热管。
本发明还包括所述的内壁4上设有温控器9。
本发明还包括所述的内壁4上设有计时器10。
本发明还包括所述的箱体内设有平板状的蓄热装置11。
本发明还包括所述的蓄热装置11为铸铁、铸钢、耐高温不锈钢材料制成。
本发明还包括所述的保温材料5为石棉。
在实际使用中，由于箱体的顶面设有相互铰接的上下两个烙板，由于箱体与烙板的材质不同，且烙板需要加热和不断的上下烙板之间频繁的碰撞等原因，下烙板与箱体之间会出现不可避免空隙，严重影响了烤烙箱的保温效果，本发明将密封块将箱体与下烙板之间的空隙设计为凹槽状，盖板与上烙板设置为一体，其外侧设有向下凸起的密封块，所述的密封块将箱体与下烙板之间的凹槽相契合，克服了空隙问题，大大提高了烤烙箱的保温性能。
本发明的有益效果是：1、本发明具有烤间和保温间，既能烤制、又能烙制烧饼，节省了劳动工序，提高了烤烙效率。
2、本发明由于具有三层电热管和蓄热装置，具有升温快、保温效果好，在不降低烧饼口味的基础上，大大提高了烧饼的烤烙速度。
3、本发明具有温控器和计时器，实现了烧饼烤烙的自动化管理，提高了烧饼的加工质量和加工效率。

Claims (9)

1.电加热烧饼烤烙箱，包括箱体、电热管(1)、烤架(2)，箱体分为上下两个部分，上部为烤间，下部为带有保温门的保温间，其特征在于：所述的箱体包括外壳(3)和内壁(4)，其间填有保温材料(5)，箱体的顶面设有相互铰接的上下两个烙板，所述的上烙板(6)上设有盖板(7)。
2.根据权利要求1所述的电加热烧饼烤烙箱，其特征在于：所述的盖板(7)与上烙板(6)设置为一体，其外侧设有向下凸起的密封块(8)，所述的密封块(8)将箱体与下烙板之间的空隙密封。
3.根据权利要求1或2所述的电加热烧饼烤烙箱，其特征在于：所述的电热管(1)布置为三层，在烙板下和每层烤架下均布置一层。
4.根据权利要求3所述的电加热烧饼烤烙箱，其特征在于：所述的电热管(1)为红外线加热管。
5.根据权利要求1或2所述的电加热烧饼烤烙箱，其特征在于：所述的内壁(4)上设有温控器(9)。
6.根据权利要求3所述的电加热烧饼烤烙箱，其特征在于：所述的内壁(4)上设有计时器(10)。
7.根据权利要求1或2所述的电加热烧饼烤烙箱，其特征在于：所述的箱体内设有平板状的蓄热装置(11)。
8.根据权利要求5所述的电加热烧饼烤烙箱，其特征在于：所述的蓄热装置(11)为铸铁、铸钢、耐高温不锈钢材料制成。
9.根据权利要求1所述的电加热烧饼烤烙箱，其特征在于：所述的保温材料(5)为石棉。
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