CN102524778A - 一种水果龟苓膏的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种水果龟苓膏的制作方法，其步骤如下：1)选取成熟无破损的水果，洗净，取果肉，制成颗粒，即得水果颗粒；2)取200～300克的沸水，先加入20～40克的水果颗粒和5～10克的蜂蜜，再缓慢加入8～15克的龟苓膏粉，不停搅拌，直到冷却成膏，制得初膏；3)将初膏消毒、分装，即得水果龟苓膏。本发明制得的水果龟苓膏富有水果的清香味和蜂蜜的甜蜜感，有效改善了龟苓膏的口感，能够满足消费者更多的口味需求。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，具体是一种水果龟苓膏的制作方法。
背景技术
随着我国国民经济的快速发展，人民生活水平的大幅提高，人们越来越注重于日常的生活保健，以防止疾病的发生，全民的保健意识大大增强，这给保健品的开发者们带来了无限商机，各种保健品出现在市场上，龟苓膏就是常见的一种。龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的珍品，它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。龟苓膏性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿、旺血生肌、止瘙痒、去暗疮、润肠通便、阴补肾、养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，成为人们日常食用的保健品之一。但是，由于现有的龟苓膏一般是以各类中药制成，存在中药味道浓、口感差的缺点，不能满足消费者更多的口味需求。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种水果龟苓膏的制作方法，使用该方法制得的水果龟苓膏富有水果的清香味和蜂蜜的甜蜜感，有效改善了龟苓膏的口感。
本发明水果龟苓膏的制作方法，其步骤如下：
1)选取成熟无破损的水果，洗净，取果肉，制成颗粒，即得水果颗粒；
2)取200～300克的沸水，先加入20～40克的水果颗粒和5～10克的蜂蜜，再缓慢加入8～15克的龟苓膏粉，不停搅拌，直到冷却成膏，制得初膏；
3)将初膏消毒、分装，即制得水果龟苓膏。
上述制作方法中，
步骤1)中，所述水果宜选苹果和/或梨和/或桃和/或香蕉和/或李子和/或菠萝。
步骤1)中，所述水果颗粒的粒度为4～6目。
步骤2)中，初膏各原料的用量优选为：沸水230～280克、水果颗粒28～32克、蜂蜜7～9克、龟苓膏粉9～11克。
步骤2)中，初膏各原料的最佳用量为：沸水250克、水果颗粒30克、蜂蜜8克、龟苓膏粉10克。
步骤3)中，宜分装成100克/盒。
本发明水果龟苓膏的制作方法将水果颗粒和蜂蜜融入到龟苓膏的制作当中，制得的水果龟苓膏富有水果的清香味和蜂蜜的甜蜜感，有效改善了龟苓膏的口感，能够满足消费者更多的口味需求。
具体实施方式
实施例1
1)选取成熟无破损的苹果，洗净，去皮、核，取果肉，制成粒度为5目的颗粒，即得水果颗粒；
2)取250克的沸水，先加入30克的水果颗粒和8克的蜂蜜，再缓慢加入10克的龟苓膏粉，不停搅拌，直到冷却成膏，制得初膏；
3)将初膏消毒，分装成100克/盒，即制得水果龟苓膏。
实施例2
1)选取成熟无破损的梨，洗净，去皮、核，取果肉，制成粒度为4目的颗粒，即得水果颗粒；
2)取200克的沸水，先加入30克的水果颗粒和10克的蜂蜜，再缓慢加入8克的龟苓膏粉，不停搅拌，直到冷却成膏，制得初膏；
3)将初膏消毒，分装成100克/盒，即制得水果龟苓膏。
实施例3
1)选取成熟无破损的李子，洗净，去皮、核，取果肉，制成粒度为5目的颗粒，即得水果颗粒；
2)取250克的沸水，先加入40克的水果颗粒和5克的蜂蜜，再缓慢加入12克的龟苓膏粉，不停搅拌，直到冷却成膏，制得初膏；
3)将初膏消毒，分装成100克/盒，即制得水果龟苓膏。
实施例4
1)选取成熟无破损的水蜜桃，洗净，去皮、核，取果肉，制成粒度为4目的颗粒，即得水果颗粒；
2)取300克的沸水，先加入20克的水果颗粒和7克的蜂蜜，再缓慢加入15克的龟苓膏粉，不停搅拌，直到冷却成膏，制得初膏；
3)将初膏消毒，分装成100克/盒，即制得水果龟苓膏。
实施例5
1)选取成熟无破损的香蕉，去皮，取果肉，制成粒度为6目的颗粒，即得水果颗粒；
2)取300克的沸水，先加入28克的水果颗粒和5克的蜂蜜，再缓慢加入15克的龟苓膏粉，不停搅拌，直到冷却成膏，制得初膏；
3)将初膏消毒，分装成100克/盒，即制得水果龟苓膏。
Claims (5)
1.一种水果龟苓膏的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
1)选取成熟无破损的水果，洗净，取果肉，制成颗粒，即得水果颗粒；
2)取200～300克的沸水，先加入20～40克的水果颗粒和5～10克的蜂蜜，再缓慢加入8～15克的龟苓膏粉，不停搅拌，直到冷却成膏，制得初膏；
3)将初膏消毒、分装，即制得水果龟苓膏。
2.根据权利要求1所述的水果龟苓膏的制作方法，其特征在于：步骤1)中，所述水果为：苹果和/或梨和/或桃和/或香蕉和/或李子和/或菠萝。
3.根据权利要求1所述的水果龟苓膏的制作方法，其特征在于：步骤1)中，所述水果颗粒的粒度为4～6目。
4.根据权利要求1、2或3所述的水果龟苓膏的制作方法，其特征在于：步骤2)中，所述初膏的各原料的用量为：沸水230～280克、水果颗粒28～32克、蜂蜜7～9克、龟苓膏粉9～11克。
5.根据权利要求4所述的水果龟苓膏的制作方法，其特征在于：步骤2)中，所述初膏的各原料的用量为：沸水250克、水果颗粒30克、蜂蜜8克、龟苓膏粉10克。
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| CN2011104508813A CN102524778A (zh) | 2011-12-29 | 2011-12-29 | 一种水果龟苓膏的制作方法 |
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| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102524778A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN103535571A (zh) * | 2013-10-29 | 2014-01-29 | 陈林均 | 一种蔬菜龟苓膏及其制备方法 |
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2011
- 2011-12-29 CN CN2011104508813A patent/CN102524778A/zh active Pending
Non-Patent Citations (1)
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|---|
| 无: "水果龟苓膏", 《百度百科》 * |
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