CN102459029A - 利用咖啡及可溶产品制备饮料的刚性盒部件 - Google Patents

利用咖啡及可溶产品制备饮料的刚性盒部件 Download PDF

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Abstract

一种利用咖啡或可溶产品生产饮料的盒部件(1)包括：容器(2)，以用于容纳咖啡或可溶产品；盖(6)，其设置在所述容器上以限定顶壁，该顶壁用于使受压的热水进入容器(2)来形成饮料；过滤器(4)，其能定位在所述容器(2)内部、所述容器的底壁(20)的上方，饮料通过过滤器流出；其中，所述容器的所述底壁具有被削弱的较薄的中央区域(22)，该中央区域适于通过机械手段或通过盒部件(1)内的液体的压力而被破坏，从而允许液体的输送；设置有多个同心的螺旋形沟槽，所述螺旋形沟槽终止于所述较薄的中央区域(22)中，从而能引起饮料的涡流运动，结果形成浓厚的泡沫。

Description

利用咖啡及可溶产品制备饮料的刚性盒部件
技术领域
本发明涉及用于容纳咖啡或通常的可溶产品(例如大麦、奶粉、茶、甘菊、香草茶等)的盒部件或容器，以制备相应的饮料。
在本说明书的其余部分中，根据本发明的盒部件应理解为能够用于制备上述各种饮料，特别是咖啡，根据本发明的盒部件特别设计用于该产品。
背景技术
实际上，用于容纳咖啡粉末或细小颗粒的两种类型的盒部件在市场上能广泛地获得：刚性盒部件和柔性盒部件。
根据本发明的盒部件是刚性的类型，所以在下面将只参考现有技术的这种类型的盒部件。
刚性盒部件大体是圆柱形状的，包括两个热封或热粘接在一起的刚性的塑性材料制成的半壳体，并且在其内部容纳有咖啡粉末，咖啡粉末位于与盒的底壁接触的过滤器上。
通常盒部件的底壁是穿孔的，同时顶壁可穿孔或不穿孔，这取决于用于提取饮料的设备的类型，即，是具有穿孔的顶壁的类型或是在压力下简单地注入热水的类型，热水经过粉末产品，进入盒部件并捕获粉末产品的香味，经过过滤器(过滤器保留粉末产品)，然后经过设置在底壁上的孔流出，从而生产出收集在下方的适当的玻璃杯或杯子中的饮料。
一方面，这种具有被穿孔的底壁的类型的刚性盒部件有缺点，即，如果没有紧密地封闭在其他保护性包装中，那么在其内部的产品就暴露于外部环境，并可能因此失去香味；另一方面，在冲泡的过程中不能达到足够的水压，这在获得的饮料的质量方面有影响。
此外，存在具有完整的底壁的盒部件，其在输送饮料的过程中被饮料提取设备的尖端刺穿。
例如在专利EP1364605中描述了这种盒部件，其内容在此并入以作参考。
这种盒部件能够在其底部被穿孔之前获得足够的加压，因此至少部分地克服了上述的缺点。
同一申请人I.TA.CA.S.r.L.的名义下的EP1555218中所描述的盒部件实现了类似的结果，其底壁是完全封闭的，并且具有被削弱的中央部分，该削弱的中央部分有交叉设置的蚀刻部，以能够在达到预设压力时打开，使饮料流出。
但是，申请人已经注意到由此用所述盒部件获得的饮料乳化不良，该申请人已经进行了许多研究，目的在于提高其质量。
发明内容
本发明的目的是明确地提供一种用于咖啡的盒部件，其能获得更乳化的、因而乳脂更浓的饮料，从而与到目前为止能获得的那些饮料相比，提高了饮料的质量。
本发明的另一目的是提供这样一种用于咖啡的盒部件，它制造简单并且成本低，而且能在各种类型的传统饮料分配机中使用。
根据本发明通过具有所附的独立权利要求1的特征的咖啡盒部件实现了这些目的。
根据从属附权利要求本发明的有利的实施例变得明显。
实际上，根据本发明的刚性类型的盒部件在底壁上具有多个同心的螺旋形沟槽，螺旋形沟槽从底壁的外周边缘开始，到达被削弱的较薄的中央部分。
被削弱的中央部分可有利地是圈状或环状的，并且在饮料提取步骤的过程中用机械手段穿孔，或替代地，被削弱的中央部分可具有蚀刻部，当容器内达到足够的水压时蚀刻部打开，导致所述被削弱的壁被打破。
在盒部件的底部上提供这种螺旋形沟槽导致在输送过程中产生液体的涡流运动，从而允许获得乳脂状的饮料，同时乳脂在饮料上保持数分钟。
事实上咖啡是富含香精油的食品，在输送饮料的时候，它产生乳状液，即咖啡的乳脂。由申请人进行的实验测试已经证明用根据本发明的盒部件能得到的乳脂在质量上优于用现有技术的盒部件能得到的乳脂，现有技术的盒部件的底壁是大体平的或具有径向设置的肋。
附图说明
本发明的另外的特点将通过下面的详细说明变得更清晰，涉及纯示例性的、因而是本发明的非限制性实施例的详细描述在附图中示出，其中：
图1是分解的轴向剖视图，示出根据本发明的用于咖啡的盒部件，该剖面沿图3的线A-A截取；
图2是类似图1的视图，示出已组装的盒部件；
图3是盒部件的容器的俯视图。
具体实施方式
参考所述附图，根据本发明的咖啡盒部件作为整体用附图标记1表示。
该盒部件包括截头圆锥形的容器主体2(但显然该容器主体也能是圆柱形)，容器主体2在顶部开口并且包括大体平圆形的底壁或下壁20，从底壁或下壁20竖起带有略微向上的锥度的侧壁21。
容器2在其底部20上具有过滤器4(其将被进一步更好地描述)，并且在容器充满咖啡100后用盖6封闭(图2)。
底壁20具有圆形的中央部分22(在所示的实施例中为环形)，中央部分22比所述底壁的其余部分薄。
所述底壁20的较薄的被削弱的中央部分22适于通过外部的机械部件或通过盒部件内的水压而被打破，以用于输送饮料，如将进一步更好地描述的。
为了有助于打破所述被削弱的较薄的部分22，特别是在通过增加盒部件内的压力来打破所述被削弱的较薄的部分22的情况下，可在所述被削弱的较薄的部分22上设置有助于打破的切割部或蚀刻部(未示出)。
如图3中能看到的，在底壁20上设置有多个同心的螺旋形槽24(在所示的实施例中为四个)，螺旋形槽24从邻近侧壁21的底壁的环形外周边缘23开始，在所述的中央的被削弱部分22终止。
特别地，如图3中能看到的，每个螺旋形槽24都具有：在所述外周边缘23处的锥度很大的初始部分25，初始部分25以实际为零的厚度开始；和(长度)扩大的末端部分26，扩大的末端部分26在底壁20的所述的被削弱的中央部分22中终止。
盒部件的底部22的形状设置成在所述槽形螺旋部24之间限定了相同数量的凸起螺旋部27，凸起螺旋部27与所述外周边缘23一起形成基部，过滤器4放置在基部上(特别参见图2)。
在容器主体2的侧壁21内设置有垂直于底壁20并达到容器2的大约一半高度的多个增厚肋29(在所示实施例中为四个)。
所述增厚肋29的用途是允许容器堆叠成一个在另一个的顶部上而不彼此约束，从而使容器的底部20抵靠所述增厚肋29的自由上端。
在侧壁21的内表面上、在容器2的底部20附近还设置有用作定位过滤器4的止挡件的环形突出部分或凸缘28。
容器的侧壁21还具有环形的上边缘30，环形的上边缘30向外突出以产生大致平的上表面31。
容器通过注塑刚性的塑性材料(例如用于食品应用的塑料，特别是聚丙烯或其他塑性材料)制成单独的实体。容器2的底壁20和侧壁21没有穿孔并且具有设计成确保容器2具有一定刚度以能在较长时间承受高压的厚度。
过滤器4是大体平圆形的，并且在其外周边缘上具有凸边48，以能够被定位在凸缘28的下方，凸缘28形成在容器的侧壁21的内表面上，当过滤器被设置在容器中时，过滤器放置在凸起螺旋部27上和底壁20的外周边缘23上，使得过滤器4不会阻塞容器的底壁的中央部分22，并且饮料在输送过程中能够在槽形螺旋部24内自由流通。
如图2中所示，如此定位的过滤器4优选热粘合至容器2的侧壁、在所述凸缘48、28处。
过滤器4在其平圆形表面上有多个锥形或截棱锥形孔44，孔44适于允许饮料从顶部到达底部，并将粒状或粉状产品保留在盒部件1内的过滤器上方。
当过滤器4已经定位在容器2的底壁20上时，填充咖啡100或另外的可溶产品，并用盖6封闭容器，盖6通过热粘接、超声接合、粘接等方式固定至环形边缘30的上表面31。
盖6可具有微小的穿孔，以适于允许受压的水和/或蒸汽通过。为了这个目的，盖6可用一层或多层滤纸制成，或者用一条或多条有微小穿孔的塑性材料制成。
替代地，如果饮料提取设备提供了给所述盖打孔的装置，盖6可具有完全密封的封闭物，并可选择地用刚性的塑性材料制成。
为了输送饮料，根据本发明的盒部件1被设置在特别是本身已知的提取设备内，例如在上述专利EP1364605中描述的提取设备，其中容器的底部20的被削弱部分22被机械地打破，或如EP1555218中所述的，其中通过增加盒内水压来打破所述被削弱的部分。
盒部件被定位在所述设备中后，受压的热水被引导经过盖6进入盒部件1，与咖啡100接触。
当盒部件内的水压达到预设的程度时，容器的底部20的被削弱的中央部分22被打破，如上所述，产生用于饮料的出口孔，饮料流入设备的专门管道，并被收集到下方的玻璃杯或杯子内。
在到达上述出口孔之前，饮料在所述螺旋形沟槽24内发生涡流运动，这种涡流运动对流出的饮料产生高度乳化的作用，形成浓厚的耐久的乳脂。
申请人已能证明这种结果不能通过先前使用的盒部件实现。
当然，本发明不限于先前描述的并在附图中示出的特定实施例，但能在本领域的技术人员所及范围内对本发明做出许多细节的改进，而不背离如所附权利要求中说明的本发明的范围。

Claims (10)

1.一种利用咖啡或通常的可溶产品来生产饮料的盒部件，其包括：
-容器(2)，其设计成容纳咖啡或可溶产品；
-盖(6)，其设置在所述容器(2)上以限定顶壁，受压的热水能经过所述顶壁进入所述容器，以生产饮料；
-过滤器(4)，其设计成定位在所述容器(2)内、所述容器的底壁(20)的上方，饮料通过所述过滤器取出；
-所述容器的所述底壁(20)具有被削弱的较薄的中央部分(22)，所述中央部分被设计成通过外部的机械手段或通过所述盒部件内的液体的压力而被破坏，从而形成至少一个开口，以允许饮料从所述盒部件流出；
其特征在于
至少一个螺旋形沟槽(24)被设置在所述容器的所述底壁(20)上，所述至少一个螺旋形沟槽从所述底壁的外周边缘(23)开始，在所述被削弱的中央部分(22)中终止，至少一个凸起螺旋部(27)夹在所述至少一个槽形螺旋部(24)之间。
2.根据权利要求1所述的盒部件，其特征在于，被夹在各凸起螺旋部(27)之间的多个槽形螺旋部(24)设置在底壁(20)上。
3.根据权利要求1或2所述的盒部件，其特征在于，每个所述槽形螺旋部(24)在所述容器的所述底部(20)的所述外周边缘(23)处都具有尖端细的初始部分(25)，和在所述被削弱的中央部分(22)中终止的扩大的末端长度部分(26)。
4.根据前述权利要求中任一项所述的盒部件，其中所述较薄的中央部分(22)是大体圆形或环形的。
5.根据前述权利要求中任一项所述的盒部件，其特征在于，所述容器(2)是截头圆锥形的，或圆柱形的等。
6.根据权利要求5所述的盒部件，其特征在于，增厚部分(29)设置在所述容器(2)的所述侧壁(21)内，并被设计成避免堆叠的容器彼此约束，从而用作悬置的容器(2)的底部(20)的止挡件。
7.根据前述权利要求中任一项所述的盒部件，其特征在于，所述盖(6)由一层或多层具有微小的穿孔的材料制成，以允许受压的热水进入所述盒部件(1)。
8.根据权利要求1至6中任一项所述的盒部件，其特征在于，所述盖(6)密封所述容器(2)并且在输送饮料的过程中被穿孔。
9.根据前述权利要求中任一项所述的盒部件，其中所述过滤器(4)放置在所述至少一个凸起螺旋部(27)上，从而允许在所述至少一个槽形螺旋部(24)中的液体以涡流方式流出。
10.根据前述权利要求中任一项所述的盒部件，其特征在于，所述容器(2)通过注塑塑性材料，例如聚丙烯等而制成。
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