CN102406122A - 一种荞麦营养物的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种荞麦营养物的提取方法，涉及荞麦的深加工。包括以下步骤：（1）将荞麦脱皮，籽仁粉碎；（2）浸出：将四台反应釜串联，进行逆流浸出三次，将荞麦粉放入3个反应釜中，然后将1号反应釜中注入溶剂，加温85-95℃，保持40分钟，将浸出液通入2号反应釜，1号反应釜中注入溶剂二次浸出，2号则同样升温至85-95℃保持40分钟，进行一次浸出后，浸出液转入3号罐，进行三次浸出；（3）烘脱：三次浸出后的荞麦粉不加溶剂，在100℃烘脱40分钟；（4）将浸出液进行提取回收，即得成品。本发明方法操作简便，可高效的提取荞麦中的营养成分，尤其对芦丁的提取率高，具有极大的市场价值。
Description
技术领域
本发明涉及荞麦的深加工，具体涉及一种荞麦营养物的提取方法。
背景技术
荞麦广泛种植于我国北方，目前，对荞麦深加工的研究还较少。
荞麦皮和荞麦仁中均含有丰富的脂肪、芦丁和其他营养物质，为了对荞麦进行深加工，综合利用，提高其市场和营养价值，可对其中的营养物质进行精提取，但是，由于荞麦中芦丁的含量较低，在提取时，目前常用的二氧化碳超临界萃取法存在提取率低的缺陷，尤其是对芦丁的提取率更低，而目前还没有特别适合于荞麦营养物质行精提取技术。
发明内容
本发明的目的是针对上述现有技术的不足，而提供一种荞麦营养物的提取方法。
为了实现上述目的荞麦营养物的提取方法，包括以下步骤：
（1）脱皮、粉碎：将荞麦送入脱皮机脱皮，将籽仁粉碎过50-80目筛；
（2）浸出：首先将顶部设有进料口和进溶剂管口，底部设有滤布、出料口、出溶剂管口，并设有搅拌装置和加温夹套的四台反应釜串联，其中一台反应釜用于周转，进行逆流浸出三次，浸出时，将荞麦粉或者荞麦皮装入１号、2号和3号反应釜中，约占体积四分之三，封闭，然后将1号反应釜中注入95°乙醇溶液作为溶剂，加入量为反应釜体积的五分之四，旋紧阀门后，通入夹套蒸汽等热载体加温85-95℃，保持40分钟，打开底阀，浸出液通入2号反应釜，当浸出液全部从1号反应釜转移到2号反应釜后，关闭阀门，1号反应釜中注入新的95°乙醇溶液二次浸出，升温85-95℃保持40分钟，2号则同样升温至85-95℃保持40分钟，进行一次浸出后，浸出液转入3号罐，进行三次浸出；
（3）烘脱：三次浸出后的荞麦粉或者荞麦皮不加溶剂，继续加温，不断搅拌，在100℃的温度下烘脱40分钟，然后打开出料口取出料渣；
（4）产品、溶剂回收：三次浸出的浸出液送入溶剂回收设备，进行提取回收，其中将乙醇挥发回收，不挥发物即为荞麦营养物。
进一步地，所述的溶剂为甲醇。
所述的料渣可回收用于生产荞麦淀粉，生产荞麦淀粉后的剩余物为荞麦蛋白粉。
本发明方法操作简便，可高效的提取荞麦中的营养成分，尤其对芦丁的提取率高，提取方法绿色健康，对荞麦进行了深加工和综合利用，具有极大的市场价值。
具体实施方法
实施例1
一种荞麦营养物的提取方法，包括以下步骤：
（1）脱皮、粉碎：将荞麦送入脱皮机脱皮，将籽仁粉碎过60目筛；
（2）浸出：首先将顶部设有进料口和进溶剂管口，底部设有滤布、出料口、出溶剂管口，并设有搅拌装置和加温夹套的四台反应釜串联，其中一台反应釜用于周转，进行逆流浸出三次，浸出时，将荞麦粉或者荞麦皮装入１号、2号和3号反应釜中，约占体积四分之三，封闭，然后将1号反应釜中注入95°乙醇溶液作为溶剂，加入量为反应釜体积的五分之四，旋紧阀门后，通入夹套蒸汽等热载体加温至90℃，保持40分钟，打开底阀，浸出液通入2号反应釜，当浸出液全部从1号反应釜转移到2号反应釜后，关闭阀门，1号反应釜中注入新的95°乙醇溶液二次浸出，升温90℃保持40分钟，2号则同样升温至90℃保持40分钟，进行一次浸出后，浸出液转入3号罐，进行三次浸出；
（3）烘脱：三次浸出后的荞麦粉或者荞麦皮不加溶剂，继续加温，不断搅拌，在100℃的温度下烘脱40分钟，然后打开出料口取出料渣；
（4）产品、溶剂回收：三次浸出的浸出液送入溶剂回收设备，进行提取回收，其中将乙醇挥发回收，不挥发物即为荞麦营养物。
实施例2
一种荞麦营养物的提取方法，包括以下步骤：
（1）脱皮、粉碎：将荞麦送入脱皮机脱皮，将籽仁粉碎过50目筛；
（2）浸出：首先将顶部设有进料口和进溶剂管口，底部设有滤布、出料口、出溶剂管口，并设有搅拌装置和加温夹套的四台反应釜串联，其中一台反应釜用于周转，进行逆流浸出三次，浸出时，将荞麦粉或者荞麦皮装入１号、2号和3号反应釜中，约占体积四分之三，封闭，然后将1号反应釜中注入95°乙醇溶液作为溶剂，加入量为反应釜体积的五分之四，旋紧阀门后，通入夹套蒸汽等热载体加温至85℃，保持40分钟，打开底阀，浸出液通入2号反应釜，当浸出液全部从1号反应釜转移到2号反应釜后，关闭阀门，1号反应釜中注入新的95°乙醇溶液二次浸出，升温85℃保持40分钟，2号则同样升温至85℃保持40分钟，进行一次浸出后，浸出液转入3号罐，进行三次浸出；
（3）烘脱：三次浸出后的荞麦粉或者荞麦皮不加溶剂，继续加温，不断搅拌，在100℃的温度下烘脱40分钟，然后打开出料口取出料渣；
（4）产品、溶剂回收：三次浸出的浸出液送入溶剂回收设备，进行提取回收，其中将乙醇挥发回收，不挥发物即为荞麦营养物。
实施例3
一种荞麦营养物的提取方法，包括以下步骤：
（1）脱皮、粉碎：将荞麦送入脱皮机脱皮，将籽仁粉碎过80目筛；
（2）浸出：首先将顶部设有进料口和进溶剂管口，底部设有滤布、出料口、出溶剂管口，并设有搅拌装置和加温夹套的四台反应釜串联，其中一台反应釜用于周转，进行逆流浸出三次，浸出时，将荞麦粉或者荞麦皮装入１号、2号和3号反应釜中，约占体积四分之三，封闭，然后将1号反应釜中注入甲醇溶液作为溶剂，加入量为反应釜体积的五分之四，旋紧阀门后，通入夹套蒸汽等热载体加温至95℃，保持40分钟，打开底阀，浸出液通入2号反应釜，当浸出液全部从1号反应釜转移到2号反应釜后，关闭阀门，1号反应釜中注入新的甲醇溶液二次浸出，升温95℃保持40分钟，2号则同样升温至95℃保持40分钟，进行一次浸出后，浸出液转入3号罐，进行三次浸出；
（3）烘脱：三次浸出后的荞麦粉或者荞麦皮不加溶剂，继续加温，不断搅拌，在100℃的温度下烘脱40分钟，然后打开出料口取出料渣；
（4）产品、溶剂回收：三次浸出的浸出液送入溶剂回收设备，进行提取回收，其中将甲醇挥发回收，不挥发物即为荞麦营养物。
Claims (2)
1.一种荞麦营养物的提取方法，其特征是包括以下步骤：
（1）脱皮、粉碎：将荞麦送入脱皮机脱皮，将籽仁粉碎过50-80目筛；
（2）浸出：首先将顶部设有进料口和进溶剂管口，底部设有滤布、出料口、出溶剂管口，并设有搅拌装置和加温夹套的四台反应釜串联，其中一台反应釜用于周转，进行逆流浸出三次，浸出时，将荞麦粉或者荞麦皮装入１号、2号和3号反应釜中，约占体积四分之三，封闭，然后将1号反应釜中注入95°乙醇溶液作为溶剂，加入量为反应釜体积的五分之四，旋紧阀门后，通入夹套蒸汽等热载体加温85-95℃，保持40分钟，打开底阀，浸出液通入2号反应釜，当浸出液全部从1号反应釜转移到2号反应釜后，关闭阀门，1号反应釜中注入新的95°乙醇溶液二次浸出，升温85-95℃保持40分钟，2号则同样升温至85-95℃保持40分钟，进行一次浸出后，浸出液转入3号罐，进行三次浸出；
（3）烘脱：三次浸出后的荞麦粉或者荞麦皮不加溶剂，继续加温，不断搅拌，在100℃的温度下烘脱40分钟，然后打开出料口取出料渣；
（4）产品、溶剂回收：三次浸出的浸出液送入溶剂回收设备，进行提取回收，其中将乙醇挥发回收，不挥发物即为荞麦营养物。
2.根据权利要求1所述一种荞麦营养物的提取方法，其特征是所述的溶剂为甲醇。
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Publications (2)
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| CN102406122B CN102406122B (zh) | 2012-12-19 |
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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Citations (5)
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| CN101036702A (zh) * | 2007-04-25 | 2007-09-19 | 上海大学 | 超临界co2流体萃取金荞麦有效成分的方法 |
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2011
- 2011-11-24 CN CN2011103779131A patent/CN102406122B/zh active Active
Patent Citations (5)
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